ડાયાબિટીસ માટે તજ - ઉપયોગી ગુણધર્મો અને શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

ડાયાબિટીઝ મેલીટસ એ આજીવન રોગ છે, પરંતુ જીવલેણ નથી. આધુનિક ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગે ઘણી પ્રકારની દવાઓ વિકસાવી છે જે ડાયાબિટીઝના જીવનની ગુણવત્તામાં સુધારો કરે છે. કોઈપણ પરંપરાગત ઉપચારની સારી કામગીરી એ પરંપરાગત દવા છે.

ડોકટરો અને હર્બલ ચિકિત્સકો જાણે છે કે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસમાં તજ મહત્વપૂર્ણ છે. પ્રાચીન પ્રાચ્ય મસાલા આવા ધ્યાન માટે શું લાયક હતા?

તજ શા માટે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ઉપયોગી છે

હર્બલિસ્ટ્સ તજ જઠરાંત્રિય રોગોથી સારવાર કરે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે, હૃદયના કાર્યમાં સુધારો કરે છે. અમેરિકન ડાયાબિટીઝ એસોસિએશન દ્વારા ડાયાબિટીઝ પરના લોકપ્રિય મસાલાના પ્રભાવનો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે. અભ્યાસના પરિણામો વિરોધાભાસી છે, પરંતુ કેટલાક કિસ્સાઓમાં ગ્લાયસીમિયાનું સ્તર 25% ઘટ્યું છે. તજના પ્રકાર પર ઘણું આધાર રાખે છે: નિયમ પ્રમાણે સુપરમાર્કેટ્સમાં જે વેચાય છે તે medicષધીય ગુણધર્મો ધરાવતું નથી. પ્રકૃતિએ તજ સિલોનને આવી તકો આપી છે, સમગ્ર વિશ્વમાં વિતરણ નેટવર્કમાં તેઓ ઘણીવાર વાસ્તવિક તજનો સંબંધી કેસિઆ ઓફર કરે છે, જેનો મસાલા તરીકે ચોક્કસ મૂલ્ય છે.

વિજ્entistsાનીઓએ વિવિધ પ્રકારના મસાલાઓનો અભ્યાસ કર્યો અને આ નિષ્કર્ષ પર આવ્યા કે માત્ર ગરમ મસાલા, જે છાલના પાતળા સ્તરમાંથી એકત્રિત કરવામાં આવે છે, તેમાં હાયપોગ્લાયકેમિક ક્ષમતાઓ છે. આયોડિનનો ઉપયોગ કરીને તફાવતો ઓળખો. જો તમે તજ અથવા પાવડરની લાકડી ટીપાં કરો છો, તો inalષધીય વિવિધ નબળી પ્રતિક્રિયા આપે છે, અને તેના એનાલોગ તીવ્ર વાદળી રંગમાં રંગવામાં આવે છે.

સિલોન તજની રોગનિવારક ગુણધર્મો તેની સમૃદ્ધ રચના દ્વારા સમજાવાય છે: એલ્ડીહાઇડ્સ અને પોલિફેનોલ, આવશ્યક તેલ અને ઇફેજેનોલ, પરંતુ મુખ્ય મૂલ્ય ફિનોલ છે, જેનું સાંદ્રતા મસાલાના કુલ જથ્થાના 18% સુધી પહોંચે છે. અનન્ય કુદરતી સંકુલમાં સાર્વત્રિક ક્ષમતાઓ છે:

• બળતરા વિરોધી અસર પ્રદાન કરે છે;
• કેવી રીતે શક્તિશાળી એન્ટીoxકિસડન્ટ સેલ પુનર્જીવનને વધારે છે;
• ગ્લાયસીમિયાને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરે છે;
• રક્ત વાહિનીઓની સ્થિતિ સુધારે છે - રક્ત ગંઠાઇ જવાનું જોખમ ઘટાડે છે, હાર્ટ એટેકની રોકથામણ પૂરી પાડે છે;
• લિપિડ ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે;
• તે ચયાપચયની ગતિ વધારે છે;
• ઝેર અને ઝેરથી શરીરને સાફ કરે છે;
• તે મગજની પ્રવૃત્તિને સક્રિય કરે છે;
• ઇન્સ્યુલિનમાં કોષ પ્રતિકારની સમસ્યા ઘટાડે છે;
• મેદસ્વીપણાની સારવાર માટે વપરાય છે.

તજની સારવાર કેવી રીતે કરવી

આ મસાલા વિના પૂર્વી અને યુરોપિયન બંને રાંધણકળાની કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે. લાક્ષણિકતા છૂટાછવાયા સુગંધ અને મીઠી સ્વાદ પ્રાચ્ય સ્વાદની સરળ વાનગીમાં ઉમેરશે. એક ચપટી મસાલા ડાયાબિટીસના આહારને આરોગ્યપ્રદ અને વૈવિધ્યસભર બનાવશે. તે સલાડ અને સાઇડ ડીશ, પેસ્ટ્રી અને મીઠાઈઓમાં યોગ્ય છે. તજ સ્ટ્યૂ અથવા માછલી, કુટીર ચીઝ કેસેરોલ્સ અથવા દૂધના સૂપનો સ્વાદ સંપૂર્ણપણે સેટ કરે છે. તેનો ઉપયોગ સ્વતંત્ર મસાલા તરીકે અથવા પરંપરાગત સેટના ભાગ રૂપે કરો - ભારતીય ગરમ મસાલા, ચાઇનીઝ "5 મસાલા".

ડાયાબિટીસમાં તજ કેવી રીતે પીવું? મસાલાના ઉપયોગ પર કોઈ કડક પ્રતિબંધ નથી, પરંતુ તમારે ઉપયોગી ટીપ્સ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ.

1. તજની પ્રમાણભૂત ઉપચારાત્મક માત્રા 4 જી સુધી છે, જે બે ચમચીને અનુરૂપ છે.
2. આખા તજની લાકડીઓ પર પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ, જે ઉપયોગ પહેલાં તુરંત જ ગ્રાઉન્ડ થઈ શકે. આ માત્ર સ્વાદ અને સુગંધ જ નહીં, પણ હીલિંગ ગુણધર્મોને જાળવવામાં મદદ કરશે.
3. મહત્તમ અસર ફક્ત તે મસાલાથી મેળવી શકાય છે જે હીટ ટ્રીટમેન્ટમાંથી પસાર થઈ નથી. તેથી, તજ તૈયાર ભોજન સાથે છંટકાવ કરવો વધુ સારું છે.
4. મસાલામાં ટોનિક ક્ષમતાઓ છે. જો ડાયાબિટીસને asleepંઘમાં તકલીફ થાય છે, તો સવારે તજ લેવી શ્રેષ્ઠ છે.
5. ડબ્લ્યુએચઓ ભલામણો અનુસાર, કોઈપણ કે જે તજની અસહિષ્ણુતા અને યકૃતના રોગવિજ્ .ાનથી પીડાતા નથી, તે 6 ગ્રામ / દિવસ સુધી 6 અઠવાડિયાનો મસાલા લઈ શકે છે. જો જરૂરી હોય તો, એક અઠવાડિયાના વિરામ પછી, કોર્સ પુનરાવર્તિત થઈ શકે છે.

સ્ટાન્ડર્ડ સ્કીમમાં ડાયાબિટીસના દર્દીઓ પોતાનું એડજસ્ટમેન્ટ કરે છે: days ચમચી પર 5 દિવસ લેવો જોઈએ, બે દિવસના આરામ પછી, કોર્સ પુનરાવર્તિત થાય છે. મહત્તમ માત્રા ½ tsp / દિવસ છે, પરંતુ તે સમયાંતરે વપરાય છે, કારણ કે ડોઝમાં વધારો થેરેપીની અસરકારકતાને અસર કરશે નહીં. બાકીના સમયગાળા દરમિયાન, તમે હાયપોગ્લાયકેમિક અસરથી અન્ય મસાલા અજમાવી શકો છો.

તજ Medicષધીય વાનગીઓ

અત્યાર સુધી, પરંપરાગત દવા સંપૂર્ણપણે ડાયાબિટીઝથી છુટકારો મેળવી શકતી નથી, તેથી, કુદરતી મૂળના હાયપોગ્લાયકેમિક એજન્ટોને સહાયક વિકલ્પો તરીકે ગણવું જોઈએ. ક્ષેત્રની સ્થિતિમાં મસાલા પાવડરવાળા કેપ્સ્યુલ્સમાં ગોળીઓમાં અથવા તેના બદલે તજ લેવાનું અનુકૂળ છે. ઘરે, તમે વધુ વ્યવહારદક્ષ વાનગીઓમાં મસાલાનો સ્વાદ મેળવી શકો છો.

મધ સાથે

રાત્રે પીણું તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઉકળતા પાણીના કપમાં, તમારે મધના બે ચમચી અને એક - તજ પાવડરને પાતળા કરવાની જરૂર છે. રૂમમાં અડધો કલાક પલાળી રાખો, અને પછી સવાર સુધી રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો. નાસ્તા પહેલાં અડધો કપ નશામાં હોવો જોઈએ અને બીજો અડધો - રાત્રે. સારવારનો કોર્સ 5 દિવસનો છે.

સફરજન સાથે

લીલી એસિડિક સખત જાતો સારવાર માટે યોગ્ય છે. તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા સ્ટ્યૂમાં સફરજનને ઓછી માત્રામાં એક સ્કીલેટમાં રસોઇ કરી શકો છો. તૈયાર વાનગી પર તજ છંટકાવ, કોઈ સ્વીટનરની જરૂર નથી.

કીફિર સાથે

કેફિરને બદલે, તમે કોઈપણ ડેરી પ્રોડક્ટ લઈ શકો છો - આથોવાળા બેકડ દૂધ, આયરન, દહીં, દહીં (કોઈ એડિટિવ્સ નહીં). પીવાના કપમાં તમારે એક ચમચી તજ નાખવાની જરૂર છે, સારી રીતે ભળી દો અને વીસ મિનિટ સુધી letભા રહેવા દો. રોગનિવારક અસરને વધારવા માટે, લોખંડની જાળીવાળું આદુની મૂળ અને ભૂકો મરી ક્યારેક સ્વાદમાં ઉમેરવામાં આવે છે. તમે દિવસમાં બે વાર ડાયાબિટીઝ સાથે કેફિર સાથે તજનો ગ્લાસ લઈ શકો છો - સવારના નાસ્તામાં નાસ્તાના અડધા કલાક પહેલાં.

એક કોકટેલ સાથે

દૂધના અડધા લિટર માટે તમારે 2 ચમચી જરૂર છે. તાજા ખાટા ક્રીમ અથવા ક્રીમના ચમચી, કોઈપણ ફળ અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની (ઉદાહરણ તરીકે, સાઇટ્રસ ફળો) અને તજ - એક ચમચીનો ત્રીજો ભાગ. ઘટકોને મિક્સર સાથે ચાબુક આપવામાં આવે છે, કોકટેલ ઘણા ભાગોમાં વહેંચવામાં આવે છે. પીણું નાસ્તા માટે યોગ્ય છે, કારણ કે તે ભૂખના હુમલાને સારી રીતે અટકાવે છે.

નારંગી સાથે

તજનું પાણી તૈયાર કરવા માટે, બે લિટર પાણીથી મસાલાની બે લાકડીઓ બાફેલી હોવી જ જોઇએ. ઠંડુ થયા પછી સમારેલી નારંગી અથવા અન્ય ફળો ઉમેરો. દિવસ દરમિયાન પીણું લો. સારી રીતે તાજું થાય છે અને ગરમીમાં તરસ છીપાય છે.

ચા સાથે

કાળી અથવા લીલી ચાના ચાહકોને આ રેસીપી અન્ય લોકો કરતાં વધુ ગમશે. ચાના પાંદડાવાળા ચાના ચમચીમાં, તજનો ચમચી મૂકો. તમે 7 મિનિટ પછી પરિણામનો આનંદ લઈ શકો છો. લીંબુ, ચૂનો અથવા કુદરતી સ્ટીવિયા સ્વીટનર પીણાંનો સ્વાદ સુધારશે. પાવડરને બદલે, તમે તેને ટુકડાઓમાં ભૂકો કર્યા પછી તજની લાકડી લઈ શકો છો. ડાયાબિટીઝ મેલિટસમાં તજની તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મોને બચાવવા માટે, આગ્રહ કર્યા પછી, આવી ચાને બોઇલમાં લાવવી જોઈએ અને 10 મિનિટ માટે ફરીથી આગ્રહ કરવો જોઈએ.

જડીબુટ્ટીઓ સાથે

પરંપરાગત ચાને બદલે, કેટલાક હર્બલ તૈયારીઓને વધારવા માટે તજની શક્યતાઓની ખાતરી આપવામાં આવે છે:

• કઠોળ અને કોર્નફ્લાવર (50 ગ્રામ દરેક), ડેંડિલિઅન (મૂળ અને ફૂલો), બ્લુબેરી પાંદડા (25 ગ્રામ દરેક) તૈયાર કરો. એક ગ્લાસ પાણીમાં તમારે કાચા માલના બે ચમચી લેવાની જરૂર છે, અડધા કલાક સુધી ઉકાળો અને 15 મિનિટ આગ્રહ કરો. પીતા પહેલા, એક કપ હર્બલ ટીમાં ¼ ચમચી ગ્રાઉન્ડ તજ નાખો. ભોજન પહેલાં સૂપ પીવો, 3 આર / દિવસ.
• સંગ્રહમાં સૂકા બીન શીંગો, બર્ડોક રાઇઝોમ્સ (30 ગ્રામ દરેક), ડેંડિલિઅન, લિકરિસ, બ્લુબેરી, વરિયાળી (દરેક 20 ગ્રામ) શામેલ છે. પ્રમાણ, તૈયારી અને ઉપયોગની પદ્ધતિ અગાઉના રેસીપી જેવી જ છે.

પ્રકાર II ડાયાબિટીસ માટે આહારમાં તજ ઉમેરવું એ તમારા ડ doctorક્ટર દ્વારા સૂચવવામાં આવેલી દવાઓ લેવાનું બંધ કરતું નથી. પ્રયોગશાળાના ડેટાના આધારે એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ દ્વારા ડોઝમાં સંભવિત ગોઠવણો કરવામાં આવે છે. દિવસમાં 2-5 વખત ગ્લુકોમીટરના સૂચકાંકોની સતત દેખરેખ રાખવી જરૂરી છે, તેમને ડાયાબિટીસની ડાયરીમાં ઠીક કરો. સારવારની નવી પદ્ધતિથી મહત્તમ પરિણામ મેળવવા માટે, ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ માટેની કોઈપણ ઉપચારના આધારે અવલોકન કરવું જરૂરી છે: લો-કાર્બ આહાર, વજન અને ભાવનાત્મક રાજ્ય નિયંત્રણ, sleepંઘ અને આરામનું પાલન, નિયમિત શારીરિક પ્રવૃત્તિ.

શું તજ બધા ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સારું છે?

આ મોટે ભાગે હાનિકારક મસાલા જે દરેક રસોડામાં મળી શકે છે, એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરતા નથી:

• સગર્ભા, કારણ કે ટોનિક ગર્ભાશયના સંકોચન અને અકાળ જન્મને ઉત્તેજિત કરી શકે છે;
• નર્સિંગ માતાઓ, કારણ કે બાળક અને માતા બંનેને મસાલા માટે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા થઈ શકે છે;
• પાચક તંત્રમાં નિયોપ્લાઝમ સાથે;
• હાયપરટેન્સિવ, કારણ કે એફ્રોડિસિયાક બ્લડ પ્રેશર વધારે છે;
• ક્રોનિક કબજિયાત સાથે;
• રક્ત કોગ્યુલેશનના કિસ્સામાં, સ્વયંસ્ફુરિત રક્તસ્રાવની વૃત્તિ - મસાલામાં એન્ટિપ્લેટલેટ ક્ષમતાઓ હોય છે (લોહીને પાતળું કરે છે);
• જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓવાળા દર્દીઓ - અલ્સર અથવા જઠરનો સોજો સાથે, ફાજલ આહારની જરૂર હોય છે, જેમાં મસાલા શામેલ નથી;
• યકૃતના રોગવિજ્ Withાન સાથે - કુમારીનનો વધુ પડતો (ખાસ કરીને ઇન્ડોનેશિયન કેસિઆમાં તે ઘણો) યકૃતના પ્રભાવને પ્રતિકૂળ અસર કરે છે, માથાનો દુખાવો ઉશ્કેરે છે;
• જો સૂત્રના ઘટકો પ્રત્યેની વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા અથવા કોઈપણ એલર્જીક પ્રતિક્રિયા મળી આવે છે, જો શંકા હોય તો, તમે તમારી સ્થિતિને નિયંત્રિત કરીને, દરરોજ 1 ગ્રામ ઉત્પાદન સાથે પ્રારંભ કરી શકો છો.