ફ્લેક્સસીડ્સ ઘણાં વર્ષોથી માણસને ઓળખાય છે. આ છોડના બીજ વિશે પ્રથમ વખત 3 હજાર વર્ષ પૂર્વેનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે. તે સમયગાળાથી જ તેનો ઉપયોગ ખોરાકમાં સક્રિયપણે થવાનું શરૂ થયું. આ નાના બીજના ફાયદાને વધારે પડતું સમજવું મુશ્કેલ છે, કારણ કે તે આરોગ્ય સુધારી શકે છે અને ઘણી બિમારીઓનો સામનો કરવામાં મદદ કરી શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, સ્વાદુપિંડની બળતરા સાથે.
સ્વાદુપિંડ માટેના શણના બીજનો અસરકારક રીતે ઉપયોગ કરી શકાય છે, પરંતુ પૂરી પાડવામાં આવેલ છે કે આ યોગ્ય રીતે કરવામાં આવે છે.
આટલું મૂલ્યવાન શણ બીજ શું છે?
તબીબી દૃષ્ટિકોણથી જોવામાં આવે છે, તેઓ તેમની પરબિડીયું ગુણધર્મોને કારણે અત્યંત મૂલ્યવાન છે. શણમાં મોટી માત્રામાં ફાઇબર હોય છે, જે પાણીમાં દ્રાવ્ય હોય છે. તે આંતરડા અને પેટની દિવાલો પર એક વિશ્વસનીય ફિલ્મ બનાવે છે. આનાથી અંગોની સપાટીને ગંભીર બળતરાથી સુરક્ષિત કરવાનું શક્ય બને છે.
બીજમાં વિશિષ્ટ પદાર્થો લિગ્નાન્સ હોય છે. તેઓ તે ઉત્સેચકોને તટસ્થ કરવામાં સક્ષમ છે જે હાનિકારક પદાર્થોના પાચન દરમિયાન યકૃત દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. આ ઉપરાંત, ઉત્પાદન ખૂબ જ સમૃદ્ધ છે:
પોટેશિયમ;
- કેલ્શિયમ
- મેગ્નેશિયમ
- સોડિયમ;
- ફોસ્ફરસ;
- લોખંડ;
- તાંબુ
શણ એ બી વિટામિન્સનો ઉત્તમ સ્રોત પણ છે, જે પાચક સિસ્ટમના સંપૂર્ણ કાર્ય માટે ખૂબ ઉપયોગી છે.
એ નોંધવું જોઇએ કે ઉત્પાદનની રચના માંસ અથવા સોયાના એમિનો એસિડ સાથે ખૂબ સમાન છે. ફ્લેક્સસીડ્સના લગભગ પાંચમા ભાગમાં પ્રોટીન હોય છે, જે કહેવાનું કારણ આપે છે કે સ્વાદુપિંડની બળતરામાં બીજ એક મહત્વપૂર્ણ પોષક છે.
સ્વાદુપિંડ પર બીજ કેવી રીતે લાગુ કરી શકાય છે?
ડોકટરો ધીમે ધીમે શણના બીજને રજૂ કરવાની ભલામણ કરે છે, અને આ એક પ્રકારની સારવાર જેવી હશે. આ પ્રોડક્ટના ઉપયોગ માટે સ્પષ્ટ વિરોધાભાસ છે, ઉદાહરણ તરીકે, તે સ્વાદુપિંડ અને પિત્તાશયમાં સક્રિય બળતરા પ્રક્રિયા સાથે મેનૂમાં શામેલ કરી શકાતો નથી.
જો તમે બીજ પર આધારિત ડેકોક્શન તૈયાર કરો છો, તો પછી તે અંગને સંપૂર્ણ રીતે પરબિડીત કરી શકે છે, તેમજ તેની બળતરા દરમિયાન કોષ વિભાજનને નોંધપાત્ર રીતે ધીમું કરી શકે છે. આ ગાંઠ પ્રક્રિયાઓની નવી ફોસીના વિકાસને ધીમું બનાવવાનું શક્ય બનાવશે. આ ટૂલના ઉપયોગમાં સકારાત્મક ગતિશીલતા ખૂબ જ ટૂંક સમયમાં જોવા મળે છે. શણના ઉકાળોની તૈયારી દરમિયાન થતી બધી લપસણો સમૂહ એસિડ્સના પ્રતિકાર દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, અને અસર લાંબા સમય સુધી જાળવી શકાય છે.
જલદી સ્ત્રી અથવા પુરુષમાં સ્વાદુપિંડના રોગના લક્ષણો દેખાય છે, ડ ,ક્ટર જટિલ સારવાર તરીકે દવાઓ અને વિશેષ આહાર ખોરાક આપી શકે છે. જો ખોરાક ફ્લેક્સસીડ જેલી દ્વારા સપોર્ટેડ હોય, તો આવી સારવાર ઉત્તમ પરિણામો આપશે.
આ ઉપરાંત, છોડના બીજ પર આધારિત જેલી અને ડેકોક્શન્સ ગુણાત્મક બળતરાને દૂર કરવામાં અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં મદદ કરશે, જે દર્દીને સફળ પુન recoveryપ્રાપ્તિ માટે પણ વધુ તકો આપે છે. શણ દર્દીના લોહીમાં નીચા ઘનતાવાળા કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઘટાડવામાં સક્ષમ છે, અને તેના એમિનો એસિડ્સ બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય રીતે લાવવામાં મદદ કરે છે, જે લોહીના ગંઠાવાનું જોખમ ઘટાડે છે.
કેવી રીતે રાંધવા?
રસોઈ જેલી વધારે પ્રયત્નો કરતી નથી, અને ત્યાં ઘણી વાનગીઓ છે:
- જેલી માટે, તમારે 1 ચમચી શુદ્ધ બીજ લેવાની જરૂર છે અને તેને એક ગ્લાસ પાણીથી રેડવાની છે. તે પછી, મિશ્રણ ઓછી ગરમી પર 10 મિનિટ માટે ઉકાળવામાં આવે છે અને ઓછામાં ઓછા 60 મિનિટ સુધી રેડવાની મંજૂરી છે. તૈયાર ઉત્પાદને ગરમ સ્વરૂપમાં ફિલ્ટર અને ખોરાકમાં લેવામાં આવે છે;
- પ્રક્રિયા ઝડપી બનાવવા માટે, બીજ કોફી ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને પાવડરમાં ફેરવી શકાય છે. સમાન પ્રમાણ સાથે, રસોઈનો સમય અડધો રહેશે;
- ત્યાં થોડી અલગ રેસીપી પણ છે, જે ઉકળતા પાણીના લિટર સાથે રેડવામાં આવે છે, ઉત્પાદનના 3 ચમચીના રેડવાની પ્રક્રિયા પૂરી પાડે છે. આવા મિશ્રણને થર્મોસમાં રેડવામાં આવે છે અને તે રાત માટે છોડી દેવામાં આવે છે. ઉપયોગ કરતા પહેલા, જેલી સારી રીતે શેક કરો અને ખાવું પહેલાં 30 મિનિટનો ઉપયોગ કરો.
શણના બીજની અસર દર્દીના શરીર પર
સ્વાદુપિંડના કોઈપણ ખાદ્ય પદાર્થોની જેમ, આ ઉપયોગી છોડના બીજ ફક્ત ઉપસ્થિત ચિકિત્સકની પરવાનગી પછી જ વાપરી શકાય છે. ફ્લseક્સસીડ ફાઇબરમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે, અને તેથી, પાચનને સામાન્ય બનાવવા માટે, તમારે તેની સાથે પુષ્કળ પ્રવાહી પીવાની જરૂર છે, ઉદાહરણ તરીકે, ગેસ વિના શુધ્ધ પાણી, અને તે પણ વધુ સારું, પેનક્રેટાઇટિસ સાથે કયા ખનિજ પાણી પીવા જોઈએ તે શોધો.
તે યાદ રાખવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે કે મીઠાની માત્રાને સૌથી ઓછા શક્ય સ્તર સુધી ઘટાડવાનું મહત્વપૂર્ણ છે. આ શરીરમાં પાણીની રીટેન્શન ઘટાડવામાં મદદ કરશે, અને સ્વાદુપિંડ ઝડપથી પફનેસ અને ઝેરથી છુટકારો મેળવશે.
