વિવિધ પ્રકારનાં ડાયાબિટીઝ મેલીટસની હાજરીમાં, વ્યક્તિ પોષણ પદ્ધતિમાં ધરમૂળથી બદલાવ લાવવા માટે બંધાયેલો છે, જેથી રોગનો માર્ગ ન વધે. ખોરાક ખાવાના સિદ્ધાંતો ઉપરાંત - અપૂર્ણાંક અને નાના ભાગમાં ખાવા માટે, જ્યારે ખોરાક ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (જીઆઈ) પર ધ્યાન આપવાનું પસંદ કરે છે ત્યારે તે જરૂરી છે.
આ સૂચક મુજબ, વિશ્વભરના એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ દર્દીઓ માટે આહાર ઉપચાર બનાવે છે. જીઆઈ મૂલ્ય બતાવે છે કે કેવી રીતે કોઈ ચોક્કસ ખોરાક બ્લડ સુગરના વધારાને અસર કરે છે.
ગરમ મોસમના આગમન અને ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પાક સાથે, દર્દીઓ પોતાને પૂછે છે કે શું દ્રાક્ષ ખાવાનું શક્ય છે, કયા જથ્થામાં અને તે આરોગ્યને નુકસાન કરશે કે કેમ.
ગ્લાયકેમિક ગ્રેપ ઈન્ડેક્સ
દ્રાક્ષનો ઉપયોગ ડાયાબિટીઝ માટે થઈ શકે છે કે કેમ તે સમજવા માટે, તમારે તેની અનુક્રમણિકા અને કેલરી સામગ્રી જાણવાની જરૂર છે. ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ માટે, તેની કેલરી સામગ્રી માત્ર 72 કેકેલ હશે - આ એક નિમ્ન સૂચક છે.
ડાયાબિટીઝથી, તમે 50 પીસિસ સુધીના સૂચકાંક સાથે ખોરાક ખાઈ શકો છો, આવા સૂચકને સલામત માનવામાં આવે છે. તેથી, દ્રાક્ષ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ જેમાંથી 45 પીઆઈસીઇએસ કરતાં વધી નથી, તે હજી પણ દર્દીના આહારમાં એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ દ્વારા ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
વસ્તુ એ છે કે આ બેરી તેના વપરાશ પછી ઝડપથી શરીરને ગ્લુકોઝ "આપે છે" અને ખાંડનું સ્તર વધવાનું શરૂ કરે છે. દ્રાક્ષમાં સરળતાથી એસિમિલેટેડ ફ્રુટોઝ હોય છે. તેથી, ડાયાબિટીઝવાળા દ્રાક્ષ ખાવાનું ખૂબ અનિચ્છનીય છે. આહારમાં, આ બેરી પણ અનિચ્છનીય છે. તેમ છતાં લોક ચિકિત્સામાં દ્રાક્ષથી "મીઠી" રોગની સારવાર કરવાની તકનીક પણ છે.
એ નોંધવું જોઇએ કે કિસમિસને પણ આહારમાં શામેલ કરવાની મંજૂરી નથી, તેનો અનુક્રમણિકા 65 એકમ છે, અને ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ કેલરીફિક મૂલ્ય 267 કેસીએલ છે.
દ્રાક્ષના ફાયદા અને નુકસાન
ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ માટેના દ્રાક્ષને સરળતાથી સુપાચ્ય ફળના ફળનો ઉપાય હોવાને કારણે આહારમાં શામેલ કરી શકાતું નથી. સમાન કારણોસર, શરીરના વધુ વજનવાળા લોકો, તેમજ જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો માટે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અનિચ્છનીય છે.
જો કે, ફેફસાં (પ્યુર્યુરી, ક્ષય રોગ) અને હૃદયના રોગો માટે લોક દવામાં દ્રાક્ષનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે.
બેરીમાં વિટામિન અને ખનિજો ઘણો હોય છે. કૃષિવિજ્istsાનીઓ નોંધે છે કે જંગલી દ્રાક્ષમાં મૂલ્યવાન પદાર્થોની વધેલી માત્રા, અને કૃત્રિમ રીતે ઉછેરતી જાતોમાં નહીં.
દ્રાક્ષમાં વિટામિન્સ:
- વિટામિન એ (રેટિનોલ);
- બી વિટામિન્સ;
- વિટામિન સી
- વિટામિન પીપી;
- વિટામિન કે.
રેટિનોલ દ્રશ્ય ઉગ્રતામાં સુધારો કરે છે, મોતિયાના વિકાસને અટકાવે છે. આ પદાર્થ ચયાપચયની પ્રક્રિયામાં સામેલ છે, અને ડાયાબિટીસના પ્રથમ અને બીજા પ્રકારની હાજરીમાં આ ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે. વિટામિન બીની ત્વચા પર હકારાત્મક અસર પડે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને નર્વસ સિસ્ટમ મજબૂત કરે છે.
દ્રાક્ષમાં વિટામિન કેની ઉચ્ચ માત્રા osસ્ટિઓપોરોસિસ જેવા રોગને અટકાવે છે. વિટામિન હાડકાની પેશીઓની રચનામાં અને શરીરના અસંખ્ય oxક્સિડેટીવ પ્રતિક્રિયાઓમાં સામેલ છે.
વિટામિનના સ્ટોરહાઉસ ઉપરાંત, દ્રાક્ષમાં ખનિજો પણ હોય છે. નીચેના સૌથી વધુ નોંધવામાં આવે છે:
- મેંગેનીઝ;
- ક્રોમ;
- પોટેશિયમ
- બ્રોમિન;
- એલ્યુમિનિયમ
- કોબાલ્ટ;
- જસત
માનવ શરીરમાં મેંગેનીઝનો અપૂરતો જથ્થો ડાયાબિટીઝ મેલિટસના કોર્સને વધારે છે. તેથી, જો રોગ પ્રારંભિક તબક્કે હોય તો ડાયાબિટીસ માટેના દ્રાક્ષનું સેવન કરી શકાય છે. મુખ્ય વસ્તુ દૈનિક માત્રા - પાંચ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કરતાં વધુ ન હોવી જોઈએ. લોહીમાં ગ્લુકોઝના સ્તરનું નિરીક્ષણ કરવું પણ આ સમયે જરૂરી છે.
પ્રશ્નનો - શું ડાયાબિટીઝ માટે દ્રાક્ષ હોવું શક્ય છે, દર્દીએ પોતાને જવાબ આપવો જ જોઇએ. પરંતુ તે જ સમયે, આ બેરી પ્રત્યે શરીરની પ્રતિક્રિયાને નિયંત્રિત કરો.
ક્રોમિયમ જેવા ખનિજ માનવ રક્ત ખાંડને નિયંત્રિત કરે છે. આ તેની મુખ્ય ભૂમિકા છે. શરીરના સામાન્ય વ્યક્તિમાં 6 મિલિગ્રામ ક્રોમિયમ હોવું જોઈએ. તે નિષ્કર્ષ પર આવી શકે છે કે મેંગેનીઝ અને ક્રોમિયમવાળા ઉત્પાદનોનો પૂરતો સેવન "મીઠી" રોગના વિકાસને અટકાવે છે.
નીચેના કાર્બનિક એસિડ્સ દ્રાક્ષમાં સમાયેલ છે:
- લાઇસિન;
- લ્યુસીન;
- મેથિઓનાઇન.
શરીરમાં લાઇસિનની અપૂરતી માત્રા લાઇસિનની રચના તરફ દોરી જાય છે. તેના દ્રાક્ષમાં લ્યુસિન અને મેથિઓનાઇન બંનેનો મોટો જથ્થો છે.
દ્રાક્ષ એ ડાયાબિટીઝનો ઉત્તમ નિવારણ હોઈ શકે છે. આ બેરી કોઈપણ તંદુરસ્ત વ્યક્તિ અને એક વર્ષ કરતા મોટા બાળકના આહારમાં હોવો જોઈએ. દિવસ દીઠ 100 ગ્રામ ઉત્પાદન ખાવાનું પૂરતું છે.
લોક દવામાં દ્રાક્ષ
લોક ચિકિત્સામાં, દ્રાક્ષના પાંદડાઓનો ઉપયોગ ઘણીવાર વિવિધ ઉકાળો તૈયાર કરવા માટે કરવામાં આવે છે. દ્રાક્ષના પાંદડા તેમના પોતાના પર સૂકવી શકાય છે.
આ માટે, મોટા અને રચાયેલા પાંદડા લેવામાં આવે છે અને શેડમાં સૂકવવામાં આવે છે.
જો કાચા માલ ખરીદવાની ઇચ્છા ન હોય, તો તે સરળતાથી કોઈપણ ફાર્મસીમાં ખરીદી શકાય છે. જો કિડની અને તેમાં પત્થરોની રચનામાં સમસ્યા હોય, તો નીચેનો ઉકાળો તૈયાર છે.
એક સેવા આપવા માટે:
- 10 ગ્રામ (એક પીરસવાનો મોટો ચમચો) પીસેલા સૂકા દ્રાક્ષના પાંદડા ઉકળતા પાણીનો ગ્લાસ રેડતા;
- આગ લગાડો અને બોઇલ લાવો;
- અન્ય દસ મિનિટ માટે સણસણવું પછી;
- સૂપ તેના પોતાના પર ઠંડુ થવા દો.
સામાન્ય રીતે સારવારનો કોર્સ બે અઠવાડિયા હોય છે. ભોજન પહેલાં અડધો કલાક એક ઉકાળો લો, એકવાર 50 મિલિલીટર.
તાજા યુવાન વેલોના પાંદડાઓનો સાર્વત્રિક ઉકાળો તૈયાર કરવો પણ શક્ય છે. આ હીલિંગ એજન્ટ કબજિયાત સામે લડે છે, દ્રષ્ટિ સુધારે છે અને રક્તવાહિની તંત્રને સામાન્ય બનાવે છે.
સૂપ નીચે પ્રમાણે તૈયાર થયેલ છે:
- બ્લેન્ડરમાં ત્રણસો ગ્રામ પાંદડા કાindો; ઉડી વિનિમય કરવો;
- બધા ત્રણ લિટર બરફનું પાણી રેડવું;
- ઉત્પાદનને ત્રણ દિવસ માટે ઠંડી અંધારાવાળી જગ્યાએ આગ્રહ રાખો;
- રેફ્રિજરેટરમાં ચીઝક્લોથ અને સ્ટોર દ્વારા પ્રેરણા પસાર કરો.
આવા ઉકાળો ફક્ત ત્રણ દિવસ માટે જ માન્ય છે, તે પછી સાત દિવસ માટે વિરામ લેવો જરૂરી છે.
એક કલાક પછી ખાધા પછી લો, દિવસમાં ત્રણ વખત એકવાર 100 મિલિલીટર.
સામાન્ય પોષણ ભલામણો
તે જાણવું યોગ્ય છે કે ડાયાબિટીસ માટેના આહાર ઉપચારના સિદ્ધાંતોનો અર્થ દિવસમાં પાંચ કે છ વખત નાના ભાગોમાં ભોજન લેવું છે. જો આપણે ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, તો પછી તે દિવસના પહેલા ભાગમાં જ ખાવા જોઈએ.
દિવસના પહેલા ભાગમાં જોવા મળતી શારીરિક પ્રવૃત્તિને લીધે, ગ્લુકોઝ જે શરીરમાં ઝડપથી શોષી લે છે તે માટે આ ક્રમમાં જરૂરી છે.
તેમના જીઆઈ અને કેલરી માટે ખોરાક પસંદ કરવા ઉપરાંત, દૈનિક આહારમાંથી તમારે સંખ્યાબંધ ખોરાકના ઉપયોગને નકારવાની જરૂર છે.
આમાં શામેલ છે:
- ખાટા ક્રીમ, માર્જરિન અને માખણ;
- સફેદ ચોખા, સોજી અને કોર્ન પોર્રીજ;
- બાફેલી ગાજર અને બીટ;
- ખાંડ, ચોકલેટ, મીઠાઈઓ અને લોટના ઉત્પાદનો;
- ચરબીવાળા માંસ - ડુક્કરનું માંસ, ઘેટાંના, બતક;
- તેલયુક્ત માછલી - મેકરેલ, પેંગેસીયસ, દરિયાઈ ભાષા;
- માછલીની alફલ - દૂધ અને કેવિઅર;
- ઉચ્ચતમ ગ્રેડનો શેકવામાંલો ઘઉંનો લોટ;
- ફળ અને બેરીનો રસ, મીઠી પીણાં;
- દારૂ
આ ઉપરાંત, ડાયાબિટીઝને વળતર આપવા માટે, ડોકટરો દરરોજ કસરત કરવાની ભલામણ કરે છે, ઓછામાં ઓછા 45 મિનિટ. તમે એક અથવા બે રમતોને પ્રાધાન્ય આપી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે આ:
- સ્વિમિંગ
- જોગિંગ;
- યોગા
- સાયકલિંગ
- રમતો અને નોર્ડિક વ walkingકિંગ.
તેથી ડાયાબિટીઝ માટેની કસરત ઉપચાર એ માત્ર દવાઓ વિના રક્ત ખાંડમાં ઘટાડો થવો જ નથી, પરંતુ શરીરને સામાન્ય મજબુત બનાવવું પણ છે.
આ લેખનો વિડિઓ માનવ શરીર માટે દ્રાક્ષના ફાયદા વિશે વાત કરે છે.
