દર્દીના પ્રથમ અને બીજા પ્રકારનાં ડાયાબિટીઝની હાજરીમાં, લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતા સામાન્ય સ્થિતિમાં જાળવવા માટે, તેણે હંમેશાં ઓછા કાર્બવાળા આહારનું પાલન કરવું જોઈએ. રોગના ઇન્સ્યુલિન-સ્વતંત્ર સ્વરૂપ સાથે, સારી રીતે વિકસિત એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ્સ પોષણ પદ્ધતિ એ મુખ્ય સારવાર છે. અને ઇન્સ્યુલિન આધારિત આધારીત ડાયાબિટીસ સાથે, આહાર હોર્મોન ઇન્સ્યુલિનની માત્રા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને ડાયાબિટીસની મુશ્કેલીઓ થવાનું જોખમ ઘટાડે છે.
ડોકટરો તેમના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (જીઆઈ) ના આધારે ખોરાક અને પીણા પસંદ કરે છે. આ સૂચક બતાવે છે કે ગ્લુકોઝ કયા દરથી લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશ કરે છે. તેને 50 એકમો સુધીના સૂચકાંકો સાથે ખોરાક અને પીણા ખાવાની મંજૂરી છે. હ hospitalસ્પિટલમાં, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને ફક્ત મૂળભૂત રોજિંદા ખોરાક અને પીણા વિશે કહેવામાં આવે છે જેને મેનૂમાં શામેલ કરી શકાય છે.
પરંતુ શું જો રજાઓ આવે છે અને હું વોડકા, રમ અથવા વાઇન પીવા માંગું છું. દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે હાઈપોગ્લાયકેમિઆના riskંચા જોખમને કારણે ડાયાબિટીસ માટે વોડકા પ્રતિબંધિત છે. જો કે, ત્યાં અનેક ઘોંઘાટ છે જે આ જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરશે.
નીચેનો પ્રશ્ન માનવામાં આવે છે - શું પ્રથમ અને બીજા પ્રકારનાં ડાયાબિટીઝ માટે વોડકા પીવાનું શક્ય છે, ખાંડ ઘટાડતી દવાઓ સાથે સુસંગત આલ્કોહોલિક પીણા છે, આલ્કોહોલના ફાયદા અને હાનિકારક, ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર સાથે કયા વાઇન પીવામાં આવે છે, જેઓ નિયમિત રીતે વોડકા લે છે તેમના માટે શરીર કેવી રીતે તૈયાર કરવું.
વોડકા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ
ઉપર વર્ણવ્યા પ્રમાણે, ડાયાબિટીઝના આહારનો આધાર પીણાં અને નીચા ઇન્ડેક્સવાળા ઉત્પાદનો છે, જેમાં 50 એકમો શામેલ છે. જો અનુક્રમણિકા મધ્યમ શ્રેણીમાં હોય, એટલે કે તેમાં 69 એકમો શામેલ હોય - આ ઉત્પાદનો અને પીણાં બાકાત રાખવાની પ્રકૃતિમાં હોય છે, એટલે કે, તેઓ અઠવાડિયામાં ફક્ત ઘણી વખત મેનૂ પર હાજર હોય છે અને તે પછી, થોડી માત્રામાં. 70 એકમો અને તેથી વધુનાં જીઆઈ સાથેના પીણાંને સખત પ્રતિબંધિત છે, કારણ કે તેમને પીધાના માત્ર પાંચ મિનિટ પછી, તમે હાયપરગ્લાયકેમિઆના પ્રથમ સંકેતો અને લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતામાં 5 એમએમઓએલ / એલનો વધારો અનુભવી શકો છો.
વોડકા ઇન્ડેક્સ શૂન્ય એકમો છે, પરંતુ આ સૂચક પ્રશ્નના સકારાત્મક જવાબ આપતો નથી - શું ડાયાબિટીઝ સાથે વોડકા પીવાનું શક્ય છે? આ તે હકીકત દ્વારા સમજાવાયું છે કે આલ્કોહોલિક પદાર્થો યકૃતના કાર્યને અવરોધે છે, જે બદલામાં લોહીમાં ગ્લુકોઝનું પ્રકાશન ધીમું કરે છે, તે જ સમયે ઝેર તરીકે માનવામાં આવતા આલ્કોહોલ સાથે લડવું.
આ ઘટનાને કારણે, ઇન્સ્યુલિન આધારિત દર્દીઓ ઘણીવાર હાયપોગ્લાયકેમિઆ અનુભવે છે, ભાગ્યે જ કિસ્સાઓમાં, વિલંબ થાય છે. આ સ્થિતિ "મીઠી" રોગવાળા લોકો માટે અત્યંત જોખમી છે. તબીબી સહાય જે સમયસર આપવામાં આવતી નથી તે કોઈની અથવા મૃત્યુનું કારણ બની શકે છે. તેથી, ડાયાબિટીઝ મેલિટસ પ્રકાર 2 અને પ્રકાર 1 માટે વોડકા પીતા પહેલા, આ નિર્ણય વિશે સંબંધીઓને ચેતવણી આપવી તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
ડાયાબિટીઝ સાથે, તમે ફક્ત ક્યારેક અને થોડી માત્રામાં આવા દારૂ લઈ શકો છો:
- વોડકા, જેની જીઆઈ શૂન્ય એકમોની બરાબર છે;
- 35 યુનિટ્સના જીઆઈ સાથે ફોર્ટિફાઇડ ડેઝર્ટ વાઇન;
- શુષ્ક લાલ અને સફેદ વાઇન, જેની જીઆઈ 45 એકમો છે;
- ડેઝર્ટ વાઇન - 30 એકમો.
પ્રથમ અને બીજા પ્રકારનાં ડાયાબિટીઝની હાજરીમાં, આવા પીણાં પર સખત પ્રતિબંધિત છે:
- બીઅર જેની જીઆઈ 110 એકમો સુધી પહોંચે છે (શુદ્ધ ગ્લુકોઝ કરતા પણ વધુ);
- પ્રવાહી;
- કોકટેલપણ;
- શેરી.
ડાયાબિટીઝ મેલીટસ અને વોડકા અસંગત ખ્યાલ છે, પરંતુ જો તેમના ઉપયોગ અંગે નિર્ણય લેવામાં આવે તો લક્ષ્યના અવયવો પર મુશ્કેલીઓ ટાળવા માટે કેટલાક નિયમોનું પાલન કરવું જોઈએ.
ડાયાબિટીઝ પર વોડકાની અસરો
વોડકા લોહીના પ્રવાહમાં તદ્દન ઝડપથી પ્રવેશ કરે છે, શાબ્દિક રૂપે તેની લોહીમાં તેની એકાગ્રતા બે મિનિટ દેખાય છે. પ્રથમ વસ્તુ જે આલ્કોહોલને અસર કરે છે તે યકૃત છે, જે તેને ઝેર તરીકે માને છે. આ ઘટનાને કારણે, શરીરમાં ગ્લુકોઝના પ્રકાશનની પ્રક્રિયા અવરોધાય છે, કારણ કે યકૃત યથાવતપણે દારૂના ઝેરને તટસ્થ બનાવે છે.
તે તારણ આપે છે કે ગ્લુકોઝ "અવરોધિત" છે, પરંતુ ઇન્સ્યુલિન સતત સ્તરે છે, પરિણામે રક્ત ખાંડ ખૂબ ઓછી થાય ત્યારે હાઈપોગ્લાયકેમિઆ થાય છે. આ વસ્તુઓ ડાયાબિટીસ માટે ખાસ કરીને જોખમી છે, કારણ કે આવી સ્થિતિ અંગોને લક્ષ્ય બનાવવા માટે ગંભીર ગૂંચવણોનું વચન આપે છે.
સામાન્ય હાઈપોગ્લાયસીમિયાના વિકાસના જોખમ ઉપરાંત, વિલંબિત હાયપોગ્લાયકેમિઆ પણ સંભવ છે - એક વધુ ખતરનાક સ્થિતિ જે વ્યક્તિને કોઈ પણ અવ્યવસ્થિત ક્ષણે પકડી શકે છે.
નશોના કારણે હાઈપોગ્લાયકેમિઆની નકારાત્મક અસર:
- એક સ્ટ્રોક;
- હાર્ટ એટેક
- રક્તવાહિની તંત્રની નિષ્ફળતા;
- કોમા
- જીવલેણ પરિણામ.
તેના આધારે, કોઈ પણ રીતે વોડકા અને "મીઠી" રોગની સુસંગતતા doesભી થતી નથી.
તમારે આ પ્રશ્નમાં પણ વિચાર કરવો જોઇએ - શુગર-લોઅર ડ્રગના ઉપયોગ સાથે સંકળાયેલ ડાયાબિટીઝ સાથે વોડકા પીવાનું શક્ય છે? સામાન્ય રીતે, આવી દવાઓ માટેની સૂચનાઓમાં કોઈ નોંધપાત્ર આડઅસર નથી.
પરંતુ તે ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે કે આલ્કોહોલ કોઈપણ ગોળીઓની અસરકારકતાને અટકાવે છે.
ડાયાબિટીઝ માટે દારૂ કેવી રીતે પીવો
ગૂંચવણોના જોખમોને ઘટાડવા અને હાયપોગ્લાયકેમિઆને રોકવા માટે, ત્યાં ઘણા નિયમો છે જેનું પાલન કરવું આવશ્યક છે. સૌ પ્રથમ, સૂચકનું નિરીક્ષણ કરવા અને હોર્મોન ઇન્સ્યુલિનની માત્રાને સમાયોજિત કરવા માટે, દર્દીને હાથમાં લોહીમાં ગ્લુકોઝ મીટર હોવું જોઈએ.
બીજું, ખાલી પેટ પર પીવા માટે પ્રતિબંધિત છે. ઓછામાં ઓછું પ્રકાશ નાસ્તો કરવાની ખાતરી કરો. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ માટે વોડકા, કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક સાથે ખાવું જોઈએ, જેમાં ઓછી માત્રામાં પ્રોટીન ખોરાક હોય છે.
દારૂ પીવાના નિર્ણય વિશે સંબંધીઓ અને મિત્રોને ચેતવણી આપવી પણ જરૂરી છે. આ જરૂરી છે જેથી તેઓ હાયપોગ્લાયકેમિઆના કિસ્સામાં તમને પ્રથમ સહાય પ્રદાન કરી શકે, અને દર્દીની સ્થિતિને મામૂલી નશો તરીકે ન ગણે.
તેથી, અમે વોડકાના સ્વાગત માટે નીચેના મૂળભૂત નિયમોને અલગ પાડી શકીએ છીએ:
- નાસ્તાની ખાતરી કરો અને ખોરાકના સામાન્ય ભાગમાં વધારો કરો;
- વોડકાના નોંધપાત્ર ઉપયોગ સાથે, તમારે ઇન્સ્યુલિનના સાંજનું ઇન્જેક્શન છોડી દેવાની જરૂર છે, અને રાત્રે ગ્લુકોઝની સાંદ્રતાના સ્તરને માપવા જરૂરી છે;
- જે દિવસે તે દારૂ પીશે, તે દિવસે શારીરિક પ્રવૃત્તિ અને કસરતનો ત્યાગ કરવો જરૂરી છે;
- કાર્બોહાઇડ્રેટને તોડવા માટે મુશ્કેલ ઉત્પાદનો ધરાવતા એપેટાઇઝર તૈયાર કરવામાં આવે છે;
- હાથ પર ઇન્સ્યુલિન અને ગ્લુકોઝ હોર્મોન છે;
- આલ્કોહોલની પ્રથમ માત્રા લીધા પછીના પ્રથમ ચાર કલાકમાં, ગ્લુકોમીટરનો ઉપયોગ કરીને લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતા નિયમિતપણે માપવી.
ધ્યાનમાં લેવું અને ટૂંકા અથવા અલ્ટ્રાશોર્ટ ઇન્સ્યુલિન, અથવા અન્ય ખાંડ-ઘટાડતી દવાઓ (ગોળીઓ) ના ઇન્જેક્શનની માત્રાને ધ્યાનમાં લેવી અને તેને સમાયોજિત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.
નાસ્તાની પસંદગી શું છે
અગાઉ સૂચવ્યા મુજબ, ડાયાબિટીઝ માટે વોડકા કાર્બોહાઇડ્રેટવાળી વાનગીઓ સાથે ખાવું જોઈએ. જો કે, કોઈએ પ્રોટીન ખોરાકનો એક ભાગ નકારવો જોઈએ નહીં, ઉદાહરણ તરીકે, બાફેલી ચિકન સ્તન અથવા કટલેટ. રાઈ, બિયાં સાથેનો દાણો અથવા અન્ય લોટમાંથી બનાવેલા પેસ્ટ્રી સાથે આહારને પૂરક બનાવવો હિતાવહ છે જે "સ્વીટ રોગ" દ્વારા માન્ય છે.
વોડકા અને ડાયાબિટીસ મેલીટસ પ્રકાર 2 અને પ્રકાર 1 ને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના વધેલા સેવનથી જોડાણ કરવાની ફરજ પાડવામાં આવે છે, તેથી તમારે વધારે ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (બટાકા, બાફેલા બીટ અને ગાજર) ના ખોરાક ન ખાવા જોઈએ.
Eપ્ટાઇઝર્સ તરીકે, અનાજમાંથી વાનગીઓ - બિયાં સાથેનો દાણો અને ભૂરા ચોખા, શાકભાજી - ઝુચિિની, ટામેટાં, મશરૂમ્સ અને રીંગણા, ફળો - પર્સિમન્સ, અનેનાસ અને દ્રાક્ષ યોગ્ય છે. નીચે કોઈ પણ પ્રકારનાં ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ (ઉત્સાહિત ઇન્સ્યુલિન આધારિત અને બિન-ઇન્સ્યુલિન આધારિત) માટેના ઉત્સવના મેનૂમાં સંપૂર્ણ રીતે બંધબેસતા વાનગીઓનું વર્ણન કરવામાં આવશે.
પીલાફ એ એક મહાન એપેટાઇઝર છે જેમાં પ્રોટીન અને કાર્બોહાઈડ્રેટ બંને સંતુલિત રીતે હોય છે.
તે મહત્વનું છે કે આ વાનગી માટે ચોખા બ્રાઉન (બ્રાઉન) લેવામાં આવ્યા હતા, કારણ કે તેનું ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 55 એકમ છે, જ્યારે બાફેલા સફેદ ચોખામાં આ આંકડો 70 એકમ કરતાં વધી જાય છે.
નીચેના ઘટકો જરૂરી રહેશે:
- ભુરો ચોખાના 300 ગ્રામ;
- 250 ગ્રામ ચિકન સ્તન;
- લસણના ત્રણ લવિંગ;
- એક નાનું ગાજર;
- શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલનો ચમચી;
- મીઠું, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
- શુદ્ધ પાણી - 400 મિલિલીટર;
- પીલાફ માટે મસાલા - સ્વાદ છે.
ચાલતા પાણી હેઠળ ચોખા ધોવા, ચરબીમાંથી બાકીની ચરબી, સ્કિન્સ કા andી નાંખો અને ત્રણ સેન્ટિમીટર સમઘનનું કાપી નાખો. મલ્ટિુકકરના તળિયે વનસ્પતિ તેલ રેડવું, ચોખા, ચિકન અને ગાજર રેડવું, પણ સમઘનનું કાપીને. સારી રીતે મીઠું, મરી અને મિક્સ કરો.
પાણી રેડતા અને એક કલાક માટે શાસન "પીલાફ" સેટ કરો. રસોઈની શરૂઆતના અડધા કલાક પછી, લસણને કાપીને ગા s કાપી નાંખીને પીલાફ પર મૂકો અને રાંધવાની પ્રક્રિયા ચાલુ રાખો. સમાપ્ત કર્યા પછી, પીલાફને ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ માટે રેડવું.
આ વાનગી પ્રકાર 1 અને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે યોગ્ય છે. તે વિવિધ વનસ્પતિ સલાડ સાથે સારી રીતે જાય છે - ટામેટાં અને કાકડીઓમાંથી, બેઇજિંગ કોબી અને ગાજરમાંથી.
તે યાદ રાખવું જોઈએ કે કોઈ એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ દર્દીને દારૂના સેવનની મંજૂરી અથવા પ્રતિબંધ આપી શકે છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે વોડકા ફક્ત માંસ અને અનાજની વાનગીઓથી જ નહીં, પણ માછલીથી પણ પીરસવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, પ્રકાર 1 અને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસના દરિયાઇ માછલી હેઠળ માછલી જેવી વાનગી. આ ખોરાક તૈયાર કરવા માટે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:
- એક ડુંગળી, ઘણા ગાજર;
- પલ્પ સાથે ટમેટાંનો રસ 250 મિલિલીટર;
- શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલના બે ચમચી;
- શુદ્ધ પાણી - 100 મિલિલીટર;
- પોલોક અથવા અન્ય ઓછી ચરબીવાળી માછલી (હેક, પેર્ચ) નું શબ;
- ફ્રાઈંગ માછલી માટે લોટ અથવા બ્રેડક્રમ્સમાં.
શાકભાજીને પટ્ટામાં કાપો અને minutesાંકણ હેઠળ તેલમાં પાંચ મિનિટ સુધી સણસણવું, પછી ટામેટાં, પાણી અને બીજા 10 - 15 મિનિટ માટે સણસણવું, મીઠું ઉમેરો. માછલીને હાડકાથી અલગ કરો અને ભાગ, મીઠું અને મરી કાપી, એક કડાઈમાં ફ્રાય કરો.
વાનગીઓના તળિયે માછલી મૂકો, વનસ્પતિ મરીનેડ ટોચ પર મૂકો. ઠંડા જગ્યાએ 5 - 6 કલાક માટે વાનગી દૂર કરો.
આ લેખનો વિડિઓ ડાયાબિટીઝમાં શરીર પર આલ્કોહોલની અસરો વિશે વાત કરે છે.
