કોષ્ટક 5 એ સોવિયત ન્યુટ્રિશનિસ્ટ એમ.આઇ. દ્વારા વિકસિત વિશિષ્ટ ક્રમાંકિત આહાર ખોરાક છે. પોસ્ટર. ડોકટરો કહે છે કે તે યકૃત, પિત્તાશય અને પિત્તાશયના માર્ગના પેથોલોજીથી પીડાતા દર્દીઓ માટે ઉપચારની અસરકારક પદ્ધતિ છે.
પૂરતા પ્રમાણમાં બનેલો મેનૂ દર્દીને જરૂરી કેલરી પ્રદાન કરે છે, લિપિડ અને કોલેસ્ટરોલના વપરાશને મર્યાદિત કરે છે. તળેલા ખોરાક બાકાત રાખવામાં આવે છે, પરંતુ મેનુમાં ઘણી મોસમી શાકભાજી અને તાજા ફળો ઉમેરવામાં આવે છે.
ડાયેટ નંબર પાંચ એ ઉપચારાત્મક અને સુખાકારીની પદ્ધતિઓમાંની એક છે જે તબીબી પ્રેક્ટિસમાં વ્યાપકપણે ચલાવવામાં આવે છે. ભલામણ કરેલ મેનૂ દર્દીની સ્થિતિને સરળ બનાવે છે, પેથોલોજીની પ્રગતિ અને ક્લિનિકલ ચિત્રની ઉગ્રતાને અટકાવે છે.
તે ક્રોનિક હિપેટાઇટિસ (એક એક્સરેસીબીશન અવધિના અપવાદ સિવાય) માટે સૂચવવામાં આવે છે, કોલેસીસ્ટાઇટીસનું ક્રોનિક સ્વરૂપ, યકૃતના ક્ષતિગ્રસ્ત કાર્ય, તેમજ કોલેસીથિઆસિસ, દવાઓ સાથે તીવ્ર હિપેટાઇટિસ માટે.
આહાર નંબર 5 માં શું સુવિધાઓ છે, તમે શું ખાઈ શકો છો અને શું છોડી દેવું પડશે તે વિશે વિચાર કરો. અમે 7 દિવસ માટે એક મેનૂ બનાવીશું, તેમજ દરરોજ વાનગીઓ - વર્મીસેલી સૂપ, કુટીર ચીઝ ક casસેરોલ, વગેરે.
કોષ્ટક નંબર 5 - આહાર સુવિધાઓ
ડાયેટ ટેબલ નંબર પાંચ, શરીરમાં પિત્તની જુદી જુદી સ્થિતિમાં સુધારો કરે છે, યકૃત અને પિત્તરસ વિષેનું સંપૂર્ણ કાર્ય પુન restસ્થાપિત કરે છે. આ રોગનિવારક આહાર વિવિધ જઠરાંત્રિય રોગો પછી જરૂરી છે, અને તેનો ઉપયોગ ક્રોનિક પેથોલોજીઝના માફી માટે થાય છે.
ઉપચારની આ પદ્ધતિમાં ચોક્કસ સંખ્યામાં કેલરીનો વપરાશ શામેલ છે, અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, લિપિડ્સ અને પ્રોટીન પદાર્થોનું પ્રમાણ ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે. દરરોજ લગભગ 90 ગ્રામ ચરબી ખાઈ શકાય છે, પરંતુ તેમાંથી 30% છોડની પ્રકૃતિના ચરબીયુક્ત ઘટકો માટે ફાળવવામાં આવે છે.
દિવસમાં 400 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ કરતાં વધુ નહીં, જ્યારે તેમાંના લગભગ 80 ગ્રામ ખાંડ હોય છે; પ્રોટીન ઘટકોના 90 ગ્રામ સુધીનો, જેમાંથી 60% પ્રાણીના મૂળને સોંપેલ છે. પીવાના શાસનનું અવલોકન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે, ચા, પ્રથમ અભ્યાસક્રમો, રસ અને અન્ય પ્રવાહી ઉપરાંત, દર્દીએ દરરોજ 2 લિટરથી વધુ શુદ્ધ પાણી પીવું જોઈએ.
દરેક દિવસ માટે દૈનિક મેનૂની કુલ કેલરી સામગ્રી 2000 કિલોકoriesલરી કરતાં વધી નથી. દરરોજ 10 ગ્રામ કરતાં વધુ ટેબલ મીઠું ખાવા માટે માન્ય નથી.
આહાર નંબર 5 ની રોગનિવારક અસરકારકતા વધારવા માટે, તબીબી નિષ્ણાતો વિશિષ્ટ નિયમોનું પાલન કરવાની સલાહ આપે છે:
- અપૂર્ણાંક પોષણ. આ સિદ્ધાંત દરરોજ 4 થી 6 ભોજન સુધી સંકેત આપે છે, ભાગો વોલ્યુમમાં નાના હોય છે, દર્દીઓ નિયમિત અંતરાલમાં ખાય છે.
- આહાર દરમિયાન, તમારે એક જ સમયપત્રકનું પાલન કરવું આવશ્યક છે; પ્રતિબંધિત જોગવાઈઓનો ઉપયોગ થવો જોઈએ નહીં.
- તે ખૂબ ઠંડી અથવા ગરમ વાનગીઓ ખાવા માટે પ્રતિબંધિત છે.
- રસોઈ બાફવાથી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેકિંગ, પાણી પર વરાળ દ્વારા કરવામાં આવે છે. પ્રેશર કૂકર, ડબલ બોઈલર, ધીમા કૂકર વગેરેમાં રાંધેલા.
- બરછટ ખોરાક બિનસલાહભર્યું છે.
રેસીનસ ખોરાક અથવા બરછટ ફાઇબરવાળા ઉત્પાદનોને બ્લેન્ડર અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, સંપૂર્ણપણે લોખંડની જાળીવાળું જોઈએ.
હું શું ખાઈ શકું?
ક્લિનિકલ પોષણ નંબર પાંચ એ ખોરાક છોડી દેવાની ઓફર કરે છે જે યકૃત, જઠરાંત્રિય માર્ગના અને અન્ય બિમારીઓના રોગોમાં આરોગ્યને પ્રતિકૂળ અસર કરે છે. આહારમાં બારીક સમારેલી શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે. સ્વીકાર્ય લોકોમાં ગાજર, ટામેટાં, મીઠી મરી, કાકડીઓ છે.
પાસ્તા અને અનાજમાંથી, તમે સિંદૂર, સોજી, બિયાં સાથેનો દાણો, ઓટમીલ, ચોખા વાપરી શકો છો. સફરજન, દાડમ, કેળા, મીઠી વાનગીઓની વાનગીઓમાં વિવિધ સૂકા ફળોનો સમાવેશ કરવો માન્ય છે, અને તમે મીઠી બેરી અને ફળો ખાઈ શકો છો.
નોંધ લો કે ડાયાબિટીસ મેલિટસની પૃષ્ઠભૂમિ પર મીઠા ફળો / તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પીવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે આહારમાં તેમની હાજરી શરીરમાં ખાંડમાં ઉછાળો ઉત્તેજીત કરે છે, પરિણામે સુખાકારી વધુ ખરાબ થાય છે, અંતર્ગત રોગ પ્રગતિ કરે છે.
ઉત્પાદનોની સૂચિ જે પાંચમો આહાર પરવાનગી આપે છે:
- પ્રથમ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે, 2 જી અથવા 3 જી માછલી / માંસ સૂપ લો. તમે પાસ્તા (થોડી રકમ) અથવા અધિકૃત અનાજ સાથે સૂપ રસોઇ કરી શકો છો.
- માંસમાંથી તે માંસ, દૂધની ચટણી, ચિકન સ્તન, સસલું, એટલે કે, બધા આહાર માંસ ઉત્પાદનો ખાવા માટે માન્ય છે.
- સીફૂડ અને માછલી - ઝીંગા, સ્ક્વિડ, ઝેંડર, કodડ.
- 5 મેનૂમાં આવશ્યકપણે એક દંપતી અથવા એક જરદી માટે પ્રોટીનમાંથી એક ઓમેલેટ શામેલ હોય છે.
- ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો. તમે કુટીર ચીઝ, ઓછી ચરબીવાળી ચીઝ, દહીં અને દૂધ પી શકો છો.
- ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ સાથે સલાડની મોસમ.
- બ્રેડ ઉત્પાદનોમાંથી - 2 ગ્રેડની રાઈ બ્રેડ, ઘઉંના લોટના આધારે બ્રેડ, સૂકા બિસ્કિટ.
- પીણાં - લીંબુના ટુકડા ઉમેરવા સાથે નબળી રીતે કેન્દ્રિત લીલી અથવા કાળી ચા. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માંથી ફળ પીણાં, ફળો અથવા શાકભાજી ના રસ.
આહાર માટેની વાનગીઓમાં, તેને માખણ અને વનસ્પતિ તેલ દાખલ કરવાની મંજૂરી છે.
મર્યાદિત હદ સુધી, મુરબ્બો અને માર્શમોલોના વપરાશની મંજૂરી છે, જો કે દર્દીને સહવર્તી ડાયાબિટીઝ ન હોય તો.
શું ન ખાવું?
આહારનો અર્થ એ એક નમ્ર શાસન છે જે દર્દીને ઝડપથી શરીરની કાર્યક્ષમતાને પુન restoreસ્થાપિત કરવામાં અને પુન .સ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે. ગેસ્ટિક રસ અને સ્વાદુપિંડના રાસાયણિક અને શારીરિક ઉત્તેજકોને બાકાત રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે.
આપણે આહાર પ્રતિબંધોને ધ્યાનમાં લેતા પહેલા, અમે નોંધ્યું છે કે ઇન્ટરનેટ ઉત્પાદનોનો સંપૂર્ણ ટેબલ પ્રદાન કરે છે જેનો ઉપયોગ માટે સખત પ્રતિબંધિત છે. તે ડાઉનલોડ અને પ્રિન્ટ કરી શકાય છે.
આહાર કોષ્ટક નંબર 5 પીણાંનો અસ્વીકાર સૂચિત કરે છે: સોડા, કોફી, કોકો, હોટ ચોકલેટ, દૂધ છાશ, હિબિસ્કસ ચા, ફળના ફળનો રસ, energyર્જા પીણાં.
અનધિકૃત ઉત્પાદનોની સૂચિ:
- સૂપ્સ સોરેલ અથવા સ્પિનચ પર આધારિત શાકભાજીના બ્રોથ, માંસ, માછલી અને મશરૂમ્સ પરનો પ્રથમ બ્રોથ; kvass, kefir અને અન્ય ઘટકો પર okroshka.
- પોર્રીજ / અનાજ. તમે કઠોળ ખાઈ શકતા નથી, પરંતુ તમે સૂપ ઉમેરી શકો છો અથવા અન્ય ખોરાક સાથે જોડી શકો છો, દાળનો ઇનકાર કરી શકો છો.
- પાસ્તા. ગરમ ચટણી સાથે પાસ્તા, પ્રતિબંધિત ઘટકો સાથે પાસ્તા.
- માંસ / માછલી. કોઈ alફલ, પીવામાં માંસ નથી; માછલીથી સાચવે છે; મરીનેડમાં મીઠું ચડાવેલું અને પીવામાં માછલી; ચરબીયુક્ત માછલી; સુશી; કરચલા લાકડીઓ, લાલ અને કાળી રમત, ગોમાંસ જીભ.
- બેકરી ઉત્પાદનો. પફ / યીસ્ટ અથવા પેસ્ટ્રી ઉત્પાદનો, ફ્રાઇડ ડોનટ્સ, ક્રેપ્સ, તાજી બ્રેડ, ફ્રાઇડ પાઈ ખાવું સલાહભર્યું નથી.
- શાકભાજી. રાંધેલા સ્વરૂપમાં મશરૂમ્સ, રેવંચી, સોરેલ, સ્પિનચ, લસણ, ડુંગળી, શતાવરી વિરોધાભાસી છે.
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની / ફળો તમે ઝાડ, રાસબેરિઝ, ક્રેનબriesરી, લિંગનબેરી, આદુ, લીંબુને અંજીર કરી શકતા નથી.
- મેયોનેઝ, કેચઅપ, મસ્ટર્ડ, લોખંડની જાળીવાળું હ horseર્સરાડિશ, સરકો, સોયા સોસ, adjડિકા, કોઈપણ મસાલા અને મસાલા મેનુમાંથી કા areી નાખવામાં આવે છે.
શું બીજ ખાવાનું શક્ય છે, દર્દીઓમાં રસ છે? રોગનિવારક આહાર દરમિયાન, કોળા અને સૂર્યમુખીના બીજને કાedી નાખવા જોઈએ, સાથે સાથે અખરોટ, બદામ, હેઝલનટ અને અન્ય અખરોટ.
અજમાયશ પોષણ સમયગાળો પાંચ દિવસ લે છે. જો શરીરમાં સામાન્ય રીતે આહારમાં પરિવર્તન થાય છે, તો તમારે પાંચ અઠવાડિયા સુધી અથવા સંપૂર્ણ પુન forપ્રાપ્તિ સુધી પ્રિસ્ક્રિપ્શનોનું પાલન કરવું જોઈએ.
ડાયેટ કોષ્ટક નંબર 5 એ લાંબા ગાળાના આહારની શ્રેણી સાથે સંબંધિત છે, તેનો ઉપયોગ દો and કે બે વર્ષ માટે થઈ શકે છે.
રોજિંદા મેનુ ઉદાહરણો
ડોકટરો ભલામણ કરે છે કે દર્દીઓ એક અઠવાડિયા માટે મેનૂ બનાવે અને ચોક્કસ આહારનું પાલન કરે. આ ક્ષણ તમને વાનગીઓની પુનરાવર્તનને દૂર કરીને, ફક્ત યોગ્ય રીતે જ નહીં, પણ વૈવિધ્યસભર ખાવાની મંજૂરી આપે છે.
ઇન્ટરનેટ પર ઘણી વાનગીઓ છે જે 5 આહાર સ્વીકારે છે. તેમાંના ઘણા ફોટા સાથે પગલું દ્વારા પગલું ભરવાનું વર્ણવે છે. ચાલો કેટલાક દિવસો સુધી સૂચક મેનૂનું ઉદાહરણ આપીએ.
ઉદાહરણ 1. નાસ્તામાં, ઓટમીલમાંથી પrરીજ, પનીરવાળા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકા બ્રેડનો એક નાનો ટુકડો. રાત્રિભોજન માટે, ચોખાના સૂપ, ગાજર સાથે પાણી પર સસલાના સસલા, લોખંડની જાળીવાળું ફળ અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પર આધારિત ડિનર - વનસ્પતિ કચુંબર, ડ્રેસિંગ - એક ચમચી વનસ્પતિ તેલ, ચિકન જરદી (રાંધેલા), અનવેઇટેડ દહીં અને 2-3 સૂકા જરદાળુ.
બપોરે ચા માટેના વિકલ્પો નીચે મુજબ હોઈ શકે છે:
- અદલાબદલી prunes અથવા તાજા કેળા ના ઉમેરા સાથે 250 મિલિગ્રામ કીફિર.
- રસદાર લીલા પિઅર.
- શુષ્ક બિસ્કિટ સાથે ઓછી ચરબીયુક્ત દૂધ.
- દહીં કેસરરોલ.
- વનસ્પતિ / ફળનો કચુંબર.
ઉદાહરણ 2. નાસ્તામાં - તાજી સ્ટ્રોબેરી અથવા જામના ઉમેરા સાથે સોજી, કેળા અને દૂધ સાથે ગ્રાનોલા. લંચ માટે, ઓછી ચરબીવાળા દૂધની 250 મિલીલીટર, બાફેલી સ્તન, ઓછી ચરબીવાળી ખાટા ક્રીમના ચમચી સાથે ચોખાના સૂપ. રાત્રિભોજન - કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ, કોબી રોલ્સ (50% ચોખા વત્તા 50% નાજુકાઈના ચિકન), ઓછી ઉકાળેલા ચાના ઉમેરા સાથે લોખંડની જાળીવાળું બીટ.
જો દર્દી ભોજનની વચ્ચે ભૂખ્યો હોય, તો તમે 10-15 અન પ્રતિબંધિત બેરી, ગાજર અને સફરજનનું મિશ્રણ ઉમેરીને તાજી કુટીર ચીઝ સાથે નાસ્તો કરી શકો છો.
ઉદાહરણ 3. નાસ્તામાં, ફક્ત ચિકન પ્રોટીન વત્તા બાફેલી શાકભાજી, ચીઝ સાથે બાફેલી અદલાબદલી બીટ, ખાટા સફરજન સાથે ઘરેલું પીણુંમાંથી ઇંડા ભરાયેલા. લંચ માટે, માંસ અને માછલી વિના પ્રકાશ સ્ક્વોશ સૂપ, કodડ (ડબલ બોઈલરમાં રાંધવામાં આવે છે), ઓછી ચરબીવાળા દૂધ સાથે પીવો - 250 મિલી. રાત્રિભોજન માટે, ઉડી અદલાબદલી સસલા, વનસ્પતિ કseસરોલ, અડધો માર્શમોલો અને ઘરેલું ફળના પીણાંનો ગ્લાસ.
આહાર નંબર પાંચનો આહાર શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવવાની ખાતરી આપે છે, જે તમને 5 કિલોગ્રામ વધારે વજનથી છૂટકારો મેળવવા દે છે.
કોષ્ટક નંબર 5: વાનગીઓ
કોષ્ટક નંબર 5 માટેની વાનગીઓમાં વિવિધ પ્રકારનો પ્રહાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ તૈયાર થવા માટે થોડો સમય લે છે. ઝુચિિની સૂપ અને મિશ્ર શાકભાજીના સૂપ જેવી સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓનો વિચાર કરો.
ઝુચિનીની વાનગી તૈયાર કરવા માટે, તમારે આવા ઘટકોની જરૂર પડશે: ઝુચિિની 150 ગ્રામ, બટાટા 300 ગ્રામ, ગાજર 100 ગ્રામ, વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી, શુદ્ધ પાણી એક લિટર, ગાજરનો રસ લગભગ 50 મિલી.
ઝુચિિનીને ધોવા જોઈએ, નાના ટુકડા કરી કાપવા જોઈએ અને વનસ્પતિ તેલથી બાફવું જોઈએ. ગાજર અદલાબદલી અને ઝુચિનીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. બટાટાને રાંધ્યા સુધી અલગથી ઉકાળો.
બાફેલા શાકભાજીને બટાકાની સૂપમાં ઉમેરો, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું, બોઇલ લાવો. પીરસતાં પહેલાં, ટેબલ પર ગાજરનો રસ અને થોડી માત્રામાં ખાટા ક્રીમ ઉમેરો.
કેટલીક શાકભાજી પર આધારિત પ્રથમ વાનગી:
- તમારે નીચેનાની જરૂર પડશે: વનસ્પતિ સૂપના 300 મિલી, 2 નાના બટાકા, એક ટમેટા, ગાજર - 1 ટુકડો, લગભગ 30 ગ્રામ તૈયાર લીલા વટાણા, 50 ગ્રામ ઝુચિની, વનસ્પતિ તેલ 5 મિલીની માત્રામાં.
- ગાજર છીણવું, ક્યુબ્સમાં ઝુચિની કાપી, તેલમાં સ્ટ્યૂ. બટાકાની છાલ કાપી, બોઇલ પર મૂકો. બાફેલી શાકભાજી અને તૈયાર વટાણા ઉકળતા સૂપમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
- રસોઈના પાંચ મિનિટ પહેલાં, ટમેટાંનો રસ અને વનસ્પતિ તેલ રેડવું. બીજી 1-2 મિનિટ ઉકાળો.
દૂધના સૂપ તૈયાર કરવા માટે, શરૂઆતમાં દૂધને બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે, ત્યારબાદ અનાજ અથવા પાસ્તા, બટાટા અને અન્ય ઘટકો ઉમેરવામાં આવે છે. છૂંદેલા બટાટા અનાજ અને શાકભાજી સાથે તેમજ અન્ય ઘટકો સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે જે આહારના નિયમો દ્વારા પ્રતિબંધિત નથી.
જો પેથોલોજીકલ સ્થિતિ ગેસ્ટિક રસની એસિડિટીમાં ઘટાડોની પૃષ્ઠભૂમિ સામે થાય છે, તો પછી ડ theક્ટર માંસ અથવા બીજના આધારે સૂપનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપી શકે છે. તેમને ધીમા કૂકરમાં રાંધવામાં આવે છે.
છૂંદેલા ફળો / તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મદદથી ફળ સૂપ તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઘનતા આપવા માટે, મકાઈ અથવા બટાકામાંથી સ્ટાર્ચ ઉમેરવામાં આવે છે. સ્વાદની ગુણવત્તામાં સુધારો કરવા માટે, તાજા લીંબુ અથવા ચૂનો, કચડી તજ, થોડો વેનીલા, નારંગી ઝાટકોનો રસ તૈયાર વાનગીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. જો ઇચ્છિત હોય તો, ફળનો ઉપયોગ ખાંડ વિના તંદુરસ્ત જેલી બનાવવા માટે કરી શકાય છે.
તમે બીજું શું રસોઇ કરી શકો છો?
આહારના નિયમોના આધારે, માંસને રાંધવાની મંજૂરી છે (માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માધ્યમથી રસોઇ કરતા પહેલા તેને ટ્વિસ્ટ કરવાની મંજૂરી છે) અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીથી પકવવું. જો ઉત્પાદમાં ચરબીયુક્ત સ્તરો હોય, તો તે કાપી નાખવામાં આવે છે.
વરખનો ઉપયોગ કરીને, તમે રસાળ અને સ્વાદિષ્ટ ચિકન સ્તન રસોઇ કરી શકો છો. ઉત્પાદનને નાના ટુકડા કરો, દરેક વરખથી લપેટી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને મધ્યમ તાપમાને રાંધવા સુધી મોકલો. લગભગ 40 મિનિટ રાંધવાનો સમય.
માછલી અને માંસને જરૂરી વિટામિન અને પ્રોટીન ઘટકો જાળવી રાખવા માટે, રસોઈ દરમિયાન કેટલીક ભલામણોનું પાલન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે:
- તમે ઠંડા પાણીમાં પલાળી શકતા નથી, વહેતા પાણીની નીચે ધોવા યોગ્ય છે.
- મીઠું ઉમેરવા સાથે ઉકાળો, રસોઈ બંધ કન્ટેનરમાં હાથ ધરવામાં આવે છે.
અઠવાડિયાના મેનૂમાં વિવિધ વાનગીઓ શામેલ હોવા જોઈએ, કારણ કે એકવિધ પોષણ કંટાળાજનક બની જાય છે. ઇન્ટરનેટ પર ફોટા સાથેની ઘણી વાનગીઓ છે જેને આહાર ખોરાકની મંજૂરી છે.
આહાર નંબર 5 માટે, વાનગીઓ નીચે મુજબ છે:
- સ્ટ્ફ્ડ કોબી. બોઇલ કોબી થોડો છોડે છે જેથી તેઓ 50% તૈયાર હોય. બાફેલી માંસને બ્લેન્ડર સાથે અદલાબદલી કરવામાં આવે છે, તેમાં બાફેલી ચોખા, bsષધિઓ, થોડું વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. કોબીના પાંદડા ભરવાને લપેટી, જાડા દિવાલોવાળા કન્ટેનરમાં મૂકી, પ્રવાહી રેડવું.
- માંસ કેસરોલ. દુર્બળ માંસનો ટુકડો ઉકાળો, વિનિમય કરવો. અલગથી, નૂડલ્સને રાંધવા, વનસ્પતિ તેલ સાથે કચડી ચિકન પ્રોટીન ઉમેરો, માંસના ઘટક સાથે ભળી દો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કૂક.
ડાયાબિટીસ ગેસ્ટ્રોપેરિસિસ સહિતના જઠરાંત્રિય માર્ગના વિવિધ પેથોલોજીઓ માટે, ચિકન ઇંડાને મેનૂમાં શામેલ કરવાની સલાહ આપી શકાય છે. તેઓ બાફેલી નરમ-બાફેલી અથવા "બેગ" છે. તમે શાકભાજી સ્ટ્યૂ કરી શકો છો અથવા અનાજ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રે. કરી શકો છો, તમને એક અદ્ભુત અને સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશ મળે છે.
નોંધ્યું છે તેમ, તમે તળેલી ખાઈ શકતા નથી, પરંતુ જો તમે ઇચ્છો તો તળેલા ઇંડા ખાઈ શકો છો. તૈયારી કરવાની એક સરળ અને અનુમતિ પદ્ધતિ છે: ઇંડાને નાના બાઉલમાં રેડવું, કન્ટેનરને પાણીના સ્નાનમાં મૂકો.
બપોરના ભોજન તરીકે, કુટીર ચીઝની ખીર આદર્શ છે. તેની તૈયારી માટે, તમારે સ્કીમ્ડ કોટેજ પનીરની 120 ગ્રામ, લગભગ 70 મિલીલીટર દૂધ, ફોર્મ લ્યુબ્રિકેશન માટે માખણ - 5 ગ્રામ, સોજી - 10 ગ્રામ, એક ઇંડા અને દાણાદાર ખાંડની પ્રોટીનની જરૂર પડશે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને સલાહ આપવામાં આવે છે કે ખાંડને ફ્રુટોઝથી બદલો.
કુટીર પનીરમાં માખણ સિવાયના બધા ઘટકો ઉમેરો, થોડું ફ્લફી ન થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું. તેલ સાથે પણ લુબ્રિકેટ કરો, મિશ્રણ રેડવું. ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી કુક કરો.
આ લેખમાં વિડિઓમાં આહાર નંબર 5 પરની માહિતી પ્રદાન કરવામાં આવી છે.
