પિત્તાશય રોગ (કoleલેલિથિઆસિસ) એ રોગવિજ્ .ાનવિષયક સ્થિતિ છે જેમાં પિત્તાશયમાં નક્કર વરસાદ પડે છે. ઉલ્લંઘનનું મુખ્ય કારણ નબળું, અયોગ્ય પોષણ, આનુવંશિક વલણ, મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર, ચેપ છે.
આંકડા મુજબ, સ્ત્રીઓ પુરુષો કરતાં રોગ માટે વધુ સંવેદનશીલ હોય છે, પરંતુ તેમનો પિત્તાશય રોગ વધુ સરળ છે. સૌથી સામાન્ય પત્થરો છે: કોલેસ્ટરોલ, રંગદ્રવ્ય, કેલરીઅસ અને સંયુક્ત પ્રકાર.
લાંબા સમય સુધી, રોગ લક્ષણો વગર આગળ વધે છે, જ્યારે પિત્તાશયમાં રચનાઓ ચોક્કસ કદ સુધી પહોંચે છે, ત્યારે તેઓ પોતાને અસ્વસ્થતા અને સંવેદનાથી પીડાય છે.
પેથોલોજી લગભગ હંમેશા પાચક તંત્રના કાર્યમાં ગંભીર ઉલ્લંઘનો સાથે હોય છે, તે આ હોઈ શકે છે:
- મૌખિક પોલાણમાં કડવાશનો સ્વાદ;
- ઉબકા
- સ્ટૂલનું ઉલ્લંઘન
બળતરા પ્રક્રિયા એલિવેટેડ શરીરના તાપમાનની પૃષ્ઠભૂમિ સામે આગળ વધે છે. મોટા પત્થરો જમણા પાંસળી હેઠળ તીવ્ર પીડા પેદા કરે છે. આ રોગ આંખો, ચામડીના સ્ક્લેરાની યલોવનની ઘટના દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.
હુમલોનું કારણ શારીરિક શ્રમ, તાણ અથવા હાયપોથર્મિયા હોઈ શકે છે. મોટે ભાગે, ધૂમ્રપાન કરાયેલા, તળેલા અને ચરબીયુક્ત ખોરાક, મસાલા અને ગરમ મસાલા ખાવાથી ચોક્કસ લક્ષણો જલ્દીથી બગડે છે.
પિત્તાશય રોગની જટિલતાઓને હિપેટિક કોલિક, બિલીરી પેરીટોનિટિસ, તીવ્ર અથવા ક્રોનિક પેન્ક્રેટાઇટિસ, પિત્તાશયની ગેંગ્રેઇન હશે. સુખાકારીમાં સુધારો કરવા માટે, તેઓ પિત્તાશય રોગ માટે પેનક્રેટિન લે છે.
સારવારની પદ્ધતિઓ
એક ઉત્તમ હકારાત્મક પરિણામ સ્વાદુપિંડ અને કોલેલેલિથિઆસિસ માટે આહાર પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે, યોગ્ય સંતુલિત પોષણ સર્જિકલ હસ્તક્ષેપ અને અસરગ્રસ્ત અંગને દૂર કરવાનું ટાળે છે. આહાર તબીબી અને સર્જિકલ સારવાર માટે પણ અનિવાર્ય છે.
સમસ્યાને દૂર કરવા માટે, એન્ટિસ્પેસ્મોડિક્સ (પીડાને દૂર કરવા), એન્ટિબાયોટિક્સ (ચેપને દૂર કરવા), હેપેટોપ્રોટેક્ટર્સ (યકૃતને પિત્ત, નુકસાનને સ્થિર થવાથી બચાવવા) ની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
જ્યારે રૂ conિચુસ્ત ઉપચાર અપેક્ષિત પરિણામ લાવતું નથી, ત્યાં રોગનો તીવ્ર હુમલો આવે છે, પિત્તાશયને દૂર કરવાની કામગીરી સૂચવવામાં આવે છે. હસ્તક્ષેપ પછી, દર્દીએ પેવઝનર અનુસાર લાંબા સમય સુધી આહાર ટેબલ નંબર 5 નું પાલન કરવું જોઈએ.
તે પોષણ અને આહાર છે જે પુન recoveryપ્રાપ્તિના મુખ્ય પરિબળો બને છે, અને તેને ધ્યાનમાં લીધા વિના:
- રોગની તીવ્રતા;
- દર્દીના શરીરના લક્ષણો;
- રોગ તબક્કો.
બીજા હુમલાના જોખમને ઓછું કરવા માટે, તમારે પ્રતિબંધિત ખોરાકને સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવો જોઈએ, ખોરાકની ગરમીની સારવારની સાચી પદ્ધતિઓ સંબંધિત પોષણ નિષ્ણાતની ભલામણોનું પાલન કરવું જોઈએ.
કેવી રીતે પિત્તાશય રોગ સાથે ખાય છે
ગallલસ્ટોન રોગ અને સ્વાદુપિંડનું પોષણ, દર્દીના સ્વસ્થ થતાંની સાથે બદલાઈ શકે છે. અસ્થિરતાના સમયગાળા દરમિયાન, ઘણાં બધાં વાનગીઓ ટાળવા જરૂરી છે જે સતત માફી દરમિયાન ખાઈ શકાય છે.
તે જાણવું અગત્યનું છે કે ઓછામાં ઓછી માત્રામાં મીઠું સાથે વાનગીઓ બાફવામાં અથવા બાફેલી હોય છે. તળેલા અને ધૂમ્રપાન કરાયેલા ઉત્પાદનો સંપૂર્ણપણે દૂર કરવામાં આવે છે. તીવ્રતાના કિસ્સામાં, બધા ખોરાક જમીન હોવા જ જોઈએ, દિવસમાં ઓછામાં ઓછા 5-6 વખત નાના ભાગોમાં ખાવું જોઈએ. સૂવાના સમયે ખાવું, ધસારો કરવો અને ખોરાકને ખરાબ રીતે ચાવવું તે હાનિકારક છે.
તેને ચિકન, સસલા, માંસ, નદી સહિત પાતળા જાતોની માછલીઓનું માંસ ખાવાની મંજૂરી છે. પ્રતિબંધમાં ડુક્કરનું માંસ, પીવામાં માંસ અને સ .સેજ શામેલ છે. ચિકન અને ક્વેઈલ ઇંડા માટે, તેઓ ફક્ત બાફેલી સ્વરૂપમાં જ ખાય છે, તેને પ્રોટીન સ્ટીમ ઓમેલેટ રાંધવાની પણ મંજૂરી છે.
આહારમાં શાકભાજી ચરબી શામેલ કરી શકાય છે, રોગના ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા દરમિયાન માખણની મંજૂરી છે, દિવસમાં 15 ગ્રામથી વધુ નહીં.કોલેસિસાઇટિસ અને સ્વાદુપિંડનો સાથે ઓલિવ તેલ દરરોજ પીરસવાનો મોટો ચમચો કરતાં વધુ પીવામાં આવતો નથી. લોટના ઉત્પાદનોમાંથી, તે ખાવા માટે માન્ય છે:
- બિસ્કીટ કૂકીઝ;
- રાઈ બ્રેડ;
- ફટાકડા.
તળેલા પાઈ, સફેદ લોટની બ્રેડ, પેસ્ટ્રી, પેસ્ટ્રી, બ branન સાથે બ્રેડના કારણે નુકસાન થશે.
જઠરાંત્રિય માર્ગ અને સ્વાદુપિંડનો આહાર અનાજનો ઉપયોગ પર આધારિત છે, તેઓ લગભગ તમામ પ્રકારના અનાજ ખાય છે, સિવાય કે નરમ લોટમાંથી બનાવેલ પાસ્તા. માંસબોલ્સ, વનસ્પતિ, માછલીના સૂપ સાથે ચિકન સૂપમાં અનાજ અને સિંદૂર ઉમેરવામાં આવે છે.
આહારમાં ડેરી ઉત્પાદનો શામેલ હોવા જોઈએ, તમારે મેનૂમાં ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ, દૂધ, આથોવાળા બેકડ દૂધ અને કેફિરનો સમાવેશ કરવાની જરૂર છે. તમે પીવામાં, મીઠું ચડાવેલું ચીઝ, આખું અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ન ખાઈ શકો. ડેરી ફૂડનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તમારે તમારા શરીરને સાંભળવું જોઈએ, સામાન્ય સહનશીલતા સાથે તેને વધુ કુટીર પનીર ખાવાની મંજૂરી છે, કુદરતી દહીં, ચરબીયુક્ત સામગ્રીની ખાટા ક્રીમ વિશે ભૂલશો નહીં.
તીવ્ર બળતરા પ્રક્રિયાના માફી દરમિયાન, એસિડિક જાતો અને સાઇટ્રસ ફળો (ગ્રેપફ્રૂટ, નારંગી, મેન્ડરિન) સિવાય, આહારમાં શાકભાજી અને ફળો ઉમેરી શકાય છે. નિયમનો અપવાદ લીલોતરી હશે:
- સોરેલ;
- પાલક
- arugula.
આ લીલામાં એસિડ્સ હોય છે જે પાચક સિસ્ટમની મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને બળતરા કરે છે.
પીણાઓના વપરાશ પર નજર રાખવી મહત્વપૂર્ણ છે, તમે નબળી લીલી અને કાળી ચા પી શકો છો, બાફેલી પાણી, શાકભાજી અને ફળોના રસથી ભળી દો (દ્રાક્ષ, ચેરી, નારંગીનો રસ ટાળો). ખાસ કરીને આલ્કોહોલિક સ્વાદુપિંડ દ્વારા, કોઈપણ માત્રામાં આલ્કોહોલ અને પીવા માટે પ્રતિબંધિત છે.
તમે વાનગીઓમાં સરકો, સરસવ, કાળો અને spલસ્પાઇસ, સોયા સોસ, મેયોનેઝ અને અન્ય મસાલાવાળા સ્વાદવાળી એડિટિવ્સ ઉમેરી શકતા નથી.
શું શક્ય છે મધ, કોફી?
સ્વાદુપિંડ અને પિત્તાશય સાથે, મીઠાઈઓને મંજૂરી છે, પરંતુ સખત મર્યાદિત માત્રામાં. કુદરતી મધ શરીરને લાભ કરશે, તે મૂલ્યવાન પદાર્થોથી સમૃદ્ધ છે અને માનવ આહારમાં અનિવાર્ય છે. જો કે, કોઈએ ભૂલવું ન જોઈએ કે મધમાખી ઉછેરના ઉત્પાદમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનું જોખમ વધારે છે.
દર્દીઓની સમીક્ષાઓ કહે છે કે પિત્તાશય રોગની સારવાર માટે ઘણી બધી વાનગીઓ પણ છે. તમે દિવસમાં 2-3 વખત મધ પી શકો છો, એક ગ્લાસ ગરમ બાફેલી પાણીથી ભળી દો.
પિત્તની સ્થિરતા સામે, મધ સાથે હર્બલ પ્રેરણા લેવામાં આવે છે, ઉપાય હોપ્સ, વેલેરીયન રુટ, ક્લોવરથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. જો તમે કાળા મૂળોનો રસ મધ સાથે મિક્સ કરો છો, તો તમને સ્વાદુપિંડ, કોલેસીસીટીસ અને અન્ય વિકારો સામે રોગનિવારક અને પ્રોફીલેક્ટીક એજન્ટ મળશે. એક ગ્લાસ મૂળોનો રસ ભેળવવામાં આવે છે, તેટલું જ મધ, એક ચમચી દિવસમાં ઘણી વખત પીવામાં આવે છે.
સૂચિત વાનગીઓ લાગુ કરતાં પહેલાં, મધ માટે વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાની હાજરી માટે તપાસ કરવી જરૂરી છે.
ડ્યુઓડેનેટીસ અને સ્વાદુપિંડનો આહાર કોફીના વપરાશને બાકાત રાખે છે:
- દ્રાવ્ય;
- કસ્ટાર્ડ
- કેફીન પીણાં.
ઇન્સ્ટન્ટ કોફી અને એનર્જી ડ્રિંક્સ જેમાં કેફીનનો રેકોર્ડ જથ્થો હોય છે તે ખાસ કરીને નુકસાનકારક છે.
જ્યારે દર્દી રોગોના સંપૂર્ણ "કલગી" થી તુરંત પીડાય છે, ત્યારે કોફી મેનૂમાંથી સંપૂર્ણપણે બાકાત છે. જો આવા પીણાંથી પોતાને ઉત્સાહિત કરવાની ટેવ કોઈ વ્યક્તિને છોડતી નથી, તો તેઓ મલાઈ વગરના દૂધ સાથે અને માત્ર સવારે જ કોફી પીવે છે.
ઉપયોગી અને બિનઆરોગ્યપ્રદ શાકભાજી, ફળો
ગallલસ્ટોન રોગ, ગેસ્ટ્રોડ્યુડેનેટીસ અને ક્રોનિક સ્વાદુપિંડમાં દર્દીને ઘણાં ફળો અને શાકભાજીનો વપરાશ કરવો પડે છે, જેમાંથી કેટલાક ઉપચારાત્મક પણ બને છે. પરંપરાગત દવા થોડા ચમચી સ્ટ્રોબેરીનો રસ પીવા માટે ખાલી પેટ આપે છે, રેસીપી પિત્તાશયમાં પત્થરો સામે લડવામાં મદદ કરે છે, સ્વાદુપિંડમાં બળતરા પ્રક્રિયા. આ ઉપરાંત, સ્ટ્રોબેરી લો-ડેન્સિટી બ્લડ કોલેસ્ટરોલને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરશે.
ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ તરબૂચ, તડબૂચ, કેળા, સફરજન, એવોકાડોઝ, ચેરી, નાશપતીનો અને વિવિધ બેરી ખાવા પર પ્રતિબંધ નથી. એક અપવાદ સફરજન, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, એસિડિક જાતો હશે ઉદાહરણ તરીકે, ક્રેનબriesરી.
આહારમાં બીટ, પાકેલા ટામેટાં, બટાટા, ગાજર, કોળા અને ઝુચિનીનો ઉપયોગ શામેલ છે. સાવધાની સાથે કોઈપણ પ્રકારની કોબી ખાય છે, ખાસ કરીને સફેદ અને રમૂજી. કોબીનો ઉપયોગ ફક્ત માફી દરમિયાન જ થઈ શકે છે, ફક્ત બાફેલી અથવા સ્ટ્યૂઇડ સ્વરૂપમાં.
ટમેટાંના ઉપયોગથી ઘણા વિવાદ થાય છે, ડોકટરો સંમત થાય છે કે ટામેટાં પાકા હોવા જોઈએ, તેજાબી નહીં, તેનો રંગ કોઈપણ હોઈ શકે છે. ઉત્પાદનની સામાન્ય સહનશીલતામાં વિશ્વાસ માટે, તે શાકભાજીના છાલને નુકસાન કરતું નથી, ફક્ત પલ્પ ખાય છે.
કોલેલેથિઆસિસ અને સ્વાદુપિંડનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે આ લેખમાં વિડિઓના નિષ્ણાતને કહેશે.
