કાળા જીરુંની લગભગ 30 જાતો છે, તે દક્ષિણ એશિયા, આફ્રિકા, ભૂમધ્ય સમુદ્ર અને રશિયામાં ઉગે છે. આપણા દેશમાં, છોડને વાવણી નિગેલા, કાળા ધાણા અથવા કાલિનીની કહેવામાં આવે છે. તે તમામ પ્રકારની રાંધણ વાનગીઓમાં બીજ ઉમેરવાનો પ્રચલિત છે, તેઓ જૈવિક સક્રિય સબસ્ટ્રેટ્સ માટે શક્તિશાળી કેન્દ્રીકરણના ઉત્પાદન માટે કાચી સામગ્રી બની શકે છે.
નાઇજેલા પાસે ઘણી ઉપયોગી ગુણધર્મો છે, તેની પાસે શક્તિશાળી ઉપચારાત્મક અસર છે, રોગોથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે. સ્વાદુપિંડમાં બળતરા પ્રક્રિયાની સારવારમાં ઉત્પાદને એપ્લિકેશન મળી છે.
જીરું તેલનો ઉપયોગ સ્વાદુપિંડના ક્રોનિક કોર્સમાં વ્યાપકપણે થાય છે, ઉત્પાદનમાં ઘણા કિંમતી પદાર્થો છે: વિટામિન્સ (જૂથો બી, ઇ, સી), ખનિજો (આયર્ન, સેલેનિયમ, સલ્ફર, કેલ્શિયમ). કાળા જીરુંમાં એસિડ્સ સહિત સો જેટલા ઉપયોગી પદાર્થો શામેલ છે: સ્ટીઅરિક, માયરીસ્ટિક, પેલેમિટીક, પાલિમિટોલીક, લિનોલીક, ઓલેઇક, એરાચિડોનિક. દર સો ગ્રામ કાચા માલ માટે, લગભગ 890 કેલરી પીવામાં આવે છે.
ટૂલમાં એક શક્તિશાળી કોલેરેટિક અસર છે, તે પિત્તની ગંઠાઈ જશે, જે સ્વાદુપિંડની સ્થિતિને વિપરીત અસર કરે છે અને તેના પેશીઓનો નાશ કરે છે. જીરું આવશ્યક તેલ સ્વાદુપિંડના રસની રચનાની પ્રક્રિયા શરૂ કરે છે, તેથી, રોગના તીવ્ર તબક્કામાં, તેનો ઉપયોગ કરવા માટે પ્રતિબંધિત છે.
કાળા જીરું નો ઉપયોગ શું છે
વાનગીઓને મૂળ સ્વાદ આપવા માટે છોડના બીજ મસાલેદાર મસાલા તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, તે કાળા મરીની નોંધોમાં અખરોટની થોડી તંગી સાથે વ્યક્ત કરવામાં આવે છે. રસોઈના ઉપયોગ ઉપરાંત, મસાલાનો ઉપયોગ સારવાર માટે કરી શકાય છે.
કારાવે બીજના કાચા બીજ નિચોવવાના પરિણામ રૂપે તેલ મેળવવામાં આવે છે, આ તકનીકી ઉત્પાદનમાં છોડના ઉપચાર ગુણધર્મોના સંપૂર્ણ સંકુલને બચાવવા માટે મદદ કરે છે.
તેલ એ officialષધીય ઉત્પાદન નથી જેનો ઉપયોગ સત્તાવાર તબીબી વ્યવહારમાં થાય છે, પરંતુ તે જ સમયે ઉત્પાદન દર્દીના શરીરમાં રોગવિજ્ologicalાનવિષયક સ્થિતિની નકલ કરે છે.
જો તમે દરરોજ બે ગ્રામ બીજનું સેવન કરો છો, તો તમે છેવટે રક્ત ગ્લુકોઝને સ્થિર કરવા, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસમાં સુગરના સામાન્ય સ્તર તરફ દોરી શકો છો. છોડના એન્ટીકેન્સર ગુણધર્મો, અંગોમાં કેન્સરગ્રસ્ત ગાંઠોના વિકાસને રોકવાની ક્ષમતા વ્યાપકપણે જાણીતી છે:
- સ્વાદુપિંડ
- પિત્તાશય;
- કિડની.
ચા અથવા medicષધીય છોડના ઉકાળો સાથે નિયમિત ઉપયોગ સાથે, તે સંધિવા, અસ્થમા, શ્વાસનળીનો સોજો અને શ્વસનતંત્રના સમાન વિકારોનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે. જો સ્વાદુપિંડનો રોગ ધરાવતો દર્દી હેમોરહોઇડ્સ અથવા પેટનું ફૂલવુંથી પીડાય છે, તો તેને કાળા કારાવે બીજ સાથે સારવારથી અટકાવવામાં આવશે નહીં.
સ્વાદુપિંડનો ઉપયોગ
જ્યારે સ્વાદુપિંડમાં બળતરા પ્રક્રિયા માફીના તબક્કે પસાર થાય છે, ત્યારે કારાવે તેલ તેલ સ્વાદુપિંડ માટે વપરાય છે, તે સ્વતંત્ર દવા તરીકે નહીં, પણ જૈવિક સક્રિય એડિટિવ તરીકે દર્શાવવામાં આવે છે.
સારવારના કોર્સ પછી, દર્દી ભૂખમાં સુધારો, અગવડતાની તીવ્રતામાં ઘટાડો અને પીડાથી રાહતની નોંધ લે છે. વધારામાં, અસ્થિર અને આવશ્યક તેલની હાજરીને કારણે, કેમેનેટીવ અસર પ્રાપ્ત કરવાનું શક્ય છે, એન્ટિપેરાસીટીક, એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અને એન્ટિફંગલ અસર પ્રદાન કરવામાં આવે છે. થાઇમોક્વિનોન બ્લડ સુગરને ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે.
સ્વાદુપિંડ માટે કાળા જીરું તેલનો ઉપયોગ ફક્ત તેના ઘટકોની એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓની ગેરહાજરીમાં, કોલેલીથિઆસિસના ઉપયોગ માટે કરવામાં આવે છે. તીવ્ર સ્વાદુપિંડમાં, ડ્રગનો ઉપયોગ કરવો એકદમ અશક્ય છે, તેનું કારણ ફોલિમેંટ કોલેરાઇટિક અસર છે.
સ્વાદુપિંડના ક્રોનિક સ્વરૂપની સારવાર માટે, દર્દીએ સ્વાદુપિંડ માટે કાળા જીરું તેલનો ઉપયોગ દિવસ દરમિયાન એક ચમચી માટે કરવો જોઈએ.
તે જાણવું અગત્યનું છે કે દવા સાથેની સારવાર માટેના કેટલાક વિરોધાભાસ છે, તેમને ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે:
- ઉચ્ચ એસિડિટીએ સાથે તીવ્ર જઠરનો સોજો;
- કોરોનરી હૃદય રોગ;
- હાર્ટ એટેક, સ્ટ્રોક;
- પેરાપેનક્રોટાઇટિસ;
- વેનિસ વાહિનીઓમાં લોહી ગંઠાવાનું.
સ્વાદુપિંડ માટે કાળા જીરું તેલનો ઉપયોગ કરશો નહીં, જો તાજેતરના સમયમાં દર્દીએ આંતરિક અવયવોના પ્રત્યારોપણની સર્જરી કરાવી હતી. જીરું એક વ્યક્તિ પર મજબૂત અસર પાડવા માટે સક્ષમ છે, જે રોપાયેલા અંગને નકારવા માટેનું કારણ બનશે, શરીર તેને વિદેશી પદાર્થ તરીકે સમજશે.
સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ડોકટરો જીરું તેલ પીવા માટે પ્રતિબંધિત કરે છે, સક્રિય પદાર્થો ગર્ભાશયના સ્નાયુઓના સંકોચનને ઉત્તેજિત કરી શકે છે, જે અકાળ જન્મ અથવા કસુવાવડથી ભરપૂર છે.
શરીરની વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓ ધ્યાનમાં લેવી પણ જરૂરી છે, તે મસાલાઓની સરળ અસહિષ્ણુતા દ્વારા પોતાને અનુભવી શકે છે. આ કિસ્સામાં, સારવાર સારી કરતાં વધુ નુકસાન કરશે.
બાળકોમાં સ્વાદુપિંડનો રોગ સાથે
બાળકમાં સ્વાદુપિંડનું જીરું શક્ય છે? સ્વાદુપિંડ બાળકમાં બળતરા થઈ શકે છે, કાળજીપૂર્વક બાળકોની સારવાર માટે કાળા જીરુંનો ઉપયોગ કરી શકે છે. ડોકટરો, જે બાળકોને ત્રણ વર્ષની ઉંમરે પહોંચ્યા નથી, તેમને તેલ આપવાની સલાહ નથી, કારણ કે તેમનું શરીર હજી પાક્યું નથી, સક્રિય પદાર્થોને યોગ્ય રીતે શોષી શકતા નથી.
3 વર્ષથી વધુ ઉંમરના બાળકોની સારવાર માટે, આહાર પૂરવણીના ઓછામાં ઓછા ડોઝનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે, તમારે ઉત્પાદનના અડધા ચમચીથી પ્રારંભ કરવું જોઈએ. સ્વાદિષ્ટતામાં સુધારો કરવા માટે, ઉત્પાદનમાં થોડી માત્રામાં કુદરતી મધ ઉમેરી શકાય છે, ગેસ વગર બાફેલી અથવા બાટલીમાં ભરેલા પાણીથી ધોઈ શકાય છે.
કાળા જીરું તેલની સૌથી કિંમતી સંપત્તિ એ બાળકની રોગપ્રતિકારક શક્તિની ગુણાત્મક મજબૂતીકરણ છે. જો દર્દી સારવાર સામાન્ય રીતે સહન કરે છે, તો થોડા સમય પછી તમે કોઈપણ ઉલ્લંઘન ભૂલી શકો છો.
કારાવે વાનગીઓ
ટાઇપ 1 ડાયાબિટીસ મેલીટસના કિસ્સામાં, સ્વાદુપિંડનો વારંવાર સાથી, કાળા કારાવે બીજ સાથે સરસવના દાણા, દાડમની છાલ અને ફાર્મસીની ઝાકળનો ઉપયોગ કરવો ઉપયોગી છે. ઘટકો મિશ્રિત થાય છે, એક કોફી ગ્રાઇન્ડરનો માં ગ્રાઉન્ડ, અડધા નાના ચમચી માપવામાં આવે છે. આ મિશ્રણ દરરોજ સવારે એક ચમચી જીરું તેલ સાથે પીવામાં આવે છે, સારવાર ખાલી પેટ પર કરવામાં આવે છે.
જ્યારે કોઈ દર્દી સોજોવાળા સ્વાદુપિંડ સાથે પાચક અને અતિસારથી પીડાય છે, ત્યારે તેને 200 ગ્રામ કુદરતી ખાંડ રહિત દહીં અને એક ચમચી જીરું તેલ ભેળવવાની જરૂર છે. પરિણામી મિશ્રણ લક્ષણોમાં અદૃશ્ય થઈ જાય ત્યાં સુધી દિવસમાં બે વાર પીવું જોઈએ.
સમીક્ષાઓ કહે છે કે આ સાધન કિડનીના પત્થરો અને પિત્તાશયને લડવામાં પણ મદદ કરે છે. જો કે, કેટલાક ડોકટરો દાવો કરે છે કે ગેલસ્ટોન રોગ ચેર્નુષ્કાના ઉપયોગ માટે એક વિરોધાભાસ છે.
રેસીપી છે:
- 250 જી પીસેલા જીરુંના દાણા;
- 250 ગ્રામ કુદરતી મધ;
- મિશ્રણ, બે ચમચી માપવા;
- એક ગ્લાસ પાણીમાં ભળી દો.
એક નાનો ચમચો જીરું તેલ પ્રવાહીમાં ઉમેરવામાં આવે છે, ખાલી પેટ પર નાસ્તા પહેલાં મિશ્રણ એક ઝીણામાં પીવામાં આવે છે.
પેટના અલ્સર અને ડ્યુઓડીનલ અલ્સરમાંથી, એક નાના ચમચી ફ્લેક્સસીડ સોલ્યુશન (એક ગ્લાસ પાણીમાં એક ચમચી બ્લેકબેરી) દરરોજ સવારે અને સાંજે લેવો જોઈએ. બીજી એક રેસીપી છે:
- તમારે એક ગ્લાસ મધ સાથે જીરું તેલના 10 ટીપાંને મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે;
- રેફ્રિજરેટરમાં મિશ્રણ રાખો;
- જાગ્યાં પછી ચમચી લો.
ઉત્પાદન ગરમ દૂધના ગ્લાસથી ધોવાઇ જાય છે, સારવારનો કોર્સ ઓછામાં ઓછો 2 મહિનાનો હોવો જોઈએ, તે પછી તેઓ સમાન સમયગાળા માટે વિરામ લેશે અને કોર્સ ફરીથી શરૂ કરશે.
ઘણી વાર કેરેવે ચાનો ઉપયોગ કરો, તમે છોડના થોડા સૂકા બીજને દિવસમાં ઘણી વખત ચાવવી શકો છો, ચર્નુષ્કા પાવડર (છરીની ટોચ પર) નો ઉપયોગ કરો. ચા બનાવવા માટે તમારે અદલાબદલી પાંદડા એક ચમચી ઉકળતા પાણીનો ગ્લાસ રેડવાની જરૂર પડશે. આ રચના ચીઝક્લોથ દ્વારા ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે, નાના સિપ્સમાં ગરમીના સ્વરૂપમાં પીવામાં આવે છે.
જીરું એ એક છોડ છે જેમાં અનેક ઉપયોગી ગુણો છે, તેના આભાર જઠરાંત્રિય પ્રણાલીના અંગોની સમસ્યાઓનું નિવારણ શક્ય છે. જીરું અને તેલ ગેસ્ટિક રસના સ્ત્રાવને સુધારે છે, અતિસારની સારવાર કરે છે, આથો પ્રક્રિયાઓ બંધ કરે છે અને આંતરડાના આંતરડાને સરળ બનાવે છે. તેના પર આધારિત ટૂલ અને તૈયારીઓ એન્ટીબેક્ટેરિયલ, એન્ટિસેપ્ટિક ગુણધર્મો દ્વારા અલગ પડે છે, બળતરા પ્રક્રિયાને રાહત આપે છે અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર કરે છે.
તે નોંધનીય છે કે કારાવે એક ઉત્તમ કુદરતી એન્ટીડિપ્રેસન્ટ હશે, તે અતિશય ચીડિયાપણું અને અનિદ્રા સામે લડવામાં મદદ કરશે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે પ્લાન્ટનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે જેઓ આ કરવા ઇચ્છે છે:
- વજન ઓછું કરવું;
- દબાણ સ્તરને સામાન્ય બનાવવું;
- યકૃત અને કિડની સુધારવા માટે.
જીરું ઘણીવાર કોસ્મેટોલોજીમાં વપરાય છે, તે ત્વચા, વાળ, ચીકણું, ખીલને દૂર કરવામાં સક્ષમ છે. કાળો જીરું શરીરની પ્રતિરક્ષા સંરક્ષણ વધારવા, શક્તિમાં વૃદ્ધિ મેળવવા અને શારીરિક પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરવા માટે સૂચવવામાં આવે છે. જો કોઈ વૃદ્ધ વ્યક્તિ સ્વાદુપિંડનો રોગ ધરાવતો હોય, તો કાળો જીરું અને વનસ્પતિ તેલ તેનાથી વધુ ફાયદો લાવશે, તમારે કેરેવે ચા પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. પીણું સુખાકારી, મેમરી, ધ્યાન સુધારશે, પેટની પોલાણમાં દુખાવો દૂર કરશે.
આ લેખમાં વિડિઓમાં કાળા જીરું તેલની એપ્લિકેશન અને ઉપયોગી ગુણધર્મો વર્ણવવામાં આવી છે.
