સ્વાદુપિંડનો રોગ એ સ્વાદુપિંડનો એક ગંભીર રોગ છે જેમાં કડક આહારનું પાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. ડોકટરો ચરબીયુક્ત અને કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાકને ખોરાકમાંથી બાકાત રાખવાની સલાહ આપે છે.
સ્વાદુપિંડની બળતરા સાથે, દર્દીને મીઠા સહિત, ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છોડવું આવશ્યક છે. કેટલાક લોકો માટે, ચોકલેટ, આઈસ્ક્રીમ અથવા મીઠાઈઓ વિના જીવન જીવવું એ સામાન્ય છે. પરંતુ એવા મીઠા દાંત છે જે ગુડીઝ વિના હોઈ શકતા નથી.
આવા દર્દીઓ પણ ડોકટરોને મીઠાઇનો દુરૂપયોગ ન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. પરંતુ તેમને ધીમે ધીમે છોડી દેવા જોઈએ, કારણ કે લોહીમાં ખાંડની માત્રામાં તીવ્ર ઘટાડો શારીરિક અને માનસિક સ્થિતિને વધુ ખરાબ કરશે. તેથી, પાચક તંત્રના રોગોથી પીડાતા ઘણા લોકોએ જાણવું જોઈએ કે સ્વાદુપિંડ માટે શું મીઠું હોઈ શકે છે અને કયા જથ્થામાં.
સ્વાદુપિંડની બળતરા માટે મીઠાઈઓને મંજૂરી છે?
રોગના કોર્સના 2 તબક્કાઓ કરવામાં આવે છે: તીવ્ર તબક્કો અને માફી. દરેક તબક્કે તેની પોતાની ક્લિનિકલ સુવિધાઓ છે. જો રોગ તીવ્ર તબક્કે છે, તો પછી દર્દીએ ઘણા ઉત્પાદનોનો ત્યાગ કરવો પડશે અને આહાર નંબર 5 ની કડક પાલન કરવું પડશે.
ડોકટરો આ સમયગાળા દરમિયાન મીઠાઈ ખાવાની મનાઇ કરે છે. છેવટે, સ્વાદુપિંડ આરામ કરવો જોઈએ.
તીવ્ર સ્વાદુપિંડમાં શરીર અને તેની પુન recoveryપ્રાપ્તિને જાળવવા માટે, દવાઓ સૂચવવામાં આવે છે જે લક્ષણોની તીવ્રતાને ઘટાડે છે. જો દર્દી ભૂખને સહન ન કરે, તો પછી તેને ગ્લુકોઝથી ડ્રોપર્સ આપવામાં આવે છે.
રોગના તીવ્ર સમયગાળાની શરૂઆતના પ્રથમ 30 દિવસમાં, કોઈપણ મીઠી ખોરાક બાકાત રાખવો જોઈએ. આ ઇન્સ્યુલિનના સ્ત્રાવને ઘટાડીને સ્વાદુપિંડ પરનો ભાર ઘટાડશે, જે શરીરમાં energyર્જામાં પ્રવેશ કરે છે તે ખાંડની પ્રક્રિયા કરવા માટે જરૂરી છે.
ચોથા દાયકામાં, જ્યારે રોગ સ્વાદુપિંડની સાથે મીઠાઈઓ પાછો ખેંચે છે, ત્યારે તમારે ધીમે ધીમે પ્રવેશ કરવો જરૂરી છે. તદુપરાંત, તેમની ગુણવત્તાને નિયંત્રિત કરવી મહત્વપૂર્ણ છે, અને પોતાને મીઠાઈઓ રાંધવા તે વધુ સારું છે.
મીઠી ઉત્પાદન ખાધા પછી, તમારે શરીરની પ્રતિક્રિયા તરફ ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. જો પીડાદાયક લક્ષણો બગડે નહીં, તો પછી તમે સમયાંતરે ગુડીઝ ખાઈ શકો છો, પરંતુ એક સમયે 50 ગ્રામથી વધુ નહીં.
ક્લિનિકલ લાક્ષણિકતાઓના ઉત્તેજના સાથે, મીઠાઈઓ સંપૂર્ણપણે ત્યજી દેવામાં આવે છે.
સ્વીટ સ્વીટ્સ
સ્વાદુપિંડનો સોજો તેમજ જઠરનો સોજો અને કોલેસીસ્ટાઇટિસ સાથે, તમે ચરબીયુક્ત અને કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક ન ખાઈ શકો, જેમાં ઘણીવાર મીઠાઈઓ શામેલ હોય છે. તેથી, તમારે કુદરતી ઉત્પાદનો પસંદ કરવાની જરૂર છે.
આહારમાં, તેને સમયાંતરે અખાદ્ય કૂકીઝ, માર્શમોલો, ફ્રૂટ મૌસિસ અને હોમમેઇડ સ souફલ્સ શામેલ કરવાની મંજૂરી છે. સ્વાદુપિંડની જેલી, બાફેલી ખાંડની મીઠાઈઓની જેમ, પીવામાં આવે છે.
તે સમયાંતરે બદામ સાથે પોતાને સારવાર કરવાની મંજૂરી આપે છે, સ્વાદને સુધારવા માટે કે તેઓ મધુર કરી શકાય છે. સ્વાદુપિંડનો સોજો પણ પ્રમાણમાં સલામત ઉત્પાદન છે. તેને હોમમેઇડ પેસ્ટ્રી અને ઘરેલું મીઠાઈ ખાવાની પણ મંજૂરી છે.
સ્વાદુપિંડની બળતરાવાળા લોકોએ ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પસંદ કરવી જોઈએ. વિદેશી પ્રજાતિઓ ટાળવી અને મીઠાઈ ન મેળવતા ફળો પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. ભય વિના, તમે સફરજન, રાસબેરિનાં મૌસ, તેમજ અન્ય પ્રકારના ફળોના મીઠાઈઓ અને પીણાં ખાઈ શકો છો:
- જેલી;
- કેન્ડેડ ફળ;
- મુરબ્બો;
- જામ
- પેસ્ટિલ;
- જામ
- ફળનો મુરબ્બો
ડોકટરો તેમના પોતાના પર સ્વાદુપિંડ માટે જેલી બનાવવાની ભલામણ કરે છે. કુદરતી બેરી અથવા ફળોના રસમાંથી બનાવેલ એક સ્વસ્થ મીઠાઈ સ્વાદુપિંડને નુકસાન પહોંચાડશે નહીં અને તેને ઝડપથી પુન recoverપ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરશે.
સ્વાદુપિંડનું બીજું પરવાનગી આપતું ઉત્પાદન સૂકવી રહ્યું છે. તદુપરાંત, તે એક ઉત્તેજના દરમિયાન પણ ખાઇ શકે છે, પરંતુ માત્ર જો તેઓ આહારની રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરે.
શું સ્વાદુપિંડની બળતરા સાથે મીઠી ચા પીવાનું શક્ય છે? આ પીણુંને સંપૂર્ણપણે છોડી ન દો. જો કે, તે ચોક્કસ રીતે તૈયાર હોવી જ જોઇએ.
ચા મીઠી હોવી જોઈએ નહીં, મજબૂત નહીં અને દૂધ વિના હોવી જોઈએ. ઉમેરણો વિના છૂટક ગુણવત્તાની જાતો પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. તાજી ઉકાળવામાં ખાધા પછી દિવસમાં 2 કરતા વધુ વખત પીણું પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
મધ વિશે, તેને ક્ષમતાઓ દરમિયાન અને રોગના ક્રોનિક સ્વરૂપમાં, પરંતુ મર્યાદિત માત્રામાં ખાવાની મંજૂરી છે. સ્વાદુપિંડનો રોગ સાથે, એક કુદરતી ઉત્પાદન તેમાં ઉપયોગી થશે:
- રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે;
- કબજિયાતથી રાહત આપે છે;
- સ્વાદુપિંડને બળતરા કરતું નથી અને તેને ઉન્નત સ્થિતિમાં કાર્ય કરતું નથી;
- એન્ટિસેપ્ટિક અસર છે.
પરંતુ મધના દુરૂપયોગ સાથે, એક એલર્જી દેખાશે, અને સ્વાદુપિંડનું કાર્ય બગડશે, જે ડાયાબિટીઝનું જોખમ વધારે છે. સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના સ્વાદુપિંડની સાથે કેટલું અમૃત ખાવાની મંજૂરી છે?
તીવ્રતાના 30 દિવસ પછી, તમે દિવસમાં 2 ચમચી કરતાં વધુ નહીં ખાઈ શકો.
પ્રતિબંધિત મીઠાઈઓ
કોઈપણ મીઠીમાં ખાંડ હોય છે, જે શરીરમાં પ્રવેશ્યા પછી, ઉત્સેચકોને લીધે ગ્લુકોઝ અને સુક્રોઝમાં વિભાજિત થાય છે. આ પદાર્થો પર પ્રક્રિયા કરવા માટે, સ્વાદુપિંડમાં પૂરતું ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરવું આવશ્યક છે. વધુ મીઠાઈઓ જે શરીરમાં પ્રવેશે છે, તે અંગને વધુ મુશ્કેલ હશે.
સ્વાદુપિંડનો ઓવરલોડ ઘણી બધી મુશ્કેલીઓ તરફ દોરી શકે છે અને હુમલાની આવર્તન વધારે છે. તેથી, ગેસ્ટ્રોએંટેરોલોજિસ્ટ્સ ખાસ કરીને તીવ્ર તબક્કે, સ્વાદુપિંડનો રોગ સાથે ખાંડ ખાવાની ભલામણ કરતા નથી.
આ સમયગાળા દરમિયાન, સ્વીટનર્સનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. આમાં સુક્રલોઝ, એસ્પર્ટેમ, ઝાયલીટોલ, એસિસલ્ફameમ અને સોરબીટોલ શામેલ છે. માફી દરમિયાન, ખાંડની મંજૂરી છે, પરંતુ દિવસમાં 25 ગ્રામથી વધુ નહીં.
લાંબી સ્વાદુપિંડમાં ન ખાય તેવા ઉત્પાદનોમાં શામેલ છે:
- ચોકલેટ અને કારામેલ કેન્ડી અને મીઠાઈઓ;
- માખણ પકવવા;
- આઈસ્ક્રીમ;
- ક્રીમ કેક અને પેસ્ટ્રી;
- હલવો;
- બિસ્કીટ;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ;
- ચોકલેટ ઉત્પાદનો આઇરિસ.
સ્વાદુપિંડના વેફરને પણ પ્રતિબંધિત છે. છેવટે, તેમાં ઘણી બધી ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે. તદુપરાંત, ખરીદેલ વેફલ ઉત્પાદનોની રચનામાં ઘણાં હાનિકારક એડિટિવ્સ છે.
ફળોમાંથી દ્રાક્ષ, ખજૂર અને અંજીર ખાવાનું નુકસાનકારક છે. ક્રેનબriesરી અને નારંગી પણ મર્યાદિત હોવા જોઈએ. પરંતુ તમે આ ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની શા માટે ન ખાઈ શકો?
હકીકત એ છે કે વધેલી એસિડિટી, તેમજ વધુ પડતી ખાંડ, સ્વાદુપિંડના કામ પર નકારાત્મક અસર કરે છે.
સ્વાદુપિંડ માટે મીઠાઈની પસંદગી અને ઉપયોગની સુવિધા
તીવ્ર તબક્કાની સારવાર પછી એક મહિના પછી, તેને ધીમે ધીમે આહારમાં મીઠાઈઓ દાખલ કરવાની મંજૂરી છે. તે જ સમયે, ઓછામાં ઓછી ખાંડના ઉમેરા સાથે તેમને જાતે રાંધવું વધુ સારું છે.
જો તમને ખરેખર મીઠાઈઓ જોઈએ છે, પરંતુ રસોઈ માટે કોઈ સમય નથી, તો તમે સ્ટોરમાં ઉત્પાદન ખરીદી શકો છો. પરંતુ તેને ખરીદતા પહેલા, તમારે પેકેજિંગનો કાળજીપૂર્વક અભ્યાસ કરવાની જરૂર છે તેની ખાતરી કરવા માટે કે તેમાં હાનિકારક રંગો, સ્વાદો, ગા thick અને વધુ સુરક્ષિત છે.
જો સ્વાદુપિંડનો રોગ ડાયાબિટીસ મેલિટસ સાથે હોય, તો પછી ફ્રુટોઝ અથવા અન્ય સ્વીટનર્સ સાથે મીઠાઈઓ પસંદ કરવી જોઈએ. તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે મીઠાઇવાળા ખોરાકનો વપરાશ આહારનું પાલન કરવું આવશ્યક છે. કારણ કે મસાલેદાર, મસાલેદાર, ક્રીમી અને બકરી મીઠાઈઓ પર પ્રતિબંધ છે.
અન્ય મહત્વપૂર્ણ ભલામણો:
- બધી મીઠાઈઓ તાજી હોવી જોઈએ, સમાપ્ત ન થવી જોઈએ અને સૂકી હોવી જોઈએ નહીં.
- સ્વાદુપિંડ માટે આલ્કોહોલવાળી મીઠાઇઓને કોઈપણ માત્રામાં ખાવાની મનાઈ છે.
- સ્વાદુપિંડના બળતરા અને સોજો માટે મીઠાઈઓનો દુરૂપયોગ ન કરો, કારણ કે તે આંતરડામાં દબાણ વધારે છે, જે પીડા પેદા કરશે અને સ્વાદુપિંડના રસ સ્ત્રાવની પ્રક્રિયાને અસ્વસ્થ કરશે.
તમે પેનક્રેટાઇટિસ સાથે શું ખાઈ શકો છો તે આ લેખમાંની વિડિઓમાં વર્ણવેલ છે.
