સ્વાદુપિંડનો સ્વાદુપિંડના ગ્રંથિ પેશીઓની બળતરા છે. પાચક તંત્રના બળતરા રોગો સાથે, ખોરાકમાં શોષણ અને પાચનની પ્રક્રિયાઓ તીવ્ર બગડે છે. ગંભીર માલેબ્સોર્પ્શન અને માલડીજેશન સિન્ડ્રોમ્સ વિકસે છે. શરીરમાં પોષક તત્ત્વોનું સામાન્ય સેવન અવરોધે છે.
દર્દીની સારવાર માટે, હાલની સારવારની પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેની સૂચિમાં રૂ conિચુસ્ત ઉપચાર અને સર્જિકલ હસ્તક્ષેપ બંને શામેલ છે.
માફી મેળવવા માટે, ફાર્માકોલોજીકલ ડ્રગના વિવિધ જૂથોનો ઉપયોગ થાય છે. જો ફાર્માકોલોજીકલ સારવાર દ્વારા માફી પ્રાપ્ત કરવી અશક્ય છે, તો તેઓ શસ્ત્રક્રિયાનો આશરો લે છે.
આધુનિક દવાઓ અને તકનીકીઓની વિશાળ શ્રેણી હોવા છતાં, ઉપચારમાં મુખ્ય ભાગ ડાયેટિક પોષણ અને જીવનશૈલીના સામાન્યકરણનો છે.
ઉપચારની ગુણવત્તા, માફીની શરૂઆતની ગતિ અને તીવ્રતાની આવર્તન સીધા યોગ્ય પોષણ અને દર્દીના મેનૂમાં ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા પર આધારિત છે.
રાસાયણિક રચનામાં મેનૂ શક્ય તેટલું સંતુલિત હોવું જોઈએ, યોગ્ય તકનીકનો ઉપયોગ કરીને નિયમિત અને તૈયાર રહેવું જોઈએ.
સ્વાદુપિંડ માટેનો આહાર પાચક રોગોની સારવારનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે.
જો દર્દી આહાર માટે ડ doctorક્ટરની ભલામણોને અવગણે છે, તો પછી તે સારવારની સફળતા પર વિશ્વાસ કરી શકતો નથી. હાજરી આપતા ચિકિત્સક અથવા ડાયેટિશિયનની ભલામણોથી ઇનકાર એ રોગના તીવ્ર વૃદ્ધિ અને અનિશ્ચિત સમયગાળા માટે માફી માટે વિલંબિત માર્ગ છે.
દર્દીના આહારમાં મીઠાઈઓ મહત્વપૂર્ણ સ્થાન ધરાવે છે. પરંતુ મોટેભાગે ડોકટરો દર્દીના આહારમાં મીઠાઈનો ઉપયોગ કરવા પર પ્રતિબંધ રાખે છે. આ લેખમાં વિચાર કરવામાં આવશે કે સારવાર અને પુન sweપ્રાપ્તિ દરમિયાન કઈ મીઠાઈની મંજૂરી છે, શું ખાંડનો ઉપયોગ સ્વાદુપિંડનો સોજો માટે થઈ શકે છે, અને સ્વાદુપિંડનો ખાંડ માટેનો વિકલ્પ ખાય છે કે નહીં.
સ્વાદુપિંડની મીઠાઈઓ
આહારનું પાલન કરવાના સમયગાળામાં, જે સ્વાદુપિંડમાં તેના બદલે કડક અભિગમ પૂરો પાડે છે, દર્દીઓ ઘણીવાર "પ્રિય" મીઠા ખોરાકનો ત્યાગ કરવાની જરૂરિયાતનો સામનો કરવા માટે ખૂબ મુશ્કેલ હોય છે.
સૌથી અગત્યની હકીકત એ છે કે દર્દીનું મેનૂ એ જરૂરી તત્વો અને પોષક તત્ત્વો - વિટામિન્સ, ખનિજો, પ્રોટીન, કાર્બોહાઈડ્રેટ અને, અલબત્ત, ચરબી માટે શરીરની જરૂરિયાતોને સંપૂર્ણ રીતે આવરી લેવા જેવા સિદ્ધાંતો પર આધારિત છે.
અલબત્ત, રસોઈના વિકલ્પો અને પદ્ધતિઓ અને મંજૂરી આપેલ ઉત્પાદનોની સૂચિ દર્દીઓની ખાવાની ટેવને સંપૂર્ણપણે બદલવા માટે દબાણ કરે છે, કોઈપણ લોકોની લાક્ષણિકતા.
સુગરયુક્ત ખોરાકના આહારમાંથી બાકાત રાખવું દર્દીઓ માટે સહન કરવું ખૂબ મુશ્કેલ છે.
પરંતુ અકાળે નિરાશામાં ન આવો: મીઠા ખાદ્ય પદાર્થોના સંપૂર્ણ અસ્વીકારની જરૂર નથી.
અલબત્ત, મેનૂ સીધા જ પેથોલોજીકલ પ્રક્રિયાના સ્વરૂપ અને તેના તબક્કે, તેમજ ડાયાબિટીસ મેલીટસ, પેટ, આંતરડા અથવા યકૃતની પેથોલોજી જેવા કેટલાક અન્ય પ્રતિબંધોની હાજરી પર સીધો આધાર રાખે છે.
ત્યાં ઓછી ચરબીવાળા ખોરાક હોવા જોઈએ, જે, દર્દીના આહારમાં, પરિચિત કરી શકાય છે.
સ્વાદુપિંડ માટે કુદરતી સ્વીટનર્સ
કારણ કે બળતરા સ્વાદુપિંડનું તીવ્ર બળતરા છે - શરીર માટે અત્યંત જોખમી સ્થિતિ, તીવ્ર પ્રક્રિયા દરમિયાનનો આહાર અને ક્રોનિકની વૃદ્ધિ, સંપૂર્ણ તીવ્રતા અને ગંભીર પ્રતિબંધોનો સમાવેશ કરે છે. ખાંડ, આ સમયગાળામાં, પ્રતિબંધિત ખોરાકની સૂચિમાં છે.
બાકીના સ્વાદુપિંડને સુનિશ્ચિત કરવા અને ઇન્સ્યુલિન (મોનોસેકરાઇડ્સના શોષણ માટે જવાબદાર હોર્મોન) નું ઉત્પાદન કરવા માટે આ મહત્વપૂર્ણ છે.
માત્ર થોડી માત્રામાં સ્વીટનર્સને જ મંજૂરી છે.
પ્રક્રિયા ઓછી થવા પછી, તમે ધીમે ધીમે ઓછી માત્રામાં ખાંડવાળા ઉત્પાદનોનો પરિચય કરી શકો છો, પરંતુ અમુક પ્રકારની કુદરતી સ્વીટનનો ઉપયોગ કરવો તે હજી વધુ સારું છે.
કુદરતી સ્વીટનર્સમાં શામેલ છે:
- સ્ટીવિયા. સુક્રોઝ માટેનો એક પ્રકારનો એકદમ કુદરતી અવેજી, જે લગભગ કેલરી મુક્ત છે. તેમાં મલ્ટિવિટામિન્સ, આવશ્યક એસિડ્સ, ખનિજોની વિશાળ શ્રેણી છે. સ્ટીવિયા હૃદય, રુધિરવાહિનીઓ, પાચક સિસ્ટમ અને મગજના પોષણ માટેના કામ માટે ઉપયોગી છે. મધુરતામાં સુક્રોઝ કરતા તે સો કરતા અનેક ગણા છે.
- ઝાયલીટોલ. દુર્ભાગ્યે, આ સુક્રોઝ એનાલોગમાં ઉચ્ચ પ્રમાણમાં કેલરી હોય છે. પરંતુ તે ઇન્સ્યુલિનના પ્રકાશનનું કારણ બનતું નથી, જેનાથી સ્વાદુપિંડને તીવ્ર તાણથી સુરક્ષિત કરે છે. સ્વાદુપિંડની સારવારમાં આ સ્વીટનરનો ઉપયોગ ઓછી માત્રામાં થઈ શકે છે.
- ફ્રેક્ટોઝ. આ સ્વીટનર્સમાં સૌથી લોકપ્રિય છે. તે ફળો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, મધમાં સમાયેલ છે. કેલરીક મૂલ્ય દ્વારા, તે ખાંડને અનુરૂપ છે, જ્યારે તે ઘણી વખત મીઠી હોય છે. ફ્રુક્ટોઝ એ ટોનિક અસર દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, જે તેને વધુ પડતા શારીરિક શ્રમ માટે ઉપયોગી બનાવે છે. શરીરમાં તેની પ્રવેશથી ઇન્સ્યુલિન છૂટી થવાની તરફ દોરી નથી, જેનો અર્થ છે કે તે સ્વાદુપિંડના કોશિકાઓ પર ભાર લેતો નથી. ઘટાડાના સમયગાળા દરમિયાન સ્વાદુપિંડમાં ફર્ક્ટોઝની મંજૂરી છે.
- સોર્બીટોલ. સ્વાદુપિંડનો સોરબીટોલનો ઉપયોગ માફી દરમિયાન પણ થઈ શકે છે, કારણ કે તેમાં પાચક તંત્ર માટે બળતરા કરનારા કેટલાક પરિબળો છે.
આ ઉપરાંત, તમે સુક્રલોઝનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ સ્વીટનર સામાન્ય દાણાદાર ખાંડમાંથી સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ તે ઘણી સો વખત મીઠી છે. આ ઉત્પાદન કેટલું સલામત છે તે વિશે ઘણી ચર્ચા છે.
તેમ છતાં, પાચક તંત્રમાં બળતરા પ્રક્રિયાઓના કિસ્સામાં સુક્રાલોઝ ન ખાવાનું વધુ સારું છે.
રોગની મુક્તિના સમયગાળા દરમિયાન મીઠાઈઓ
જ્યારે માફી આવે છે, દર્દીઓને ધીમે ધીમે આહારમાં નવા ખોરાક ઉમેરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
આહારમાં નવા ઉત્પાદનોનો પરિચય કરતી વખતે, દર્દીની સુખાકારી પર વિશેષ ધ્યાન આપવું જોઈએ.
આ સમયગાળા દરમિયાન, તમે મેનૂમાં તંદુરસ્ત મીઠાઈઓ ઉમેરી શકો છો.
મીઠી ખોરાકની પસંદગી કરતી વખતે, તમારે નીચેના નિયમોનું પાલન કરવું જોઈએ:
- સાબિત ઉત્પાદનોમાંથી સ્વતંત્ર રીતે બનાવેલી મીઠાઈઓનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે;
- ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ્સ ખરીદતી વખતે, તમારે કાળજીપૂર્વક રચનાનો અભ્યાસ કરવો જોઈએ અને હાનિકારક પદાર્થોવાળા તૈયાર ઉત્પાદનોને ટાળવું જોઈએ;
- ખાંડની સામગ્રી વિના ઉત્પાદનોની તરફેણમાં પસંદગી થવી જોઈએ, કેમ કે સ્વાદુપિંડની સાથે ખાંડ ખાવાનું શક્ય છે કે કેમ તે એક પ્રશ્ન છે;
- ઉત્પાદનોના બાયોકેમિકલ ગુણોત્તર વિશે ભૂલશો નહીં - મીઠાઈઓમાં ચરબી, મસાલા અને અન્ય બિનકાર્યક્ષમ અશુદ્ધિઓ હોવી જોઈએ નહીં;
- તે પાચક અવયવોને વધારાના તાણથી બચાવવા અને ઝેરને અટકાવવા યોગ્ય છે;
- ઉત્પાદનની તારીખો અને સંગ્રહની સ્થિતિ તપાસો.
સ્વાદુપિંડના દર્દી માટે કયા ખોરાકનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે:
- વિશ્વસનીય લોકો અનુસાર પ્રાકૃતિક મધ એક વિશ્વસનીય જગ્યાએ ખરીદ્યું.
- ઓછી માત્રામાં હોમમેઇડ જામ.
- ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે જામ (કારણ કે તે ફ્રુટોઝનો ઉપયોગ કરે છે).
- ખાંડ વિના કુદરતી જેલી.
- સફરજન માર્શમોલોઝની થોડી માત્રા.
- મર્યાદિત માત્રામાં માર્શમોલો.
- મુરબ્બો, ફક્ત જો તે રંગો અને જાડું બને તેવા મિશ્રણનું ઉત્પાદન ન હોય તો જ.
- મીરિંગ્યુ.
- ગેલિટની કૂકીઝ.
- સુકા ફળ.
- બેગલ્સ.
- સુકા ફળ.
- કેન્ડેડ ફળો.
સ્વાદુપિંડમાં કયા મીઠા ખોરાક પર પ્રતિબંધ છે:
- કસ્ટર્ડ સાથે વિવિધ કન્ફેક્શનરી, ઘણી બધી ચરબી અને દાણાદાર ખાંડ;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ;
- મીઠાઈ સહિત ચોકલેટ ઉત્પાદનો;
- સહિત પેસ્ટ્રીઝ પાઈ, રોલ્સ;
- પcનકakesક્સ;
- કારામેલ ઉત્પાદનો;
- સૂર્યમુખીનો હલવો, કારણ કે આવા ઉત્પાદમાં ચરબી અને દાણાદાર ખાંડની માત્રા એક મોટી માત્રા છે.
આ ભલામણોને આધીન, પુન recoveryપ્રાપ્તિ ઝડપથી થાય છે, અને ઉત્તેજના જોવા મળતા નથી.
આ લેખમાંની વિડિઓમાં ફ્રુટોઝ પરની માહિતી પ્રદાન કરવામાં આવી છે.
