માનવ શરીર માટે આલ્કોહોલ (ઇથિલ આલ્કોહોલ) એ energyર્જાનો સ્રોત છે જે રક્ત ખાંડમાં વધારો કરતું નથી. જો કે, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ ભારે સાવધાની સાથે આલ્કોહોલનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે, ખાસ કરીને જો તમને ઇન્સ્યુલિન આધારિત ડાયાબિટીસ હોય.
"ડાયાબિટીસ માટેના આહાર પર આલ્કોહોલ" વિષય પર વિસ્તૃત થવા માટે, બે પાસાઓ વિશે વિગતવાર ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે:
- કેટલા કાર્બોહાઇડ્રેટ વિવિધ પ્રકારનાં આલ્કોહોલિક પીણાં ધરાવે છે અને તે બ્લડ સુગરને કેવી અસર કરે છે.
- યકૃતમાં ગ્લુકોઝમાં પ્રોટીનનું રૂપાંતર - અને શા માટે તે ડાયાબિટીઝમાં જોખમી હોઈ શકે છે - આલ્કોહોલ ગ્લુકોનોજેનેસિસને કેવી રીતે અટકાવે છે.
એકલા ઇથિલ આલ્કોહોલથી બ્લડ સુગર વધતું નથી. જો કે, વિવિધ આત્માઓમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ સાથે મિશ્રિત આલ્કોહોલ હોય છે, જે ઝડપથી શોષાય છે. આ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ડાયાબિટીઝમાં બ્લડ સુગરને નકારાત્મક અસર કરી શકે છે. તેથી, પીતા પહેલા, પૂછો કે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં કેટલું પીણું છે જે તમે પીવાના છો. 38 ડિગ્રી અને તેથી વધુની મજબૂતાઈવાળા આલ્કોહોલિક પીણામાં, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, નિયમ પ્રમાણે, રક્ત ખાંડ વધારવા માટે બિલકુલ અથવા ખૂબ ઓછા નથી. સુકા વાઇન સમાન છે.
વિવિધ બીઅર્સમાં વિવિધ પ્રમાણમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે. ત્યાં ઘેરા બિઅરમાં ઓછા પ્રકાશ બિયરમાં ઓછા છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે દરેક બીયર બ્રાન્ડની જાતે નવી ચકાસણી કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, એટલે કે તે ગ્લુકોમીટર સાથે તપાસ કરે છે કે તે તમારા બ્લડ શુગરને કેટલું વધારે છે. બિઅરના સેવનમાં, કોઈ પણ સંજોગોમાં, વ્યક્તિએ મધ્યસ્થતા અવલોકન કરવું જોઈએ જેથી પેટની દિવાલો ખેંચાય નહીં અને ચાઇનીઝ રેસ્ટોરન્ટની અસરમાં ન આવે.
ડાયાબિટીઝના ઓછા કાર્બ આહાર પર, કોકટેલપણ અને ડેઝર્ટ વાઇન પીવા પ્રતિબંધિત છે. કારણ કે આ આલ્કોહોલિક પીણાંમાં ખાંડ હોય છે, જે આપણા માટે સખત રીતે બિનસલાહભર્યું છે. જ્યાં સુધી તમે જાતે સુગર ફ્રી કોકટેલપણ નહીં બનાવો. ડો. બર્ન્સટિન લખે છે કે સુકા માર્ટીનીમાં ખાંડ હોતી નથી, અને તેથી તેના વપરાશની મંજૂરી છે.
જો તમે ખોરાક સાથે દારૂ પીતા હો, તો તે પરોક્ષ રીતે થઈ શકે છે નીચું બ્લડ સુગર. આ એટલા માટે છે કારણ કે ઇથેનોલ યકૃતને આંશિક રીતે લકવાગ્રસ્ત કરે છે અને ગ્લુકોયોજેનેસિસને અટકાવે છે, એટલે કે યકૃત પ્રોટીનને ગ્લુકોઝમાં ફેરવવાની ક્ષમતા ગુમાવે છે. સરેરાશ પુખ્ત વયના લોકો માટે, 40 ગ્રામ શુદ્ધ આલ્કોહોલની સમકક્ષ આલ્કોહોલની માત્રા, એટલે કે 100 ગ્રામ વોડકા અથવા તેથી વધુમાંથી આ અસર પહેલેથી જ નોંધનીય બને છે.
યાદ કરો કે ડાયાબિટીઝના ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર પર, ભોજન પહેલાં “ટૂંકા” ઇન્સ્યુલિનની માત્રાની ગણતરી કરવામાં આવે છે, એમ ધારીને કે યકૃત 7.5% પ્રોટીનને વજન દ્વારા ગ્લુકોઝમાં ફેરવશે. પરંતુ જો તમે આલ્કોહોલ પીતા હો, તો પછી આ રીતે ગણતરી કરવામાં આવતી ઇન્સ્યુલિનની માત્રા ખૂબ વધારે હશે. બ્લડ સુગર વધુ પડતા ઘટશે અને હાઈપોગ્લાયકેમિઆ શરૂ થશે. તે પ્રકાશ અથવા ભારે બનશે - આ તે કેટલું નસીબદાર છે તે આલ્કોહોલની માત્રા, ઇન્સ્યુલિનની માત્રા અને ડાયાબિટીસના આરોગ્યની સ્થિતિ પર આધારિત છે.
હાઈપોગ્લાયસીમિયા પોતે જ આવી ગંભીર સમસ્યા નથી. તમારે થોડું ગ્લુકોઝ ખાવાની જરૂર છે - અને તે અટકી જાય છે. સમસ્યા એ છે કે હાઈપોગ્લાયકેમિઆ અને તેના બંધ થવાથી બ્લડ સુગરમાં કૂદકો આવશે, અને તે પછી સુગરને સામાન્ય શ્રેણીમાં સ્થિર કરવું મુશ્કેલ બનશે. જો હાઈપોગ્લાયસીમિયા ગંભીર છે, તો પછી તેના લક્ષણો નિયમિત આલ્કોહોલિક નશો જેવા જ હોઈ શકે છે. અન્ય લોકો અનુમાન કરે છે કે ડાયાબિટીસ માત્ર નશામાં નથી, પરંતુ કટોકટી સહાયની જરૂર છે.
આલ્કોહોલિક પીણા કે જેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે તે તરત જ બ્લડ સુગરમાં વધારો કરે છે. આ ટેબલ અને ડેઝર્ટ વાઇન, રસ અથવા લિંબુનું શરબત સાથેની કોકટેલપણ, ડાર્ક બિઅર છે. જો કે, બધી આત્માઓ થોડા કલાકોમાં ખાંડ ઓછી કરે છે. કારણ કે તેઓ યકૃતને સામાન્ય માત્રામાં લોહીમાં ગ્લુકોઝ સપ્લાય કરતા અટકાવે છે. દારૂ પીધા પછી, હાયપોગ્લાયકેમિઆ ઘણીવાર થાય છે, અને આ એક ગંભીર ખતરો છે. સમસ્યા એ છે કે ગંભીર હાયપોગ્લાયકેમિઆના લક્ષણો નિયમિત નશો જેવા ખૂબ જ સમાન છે. ન તો ડાયાબિટીસ અથવા તેની આસપાસના લોકોને શંકા છે કે તે ગંભીર જોખમમાં છે, અને માત્ર નશામાં નથી. નિષ્કર્ષ: તમારે હાઇપોગ્લાયકેમિઆને રોકવા માટે કાળજી લેવી, સમજદારીપૂર્વક દારૂ પીવાની જરૂર છે, જે પછીથી આવી શકે છે.
ઇન્સ્યુલિનની માત્રા સાથે અનુમાન લગાવવું લગભગ અશક્ય છે. એક તરફ, સલાહ આપવામાં આવે છે કે આલ્કોહોલિક પીણામાં મળતા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સને coverાંકવા માટે ઇન્સ્યુલિનનો બોલોસ લગાડવો. બીજી તરફ, ઇન્સ્યુલિનથી વધુપડતું થવું અને હાઈપોગ્લાયકેમિઆને ઉશ્કેરવું તે વધુ જોખમી છે. જો તમને ઇન્સ્યુલિન આધારીત ડાયાબિટીસ છે અને તમે નશામાં લેવાનું નક્કી કરો છો, તો પહેલા ચોકલેટ, બદામ, બીટ, ગાજર, દહીં, કુટીર ચીઝ સાથે નાસ્તો કરો. આ એવા ખોરાક છે જે કાર્બોહાઈડ્રેટનું પ્રમાણ વધારે છે પરંતુ તેમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો છે. કદાચ તેઓ તમને હાઈપોગ્લાયકેમિઆથી સુરક્ષિત કરશે અને તે જ સમયે તેઓ સુગરને હાયપરગ્લાયકેમિક કોમામાં વધારશે નહીં. આલ્કોહોલિક હાયપોગ્લાયકેમિઆથી બચવા માટે ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ આહારથી દૂર રહેવું વધુ સારું છે.
જો તમે ગ્લુકોમીટરથી બ્લડ સુગરને માપશો તો જ તમે ગંભીર હાયપોગ્લાયકેમિઆથી દારૂના નશોને અલગ કરી શકો છો. અસંભવિત છે કે કોઈ આનંદની ઉજવણીની વચ્ચે, કોઈ આ કરવા માંગશે. તદુપરાંત, ડાયાબિટીઝના દર્દી પોતે પણ ખાંડને માપી શકતા નથી, જેની આત્મા આ સમય સુધીમાં પહેલાથી જ “વિશ્વની ધાર પર” છે. તે ખૂબ જ દુર્ભાગ્યે સમાપ્ત થઈ શકે છે - મગજને ન ઉલટાવી શકાય તેવું નુકસાન. તમારી માહિતી માટે, 1970 ના દાયકાના પ્રથમ ગ્લુકોમીટરની શોધ હ hospitalસ્પિટલમાં ડાયાબિટીક કોમાવાળા દર્દીઓથી દૂષિત દારૂના નશામાં પારખવા માટે ચોક્કસપણે કરવામાં આવી હતી.
નાના ડોઝમાં, દારૂ ડાયાબિટીઝ માટે જોખમી નથી. આ એક ગ્લાસ લાઇટ બિયર અથવા ડ્રાય વાઇનનો સંદર્ભ આપે છે. પરંતુ જો તમને પહેલાથી ખાતરી છે કે સમયસર કેવી રીતે રોકાવું તે તમે નથી જાણતા, તો પછી દારૂને સંપૂર્ણપણે ટાળવું વધુ સારું છે. યાદ કરો કે કુલ ત્યાગ મધ્યસ્થતા કરતાં વધુ સરળ છે.
