ડાયાબિટીઝમાં લોહીમાં શર્કરાને નિયંત્રિત કરવા માટે ડાયેટ એ મુખ્ય સાધન છે. આહારના બંધનોનો સાર એ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો ઉપયોગ છે, જે શરીર દ્વારા સરળતાથી શોષાય છે. આ સંદર્ભે, નિષ્ણાતો તેમના દર્દીઓ, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને મીઠી ખોરાક લેવાની મનાઈ કરે છે. પરંતુ હંમેશાં આ પ્રતિબંધ મધ પર લાગુ પડતું નથી. શું ડાયાબિટીઝ અને કયા જથ્થામાં મધ ખાવાનું શક્ય છે - આ પ્રશ્ન ડાયાબિટીસના દર્દીઓ દ્વારા વારંવાર તેમના ઉપસ્થિત ચિકિત્સકોને પૂછવામાં આવે છે.
ડાયાબિટીઝ માટે મધ
મધ એક ખૂબ જ મીઠી ઉત્પાદન છે. આ તેની રચનાને કારણે છે. તેમાં પંચાવન ટકા ફર્ક્ટોઝ અને પંચ્યાતેલા ટકા ગ્લુકોઝ (ચોક્કસ વિવિધતાના આધારે) હોય છે. આ ઉપરાંત, આ ખૂબ જ ઉચ્ચ-કેલરી ઉત્પાદન છે. તેથી, મોટાભાગના નિષ્ણાતો ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ દ્વારા મધના ઉપયોગ વિશે શંકાસ્પદ હોય છે, તેમના દર્દીઓને આમ કરવાથી મનાઇ કરે છે.
પરંતુ બધા ડોકટરો આ અભિપ્રાય સાથે સહમત નથી. તે સાબિત થયું છે કે મધ ફાયદાકારક છે કારણ કે ડાયાબિટીઝથી પીડિત લોકો દ્વારા તેનો ઉપયોગ દબાણમાં ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે અને ગ્લાયકોજેમોગ્લોબિનનું સ્તર સ્થિર કરે છે. એવું પણ જાણવા મળ્યું હતું કે કુદરતી ફ્રુટોઝ, જે મધનો ભાગ છે, તે ઝડપથી શરીર દ્વારા શોષાય છે અને આ પ્રક્રિયામાં ઇન્સ્યુલિનની ભાગીદારીની જરૂર છે.
આ કિસ્સામાં, industrialદ્યોગિક ફ્રુટોઝ અને કુદરતી વચ્ચે તફાવત કરવો જરૂરી છે. ખાંડના અવેજીમાં સમાયેલ industrialદ્યોગિક પદાર્થ કુદરતી જેટલી ઝડપથી શોષાય નહીં. તે શરીરમાં પ્રવેશ્યા પછી, લિપોજેનેસિસની પ્રક્રિયાઓ તીવ્ર બને છે, જેના કારણે શરીરમાં ચરબીની સાંદ્રતા વધે છે. તદુપરાંત, જો તંદુરસ્ત લોકોમાં, આ પરિસ્થિતિ લોહીના પ્રવાહમાં ગ્લુકોઝને અસર કરતી નથી, તો ડાયાબિટીઝવાળા દર્દીઓમાં તેની સાંદ્રતામાં નોંધપાત્ર વધારો થાય છે.
મધમાં સમાયેલ કુદરતી ફ્રુક્ટોઝ સરળતાથી લીવર ગ્લાયકોજેનમાં ફેરવાય છે. આ સંદર્ભે, આ ઉત્પાદન ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં ગ્લુકોઝના સ્તરને નોંધપાત્ર રીતે અસર કરતું નથી.
જ્યારે મધનો ઉપયોગ મધપૂંઠોમાં કરવામાં આવે છે, ત્યારે બ્લડ સુગરમાં વધારો જરાય થતો નથી (જે મીણ જેમાંથી મધ કોમ્બે બનાવવામાં આવે છે તે લોહીના પ્રવાહમાં ફ્રુક્ટોઝ સાથે ગ્લુકોઝ શોષણની પ્રક્રિયાને અવરોધે છે).
પરંતુ કુદરતી મધના ઉપયોગ સાથે પણ, તમારે માપ જાણવાની જરૂર છે. આ પ્રોડક્ટનું વધુ પડતું શોષણ જાડાપણું તરફ દોરી જાય છે. મધમાં ખૂબ કેલરી હોય છે. ઉત્પાદનનો ચમચી એક બ્રેડ યુનિટને અનુરૂપ છે. આ ઉપરાંત, તે ભૂખની લાગણીનું કારણ બને છે, જે કેલરીના વધારાના ઉપયોગ તરફ દોરી જાય છે. પરિણામે, દર્દી સ્થૂળતાનો વિકાસ કરી શકે છે, જે રોગના માર્ગ પર નકારાત્મક અસર કરે છે.
તો, શું ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ માટે મધ શક્ય છે કે નહીં? આ ઉત્પાદન સરળતાથી શરીર દ્વારા શોષાય છે અને ઘણી ઉપયોગી ગુણધર્મો ધરાવે છે, તેથી તેનો ઉપયોગ ડાયાબિટીઝ માટે થઈ શકે છે. પરંતુ વધુ પડતા સેવનથી લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતામાં નોંધપાત્ર ફેરફાર થઈ શકે છે અને મેદસ્વીતાના વિકાસને ઉત્તેજિત કરી શકાય છે. તેથી, મધ કાળજીપૂર્વક અને ઓછી માત્રામાં ખાવું જ જોઇએ. આ ઉપરાંત, તમારે જવાબદારીપૂર્વક કોઈ વિશિષ્ટ ઉત્પાદનની પસંદગી કરવાની જરૂર છે.
ઉત્પાદન પસંદગી
પસંદગી સાથે આગળ વધતા પહેલા, તમારે જાણવાની જરૂર છે કે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કયા મધ શ્રેષ્ઠ છે. તેની તમામ જાતિઓ દર્દીઓ માટે સમાન ફાયદાકારક નથી.
કોઈ વિશિષ્ટ ઉત્પાદનની પસંદગી કરતી વખતે, તેની સામગ્રી પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું જરૂરી છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને મધનું સેવન કરવાની છૂટ છે, જેમાં ફ્લુકોઝની સાંદ્રતા ગ્લુકોઝની સાંદ્રતા કરતા વધારે છે.
તમે ધીમા સ્ફટિકીકરણ અને મીઠી સ્વાદ દ્વારા આવા ઉત્પાદનને ઓળખી શકો છો. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે માન્ય મધની જાતોમાં, નીચેની બાબતોને ઓળખી શકાય છે:
- બિયાં સાથેનો દાણો તે આ પ્રકારનું મધ છે જે ડાયાબિટીઝવાળા લોકો (કોઈપણ પ્રકારનું ધ્યાનમાં લીધા વિના) માટે સૂચવવામાં આવે છે. થોડી કડવાશ સાથે તેનો ખાટો સ્વાદ છે. તેમાં ઉપયોગી ગુણધર્મો છે જે રુધિરાભિસરણ તંત્રને મજબૂત બનાવે છે. Sleepંઘની સમસ્યાઓના ઉપાય તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે. ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ એકાવન છે. ત્રણસો અને નવ કિલોકoriesલરીઝની કેલરી સામગ્રી સાથે, 100 ગ્રામ ઉત્પાદમાં આ શામેલ છે:
- 0.5 ગ્રામ પ્રોટીન;
- કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના સિત્તેર ગ્રામ;
- ચરબી નથી.
- ચેસ્ટનટ. આ વિવિધતા ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેમાં ચેસ્ટનટ ગંધની લાક્ષણિકતા છે, જે સુખદ સ્વાદ સાથે છે. તે લાંબા સમય સુધી પ્રવાહી સ્થિતિમાં રહે છે, એટલે કે, તે ધીમેથી સ્ફટિકીકરણ કરે છે. તે નર્વસ સિસ્ટમ પર હકારાત્મક અસર કરે છે અને તેમાં બેક્ટેરિયાનાશક ગુણધર્મો છે. જી.આઈ. - ચાલીસથી પંચાવન સુધી. કેલરી સામગ્રી - ત્રણસો અને નવ કિલોકલોરી. સો ગ્રામ પ્રોડક્ટમાં શામેલ છે:
- 0.8 ગ્રામ પ્રોટીન;
- કાર્બોહાઇડ્રેટનું એંસી ગ્રામ;
- ચરબી 0 ગ્રામ.
- બબૂલ. ફૂલોની સુગંધિત ગંધ સાથે નાજુક મધ. સ્ફટિકીકરણ ફક્ત બે વર્ષ સ્ટોરેજ પછી થાય છે. તેમાં મોટી માત્રામાં ફ્ર્યુક્ટોઝ હોય છે, જેની પ્રક્રિયા માટે ઇન્સ્યુલિન જરૂરી નથી. મોટાભાગના નિષ્ણાતો ડાયાબિટીઝ માટે બબૂલ મધ લેવાની ભલામણ કરે છે. ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ બત્રીસ (નીચું) છે. કેલરી સામગ્રી - 288 કેસીએલ. સો ગ્રામ ઉત્પાદનનું પોષણ મૂલ્ય:
- 0.8 ગ્રામ પ્રોટીન;
- સિત્તેર ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ;
- ચરબી 0 ગ્રામ.
- લિન્ડેન વૃક્ષ. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે, તેથી તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ઉપયોગી છે, જે ઘણીવાર શરદીથી પીડાય છે. એન્ટિસેપ્ટિક એજન્ટ. કેટલાક નિષ્ણાતો આ વિવિધતાના ઉપયોગની ભલામણ કરતા નથી, કારણ કે તેમાં શેરડીની ખાંડ હોય છે. જીઆઈ એ છાતીનું બદામ મધ સમાન છે. કેલરી સામગ્રી - ત્રણસો ત્રીસ કિલોકોલોરી. સો ગ્રામ પ્રોડક્ટમાં શામેલ છે:
- 0.6 ગ્રામ પ્રોટીન;
- કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના સિત્તેર નવ ગ્રામ;
- ચરબી 0 ગ્રામ.
મધ અને ડાયાબિટીઝની સુસંગતતા ચોક્કસ દર્દી અને તેના શરીરની વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓ પર આધારિત છે. તેથી, દરેક જાતોનું પરીક્ષણ શરૂ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, શરીરની પ્રતિક્રિયાને અવલોકન કરે છે, અને માત્ર ત્યારે જ એક પ્રકારની મધના ઉપયોગ પર સ્વિચ કરો જે અન્ય જાતો કરતા વધુ યોગ્ય છે. ઉપરાંત, આપણે ભૂલવું જોઈએ નહીં કે આ ઉત્પાદનને એલર્જી અથવા પેટની રોગોની હાજરીમાં ખાવા માટે પ્રતિબંધિત છે.
પ્રવેશ નિયમો
મધનું સેવન કરતા પહેલા દર્દીએ સૌથી પહેલાં જે કરવું જોઈએ તે છે તેના ડ hisક્ટરની સલાહ લેવી. ફક્ત નિષ્ણાત જ આખરે નિર્ણય કરી શકશે કે દર્દી મધનું સેવન કરી શકે છે, અથવા તેને કા beી નાખવો જોઈએ. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ મધની ઉપરની જાતો ઓછી માત્રામાં માન્ય હોવા છતાં, ત્યાં ઘણા વિરોધાભાસી છે. તેથી, ઉત્પાદનનો ઉપયોગ ફક્ત પરામર્શ પછી જ શરૂ થઈ શકે છે.
જો ડ productક્ટરને આ ઉત્પાદન ખાવાની મંજૂરી છે, તો તમારે આ ભલામણોનું પાલન કરવું આવશ્યક છે:
- દિવસના પહેલા ભાગમાં મધ લેવો જોઈએ;
- દિવસ દરમિયાન તમે આ સારવાર કરતાં વધુ બે ચમચી (ચમચી) ખાઈ શકતા નથી;
- મધના ફાયદાકારક ગુણધર્મો તે સાઠ ડિગ્રી ઉપર ગરમ થયા પછી ખોવાઈ જાય છે, તેથી તમારે મજબૂત ગરમીની સારવાર ન આપવી જોઈએ;
- મોટી માત્રામાં ફાઇબરવાળા છોડના ખોરાક સાથે સંયોજનમાં ઉત્પાદન લેવાનું વધુ સારું છે;
- હની કોમ્બ્સ સાથે મધ ખાવાથી (અને, તે મુજબ, તેમાં રહેલા મીણ) તમને લોહીના પ્રવાહમાં ફ્રુક્ટોઝ અને ગ્લુકોઝના શોષણની પ્રક્રિયાને ધીમું કરવાની મંજૂરી આપે છે.
આધુનિક મધ સપ્લાયર અન્ય તત્વો સાથે તેનું સંવર્ધન કરવાનું પ્રેક્ટિસ કરે છે, તેથી તે સુનિશ્ચિત કરવું જરૂરી છે કે વપરાશ કરેલા ઉત્પાદનમાં કોઈ અશુદ્ધિઓ નથી.
મધનું કેટલું સેવન થઈ શકે છે તે રોગની ગંભીરતા પર આધારિત છે. પરંતુ ડાયાબિટીસના હળવા સ્વરૂપ સાથે પણ, તમારે બે ચમચી મધ કરતાં વધુ ન લેવું જોઈએ.
ફાયદા અને ગેરફાયદા
જોકે મધમાં ઘણી હકારાત્મક ગુણધર્મો છે, તેના ઉપયોગથી શરીરમાં ફાયદો અને નુકસાન બંને થાય છે. પ્રોડક્ટમાં ગ્લુકોઝ સાથેનો ફ્રુટોઝ, ખાંડના પ્રકારો છે જે સરળતાથી શરીર દ્વારા શોષાય છે. મોટી સંખ્યામાં ઉપયોગી તત્વો (બેસો કરતા વધારે) મધમાં સમાવેશ દર્દીને ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ અને વિટામિન્સની સપ્લાય ફરી ભરવા માટે પરવાનગી આપે છે. ક્રોમિયમ દ્વારા એક ખાસ ભૂમિકા ભજવવામાં આવે છે, જે લોહીના પ્રવાહમાં ગ્લુકોઝના હોર્મોનના નિર્માણ અને સ્થિરતા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. તે શરીરમાં ચરબીવાળા કોષોની સંખ્યાને નિયંત્રિત કરવામાં સક્ષમ છે, તેની વધુ માત્રાને દૂર કરે છે.
આ રચનાના સંદર્ભમાં, મધના ઉપયોગને કારણે:
- મનુષ્ય માટે હાનિકારક સુક્ષ્મસજીવોનો ફેલાવો ધીમો પડી જાય છે;
- ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ લેતી આડઅસરોની તીવ્રતા ઓછી થાય છે;
- નર્વસ સિસ્ટમ મજબૂત છે;
- મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ સુધરે છે;
- સુપરફિસિયલ પેશીઓ ઝડપથી પુનર્જીવન કરે છે;
- કિડની, યકૃત, જઠરાંત્રિય અને કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર સિસ્ટમ જેવા અંગોનું કાર્ય સુધારે છે.
પરંતુ ઉત્પાદનના અયોગ્ય ઉપયોગ સાથે અથવા ઓછી ગુણવત્તાવાળા મધના ઉપયોગથી, તે શરીર માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. પેન્ક્રીઆસ તેના કાર્યોને પૂર્ણ કરતું નથી તેવા વ્યક્તિઓને ઉત્પાદનનો ઇનકાર કરવો જરૂરી છે. જેમને આવા ઉત્પાદનોમાં એલર્જી હોય છે તેમના માટે મધનો ઇનકાર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આપણે ભૂલવું જોઈએ નહીં કે મધ અસ્થિભંગ તરફ દોરી શકે છે, તેથી, દરેક વપરાશ પછી, મૌખિક પોલાણને સંપૂર્ણપણે ધોવા જોઈએ.
આમ, ડાયાબિટીઝ અને મધને જોડી શકાય છે. તે સ્વસ્થ ખનિજો અને વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ એક ઉત્પાદન છે, જે શરીરની સામાન્ય કામગીરીને જાળવવા માટે લેવું આવશ્યક છે. પરંતુ તમામ પ્રકારના મધ સમાનરૂપે ફાયદાકારક નથી.
ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, તમારે ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી જ જોઇએ. જો દર્દીને ચોક્કસ રોગો હોય અને ગંભીર ડાયાબિટીઝના કિસ્સામાં હની લઈ શકાતી નથી. જો ડાયાબિટીઝ ગૂંચવણોના વિકાસને ઉત્તેજિત ન કરે તો પણ, ઉત્પાદનની દૈનિક માત્રા બે ચમચીથી વધુ ન હોવી જોઈએ.
