હેમબર્ગર - સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ ફાસ્ટ ફૂડ

સ્વાદિષ્ટ બન અને તાજી સામગ્રીવાળા લો-કાર્બ આહાર માટે એક મહાન હેમબર્ગર રેસીપી

હેમબર્ગર સરળતાથી લો-કાર્બ બનાવી શકાય છે. તેમાં ભરવું એ મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં ઉચ્ચ કેલરી નથી, જે બન્સ 🙂 વિશે કહી શકાતું નથી

અમારી પાસે બ્રેડ પણ હશે, પરંતુ ઓછા કાર્બ આહારને જાળવવા માટે વધુ સારા સંસ્કરણમાં.

આ રેસીપીમાં, કેટલાક ઘટકો સંપૂર્ણ રીતે ઉપયોગમાં લઈ શકાતા નથી, જેમ કે આઇસબર્ગ કચુંબર, ડુંગળી અને ચટણી.

રેફ્રિજરેટરમાં બચેલા પ Packકને સ્ટોર કરો, તેનો ઉપયોગ અન્ય વાનગીઓ તૈયાર કરવા અથવા બીજા દિવસે હેમબર્ગરનો બીજો ભાગ બનાવવા માટે થઈ શકે છે. તમે સાંજ માટે કચુંબર પણ બનાવી શકો છો.

ઘટકો

બન્સ:

• 2 ઇંડા (મધ્યમ કદ);
• કુટીર ચીઝ 150 ગ્રામ 150%;
• અદલાબદલી બદામના 70 ગ્રામ;
• 30 ગ્રામ સૂર્યમુખી બીજ;
• ચિયા બીજ 20 ગ્રામ;
• ભારતીય કેળના 15 ગ્રામ ભૂસિયા બીજ;
• 10 ગ્રામ તલ;
• 1/2 મીઠું ચમચી;
• સોડાના 1/2 ચમચી.

ભરવું:

• 150 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ બીફ;
• અથાણાંવાળા કાકડીઓના 6 ટુકડાઓ;
• આઇસબર્ગ લેટીસની 2 શીટ્સ;
• 1 ટમેટા;
• 1/4 ડુંગળી;
• મીઠું અને મરી;
• હેમબર્ગર માટે ચટણી (વૈકલ્પિક);
• ઓલિવ તેલ 1 ચમચી.

ઘટકો 2 પિરસવાનું છે. તૈયારી સહિતનો કુલ રસોઈ સમય લગભગ 35 મિનિટનો છે.

Energyર્જા મૂલ્ય

તૈયાર ઉત્પાદના 100 ગ્રામ દીઠ કેલરી સામગ્રીની ગણતરી કરવામાં આવે છે.

રસોઈ

1.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 160 ડિગ્રી (કન્વેક્શન મોડમાં) અથવા ટોચ / નીચેની ગરમી સાથે 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. ઇંડાને કુટીર ચીઝ અને મીઠું સાથે ક્રીમી સુસંગતતામાં ભળી દો. અદલાબદલી બદામ, સૂર્યમુખીના બીજ, ચિયા બીજ, ભારતીય કેળના દાણા, તલ અને સોડા ભેગું કરો. ત્યારબાદ કોટેજ પનીર સાથે મિશ્રણ સુકા ઘટકો પર નાંખો અને કણકને સારી રીતે ભેળવી દો.

કણકને ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટ સુધી આરામ કરવા દો જેથી ચિયાના દાણા અને સાયલિયમની કકરીઓ ફૂલી શકે.

2.

કણકને 2 સમાન ભાગોમાં બનાવો અને બનો બનાવો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં લગભગ 25 મિનિટ સુધી રોલ્સ બેક કરો.

મહત્વપૂર્ણ નોંધ: બ્રાન્ડ અથવા વયના આધારે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 20 ડિગ્રી સુધી તાપમાનમાં નોંધપાત્ર બદલાઈ શકે છે. તેથી, પકવવા માટેની પ્રક્રિયા દરમિયાન હંમેશા તમારા બેકરી પ્રોડક્ટને તપાસો, ઉત્પાદનને બર્નિંગ અથવા ખૂબ નીચા તાપમાને અટકાવવા માટે, જે વાનગીની અયોગ્ય તૈયારી તરફ દોરી જશે.

જો જરૂરી હોય તો, તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની સેટિંગ્સ અનુસાર તાપમાન અને / અથવા પકવવાનો સમય સમાયોજિત કરો.

3.

જ્યારે બન્સ શેકવામાં આવે છે, મરી અને મીઠું સાથે નાજુકાઈના માંસની સિઝન કરો અને બે પેટીઝ બનાવો. પેનમાં ઓલિવ તેલ રેડવું અને બંને બાજુ પેટીઝને સાંતળો.

4.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી બન્સ દૂર કરો અને તેમને ઠંડુ થવા દો.

5.

ટમેટા ધોઈ નાંખો અને કાપી નાંખ્યું કાપી, ડુંગળીની છાલ કા .ો અને તેનાથી ઘણી નાની રિંગ્સ કાપી લો. બાકીની ડુંગળીને ક્લીંગ ફિલ્મમાં લપેટી અને તેને અન્ય વાનગીઓમાં વાપરવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો.

6.

લેટીસની બે શીટ ધોઈ લો અને તેને સૂકવી દો. બન્સને લંબાઈની દિશામાં કાપો અને કચુંબર, કટલેટ, પનીર, ચટણી, ટમેટાના ટુકડા, ડુંગળીની વીંટી અને કાકડીના ટુકડાઓ રેન્ડમ ક્રમમાં મૂકો. બોન ભૂખ.