પ્રેક્ટિસ બતાવે છે તેમ, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના મુદ્દા પર, ઘણા મંતવ્યો અને સ્વાદ કળીઓ બંનેમાં અસંમત છે. કેટલાક તેને પ્રેમ કરે છે, અન્ય લોકો તેનો ધિક્કાર કરે છે. પહેલાં, હું તેને પ્રારંભ પણ કરી શકતો ન હતો, પરંતુ હવે હું આ નાના શાકભાજીનો નિકાલ કરી શકતો નથી.
આજે તમારા માટે મેં તેનાથી અખરોટ સાથે કચુંબર બનાવ્યું છે, અલબત્ત, આ રેસીપીને ટર્કી ફલેટ સાથે ફક્ત કોબી કહી શકાય. પણ રાહ જુઓ, હું એક બ્લોગર છું, આ મારો બ્લોગ છે, અને મારી વાનગીઓને હું ઇચ્છું તે રીતે નામ આપવાનો અધિકાર છે. મહાન, તે નથી?
પરંતુ મારે કહેવું જ જોઇએ કે આ ખરેખર એક વાસ્તવિક કચુંબર છે. તે ઠંડા છે અને તે બધા જાઝ. મેં પ્રથમ ચમચી મારા મોં પર પરીક્ષણ માટે મોકલ્યા પછી, મારી પાસે બધું ખાવા સિવાય કોઈ વિકલ્પ નહોતો. તે ગ્રહ પર શાકભાજીની સૌથી નફરતવાળી જાતોમાંની એક હોવા છતાં સ્વાદિષ્ટ હતો.
બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ વિશે તમને કેવું લાગે છે? શું તમે તેને બાયપાસ કરી રહ્યા છો, હોરરમાં ચીસો પાડી રહ્યા છો, અથવા તમે તેના પ્રેમીઓમાંના એક છો? હું તમારી ટિપ્પણીઓ ખુશી થશે! હવે વાત કરવાનું બંધ કરો, ચાલો આપણે રેસિપીમાં જ નીચે ઉતારો. તેથી જ તમે અહીં છો, ખરું? 🙂
રસોડું સાધનો અને તમને આવશ્યક તત્વો
- વ્યવસાયિક રસોડું ભીંગડા;
- બાઉલ;
- અખરોટનું તેલ;
- અખરોટ સાથે સરકો;
- ગ્રેનાઇટ કોટેડ પાન.
ઘટકો
- 400 ગ્રામ ટર્કી ભરણ (અથવા સ્તન);
- 500 ગ્રામ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ;
- 2 નારંગી;
- ઓલિવ તેલનો 1 ચમચી;
- પapપ્રિકા (મીઠી) 1 ચમચી;
- કરી પાઉડર 1 ચમચી;
- 1 ચમચી મધ (અથવા કોઈપણ અન્ય સ્વીટનર);
- અખરોટ સાથે સરકોનો 1 ચમચી;
- અખરોટનું તેલ 1 ચમચી;
- અખરોટનું 50 ગ્રામ.
આ ઓછી કાર્બ રેસીપી માટેના ઘટકોની માત્રા બે પિરસવાનું ગણવામાં આવે છે.
રસોઈ પદ્ધતિ
1.
પ્રથમ, કોબીમાંથી ભૂરા પાંદડા કાarીને તેને ધોઈ લો. જો તમે સ્થિર કોબીનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો આ પગલું અવગણો. પછી રાંધ્યા ત્યાં સુધી રસોઇ કરો.
2.
મરી, મીઠું, પapપ્રિકા અને લાલ મરચું મરી સાથે ઓલિવ તેલમાં માંસને ચારે બાજુ અને મોસમમાં ફ્રાય કરો.
3.
પ panનમાંથી માંસ કા Removeો અને તેમાં બાકીના બ્રોથમાં 100 મિલી પાણી ઉમેરો. એક પીરસવાનો મોટો ચમચો મધ અથવા તમારી પસંદગીની સ્વીટનર, તેમજ 1 ચમચી તેલ અને અખરોટનું સરકો ટિંકચર. હવે જાડા થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.
4.
આ સમયે, છાલ અને સફેદ છાલમાંથી નારંગીનો છાલ કરો અને કાપી નાંખ્યુંમાં વિભાજીત કરો. જો ઇચ્છા હોય તો, નારંગીને થોડું નાળિયેર તેલમાં ફ્રાય કરો. બદામ બરછટ વિનિમય કરવો.
5.
એક મોટો બાઉલ લો અને તેમાં કોબી, માંસ અને નારંગી નાખો. અદલાબદલી અખરોટ રેડવું, બધું કાળજીપૂર્વક ભળી દો અને પછી બાફેલી ડ્રેસિંગમાં રેડવું. ટેબલ પર સેવા આપે છે. હું તમને બોન એપ્લિકેશન માંગો.
