કારમેલાઇઝ્ડ મશરૂમ્સ અને નારંગીના ટુકડાઓ સાથે મેશ કચુંબર

કોણે કહ્યું કે કચુંબર કંટાળાજનક હોવું જોઈએ? કારામેલાઇઝ્ડ શેમ્પિનોન્સ અને નારંગીના ટુકડા સાથેનો અમારો મેશ કચુંબર તેના નામની જેમ સ્વાદિષ્ટ છે this આ રેસીપીમાં ચેમ્પિગન્સ એ એરિથ્રોલ સાથે કારમેલાઇઝ્ડ છે. અમારી બધી ઓછી કાર્બ રેસિપિની જેમ, અહીં પણ નિયમિત ખાંડની મંજૂરી નથી. તમે કોઈપણ પસ્તાવો વિના આ આકર્ષક સલાડનો આનંદ લઈ શકો છો. 🙂

તમારો સમય સારો રહેશે. અભિનંદન, એન્ડી અને ડાયના.

પ્રથમ છાપ માટે, અમે ફરીથી તમારા માટે વિડિઓ રેસીપી તૈયાર કરી છે.

ઘટકો

• 500 ગ્રામ શેમ્પિનોન્સ;
• 4 નારંગી;
• મોઝેરેલાનો 1 બોલ;
• 100 ગ્રામ મેશ કચુંબર;
• ફ્રાઈંગ માટે 1 ચમચી ઓલિવ તેલ;
• એરિથાઇટિસના 4 ચમચી;
• લાઇટ બાલ્સમિક સરકો 50 મિલી.

આ ઓછી કાર્બ રેસીપી માટે ઘટકોની માત્રા 2 પિરસવાનું છે.

તે તમને રાંધવામાં લગભગ 20 મિનિટનો સમય લેશે.

વિડિઓ રેસીપી

પોષણ મૂલ્ય

પોષક મૂલ્યો આશરે હોય છે અને નીચા-કાર્બ ભોજનના 100 ગ્રામ દીઠ સૂચવવામાં આવે છે.

રસોઈ પદ્ધતિ

1.

મશરૂમ્સની છાલ કા andો અને તેમને તીક્ષ્ણ છરીથી કાપી નાખો. બે નારંગીનો રસ સ્વીઝ. આનો સૌથી સહેલો રસ્તો જ્યુસર સાથે છે. અન્ય બે નારંગીનોને તીક્ષ્ણ છરી વડે છાલ કરો, જ્યારે છાલને સંપૂર્ણપણે કાપી નાખો જેથી કોઈ સફેદ છાલ ન રહે. છાલવાળી સંતરાઓને વર્તુળોમાં કાપો.

2.

મોઝેરેલા લો અને તેમાંથી પ્રવાહી ડ્રેઇન કરો, પછી તેને નાના ટુકડા કરો. નરમાશથી ઠંડા પાણી હેઠળ કચુંબર ધોવા અને તેને પાણીથી શેક.

3.

મોટા ફ્રાઈંગ પાનમાં ઓલિવ તેલ ગરમ કરો અને મશરૂમ્સ સાંતળો. જલદી તેમાંથી મોટાભાગનું પાણી બાષ્પીભવન થાય છે અને તે ભૂરા થવા લાગે છે, તેમને એરિથ્રોલથી છંટકાવ કરો. ઓગાળવામાં એરિથાઇટોલ સાથે મશરૂમ્સને જગાડવો અને થોડો કારમેલાઇઝ છોડી દો.

4.

પછી પેનમાંથી મશરૂમ્સ કા removeીને એક બાજુ મૂકી દો. બalsન્સિક સરકો સાથે એક પેનમાં બ્રોથને પાતળો અને થોડો ઉકાળો. નારંગીના રસમાં રેડવું. કચુંબર ડ્રેસિંગ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી થોડીવાર માટે રાંધવા, પછી બીજા કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને ઠંડુ થવા દો.

5.

બે પ્લેટો પર કચુંબર ફેલાવો અને કારમેલાઇઝ્ડ ચેમ્પિગન ટોપિંગ્સ ટોચ પર મૂકો. મોઝેરેલાને ટોચ પર છંટકાવ કરો અને નારંગીની ટુકડાઓથી સજાવો. નારંગી કચુંબર ડ્રેસિંગ સાથે સલાડ પીરસો. અમે તમને બોન એપ્લિકેશન માંગો.