મીઠી ખાંડનો વિકલ્પ ખાંડ માટેનો સારો વિકલ્પ છે. આવા ઉત્પાદનોની મોટી સંખ્યામાં, તમારે ગુણવત્તા, મીઠી અને સલામત વિકલ્પ પસંદ કરવું આવશ્યક છે.
સ્વીટનર્સના પ્રતિનિધિઓમાં એક છે સ્લેડિસ. તેની લાક્ષણિકતાઓ અને સુવિધાઓ પર વધુ ચર્ચા કરવામાં આવશે.
સ્લેડિસ લાઇન વિશે સંક્ષિપ્તમાં
સ્લેડિસ એક જાણીતા સ્વીટનર છે જેનું ઉત્પાદન લગભગ 10 વર્ષથી કરવામાં આવે છે. આર્કોમ કંપની તેના નિર્માણમાં રોકાયેલ છે. ઉત્પાદનોમાં લાંબી શેલ્ફ લાઇફ હોય છે, જે વપરાશકર્તા માટે અનુકૂળ છે.
સ્વીટનર્સ / સ્વીટનર્સની શ્રેણીમાં ઉત્પાદનો શામેલ છે: સુકરાલોઝ સાથે, સ્ટીવિયા સાથે, સુક્રાલોઝ અને સ્ટીવિયા, ફ્રુક્ટઝ, સોરબીટોલ, સ્ટાન્ડર્ડ સ્વીટનર્સ સ્લેડિસ અને સ્લેડિસ લક્સ. છેલ્લો વિકલ્પ ગોળીઓમાં ઉપલબ્ધ છે. એક એકમનું વજન 1 ગ્રામ કરતા વધુ નથી. સમાન ડોઝ એક ચમચી ખાંડની બરાબર છે.
સ્વીટનરની રચના અને ફાયદા
સ્લેડિન 200 કેના મુખ્ય ઘટકો સાયકલેમેટ અને સેચેરિન છે. સ્વીટનરની મુખ્ય લાક્ષણિકતા તેની થર્મલ સ્થિરતા છે. આ તમને રસોઈ કરતી વખતે તેનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. તે પ્રવાહીના તાપમાનને ધ્યાનમાં લીધા વિના પીણાંમાં મુક્તપણે ઓગળી જાય છે. તે તૃતીય-પક્ષને અપ્રિય ડંખ આપતો નથી.
સ્લેડિઝ લક્સનો આધાર એસ્પર્ટેમ છે. સ્વાદમાં તે ખાંડ કરતાં 200 વખત વધુ મીઠી છે - એટલે કે. મીઠાશનો ગુણાંક 200 છે. તે તૃતીય-પક્ષને અપ્રિય બાદની તક આપે છે. લક્ષણ - રસોઈ દરમિયાન ઉમેરવામાં આવતું નથી, કારણ કે તે થર્મોસ્ટેબલ નથી.
સુગર અવેજી સ્લેડિસમાં લગભગ કોઈ કેલરી નથી હોતી અને તેમાં શૂન્ય ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ હોય છે. સ્વીટનરના સેવનથી આરોગ્યની સ્થિતિને કોઈપણ રીતે અસર થશે નહીં - તે ઇન્સ્યુલિનના પ્રવાહને આપતું નથી. જ્યારે ઇન્જેસ્ટ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે પેશાબમાં યથાવત વિસર્જન કરે છે. પેટમાં, એસિડિટી બદલાતી નથી.
ટેબલ સ્વીટનરના ઉપયોગી ગુણધર્મો પૈકી સ્લેડિસને ઓળખી શકાય છે:
- ઇન્સ્યુલિન વધતું નથી;
- આરોગ્યને નુકસાન કર્યા વિના વાનગીઓને મીઠો સ્વાદ આપે છે;
- વજનને અસર કરતું નથી, જે આહાર સાથે ખાસ કરીને જરૂરી છે;
- એસિડિટીને અસર કરતું નથી અને અસ્થિક્ષયના વિકાસને ઉત્તેજિત કરતું નથી;
- વાનગીઓનો સ્વાદ બદલાતો નથી.
સંકેતો અને વિરોધાભાસી
ઉપયોગ માટે સંકેતો:
- પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ;
- સ્થૂળતા
- નિવારક આહાર;
- મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ.
બિનસલાહભર્યું શામેલ છે:
- બાળકોની ઉંમર;
- કિડની સમસ્યાઓ
- સેકારિન, એસ્પાર્ટમ અને સાયક્લેમેટ માટે અતિસંવેદનશીલતા;
- એલર્જીનું વલણ;
- ગર્ભાવસ્થા / સ્તનપાન;
- મદ્યપાન;
- cholelithiasis.
સ્વીટનર હાનિ
સંખ્યાબંધ સકારાત્મક પાસાઓ હોવા છતાં, સ્વીટનર પણ નકારાત્મક છે. વ્યવસ્થિત વહીવટ સાથે, તે ઘણીવાર ભૂખની સતત લાગણીનું કારણ બને છે. સ્લેડિલેક્સ (અસ્પર્ટેમ) નો વધુ પડતો ઉપયોગ હળવા અનિદ્રા અને માથાનો દુખાવો પેદા કરી શકે છે.
સ્લેડિસની માત્રા (સાયક્લેમેટ સાથે) ની મહત્વપૂર્ણ અતિશયોક્તિ પરિણામથી ભરપૂર છે. આ પ્રજાતિનો સક્રિય ઘટક મોટા ડોઝમાં ઝેરી છે, પરંતુ સ્વીકાર્ય માત્રામાં ઉત્પાદન સલામત છે. સ્થાપિત ડોઝનું અવલોકન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.
ખાંડના અવેજી પરની વિડિઓ:
ડાયાબિટીઝ માટે કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો?
ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ સ્વીટનર લેતા પહેલા ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ. એવું માનવામાં આવે છે કે એસ્પાર્ટમ (સ્લેડિસલેક્સ) માટે અનુમતિપાત્ર ડોઝ 50 મિલિગ્રામ / કિગ્રા છે. સાયક્લેમેટ (સ્લેડિસ) માટે - 0.8 જી સુધી.
ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે ડોઝ પસંદ કરવો અને તેનું અવલોકન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. એક નિયમ તરીકે, heightંચાઇ અને વજન ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે. સરેરાશ, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટેનો દૈનિક ધોરણ આશરે 3 ગોળીઓ છે, 5 કરતા વધારે લેવાનું યોગ્ય નથી. સ્વાદ દ્વારા, એકમ એક ચમચી દાણાદાર ખાંડની બરાબર છે.
ડોકટરો અને ગ્રાહકોનો અભિપ્રાય
સ્લેડિઝ સ્વીટનર વિશે ડોકટરોની ટિપ્પણીઓ ખૂબ સાવચેતીભર્યા છે - તેની રચના બનાવે છે તે પદાર્થોનો ઉપયોગ ખૂબ જ શંકાસ્પદ છે અને વધુ સંપૂર્ણ રીતે માનસિક અસર કરે છે, જે, તેમ છતાં, તે પણ મહત્વપૂર્ણ છે. નિષ્ણાતો સ્વીટનરનો દુરૂપયોગ કરવા સામે સલાહ આપે છે.
ઉપભોક્તા અભિપ્રાય મોટે ભાગે હકારાત્મક છે - પદાર્થની કોઈ અપ્રિય અનુગામી નથી અને તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓને સારી રીતે સંતોષી શકે છે જે મીઠાઈ છોડવા તૈયાર નથી.
ઘણા સ્વીટનર્સની જેમ સ્લેડીઝ અને સ્લેડિસલેક્સમાં સંભવિત જોખમી ઘટકો હોય છે - સાયક્લેમેટ, સેકરિન અને એસ્પાર્ટમ. પ્રાણીઓના અધ્યયનમાં ડેટા પ્રાપ્ત થયો હતો, તેમને મોટા પ્રમાણમાં આ પદાર્થ આપવામાં આવ્યો હતો. જો કે કોઈ વ્યક્તિ વધારે વપરાશ નથી કરતો, તો પણ હું સ્વીટનર્સની સલામતી વિશે વિચાર કરીશ. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે, તે લેતા પહેલા તેને નુકસાન અને ફાયદા ધ્યાનમાં લેવા યોગ્ય છે.
તારાસેવિચ એસ.પી., ચિકિત્સક
સ્વીટનર્સનો ઉપયોગ બે કેસોમાં થાય છે - ખાંડનું સેવન ઘટાડવા અથવા તેને બદલવા માટે. બજારમાં પૂરતા સ્વીટનર્સ છે, તમે સ્લેડિસ પર રોકી શકો છો. ઓછી માત્રામાં તે કોઈ નુકસાન કરતું નથી. સ્વાદની વિશેષતાઓ વિશે હું કંઇ કહી શકું નહીં. હું દરરોજ ઇન્ટેકનું પાલન કરવાની ભલામણ કરું છું. સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને બાળકો, ક chલેલિથિઆસિસવાળા લોકો, ક્ષતિગ્રસ્ત રેનલ ફંક્શનવાળા લોકોએ ઉત્પાદનો ન લેવો જોઈએ.
પેટ્રોવા એન.બી., એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ
મને ડાયાબિટીઝ છે, હું લાંબા સમય સુધી મીઠાઈ ખાતો નથી, ખાંડના અવેજી પરિસ્થિતિને બચાવે છે. મેં તાજેતરમાં ઘરેલું ઉત્પાદન સ્લેડિસનો પ્રયાસ કર્યો. તેની કિંમત આયાતી એનાલોગ કરતા ઘણી સસ્તી છે. સ્વાદ કુદરતીની નજીક છે, મધુરતા highંચી છે અને એક અપ્રિય બાદની, કડવાશ આપતી નથી. ખામીઓમાં - વપરાશનો દર છે. હું તેને અવારનવાર ખાવાનો પ્રયત્ન કરું છું, કારણ કે ત્યાં અન્ય સમાન સ્વીટનર્સની જેમ આડઅસરો પણ છે.
વેરા સેર્ગેવેના, 55 વર્ષ, વોરોનેઝ
