અનેનાસની રચના અને ઉપયોગી ગુણધર્મો
ડોકટરો લાંબા સમયથી અનેનાસની અનન્ય રચનામાં રસ લેતા હતા, કેમ કે આ ફળમાં શામેલ છે બ્રોમેલેન - આ દુર્લભ પદાર્થ, જે છોડના ઉત્સેચકોનો સંપૂર્ણ સંકુલ છે, પ્રોટીન અને લિપિડ વિરામને નોંધપાત્ર રીતે વેગ આપે છે, ખોરાકની શોષણમાં સુધારો કરે છે. ફળ 86% પાણી છે જેમાં સુક્રોઝ છે.
- કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ;
- ખિસકોલી;
- સાઇટ્રિક એસિડ;
- ડાયેટરી ફાઇબર;
- એસ્કોર્બિક એસિડ;
- બી-જૂથ વિટામિન્સ (થાઇમિન, રાયબોફ્લેવિન, સાયનોકોબાલામિન);
- કેરોટિન (પ્રોવિટામિન એ);
- નિકોટિનિક એસિડ (વિટામિન પીપી);
- મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, સોડિયમ, વગેરે જેવા તત્વો અને ખનિજોને શોધી કાો.
- તેના ઘટકોમાં ન્યુમોનિયા, કાકડાનો સોજો કે દાહ, સંધિવા, સાઇનસાઇટિસ, પાયલોનેફ્રીટીસ, વગેરે જેવા દાહક પેથોલોજીઝમાં અવિશ્વસનીય ફાયદા છે ;;
- તાજા અનેનાસ અથવા તાજી સ્ક્વિઝ્ડ રસનો નિયમિત વપરાશ હૃદયરોગના હુમલા અને સ્ટ્રોક માટે એક ઉત્તમ પ્રોફીલેક્ટીક છે, કારણ કે ગર્ભ કોલેસ્ટ્રોલ થાપણોની વેસ્ક્યુલર દિવાલોને સાફ કરે છે અને ભવિષ્યમાં તેમના સંચયને અટકાવે છે;
- અનેનાસ - એક અસરકારક પેઇનકિલર, તેના નિયમિત સેવનથી માંસપેશીઓ અને સાંધાનો દુખાવો દૂર થાય છે;
- ફળના ફાયદાકારક ગુણધર્મોમાં પ્રતિરક્ષાના રક્ષણ અને મજબૂતીકરણ શામેલ છે. જો તમે તેને ઠંડા offતુમાં દૈનિક મેનૂમાં શામેલ કરો છો, તો તે ફલૂ અને તેના જેવા ચેપ અને વાયરસની શરૂઆતને અટકાવશે;
- અનેનાસની નર્વસ સિસ્ટમ પર મજબૂત અસર પડે છે, મગજના સંપૂર્ણ oxygenક્સિજન સપ્લાયમાં ફાળો આપે છે, રક્તવાહિનીના રોગોને અટકાવે છે;
- ફળ એ એક ઉત્તમ એન્ટિહિપરિટેન્સિવ એજન્ટ છે, કારણ કે તે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે, થ્રોમ્બોસિસ અને કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસોને અટકાવે છે, અને લોહીને પાતળું પાડે છે;
- બ્રોમેલેઇનની હાજરીને લીધે, ગર્ભ પાચનમાં સુધારો કરે છે, ગેસ્ટ્રિક રસમાં ઉત્સેચકોના ઉત્પાદનમાં વધારો કરે છે, પાચનમાં સુધારો કરે છે અને ઉપયોગી ટ્રેસ તત્વોનું શોષણ કરે છે, સંતૃપ્તિ અને સેરોટોનિનના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપે છે, મૂત્રવર્ધક પદાર્થની અસરને દૂર કરે છે, અને અપૂર્ણ સ્વાદુપિંડના કાર્યને દૂર કરે છે;
- ફળ આહાર ઉત્પાદનોને લગતું છે, કારણ કે તેમાં ઓછી કેલરી ઇન્ડેક્સ છે અને પ્રોટીન ભંગાણ અને ચરબી બર્નિંગની પ્રક્રિયામાં સુધારો કરે છે, તે જ અસર ત્યારે જ પ્રાપ્ત થાય છે જો તેનો ઉપયોગ ખાલી પેટ પર કરવામાં આવે, જ્યારે ત્યાં બ્રોમેલેનની મહત્તમ પાચનક્ષમતા હોય;
- તેમાં અનેનાસ અને કોસ્મેટિક ગુણધર્મો છે, તે ઘણી વખત વિવિધ પ્રકારના બામ અને માસ્કની મુખ્ય રચનામાં ઉમેરવામાં આવે છે, કારણ કે તેનો કાયાકલ્પ અસર છે અને કરચલીઓના દેખાવને અટકાવે છે;
- ગર્ભની રચનામાં મોટી માત્રામાં હાજર મેંગેનીઝ કાર્બોહાઇડ્રેટ અને પ્રોટીન ચયાપચયને વેગ આપવા માટે મદદ કરે છે;
- ડોકટરો કહે છે કે અનેનાસના ફળનો નિયમિત વપરાશ કેન્સરમાં મેટાસ્ટેસિસ અટકાવે છે, અને કેન્સરગ્રસ્ત પ્રોટીન-અવરોધિત અણુઓ છોડના દાંડીમાં મળી આવ્યા હતા;
- તેમાં ઘાને ઉપચાર અને બળતરા વિરોધી અસર છે;
- અનેનાસ "સુખ" ના હોર્મોન્સના સ્ત્રાવને સુધારે છે, તેથી અસરકારક એન્ટીડિપ્રેસન્ટ તરીકે ક્રોનિક તાણ અને હતાશા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે;
- ડીકોન્જેસ્ટન્ટ અસર માટે આભાર, નિષ્ણાતો રેનલ પેથોલોજીઓમાં ફળોના ઉપયોગની ભલામણ કરે છે;
- અનેનાસને અસરકારક એફ્રોડિસીયાક માનવામાં આવે છે, ઇરેક્ટાઇલ ફંક્શનને સામાન્ય બનાવવામાં અને થાક દરમિયાન શક્તિને પુનoringસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે, અને વધુ સારા ટેસ્ટોસ્ટેરોનના ઉત્પાદનમાં ફાળો આપે છે.
ડાયાબિટીસ માટે અનેનાસ
આવા દર્દીઓના આહારમાં અનાનસની થોડી માત્રા શરીરના નબળા પેથોલોજીને મૂર્ત સમર્થન આપે છે. ડાયાબિટીસનો કોર્સ હંમેશાં સહવર્તી રક્તવાહિની, હિમેટોપોએટીક, રેનલ અને પાચન રોગો દ્વારા જટિલ હોય છે.
આ કિસ્સામાં મર્યાદિત ડોઝમાં અનેનાસનો ઉપયોગ પાચનતંત્ર પર બળતરા વિરોધી અસર કરશે, ગેસ્ટ્રિક ઉત્સેચકોની પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરશે, ફળની મૂત્રવર્ધક પદાર્થની અસરમાં વધારો સોજો ઓછો થશે. મેંગેનીઝ અને એસ્કોર્બિક એસિડની નોંધપાત્ર સામગ્રી - એક કુદરતી એન્ટીoxકિસડન્ટ - ડાયાબિટીસની પ્રતિરક્ષા પર ઉત્તેજક અસર કરશે.
ડાયાબિટીઝમાં ફળ કેવી રીતે ખાવું
ડાયાબિટીઝ મેલિટસમાં, ખાવામાં આવતા ખોરાકનું એક મહત્વપૂર્ણ સૂચક ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (જીઆઈ) છે. ફળના વિવિધ સ્વરૂપોમાં તેનું પ્રદર્શન નોંધપાત્ર રીતે અલગ છે. આ સ્પષ્ટ રીતે કોષ્ટકમાં પ્રતિબિંબિત થાય છે:
| અનેનાસનો પ્રકાર | 100 ગ્રામ દીઠ કેલરી, કેકેલ | જી.આઈ. | 100 ગ્રામ દીઠ XE |
| તાજા | 49,4 | 66 | 0,8-0,9 |
| તૈયાર | 80,5 | 65 | 1,63 |
| સુકાઈ ગયો | 284 | 55 | 5,57 |
| સાકર મુક્ત તાજા રસ | 49 | 50 | 0,98 |
પરિણામોમાંથી તે સ્પષ્ટ થાય છે કે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ કેનિંગ કે ઈલાજ કરતાં સરેરાશ જ XE ધરાવતા માત્ર રસ અથવા તાજા ફળો ખાવાનું વધુ પસંદ કરે છે.
જ્યારે અનેનાસ બિનસલાહભર્યું છે
- ગેસ્ટ્રાઇટિસ, ડ્યુઓડેનમ અથવા પેટના અલ્સર, એસિડિટીમાં વધારો - એસ્કોર્બિક એસિડની નોંધપાત્ર સામગ્રી રોગવિજ્ ;ાનના તીવ્ર વિકાસ તરફ દોરી શકે છે;
- ગર્ભાવસ્થા - રચનામાં સમાવિષ્ટ પદાર્થો ગર્ભાશયના સ્નાયુઓના સંકોચનને ઉત્તેજિત કરી શકે છે અને તેને વધેલા સ્વરની સ્થિતિમાં જાળવી શકે છે, જે અકાળ જન્મ અથવા કસુવાવડથી ભરપૂર છે;
- એલર્જિક વૃત્તિ અને વ્યક્તિગત અતિસંવેદનશીલતા.
આ સંપૂર્ણ વિરોધાભાસ છે, પરંતુ નિષ્ણાતો પણ અનાનસ અને ડાયાબિટીઝ ન ધરાવતા લોકોને વધુ પડતા દુરૂપયોગની ભલામણ કરતા નથી, કારણ કે આ ફળનો ખૂબ મોટો ભાગ પેટમાં પરસેવો પહોંચાડે છે, મોં અને આંતરડાની મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને નુકસાન પહોંચાડે છે.
બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, બધું મધ્યસ્થતામાં સારું છે, તેથી તમે દિવસ દીઠ સરેરાશ-કદના ફળથી વધુ નહીં ખાઈ શકો.
