આહારમાં મોટી સંખ્યામાં મીઠાઈઓનું વર્ચસ્વ સ્વાસ્થ્યને નકારાત્મક અસર કરે છે. સુગર અવેજી આવી સમસ્યાઓ ટાળવાનું શક્ય બનાવે છે.
રચનામાં રહેલા ઉપયોગી ઘટકોનો આભાર, આ ભંડોળનો ઉપયોગ માત્ર ડાયાબિટીસ માટે જ નહીં, પરંતુ અન્ય રોગો માટે પણ થાય છે.
વિવિધ પ્રકારના સ્વીટનર્સમાં, ઘણા લોકો ફીટ પરેડ જેવા ઉત્પાદનને પસંદ કરે છે.
સ્વીટનર કમ્પોઝિશન ફિટ પરેડ
"ફિટ પરેડ" માં ફક્ત કુદરતી ઘટકો શામેલ છે, તેથી તેનો ઉપયોગ ન્યાયી અને સલામત છે. આ હોવા છતાં, સ્વીટનરનો ઉપયોગ ડ aક્ટર સાથેની પ્રાથમિક સલાહ પછી, તેમજ મુખ્ય ઘટકોના અભ્યાસ પછી થવો જોઈએ.
ઉત્પાદન સ્ફટિકીય પાવડરના રૂપમાં ઉપલબ્ધ છે, જે સામાન્ય શુદ્ધ ખાંડના તેના દેખાવની યાદ અપાવે છે.
પેકેજિંગ વિકલ્પો:
- 1 જી (કુલ રકમ 60 ગ્રામ) ના વજનવાળા ભાગવાળી સેચેટ્સ;
- અંદર રાખવામાં માપી ચમચી સાથે બેગ;
- પ્લાસ્ટિક જાર.
રચના:
- એરિથાઇટિસ;
- રોઝશિપ અર્ક;
- સ્ટીવોઇડ;
- સુક્રલોઝ.
એરિથ્રોલ
ઘટક એ ઘણા બધાં ખોરાકનો એક ભાગ છે, જેમાં ફળો, દ્રાક્ષ, લીલીઓ અને સોયા સોસનો સમાવેશ થાય છે.
એરિથ્રોલને પોલિઓલ માનવામાં આવે છે અને તે ખાંડના આલ્કોહોલના જૂથનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. Industrialદ્યોગિક ઉત્પાદનમાં, આ પદાર્થ સ્ટાર્ચવાળા ઉત્પાદનોમાંથી મેળવવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, ટેપિઓકા, મકાઈ.
ઘટક લાભો:
- તે એલિવેટેડ તાપમાનની શરતો હેઠળ તેની મિલકતોમાં ફેરફાર કરતું નથી, જે 2000 સુધી પહોંચી શકે છે.
- તે સ્વાદની કળીઓ પર તેની અસરમાં વાસ્તવિક ખાંડ જેવું લાગે છે.
- તેના ઉપયોગના સમયે, મેન્થોલવાળી મીઠાઈઓ જેવી જ ઠંડી અસર અનુભવાય છે.
- તે મો qualityામાં સામાન્ય આલ્કલાઇન વાતાવરણ જાળવવાની ક્ષમતા જેવી ગુણવત્તાને કારણે દાંતના સડોને અટકાવે છે.
- તે શરીર દ્વારા શોષી લેતું નથી, તેથી જ્યારે તમે તેનો ઉપયોગ કરો છો, ત્યારે તમે વજન વધારવાની ચિંતા કરી શકતા નથી.
- તેને ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે, કારણ કે તે કાર્બોહાઇડ્રેટ ધરાવતું ઉત્પાદન નથી.
- શૂન્ય કેલરી સામગ્રી છે.
ઘટકના બધા ફાયદાઓ વચ્ચે, તેના ગેરફાયદાઓ પર ધ્યાન આપવાનું નહીં:
- નિયમિત ખાંડની તુલનામાં આ પદાર્થ એટલો મીઠો નથી, સામાન્ય સ્વાદ મેળવવા માટે વધુ મીઠાશની જરૂર પડશે;
- વધુ પડતો વપરાશ રેચક પ્રભાવનું જોખમ વધારે છે.
સુક્રલોઝ
આ ઘટક રાસાયણિક પ્રક્રિયા દ્વારા પ્રાપ્ત ખાંડનું વ્યુત્પન્ન છે. તેનું બીજું નામ ફૂડ સપ્લિમેન્ટ E955 છે.
હકીકત એ છે કે ઉત્પાદક પેકેજ પર સૂચવે છે કે સુકરાલોઝ ખાંડમાંથી મેળવવામાં આવે છે, તેના ઉત્પાદનમાં 5-6 તબક્કાઓ શામેલ છે, જે દરમિયાન પરમાણુ બંધારણમાં ફેરફાર જોવા મળે છે. ઘટક કોઈ કુદરતી પદાર્થ નથી, કારણ કે તે કુદરતી વાતાવરણમાં થતો નથી.
સુક્રલોઝ શરીર દ્વારા શોષી શકાતું નથી, તેથી તે કિડની દ્વારા તેમના મૂળ સ્વરૂપમાં વિસર્જન કરે છે.
ઘટકના ઉપયોગથી શક્ય નુકસાન વિશે કોઈ વિશ્વસનીય તબીબી માહિતી નથી, તેથી તેને આત્યંતિક સાવધાની સાથે આહારમાં ઉમેરવી જોઈએ.
પશ્ચિમમાં, આ તત્વનો ઉપયોગ ખૂબ લાંબા સમયથી કરવામાં આવે છે અને તેના ઉપયોગથી હજી સુધી કોઈ આડઅસર પેદા થઈ નથી. તેની સાથે સંકળાયેલ ભય મોટે ભાગે તેની અકુદરતી પ્રત્યે ચેતવણી દ્વારા સમજાવવામાં આવે છે.
સ્વીટનર વિશેની સમીક્ષાઓમાં, કેટલીક આડઅસરોનો દેખાવ નોંધવામાં આવે છે, જે માથાનો દુખાવો, ત્વચા પર ફોલ્લીઓ અને પેશાબની વિકારમાં વ્યક્ત થાય છે.
ઘટકની નકારાત્મક અસરોના પુરાવાના અભાવ હોવા છતાં, તેને આહારમાં ઓછામાં ઓછી માત્રામાં શામેલ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ પદાર્થની ઓછી સામગ્રીને લીધે સ્વીટનર "ફિટપેરેડ" નિર્દોષ માનવામાં આવે છે.
સ્ટેવીયોસાઇડ (સ્ટીવિયા)
આ ઘટક કુદરતી ઉત્પત્તિના સૌથી લોકપ્રિય સ્વીટનર્સમાંથી એક માનવામાં આવે છે. તેની energyર્જાની કિંમત ઓછી છે - 1 જીમાં ફક્ત 0.2 કેલરી શામેલ છે.
યુએસએમાં લેવામાં આવેલા પરીક્ષણો અનુસાર, અમેરિકન ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ ફૂડ ક્વોલિટી કંટ્રોલ દ્વારા સ્ટીવિયોસાઇડને નિયમિત ખાંડના સલામત વિકલ્પ તરીકે માન્યતા આપી હતી.
એવી ઘણી દવાઓ છે કે જેની સાથે તમારે આ પદાર્થ લેવાથી જોડવું જોઈએ નહીં.
આમાં નીચેની ફાર્માકોડિનેમિક ગુણધર્મોવાળી તમામ દવાઓ શામેલ છે:
- લિથિયમ સ્તરનું સ્થિરતા;
- દબાણનું સામાન્યકરણ;
- બ્લડ સુગર ઘટાડો.
સ્ટીવીયોસાઇડ લેવાથી નીચેની સંવેદનાઓ થઈ શકે છે:
- ઉબકા
- સ્નાયુ પીડા
- પેટમાં ફૂલેલું;
- ચક્કર.
બાળક પર નકારાત્મક પ્રભાવોને રોકવા માટે, સ્તનપાન દરમ્યાન સગર્ભા સ્ત્રીઓ અથવા માતા દ્વારા સ્ટીવિઓસાઇડનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી નથી. ડાયાબિટીઝમાં આ પદાર્થના ઉપયોગની મંજૂરી છે, કારણ કે તેમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ નથી. જે લોકો તેમના આહારમાં કેલરીની સંખ્યા ઘટાડવા માંગે છે તે લોકો માટે ઘટક મહાન છે.
રોઝશીપ અર્ક
આવા ઘટક કુદરતી ઉત્પાદન છે. તેનો ઉપયોગ ઉત્પાદનમાં, તેમજ દવાઓ, કેટલાક ખાદ્ય ઉત્પાદનો અને સૌંદર્ય પ્રસાધનોના ઉત્પાદનમાં થાય છે.
આ અર્કમાં વિટામિન સી મોટી માત્રામાં હોય છે, જે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનું જોખમ વધારે છે અથવા હાર્ટબર્નનું કારણ બને છે.
ખાંડના અવેજીના ફાયદા અને નુકસાન
"ફીટ પરેડ" ને નીચેના ફાયદા છે:
- તેની રચનામાં સમાયેલ તમામ પદાર્થોને ઉપયોગ માટે મંજૂરી છે;
- ગ્લાયસીમિયામાં વધારો થતો નથી;
- ખાંડને બદલે છે, ડાયાબિટીસના દર્દીઓને સંપૂર્ણપણે મીઠી શાસન ન કરવાની મંજૂરી આપે છે.
ઉત્પાદનની ઓછી કેલરી સામગ્રી હોવા છતાં, લોકોએ તેમના આહારમાં મીઠા ખોરાકની માત્રા મર્યાદિત કરવી જોઈએ. આદર્શ વિકલ્પ એ તેમને ધીમે ધીમે અસ્વીકાર છે, જે ફક્ત મેનુના જ ફળની જાળવણી સૂચવે છે.
ખાંડના અવેજીના ફાયદા:
- તેનો સ્વાદ નિયમિત ખાંડ જેવો જ છે
. - એલિવેટેડ તાપમાને ગુણધર્મ જાળવવાની ક્ષમતાને કારણે તેનો પકવવા પ્રક્રિયામાં સફળતાપૂર્વક ઉપયોગ થાય છે.
- એક વ્યક્તિને ખાંડની હાલની જરૂરિયાતનો સામનો કરવાની મંજૂરી આપે છે. અવેજીના કેટલાક મહિના વપરાશ પછી આ ટેવ નબળી પડે છે અને પછી તેનો સંપૂર્ણ ત્યાગ થાય છે. નિષ્ણાતોના મતે કેટલાક લોકોને આવા પરિણામ પ્રાપ્ત કરવા માટે બે વર્ષની જરૂર પડે છે.
- તમે લગભગ દરેક ફાર્મસી અથવા હાયપરમાર્કેટમાં અવેજી ખરીદી શકો છો. તેના માટેનો ભાવ સસ્તું છે, તેથી સાધન એકદમ લોકપ્રિય છે.
- તે એવા લોકો માટે એક ઉપયોગી ઉત્પાદન છે જે વધારાના પાઉન્ડથી છૂટકારો મેળવવા માગે છે.
- નિર્દોષ અને ઓછી કેલરી ઉત્પાદન.
- કેલ્શિયમ શોષણ પ્રોત્સાહન આપે છે. આ અવેજીમાં ઇન્યુલિનની હાજરીને કારણે છે.
- બધી ગુણવત્તા અને ઉત્પાદન આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરે છે.
.ગેરફાયદા:
- જો અગાઉની સૂચિબદ્ધ દવાઓ સાથે ઉપચાર સાથે જોડાણમાં ઉપયોગ કરવામાં આવે તો અવેજી મુશ્કેલીઓ પેદા કરી શકે છે;
- જો તે ઘટક ઘટકોમાં અસહિષ્ણુતા ધરાવે છે, તો તે માનવ આરોગ્ય પર પ્રતિકૂળ અસર કરી શકે છે;
- સંપૂર્ણપણે કુદરતી ઉત્પાદન નથી.
જો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરવામાં આવશે તો જ ઉત્પાદનના લાભ મૂર્ત બનશે. દૈનિક સેવન માટે માન્ય ડોઝ 46 જીથી વધુ ન હોવો જોઈએ.
આહારમાં અવેજીની માત્રામાં વધારો આરોગ્યને નકારાત્મક અસર કરી શકે છે અને આડઅસરો પેદા કરી શકે છે. તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે દવાનો ઉપયોગ તેના મૂળ સ્વરૂપમાં અને અન્ય ઉત્પાદનોના ઉમેરા વિના, તેમજ ખાલી પેટ પર, આંતરડા અથવા અન્ય અવયવોની કામગીરીને બગાડે છે.
આદર્શ વિકલ્પ એ પ્રવાહી સાથેનો વિકલ્પ લેવાનો છે, જે મંજૂરી આપશે:
- ગ્લુકોઝને સામાન્ય બનાવવું (આમાં સમય લાગશે);
- કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચય વધારો.
આમ, સૂચિબદ્ધ ભલામણો અનુસાર સાઝમનો ઉપયોગ ડાયાબિટીઝવાળા લોકોના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારણા તરફ દોરી શકે છે.
બિનસલાહભર્યું
સ્વીટનરનો ઉપયોગ નીચેના લોકોના જૂથો પર નકારાત્મક અસર કરી શકે છે:
- ગર્ભવતી
- સ્તનપાન દરમિયાન માતા;
- વૃદ્ધ દર્દીઓ (60 વર્ષથી વધુ વયના);
- બાળકો (16 વર્ષથી ઓછી વયના);
- એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ વિકસાવવાની વૃત્તિમાં વધારો થયો છે.
ટૂલ સાથે જોડાયેલા ઉપયોગ માટે સૂચનોનું પાલન કરવામાં નિષ્ફળતા ઓવરડોઝ ઉશ્કેરે છે.
મિશ્રણોના પ્રકારો
સ્વીટનરની પસંદગી નીચેના મહત્વપૂર્ણ મુદ્દાઓ પર આધારિત હોવી જોઈએ:
- વિશિષ્ટ સ્ટોર્સમાં ખરીદવું વધુ સારું છે;
- ખરીદી કરતા પહેલા તેમાં સમાવિષ્ટ ઘટકોની સૂચિનું પરીક્ષણ કરો;
- શંકાસ્પદ ઓછી કિંમતવાળા ઉત્પાદનો પર સાવધાની સાથે અભિગમ.
મિશ્રણ વિકલ્પો:
- નંબર 1 - માં જેરુસલેમ આર્ટિકોકનો અર્ક છે. ઉત્પાદન સામાન્ય ખાંડ કરતા 5 ગણી વધારે મીઠી હોય છે.
- નંબર 7 - મિશ્રણ પાછલા પ્રોડક્ટ જેવું જ છે, પરંતુ તેમાં અર્ક નથી.
- નંબર 9 - તેની રચનાની વિવિધતા દ્વારા અલગ પડે છે, જેમાં લેક્ટોઝ, સિલિકોન ડાયોક્સાઇડ પણ શામેલ છે.
- નંબર 10 - નિયમિત ખાંડ કરતા 10 ગણી વધારે મીઠી છે અને તેમાં જેરૂસલેમ આર્ટિકોક અર્ક છે.
- નંબર 14 - ઉત્પાદન 10 નંબરની સમાન છે, પરંતુ તેની રચનામાં જેરૂસલેમ આર્ટિકોક અર્ક નથી.
આ તબીબી ભલામણોને ધ્યાનમાં લેતા આ મિશ્રણ ખરીદવું જોઈએ.
સ્વીટનર્સની શ્રેણીની વિડિઓ સમીક્ષા:
નિષ્ણાતોનો અભિપ્રાય
સુગર અવેજી ફીટ પરેડ વિશે ડોકટરોની સમીક્ષાઓ મોટે ભાગે હકારાત્મક છે. દરેક વ્યક્તિ ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે તેના ફાયદાની નોંધ લે છે, જેમને તરત જ મીઠાઇ છોડવી મુશ્કેલ લાગે છે (ઘણા લોકો આ જમીન પર હતાશા અને નર્વસ બ્રેકડાઉન કરે છે) - સ્વીટનર દ્વારા આ ખૂબ સરળ છે.
ફીટ પરેડને ઉચ્ચતમ વર્ગમાં નવીન સુગર અવેજી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. પદાર્થનું ઉત્પાદન વૈજ્ .ાનિક સિદ્ધિઓ અને નવીનતમ તકનીકને લાગુ કરવાની શરતો હેઠળ હાથ ધરવામાં આવે છે. નિયંત્રણ અને ગુણવત્તાની બધી આવશ્યકતાઓને પહોંચી વળવાને કારણે, આ સુગર અવેજીની ભલામણ ડાયાબિટીસવાળા લોકોની જીવનની ગુણવત્તામાં સુધારણા માટે કરવામાં આવે છે.
સ્વેત્લાના, એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ
જો દર્દીએ વજન ઘટાડવાનું નક્કી કર્યું હોય તો સુગર અવેજી "ફીટ પરેડ" ઉપયોગમાં અસરકારક છે. આ ઉત્પાદનમાં કેલરીનો અભાવ ડાયાબિટીઝવાળા લોકોને તેનો સક્રિયપણે ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે.
પેટ્ર એલેકસેવિચ, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ
"ફીટ પરેડ" ઘણીવાર એવા દર્દીઓ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે જે તુરંત જ ખાંડ છોડી શકતા નથી. આ સમસ્યા ડાયાબિટીઝ અને વધારે વજનવાળા લોકોમાં થાય છે. લોકોની આ કેટેગરીમાં સહજમ ફક્ત બદલી ન શકાય તેવું છે, કારણ કે તેમના માટે મીઠાઇ સુધી મર્યાદિત કરવું અને તેમને સંપૂર્ણપણે દૂર કરવું તે ખૂબ મુશ્કેલ છે. ઘણા લોકોના દૈનિક આહારમાં ફીટ પરેડ ઓછી માત્રામાં હોઈ શકે છે. હું ભારપૂર્વક ભલામણ કરું છું કે તમે મીઠાઈઓનો દુરૂપયોગ ન કરો, તેમજ જટિલતાઓને ટાળવા માટે ખાંડનો વિકલ્પ નહીં.
એલેક્ઝાન્ડ્રા, ડ doctorક્ટર
ફીટ પરાડની કિંમત તેના પ્રકાર અને વજન પર આધારિત છે અને તે 140 થી 560 રુબેલ્સ સુધી હોઈ શકે છે.
