લસણની ચટણી સાથે બેકડ રીંગણા

અમને રીંગણા ન ગમતા, પણ વય સાથે અમે તેમને પસંદ કરવાનું શરૂ કર્યું.

રીંગણામાં 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 22 કેસીએલ (90 કેજે) હોય છે, તે પોટેશિયમથી પણ સમૃદ્ધ છે. આ ખનિજ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે અને સ્નાયુઓની પ્રવૃત્તિને ટેકો આપે છે. અતિશય પોટેશિયમનું સેવન, તેમજ મેગ્નેશિયમની ઉણપ, ખાસ કરીને, કાર્ડિયાક એરિથમિયાનું કારણ હોઈ શકે છે. અમે તમારા ધ્યાનમાં એક સ્વાદિષ્ટ ચટણી સાથે એક રસપ્રદ રેસીપી લાવીએ છીએ!

ઘટકો

• 2 મોટા રીંગણા;
• 30 ગ્રામ છાલવાળી પિસ્તા (અનસેલ્ટટેડ);
• પાઇન અખરોટની કર્નલોના 20 ગ્રામ;
• 400 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ બીફ (બાયો);
• 1 મધ્યમ ડુંગળી;
• લસણના 5 લવિંગ;
• મોઝેરેલાના 2 બોલ;
• સ્વાદ માટે એરિથ્રોલ;
• 2 ગ્લાસ દહીં (દરેક 250 ગ્રામ);
• ફ્રાયિંગ માટે નાળિયેર તેલ;
• પapપ્રિકા (મીઠી) 1 ચમચી;
• મીઠું અને મરી સ્વાદ.

ઘટકો 2 પિરસવાનું છે. તે તૈયાર કરવામાં લગભગ 10 મિનિટનો સમય લેશે, રાંધવાનો સમય 20 મિનિટનો છે.

Energyર્જા મૂલ્ય

તૈયાર ઉત્પાદના 100 ગ્રામ દીઠ કેલરી સામગ્રીની ગણતરી કરવામાં આવે છે.

રસોઈ

1.

કન્વેક્શન મોડમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો.

2.

રીંગણાને 2 ભાગોમાં કાપો અને ચમચીથી માવો કા .ો. "બોટ" માં નાજુકાઈના માંસ અને શાકભાજી સાથે ભરણ માટે પૂરતી જગ્યા હોવી જોઈએ.

3.

ડુંગળીની છાલ નાંખો અને તેને નાના સમઘનનું કાપી લો. લસણના 2 લવિંગ પણ કાપી નાખો. એક બાજુ સેટ કરો.

4.

પેકેજિંગમાંથી મોઝેરેલાને દૂર કરો અને તેને વિનિમય કરો.

5.

એક નાની ફ્રાઈંગ પેન લો અને મધ્યમ તાપ પર ગરમી કરો. પિસ્તા અને દેવદાર કર્નલ સાંતળો. (ઝડપી ભઠ્ઠીમાં)

6.

નાજુકાઈના માંસને મધ્યમ પેનમાં થોડો નાળિયેર તેલ વડે ફ્રાય કરો. ડુંગળી અને લસણ ઉમેરો અને થોડી મિનિટો માટે ફ્રાય કરો. પછી નાજુકાઈના માંસમાં શેકેલા બદામ ઉમેરો અને મીઠું, મરી અને પapપ્રિકા પાવડર સાથે સિઝનમાં સારી રીતે નાખો.

7.

મિશ્રણ સાથે તૈયાર રીંગણાના ભાગો ભરો અને ટોચ પર મોઝેરેલાના ટુકડા મૂકો.

8.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 15 મિનિટ માટે રીંગણા મૂકો.

9.

જ્યારે બોટ પકવતા હોય ત્યારે, ચટણી તૈયાર કરો. લસણના 3 લવિંગને બારીક કાપો અથવા છીણી નાખો અને તેને દહીં અને એરિથ્રોલ સાથે ભળી દો.