બેકડ ડુંગળી ડાયાબિટીઝ માટે શું ઉપયોગી છે?

ડુંગળી પ્રાચીન સમયથી તેમની ફાયદાકારક ગુણધર્મો માટે પ્રખ્યાત છે. તેની વિશિષ્ટતા એ હકીકતમાં રહેલી છે કે તે હીટ ટ્રીટમેન્ટના પરિણામ રૂપે ઉપયોગી પદાર્થો ગુમાવતો નથી. છેવટે, કાચી શાકભાજી દરેક ખાઈ શકાતી નથી.

ડાયાબિટીઝવાળા લોકોમાં ઘણીવાર પાચક સિસ્ટમની સાથોસાથ રોગો હોય છે, અને માત્ર ગરમીની સારવારથી નુકસાનગ્રસ્ત અંગો પરના ઉત્પાદનના આક્રમક અસરોથી બચાવી શકાય છે.

ઘણી વાર, એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ ડાયાબિટીઝના દર્દીઓના આહારમાં ડુંગળીનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે. વધારાના સાધન તરીકે તેનો ઉપયોગ કરીને, લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર ઓછું કરવું શક્ય છે.

ડુંગળીના ઉપયોગી ગુણધર્મો

ડુંગળીની ઉપયોગિતા વિવિધતા, આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ, વાવેતરની પદ્ધતિઓ અને તેની સંભાળ પર આધારિત છે.

100 ગ્રામ ડુંગળી સમાવે છે:

એલિસીન સીરમ ગ્લુકોઝ અને કોલેસ્ટરોલના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. એડેનોસિન બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવે છે.

બેકડ ડુંગળી સાથે ડાયાબિટીઝની સારવાર

ડુંગળી શાકભાજી અમર્યાદિત માત્રામાં પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ મેલીટસવાળા દર્દીઓ દ્વારા વાપરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. સ્વતંત્ર વાનગીના સ્વરૂપમાં અને અન્ય મુખ્ય વાનગીઓમાં સહાયક ઘટક તરીકે વનસ્પતિનો ઉપયોગ કરવો શક્ય છે.

બેકડ ડુંગળીમાં, ઉપયોગી રચના કોઈ રીતે ઉલ્લંઘન કરતી નથી, ફક્ત આવશ્યક તેલ અદૃશ્ય થઈ જાય છે, જે પેટ અને આંતરડાઓની મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને બળતરા કરી શકે છે. પરંતુ ડાયાબિટીઝ સાથે, મોટાભાગના દર્દીઓમાં પાચક તંત્રમાં સમસ્યા હોય છે, તેથી આ તેમના માટે મોટું વત્તા છે.

બેકડ શાકભાજીનો ઉપયોગ કરીને, તમે ઘણી વાનગીઓ રસોઇ કરી શકો છો - તે ફક્ત કોઈ વ્યક્તિની કલ્પનાઓ અને પસંદગીઓ પર આધારિત છે. રક્ત ખાંડ ઘટાડવા માટે ડુંગળીના પીણા પણ છે.

કેવી રીતે ગરમીથી પકવવું?

ડુંગળી શેકવાની ઘણી રીતો છે.

સારવાર માટે ડુંગળીને શેકવા માટે, એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ્સને આવી પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે:

1. પાન શેકી રહ્યા છે. આ પદ્ધતિમાં પકવવાનો સમાવેશ થાય છે, ફ્રાઈંગ નહીં. આ પદ્ધતિમાં, એક અનપિલ શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
2. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા. આ પદ્ધતિ તમને એક જ સમયે અનેક ડુંગળી રાંધવાની મંજૂરી આપે છે. વપરાયેલી શાકભાજી છાલ અને ધોવા જ જોઈએ. વરખમાં આખા અથવા કાતરી ડુંગળી ફેલાવો. તમે ઓલિવ તેલ, સીઝનીંગ્સ અથવા મસાલાઓથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે વાનગીઓમાં વિવિધતા લાવી શકો છો. ટોચ પર વરખ સાથે આવરે છે અને લગભગ 40 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી પર ગરમીથી પકવવું.
3. માઇક્રોવેવ બેકિંગ. આ રસોઈ બનાવવાની સૌથી ઝડપી રીત છે, તે વનસ્પતિના કદના આધારે લગભગ 10 મિનિટ લેશે. આખી શાકભાજી બેક કરવામાં થોડો સમય લાગશે. તમે છાલ અને છાલ બંનેને શેકતા કરી શકો છો જેથી વનસ્પતિને ઓવરડ્રી ન થાય.

બેકડ ડુંગળીની વાનગીઓ દિવસમાં ઓછામાં ઓછા ત્રણ વખત ખાલી પેટ પર લેવી જોઈએ. જેથી વાનગીઓ ચિંતા ન કરે અથવા પલ નહીં આવે, તમે વિવિધ સ્વાદ આપવા માટે માન્ય ચીઝ, સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ, અન્ય herષધિઓ અને ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તમે વિવિધ શાકભાજી તેમજ ઓછી ચરબીવાળી માછલીથી ડુંગળી શેકશો.

ડુંગળી શેકવાની વિડિઓ:

ઉપયોગી ટિંકચર

બેકડ ડુંગળીનો ઉપયોગ કરીને, તમે રેડવાની ક્રિયાઓ બનાવી શકો છો જે ગ્લુકોઝ ઓછું કરવામાં મદદ કરી શકે.

આ કરવા માટે, તમારે આની જરૂર પડશે:

• બેકડ ડુંગળીની છાલ;
• શુદ્ધ ઠંડા બાફેલી પાણી સાથે ડુંગળી રેડવું (200 મિલી પાણીમાં નાનો ડુંગળી);
• દિવસ દરમિયાન પ્રેરણા સામે ટકી;
• ભોજન પહેલાં 20 મિનિટ પહેલા 1/3 કપ પીવો.

રેડ વાઇન પર ડુંગળીના પ્રેરણા તૈયાર કરવી શક્ય છે. વાઇન તમારે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની, કુદરતી અને જરૂરી સૂકી (ખાંડના ઉમેરા વિના) પસંદ કરવાની જરૂર છે.

વાઇન ટિંકચર ડુંગળી તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• લિક રુટ (100 ગ્રામ) ની વિનિમય કરવો;
• રેડ વાઇન રેડવું (1 લિટર);
• અંધારાવાળી, ઠંડા ઓરડામાં બે અઠવાડિયા સુધી આગ્રહ રાખો;
• ભોજન પછી પ્રેરણા એક પીરસવાનો મોટો ચમચો વાપરો.

ટિંકચરનો કોર્સ દર વર્ષે સત્તર દિવસનો હોય છે. આ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, બગાડને ટાળવા માટે તમારે હંમેશા ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ. યકૃત અને પેટની સમસ્યાઓ માટે ડુંગળીના ટિંકચરની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

કુશ્કીનો ઉપચારાત્મક ઉકાળો

તે ડુંગળીની છાલ છે જેમાં સલ્ફરનો મુખ્ય જથ્થો છે, જે ડાયાબિટીસના શરીર પર હકારાત્મક અસર કરે છે. છાલનો ઉપયોગ કરવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો એ છે કે તે ભૂશિયાનો ઉકાળો બનાવે છે.

આ કરવા માટે, તમારે આની જરૂર પડશે:

• છાલવાળી ભૂકી ભેગું કરો અને કોગળા કરો તેના;
• ફિલ્ટર કરેલ પાણી રેડવું અને ધીમા આગ પર મૂકવું;
• પ્રવાહીની સંતૃપ્ત છાંયો ન મળે ત્યાં સુધી આગ પર લપસી જવું;
• પરિણામી સૂપને ઠંડુ કરો;
• ભોજન પહેલાં અડધો ગ્લાસ પીવો.

આવા ડેકોક્શનનો ઉપયોગ ચામાં ઉમેરીને અથવા ચાને બદલે કરી શકાય છે. આ એક સંપૂર્ણપણે સલામત પીણું માનવામાં આવે છે, પરંતુ કોઈ પણ સંજોગોમાં ઉપસ્થિત ચિકિત્સકની સલાહ લેવી જરૂરી છે.

ડુંગળીની વાનગીઓ અને પીણાંએ પોતાને ખૂબ સારી રીતે સાબિત કરી છે, માત્ર બ્લડ શુગર ઘટાડવામાં જ નહીં, તેઓ બ્લડ પ્રેશર, કોલેસ્ટરોલ પણ ઘટાડે છે, રક્તવાહિની રોગનું જોખમ ઘટાડે છે, અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. પરંતુ તેમ છતાં, વનસ્પતિ પ્રત્યે વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા અથવા એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ શક્ય છે.

નકારાત્મક પરિણામો ટાળવા માટે, ઉપયોગ કરતા પહેલા ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવાનું નિશ્ચિત કરો. ડુંગળી ઉપચારનો ઉપયોગ મુખ્ય સારવાર તરીકે જ થવો જોઈએ નહીં. તેની હકારાત્મક અસર ફક્ત રોગની સારવાર માટેના સંકલિત અભિગમથી જ સાબિત થાય છે.