ડાયાબિટીઝ સાથે તરબૂચ કરી શકો છો?

તડબૂચનો સમય ઉનાળાના અંતમાં શરૂ થાય છે અને મધ્ય પાનખર સુધી ચાલે છે.

દરેક વ્યક્તિ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ તરબૂચની સંસ્કૃતિ માણવા માટે ઉત્સુક છે.

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે એપ્લિકેશનની સુવિધાઓ અને રોગ તેમના પર લાદતી મર્યાદાઓને શીખવા માટે ઉપયોગી થશે.

ચમત્કાર બેરી

તરબૂચ કોળાના પરિવારના છોડનો છે. તે તેના સ્વાદ અને ઉપયોગી ગુણધર્મો માટે મૂલ્યવાન છે. તરબૂચમાં 89% પાણીનો સમાવેશ થાય છે, બાકીના 11% મેક્રો-, માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ, વિટામિન્સ, સુગર, ફાઈબર, મિનરલ્સ છે.

ઉપયોગી પદાર્થોની સૂચિમાં વિટામિન એ, સી, બી 6, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, કાર્બનિક એસિડ, સોડિયમ, પેન્થેનોલ, પેક્ટીન શામેલ છે. તરબૂચમાં બીટા કેરોટિન, લાઇકોપીન, આર્જિનિન મોટી માત્રામાં હોય છે.

પલ્પમાં ઘણાં બધાં ફાયબર હોય છે, જે આંતરડાઓને હકારાત્મક અસર કરે છે, નુકસાનકારક પદાર્થોને દૂર કરે છે. આર્જિનાઇન રક્ત વાહિનીઓ પર સકારાત્મક અસર કરે છે, તેમને વિસ્તૃત કરે છે. લાઇકોપીન પ્રોસ્ટેટ કેન્સર સામે રક્ષણ આપે છે.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની બનાવે છે તે ઘટકો પિત્તનો પ્રવાહ સામાન્ય કરે છે. પલ્પમાં કાર્બનિક એસિડ્સ પણ હોય છે જે મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સક્રિય કરે છે. આ ખાસ કરીને વધુ વજન અને મેદસ્વીપણાવાળા ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સાચું છે.

કિડનીના રોગો માટે તડબૂચનો ઉપયોગ કરવો ઉપયોગી છે. તે રેતી, વધુ પ્રવાહીને દૂર કરે છે, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર છે. લોક ચિકિત્સામાં, તેનો ઉપયોગ સorરાયિસસની સારવાર માટે, કેન્સર, રક્તવાહિની, આર્ટિક્યુલર રોગોની રોકથામ માટે થાય છે.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ફાયદાકારક ગુણધર્મો પૈકી:

• પાચન સુધારણા;
• દબાણ ઘટાડો;
• કિડની અને પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર માં બળતરા દૂર;
• ઝેર, સ્લેગ અને મીઠું નાબૂદ;
• વ્યવસ્થિત વહીવટ સાથે, કોલેસ્ટરોલ દૂર કરે છે;
• વિટામિનથી શરીરને ભરે છે;
• એન્ટીoxકિસડન્ટ અસર છે;
• કિડની સારી ધોવાઇ;
• આંતરડા સારી રીતે સાફ કરે છે.

ડ Dr.. માલશેવા તરફથી વિડિઓ:

તરબૂચ ડાયાબિટીક હોઈ શકે છે?

ડાયાબિટીઝના આહારમાં મુખ્ય નિયમ એ છે કે ખાંડમાં સ્પાઇક્સને રોકવું. વ્યક્તિએ તેના જીવનમાં એકાઉન્ટન્ટ બનવું પડે છે અને તે આખા સમયનો વપરાશ કરતા ખોરાકની ગણતરી કરતા રહે છે.

આહારની યોજના કરતી વખતે, પોષક મૂલ્ય અને ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે. પ્રોટીન, ચરબી અને જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ વચ્ચે સંતુલન રાખીને, દૈનિક મેનૂ તૈયાર કરવાની જરૂર છે.

શું હું પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટે તરબૂચનો ઉપયોગ કરી શકું છું? તેના મીઠા સ્વાદને ધ્યાનમાં રાખીને, તેમાં ખાંડની માત્રા વધારે હોવા વિશે વિચારો છે. જો કે, મીઠો સ્વાદ આ કિસ્સામાં ફ્રુક્ટોઝની હાજરી દ્વારા સમજાવવામાં આવે છે.

તે પરિણામ વિના શોષાય છે, જો કે તેની માત્રા દરરોજ 35 ગ્રામ કરતા ઓછી હોય.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની 100 ગ્રામ ફળોમાં ફ્ર્યુટોઝ, ગ્લુકોઝ - 2.3 ગ્રામ હોય છે. તમે તુલના માટે અન્ય શાકભાજી લઈ શકો છો. ગાજર, ઉદાહરણ તરીકે, 1 ગ્રામ ફ્રુટોઝ અને 2.5 ગ્રામ ગ્લુકોઝ ધરાવે છે.

વટાણા, સફરજન અને નારંગી કરતા બેરીમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ ઓછું હોય છે. તેમની સામગ્રી લગભગ કરન્ટસ, રાસબેરિઝ અને ગૂસબેરી જેવી જ છે.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની શરીર પર હકારાત્મક અસર કરે છે અને મદદ કરે છે:

• બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવવું;
• ચયાપચય સુધારવા;
• ખરાબ કોલેસ્ટરોલ ઘટાડે છે;
• હાનિકારક પદાર્થોને દૂર કરો, જે ખાસ કરીને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

નકારાત્મક બિંદુ ખાંડમાં તીવ્ર કૂદકા છે જ્યારે ધોરણ ઉપર વપરાશ કરવામાં આવે છે. ઘણા લોકો તડબૂચને આહાર ઉત્પાદન માને છે. પરંતુ ભ્રમણાઓની જરૂર નથી - તેમાં સરળ સુગર શામેલ છે.

આમાંથી આપણે નિષ્કર્ષ પર લઈ શકીએ છીએ કે પોષક મૂલ્યની દ્રષ્ટિએ તડબૂચ, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે વધારે ફાયદો લાવતો નથી.

શું ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ?

ડાયાબિટીસમાં ગ્લુકોઝ ગ્રહણ કરવાની શરીરની ક્ષમતા કોર્સની તીવ્રતા પર આધારિત છે. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને દરરોજ 700 ગ્રામ સુધી ખાવાની મંજૂરી છે. આ ધોરણ 3 વખત વધુ સારી રીતે વહેંચાયેલો છે.

અન્ય ખોરાકના પરિમાણો પણ ધ્યાનમાં લેવા જોઈએ. XE ની માત્રાની ગણતરી સાથે ભલામણ કરેલા આહારને ધ્યાનમાં લેતા બેરીનું સેવન કરી શકાય છે.

હવે તમારે બીજું મહત્વપૂર્ણ સૂચક સમજવું જોઈએ - બેરીનું ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા. ખોરાકની પસંદગી કરતી વખતે, તેને ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે. જીઆઈ એ લોહીમાં શર્કરાના વધઘટ પર કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની અસરનું સૂચક છે.

ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ શરતી રીતે ત્રણ સ્તરોમાં વહેંચાયેલું છે:

• નીચા સ્તર - 10-50 ની અંદર જીઆઈ;
• સરેરાશ સ્તર - 50-69 ની અંદર જીઆઈ;
• ઉચ્ચ સ્તર - 70-100 ની અંદર જી.આઈ.

તરબૂચનું ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 70 છે. ઉત્પાદનની ઓછી કેલરી સામગ્રી હોવા છતાં, આ એકદમ ઉચ્ચ સૂચક છે. આ ખાંડમાં ઝડપી પરંતુ ટૂંકા કૂદકામાં ફાળો આપે છે. આ બાબતમાં તરબૂચ વધુ ઉપયોગી છે, કારણ કે તેનું ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 60 છે.

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ ઉત્પાદનના ઉપયોગ માટેના સામાન્ય contraindication ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે.

આમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• યુરોલિથિઆસિસ;
• આંતરડાની સમસ્યાઓ - પેટનું ફૂલવું અને પેટનું ફૂલવું, ઝાડા, કોલિટીસ;
• પેટના અલ્સરનો તીવ્ર તબક્કો;
• તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો સોજો.

તડબૂચ એ એક સ્વસ્થ બેરી છે જેમાં ઘણાં સ્વસ્થ પદાર્થો હોય છે. તે ડાયાબિટીઝવાળા દર્દીઓ દ્વારા આહારના સિદ્ધાંતો પર મર્યાદિત ઉપયોગ માટે માન્ય છે. સામાન્ય contraindication પણ ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે.