સ્વાદુપિંડની બળતરા સાથે, દર્દીને સખત આહાર સૂચવવામાં આવે છે. ઘણા દર્દીઓમાં, આ કિસ્સામાં, પ્રશ્ન ?ભો થાય છે: શું દૂધ પીવું શક્ય છે? નિષ્ણાતો કહે છે કે ડેરી ઉત્પાદન પેથોજેન્સનું કેન્દ્ર બની શકે છે, તેથી કાચુ પીણું સ્વાદુપિંડમાં બળતરા પ્રક્રિયાઓથી પીડાતા બિનસલાહભર્યું છે. ઉપરાંત, દૂધ પીતી વખતે, તમારે મુખ્ય ભલામણોનું પાલન કરવું જોઈએ. શું બકરીનું દૂધ સ્વાદુપિંડ માટે હોઈ શકે છે કે નહીં?
કોને મંજૂરી છે?
કેટલાક લોકોનું શરીર ડેરી ઉત્પાદનોને સમજવામાં અસમર્થ છે. ઘણીવાર આવા લોકો દૂધના ગ્લાસ પછી ઉચ્ચારણ એલર્જિક પ્રતિક્રિયાનું નિરીક્ષણ કરે છે. સ્વાદુપિંડનો રોગ ધરાવતા લોકોની સમાન વર્ગની, કોલેસીસ્ટાઇટિસએ ડેરી ઉત્પાદનોને આહારમાં પ્રયોગ અને પરિચય આપવો જોઈએ નહીં. આ ઉપરાંત, તે યાદ રાખવું એ યોગ્ય છે કે દૂધ આથો લાવવા અને સ્વાદુપિંડના સ્ત્રાવને વધારવામાં ફાળો આપે છે.
આ પૃષ્ઠભૂમિ સામે, એક ગ્રંથિ અસ્વસ્થ થાય છે. તેથી જ સ્વાદુપિંડની સાથે ડેરી ઉત્પાદનોનો ઇનકાર કરવો શ્રેષ્ઠ છે, અથવા ઓછામાં ઓછા તેનો ઉપયોગ ઓછામાં ઓછી માત્રામાં કરવો જોઈએ. જો તમે ખરેખર તાજા દૂધનો સ્વાદ ચાખવા માંગતા હો, તો પણ તેને કાચા પીવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. તેમાં રહેલા પેથોજેનિક સુક્ષ્મજીવાણુઓ વિવિધ બિમારીઓના વિકાસનું કારણ બની શકે છે અને સ્વાદુપિંડના બળતરાને વધારે છે.
સ્વાદુપિંડનો રોગ સાથે દૂધ કરી શકો છો
નિષ્ણાતોની દલીલ છે કે દૂધને સ્વાદુપિંડની બળતરા સાથે માત્ર આહાર પૂરવણી તરીકે પીવામાં આવે છે. ફક્ત તાજી પ્રોડક્ટ પસંદ કરવી અને તેને બાફવાની ખાતરી આપવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. રોગના વધવા દરમિયાન દૂધની મુશ્કેલ સહનશીલતાને જોતા, કોઈપણ ડેરી ઉત્પાદનોનો ત્યાગ કરવો અથવા કોફી અથવા ચામાં થોડું દૂધ (બકરી અથવા કન્ડેન્સ્ડ યોગ્ય છે) ઉમેરવું શ્રેષ્ઠ છે.
ઉપરાંત, ગેસ્ટ્રોએંટોરોલોજીના ક્ષેત્રના નિષ્ણાતો દૂધ પર આધારિત વાનગીઓ તૈયાર કરવાની ભલામણ કરે છે:
- દૂધમાં બિયાં સાથેનો દાણો (અને અન્ય અનાજ, બાજરી સિવાય, જે પચાવવું ખૂબ મુશ્કેલ છે);
- દૂધ સૂપ;
- દૂધ જેલી.
બકરીનું દૂધ
સ્વાદુપિંડનો રોગ સાથે દૂધ પીવું કે કેમ તે નક્કી કરવું તે દરેકના પર છે. જો તમે સ્વાદુપિંડની બળતરા સાથે દૂધ પહેલેથી પીતા હોવ તો બકરી પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. આવા દૂધ પીણાની રચના ખૂબ સમૃદ્ધ હોય છે, અને દર્દીનું શરીર ગાયને બદલે આવા ઉત્પાદનને સહન કરવું ખૂબ સરળ છે. નિયમિતપણે એક ગ્લાસ બકરીનું દૂધ પીવાથી શરીરમાં પ્રોટીન, ખનિજ તત્વો અને વિટામિન્સની ઉણપ આવે છે.
દૂધને માત્ર બાફેલી જ નહીં, પણ પાણીથી ભળી જવું જોઈએ
આ ઉપરાંત, પીણું પીધા પછી, હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ (ગેસ્ટિક રસના ઘટકોમાંથી એક) તટસ્થ થઈ જાય છે. જ્યારે ઉત્પાદન પચાય છે, ત્યારે શરીરને મજબૂત બાયોકેમિકલ પ્રતિક્રિયાનો અનુભવ થતો નથી, જે ઉદર, હાર્ટબર્ન અથવા પેટનું ફૂલવું થવાની ઘટનાને ઉશ્કેરે છે. લાસોઝાઇમ, જે બકરામાંથી દૂધમાં જોવા મળે છે, તે સ્વાદુપિંડમાં પુનર્જીવન પ્રક્રિયાના ગતિ તરફ દોરી જાય છે, જે બળતરા પ્રક્રિયાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. બકરીનું દૂધ ઓછી માત્રામાં ક્રોનિક સ્વાદુપિંડ માટે ખૂબ ઉપયોગી છે.
બકરી ઉત્પાદનની સારવાર
બકરીના દૂધના નિયમિત સેવનથી સ્વાદુપિંડની કુદરતી કામગીરીને પુન restoreસ્થાપિત કરવામાં અને સ્ટૂલ ડિસઓર્ડરથી રાહત મળે છે જે સ્વાદુપિંડનો રોગ જેવા રોગ સાથે આવે છે. પીણામાં સમાયેલ પ્રાણી પ્રોટીન બળતરા ઉપચારની શ્રેષ્ઠ અસર પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે.
જો કે, આ માટે મૂળભૂત નિયમોનું પાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે:
શું પેનકિટાઇટિસ સાથે કીફિર શક્ય છે?- ઉત્પાદનને મર્યાદિત માત્રામાં પીવો. ઉપચાર માટે, દિવસમાં 2 ગ્લાસ પીવાનું પૂરતું છે. જો તમે હીલિંગ પ્રવાહીની માત્રામાં વધારો કરો છો, તો આથો શરૂ થઈ શકે છે. આ સ્વાદુપિંડનો રોગ માટે અત્યંત અનિચ્છનીય છે.
- ડેરી ઉત્પાદનોમાં અસહિષ્ણુતાના કિસ્સામાં, તેને આહારમાંથી સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવું વધુ સારું છે જેથી શરીરને વધારે નુકસાન ન પહોંચાડે.
- બકરીનું દૂધ ફક્ત બાફેલી નશામાં જ નહીં, પણ તેના આધારે પોર્રીજ, સૂપ્સ, ખીર રાંધવા માટે, અન્ય પ્રતિબંધિત ખોરાક ઉમેરવા માટે.
- પ્રોપોલિસ સાથેનું દૂધ ખૂબ ઉપયોગી છે જો તમે તેને સૂતા પહેલા દરરોજ રાત્રે પીતા હોવ. પ્રોપોલિસમાં સંખ્યાબંધ હીલિંગ ગુણધર્મો છે અને આરોગ્યને ઝડપથી પુન restoreસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે.
સ્વાદુપિંડના રોગો માટે, ફક્ત બાફેલા (લગભગ બે મિનિટ) દૂધ પર જ ખાવું જ નહીં, પણ રાંધવા પણ યોગ્ય છે:
- કેસરોલ;
- દૂધ સાથે ચા;
- સૂફલ;
- પુડિંગ્સ;
- ઓમેલેટ્સ.
ઉશ્કેરાટ દરમિયાન
પાચક તંત્રના અંગની કામગીરીને ઝડપથી પુન restoreસ્થાપિત કરવા માટે, રોગની તીવ્ર વૃદ્ધિની શરૂઆતના 2 દિવસ પછી જ ખોરાક લેવાનું શરૂ કરવું યોગ્ય છે. પ્રથમ મંજૂરી આપેલ ઉત્પાદનો કચડી નાખવામાં આવશે પોરીજ, દૂધ જેલી. રસોઈ માટે, નિષ્ણાતો ઓછી ચરબીવાળા દૂધ ખરીદવા અને તેને પાણીથી ભળી જવાની સલાહ આપે છે. ફક્ત 7-8 દિવસ પછી તમે ઓછી માત્રામાં ઓમેલેટ અથવા ખીર ખાઈ શકો છો. તીવ્ર સ્વાદુપિંડમાં, ઘણા ભૂખ્યા દિવસો સહન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે અને તે પછી જ આહારમાં ડેરી ઉત્પાદનોનો પરિચય કરવો.
તમે ફક્ત દૂધ જ પીતા નથી, પરંતુ તેના આધારે અનાજ અને સૂપ પણ રાંધવા શકો છો
રોગના ક્રોનિક સ્વરૂપોમાં
માફી પ્રાપ્ત કર્યા પછી, તમે બાફેલા દૂધને પાણીથી ભળી પી શકો છો, સૂપ અને સૂફ ખાઈ શકો છો, પરંતુ તમારે તે જ ઓછી ચરબીવાળા ઉત્પાદનોને પસંદ કરવું જોઈએ. વંધ્યીકૃત અથવા પેસ્ટ્યુરાઇઝ્ડ ઉત્પાદનો ખરીદવી શ્રેષ્ઠ છે. બજારમાં ખરીદેલી ચીજો ચરબીની માત્રાના ટકાવારીમાં સમાયોજિત થતી નથી અને તેમાં જોખમી સુક્ષ્મસજીવો હોઈ શકે છે.
