ઉપયોગી વાનગીઓ: રક્ત ખાંડ ઘટાડવા માટે કેફિર સાથે બિયાં સાથેનો દાણો

ડાયાબિટીઝવાળા લોકો તેમના જીવનને સરળ બનાવવા અને તેમની સુખાકારીમાં સુધારો લાવવા માટે તમામ પ્રકારના માર્ગો શોધી રહ્યા છે.

તેથી જ ઘણી વાર તમે ડાયાબિટીઝના કેફિર સાથે બિયાં સાથેનો દાણોનો ઉલ્લેખ શોધી શકો છો, તે લગભગ એક ચમત્કારિક ઉપાય માનવામાં આવે છે.

જો કે, માનવા માટે કે આ વાનગી મૂળમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર ઘટાડવામાં લાંબા ગાળે મદદ કરે છે તે ખોટું છે. માત્ર એક કઠોર બિયાં સાથેનો દાણો-કીફિર આહાર ડાયાબિટીઝની સ્થિતિને નોંધપાત્ર રીતે બદલી શકે છે, જ્યારે તેનો ઉપયોગ થાય છે, ત્યારે ગ્લિસેમિયા ઘણા બધા પોઇન્ટ્સથી ઘટે છે, વધુમાં, તે વધારાના પાઉન્ડ ગુમાવવાની તક છે.

જો કે, તમારે યાદ રાખવું જ જોઇએ કે આ પદ્ધતિમાં ઘણાં વિરોધાભાસી છે. અમે ડાયાબિટીઝ માટે કીફિર સાથે બિયાં સાથેનો દાણો કેવી રીતે લેવું તે વિશે અને આ લેખમાંના આહારની વિશેષતાઓ વિશે વાત કરીશું.

ડાયાબિટીઝના ફાયદાઓ વિશે

સતત હાઈપરગ્લાયકેમિઆથી પીડિત લોકોના દૈનિક આહારમાં બિયાં સાથેનો દાણો શામેલ હોવા જોઈએ.

એક સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશ ઓછી કેલરીવાળા ખોરાકનો સંદર્ભ આપે છે અને તેમાં ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો શામેલ છે:

• ફાઇબર, જે આંતરડાના લ્યુમેનથી શરીર માટે જરૂરી પોષક તત્ત્વોના શોષણના સમય અને લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં સરળ વધારો કરવામાં મદદ કરે છે;
• વિટામિન પીપી, ઇ, તેમજ બી 2, બી 1, બી 6;
• મહત્વપૂર્ણ ટ્રેસ તત્વો, મુખ્યત્વે મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, સામાન્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચય, આયર્ન, રુધિરાભિસરણ તંત્રની સ્થિર કામગીરી માટે જરૂરી, પણ પોટેશિયમ, દબાણ સ્થિર;
• નિયમિત જે રક્ત વાહિનીઓના પટલને મજબૂત બનાવે છે;
• લિપોટ્રોપિક પદાર્થો જે ચરબીના નુકસાનકારક અસરોથી યકૃતને વિશ્વસનીય રીતે સુરક્ષિત કરે છે;
• પોલિસેકરાઇડ્સ જે ધીમે ધીમે પચાય છે, જેના કારણે ગ્લિસેમિયામાં તીવ્ર વધઘટ ટાળી શકાય છે;
• આર્જિનિન ધરાવતા પ્રોટીન, જે લોહીમાં અંતoસ્ત્રાવી ઇન્સ્યુલિનના પ્રકાશનમાં વધારો કરે છે (જ્યારે સીરમમાં ખાંડનું પ્રમાણ ઘટે છે).
  

બિયાં સાથેનો દાણો સ્વાદુપિંડના વિવિધ રોગો, પાચક સિસ્ટમના અન્ય અવયવો માટે સૂચવવામાં આવે છે, તેને હાર્ટ ઇસ્કેમિયા, એથરોસ્ક્લેરોસિસ, હાયપરટેન્શન માટે વધુ વખત ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, તે સ્નાયુઓ માટે ઉપયોગી છે. બિયાં સાથેનો દાણો પણ નોંધપાત્ર છે કે તે શરીરમાંથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને મુક્ત કરવામાં ફાળો આપે છે, ત્યાં હૃદયની સમસ્યાઓની સંભાવનાને ઘટાડે છે.

તમે કોઈપણ પ્રકારની ડાયાબિટીઝથી બિયાં સાથેનો દાણો સલામત રીતે ખાઈ શકો છો.

મોટાભાગના અન્ય અનાજથી વિપરિત તેનું સરેરાશ ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા છે. આ આશ્ચર્યજનક અનાજની કેલરી સામગ્રી ફક્ત 345 કેકેલ છે.

કેફિર સાથે પીવામાં આવે ત્યારે બિયાં સાથેનો દાણો ખાસ કરીને ઉપયોગી છે, કારણ કે આ પદ્ધતિ દ્વારા ઘટકો પાચન સરળ છે.

કેફિર પાચનમાં સુધારો કરે છે, સ્વાદુપિંડ, મગજ, હાડકાની પેશીઓ માટે ઉપયોગી છે અને, અગત્યનું, ખાંડના સ્તરને અસર કરતું નથી.

આહારના મૂળ સિદ્ધાંતો

અસર અનુભવવા માટે, તમારે તમારી જાતને એક અઠવાડિયા માટે તમારા સામાન્ય ખોરાક સુધી મર્યાદિત કરવી પડશે.

આ બધા સમયે, ફક્ત બિયાં સાથેનો દાણો અને કેફિરને ખાવાની મંજૂરી છે, જ્યારે દરરોજ ઓછામાં ઓછું 2 લિટર વધારાની પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ હેતુ માટે શ્રેષ્ઠ છે ગુણવત્તાવાળી ગ્રીન ટી, શુદ્ધ બિર્ચ સpપ.

દિવસ દરમિયાન સાંજે (ઉકળતા પાણીથી બાફેલા) બિયાં સાથેનો દાણોનો જથ્થો મર્યાદિત નથી, સૌથી અગત્યનું, સૂવાનો સમય પહેલાં 4 કલાક પહેલાં ન ખાવ.

બિયાં સાથેનો દાણો લેતા પહેલા અથવા તરત જ, તમારે એક ગ્લાસ કેફિર પીવાની જરૂર છે, પરંતુ તે જ સમયે તેની દિવસ દીઠ કુલ રકમ એક લિટરથી વધુ ન હોવી જોઈએ. એક ટકા આથો દૂધ પીવું યોગ્ય છે સાપ્તાહિક અભ્યાસક્રમના સમાપ્તિ પછી, 14 દિવસ નહીંનો વિરામ બનાવવામાં આવે છે, પછી તમે તેને પુનરાવર્તન કરી શકો છો.

આહારના પહેલા દિવસોમાં, ઘણા દર્દીઓ શરીરમાંથી નીચેની પ્રતિક્રિયાઓને ધ્યાનમાં લે છે:

• શરીર દ્વારા અંતર્ગત ચરબીના વિનાશને કારણે વજનમાં ઘટાડો;
• લોહીમાં ખાંડની માત્રામાં ઘટાડો, જે કાર્બોહાઈડ્રેટવાળા ખોરાકના આહારમાંથી બાકાત દ્વારા સમજાવાયેલ છે;
• સંચિત ઝેર અને અન્ય હાનિકારક પદાર્થોના શરીરની ઝડપી સફાઇને કારણે સુખાકારીમાં સુધારો.

કીફિર સાથે બિયાં સાથેનો દાણો ખાસ કરીને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ મેલિટસ માટે સૂચવવામાં આવે છે, અને પ્રારંભિક તબક્કે તે ગંભીરતાથી શરીરને ટેકો આપી શકે છે અને ગ્લાયસીમિયાની ભરપાઈ કરી શકે છે, દવાઓનો ઉપયોગ વિલંબિત કરે છે.

આડઅસર

આહાર શરૂ કરતા પહેલા, તમારે તમારા ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ, કારણ કે તે એકદમ કઠોર છે અને ઘણીવાર શરીરની નીચેની નકારાત્મક પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બને છે:

• અમુક મહત્વપૂર્ણ પદાર્થોના અભાવને કારણે નબળાઇ અને સતત થાક;
• આહારની સમાપ્તિ પછી તરત જ માસનો તીવ્ર સેટ;
• પોટેશિયમ, સોડિયમની અછતને કારણે દબાણ વધે છે.

યાદ રાખો કે જો તમને રક્તવાહિની તંત્રના અવયવોના કામમાં સમસ્યા હોય, તો આ આહાર તમારા માટે બિનસલાહભર્યું છે, કારણ કે તે સ્થિતિને વધુ બગડે છે. જો તમારી ઉંમર 60 વર્ષથી વધુની હોય તો તમારે પણ તેનાથી દૂર રહેવું જોઈએ. ગેસ્ટ્રાઇટિસ માટે અસ્વીકાર્ય બિયાં સાથેનો દાણો ખોરાક.

વાનગીઓ

જો તમને કોઈ આહારનો ઉપયોગ કરવાની તક નથી, તો તમે ફક્ત ડાયાબિટીઝ માટે સવારે બિયાં સાથેનો દાણો સાથે કેફિરનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અથવા રોજિંદા આહારના ભાગ રૂપે અલગથી બિયાં સાથેનો દાણો. અમે તમને કેટલીક સારી વાનગીઓ પ્રદાન કરીએ છીએ.

સૌથી સહેલો રસ્તો એ છે કે ઉકળતા પાણી સાથે અનાજને એકથી બે ના પ્રમાણમાં રેડવું, તેને લપેટીને સૂજી દો, અને પછી તેને ખાવું, ફળોના ઉમેરણો વગર કેફિર અથવા ઓછી ચરબીવાળા દહીં ઉમેરીને.

આ રસોઈ પદ્ધતિથી બિયાં સાથેનો દાણો નોંધપાત્ર રીતે વધુ પોષક તત્વોનું સંગ્રહ કરે છે.

ધ્યાનમાં રાખો કે આ રીતે બિયાં સાથેનો દાણો જેઓ ઉપચાર માટે આહાર પસંદ કરે છે તે દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેને સાંજે વરાળ અને બીજા દિવસે તેનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

તમે સરળતાથી બ્લેન્ડર, કોફી ગ્રાઇન્ડરનો સાથે બિયાં સાથેનો દાણો 2 ચમચી, કેફિરના ગ્લાસ (જરૂરી ઓછી ચરબીવાળા) સાથે પરિણામી માસ રેડવું, 10 કલાક આગ્રહ કરો (તેને રાતોરાત છોડી દેવું સૌથી અનુકૂળ છે). ડાયાબિટીઝ માટે કેફિર સાથે ગ્રાઉન્ડ બિયાં સાથેનો દાણો દિવસમાં 2 વખત ભોજન પહેલાં અડધો કલાક વાપરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
બીજો વિકલ્પ: 20 ગ્રામ સારી બિયાં સાથેનો દાણો લો, તેમાં 200 મિલિગ્રામ પાણી રેડવું, તેને 3 કલાક માટે ઉકાળો, અને પછી તેને પાણીના સ્નાનમાં ખસેડો, જ્યાં તેને 2 કલાક રાંધવાની જરૂર છે.

ન્યાયાધીશ, ચીઝક્લોથ દ્વારા તાણ અને પરિણામી સૂપ અડધો ગ્લાસમાં દિવસમાં 2 વખત પીવો.

અને બાકીના બિયાં સાથેનો દાણો કેફિરથી ભરો અને ખાય છે.

જો કોઈ કારણોસર કેફિર તમારા માટે બિનસલાહભર્યું છે, તો તમે અનાજને પાવડર રાજ્યમાં અંગત કરી શકો છો, ચાર ચમચી માપી શકો છો, 400 મિલી પાણી ઉમેરી શકો છો અને ઘણી મિનિટ સુધી ઉકાળો છો. પરિણામી જેલીને દિવસમાં 2 વખત ગ્લાસમાં 2 મહિનાનો કોર્સ પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ ઘરે ફણગાવેલા લીલા બિયાં સાથેનો દાળ ખાવાની સલાહ આપે છે, વિટામિન્સ અને એમિનો એસિડથી સમૃદ્ધ. તેને ઘરે અંકુરિત કરવું મુશ્કેલ નથી.

ફણગાવેલા લીલા બિયાં સાથેનો દાણો

ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા અનાજ લો, ઠંડા પાણીથી થોડી માત્રાને કોગળા કરો, કાચની વાનગીમાં એક સમાન સ્તર મૂકવો અને ઓરડાના તાપમાને પાણીમાં બાફેલી અને ઠંડુ કરવામાં થોડી માત્રા રેડવું, જેથી તેનું સ્તર અનાજની ઉપરની આંગળી હોય.

6 કલાક માટે છોડી દો, અને પછી ફરીથી કોગળા કરો અને થોડું ગરમ ​​પાણી ભરો. ટોચ પર જાળીથી અનાજને Coverાંકી દો, તમારા કન્ટેનરને lાંકણ સાથે બંધ કરો, એક દિવસ માટે રજા મૂકો. આ પછી, તમે ખોરાક માટે અંકુરિત અનાજ ખાય શકો છો, જ્યારે તમારે તેને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરવાની જરૂર હોય છે, દરરોજ કોગળા કરવાનું ભૂલશો નહીં, તેમજ લેતા પહેલા તરત જ. આવા બિયાં સાથેનો દાણો દુર્બળ માંસ, બાફેલી માછલી સાથે ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તમે તેને ચરબીયુક્ત દૂધમાં રેડતા, એક અલગ વાનગી તરીકે વાપરી શકો છો.

સંબંધિત વિડિઓઝ

બિયાં સાથેનો દાહ સાથે ડાયાબિટીઝની સારવાર પર વૈકલ્પિક દવાના ક્લિનિકના વડા:

મોટાભાગના ડોકટરો એવું માનવા માટે વલણ ધરાવે છે કે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે સંપૂર્ણ સંતુલિત આહાર ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે, તેથી તેઓ કઠોર આહારનો ઉપયોગ કરવાની સંભાવનાને નકારે છે. તેઓની દલીલ છે કે રક્ત ખાંડ ઘટાડવા માટે દરરોજ કેફિર સાથે બિયાં સાથેનો દાણો વાપરવું વધુ ફાયદાકારક છે, જ્યારે તેનું સ્તર ધીમે ધીમે ઘટતું જાય છે, શરીર કોલેસ્ટરોલથી સાફ થાય છે અને ઉપયોગી પદાર્થો અને વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ બને છે. યાદ રાખવાની મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે આ કોઈ પણ રીતે રામબાણિ નથી, પરંતુ ડાયાબિટીઝની વ્યાપક સારવારના ઘટકોમાંનો એક છે.