સોર્બીટોલ સુગર અવેજી: કમ્પોઝિશન, ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ, ડાયાબિટીસ ફાયદા અને હાનિકારક

પ્રથમ વખત, ફ્રેન્ચ વૈજ્ .ાનિકો દ્વારા પર્વત રાખના ફળોમાંથી સોરબીટોલ મેળવવામાં આવ્યું હતું. શરૂઆતમાં, તે એકમાત્ર સ્વીટનર હતું, પરંતુ તે પછી તેનો ઉપયોગ ફાર્માકોલોજી, કન્ફેક્શનરી, કોસ્મેટોલોજી અને ફૂડ ઉદ્યોગમાં સક્રિયપણે કરવામાં આવતો હતો.

તે ઉત્પાદનમાં મૂલ્યવાન છે તે હકીકતને કારણે કે તે ભેજને સારી રીતે જાળવી રાખવામાં અને ઉત્પાદનોની શેલ્ફ લાઇફને વધારવા માટે સક્ષમ છે.

સોર્બીટોલ કમ્પોઝિશન

આ ઉત્પાદનના એક પેકેજમાં 250 થી 500 ગ્રામ ફૂડ સોર્બીટોલ શામેલ છે.

પદાર્થની નીચેની શારીરિક રાસાયણિક ગુણધર્મો છે:

• 20 ડિગ્રી તાપમાનમાં દ્રાવ્યતા - 70%;
• સોર્બીટોલની મીઠાશ - સુક્રોઝની મીઠાશથી 0.6;
• energyર્જા મૂલ્ય - 17.5 કેજે.

પ્રકાશન ફોર્મ

આ ઉત્પાદન પાવડરના રૂપમાં ઉપલબ્ધ છે જે મૌખિક રીતે લેવું આવશ્યક છે, અને તે 200 થી 400 મિલિલીટર્સ (દરેક બોટલમાં 200 મિલિગ્રામ સોરબીટોલ) ના નસમાં વહીવટ માટેના સોલ્યુશનના રૂપમાં પણ હોઈ શકે છે.

સ્વીટનર સોર્બિટોલના ફાયદા અને હાનિ

સાધન એક વ્યક્તિની પાચક શક્તિમાં સંપૂર્ણ રીતે સમાઈ જાય છે અને તે જ સમયે પૂરતા પ્રમાણમાં ઉચ્ચ પોષણ મૂલ્ય છે. આ હોવા છતાં, સોર્બીટોલનો સક્રિય ઉપયોગ જૂથ બીના વિટામિન્સના વપરાશને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, તેમજ બી 7 અને એચ.

સોર્બીટોલના ફાયદા નીચે મુજબ છે:

• કોલેસીસાઇટિસ, હાયપોવોલેમિયા અને કોલિટીસનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે;
• તેની તીવ્ર રેચક અસર છે, પરિણામે તે શક્ય તેટલી અસરકારક રીતે શરીરની સફાઇ સાથે સામનો કરે છે;
• તે જનનેન્દ્રિય તંત્રના રોગોવાળા લોકોને મદદ કરે છે;
• 40% સોલ્યુશનનો ઉપયોગ તીવ્ર રેનલ નિષ્ફળતામાં, તેમજ શસ્ત્રક્રિયા પછી થઈ શકે છે;
• આંતરડાની માઇક્રોફલોરાની સુધારણામાં ફાળો આપે છે;
• ડાયાબિટીસ મેલીટસથી પીડાતા વ્યક્તિના શરીરમાં દવા ઝડપથી શોષાય છે, જ્યારે ઇન્સ્યુલિનનો ઉપયોગ જરૂરી નથી;
• ડ્રગમાં મૂત્રવર્ધક પદાર્થની અસર હોય છે, જે તેને અસરકારક રીતે શરીરમાંથી વધુ પ્રવાહીને દૂર કરવાની મંજૂરી આપે છે, તેથી તેનો ઉપયોગ પેશીઓની સોજો દૂર કરવા માટે છે;
• સોર્બીટોલનો ઉપયોગ ઇન્ટ્રાઓક્યુલર પ્રેશર ઘટાડે છે;
• પેશીઓ અને કોષોમાં કેટટોન બોડીઝના સંચયને અટકાવે છે;
• જો આ સાધન યકૃત રોગ માટે વપરાય છે, તો તે પીડા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, ઉબકા દૂર કરે છે અને મો andામાં કડવાશનો સ્વાદ દૂર કરે છે;
• પાચનતંત્રની સામાન્ય કામગીરીને ઉત્તેજિત કરે છે.

આ ઉત્પાદનના ઘણા સકારાત્મક ગુણો હોવા છતાં, તેમાં આડઅસરો અને ગેરફાયદાઓની એકદમ મોટી સૂચિ પણ છે, જે પોતાને આ રીતે પ્રગટ કરે છે:

• ઠંડી;
• નાસિકા પ્રદાહ;
• ચક્કર
• પેશાબ કરવામાં મુશ્કેલી;
• ટાકીકાર્ડિયા;
• પેટનું ફૂલવું;
• omલટી
• ઝાડા
• નીચલા પેટમાં અગવડતા;
• ઉબકા
• આ સ્વીટનરનો ઉપયોગ કરતી વખતે, મો inામાં ધાતુનો સ્વાદ શક્ય છે;
• આ મીઠાઈ ખાંડની તુલનામાં ઓછી મીઠી છે;
• ઉત્પાદનમાં ઘણી બધી કેલરી હોય છે, અને જ્યારે તમે તેનો ઉપયોગ કરો છો, ત્યારે તમારે દરરોજ તેમને ગણતરી કરવાની જરૂર છે.

તે ચોક્કસપણે ઘણી આડઅસરોને કારણે છે કે આ ઉત્પાદનને કોઈપણ ખોરાક, ચા અથવા કોફી સાથે વાપરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. ઉપયોગ કરતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જરૂરી છે, કારણ કે સાધન માત્ર દર્દીની સ્થિતિ સુધારી શકતું નથી, પણ તેના બગાડમાં પણ ફાળો આપે છે.

પૂરતા પ્રમાણમાં મોટા ડોઝના ઉપયોગના કિસ્સામાં, સ્વીટનર આખા શરીરને નકારાત્મક અસર કરી શકે છે, ખાસ કરીને:

• જઠરાંત્રિય માર્ગના વિવિધ વિકારોના વિકાસનું કારણ;
• ડાયાબિટીક રેટિનોપેથીનું કારણ;
• ન્યુરોપથી કારણ છે.

સંભવિત ગૂંચવણો અને આડઅસરોને બાકાત રાખવા માટે, ડ્રગનો ઉપયોગ સાવધાની સાથે કરવો જોઈએ અને સક્રિય પદાર્થ પર શરીરની બધી પ્રતિક્રિયાઓનું નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ.

સાધન નીચેના રોગોની તપાસમાં વિરોધાભાસી છે:

• પેટની જટિલતા;
• ફ્રુટોઝ અસહિષ્ણુતા;
• બાવલ આંતરડા સિંડ્રોમ;
• પિત્તાશય રોગ

ડાયાબિટીસ મેલિટસ પ્રકાર 1 અને 2 માં સોર્બીટોલ માટે ખાંડના વિકલ્પનો ઉપયોગ

મધ્યમ સ્વીટનરનો ઉપયોગ સુગર કરતા વધુ ધીરે ધીરે શરીર દ્વારા શોષાય છે તે હકીકતને કારણે હાયપરગ્લાયકેમિઆ થશે નહીં.

ખાસ કરીને, મેદસ્વીપણાને કારણે ડાયાબિટીઝ મેલીટસની સારવાર માટે સોરબીટોલને અસરકારક માનવામાં આવે છે.

આ પ્રકારનો ઉપાયનો ઉપયોગ, પ્રકાર I અને પ્રકાર II ડાયાબિટીસ મેલીટસ સાથે ખૂબ અસરકારકતા સાથે થઈ શકે છે, તે લાંબા ગાળાના આધારે આ કરવા યોગ્ય નથી. નિષ્ણાતો 120 દિવસથી વધુ સમય સુધી સોર્બીટોલ લેવાની ભલામણ કરે છે, ત્યારબાદ લાંબા આરામ કરવો જરૂરી છે, આહારમાં સ્વીટનરનો ઉપયોગ અસ્થાયીરૂપે દૂર કરવો.

ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા અને કેલરી સામગ્રી

સ્વીટનર ખૂબ ઓછી ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા ધરાવે છે. સોર્બિટોલમાં, તે 11 એકમો છે.

સમાન સૂચક સૂચવે છે કે સાધન ઇન્સ્યુલિનનું સ્તર વધારવામાં સક્ષમ છે.

સોર્બીટોલ (1 ગ્રામ) ની પોષક માહિતી:

• ખાંડ - 1 ગ્રામ;
• પ્રોટીન - 0;
• ચરબી - 0;
• કાર્બોહાઈડ્રેટ - 1 ગ્રામ;
• કેલરી - 4 એકમો.

એનાલોગ

સોર્બિટોલ એનાલોગ્સ છે:

• લેક્ટ્યુલોઝ;
• સોર્બીટોલ;
• ડી-સોર્બીટોલ;
• ફ્રુટોઝ.

ભાવ

રશિયામાં ફાર્મસીઓમાં સોર્બિટની કિંમત છે:

• "નોવાપ્રોડક્ટ", પાવડર, 500 ગ્રામ - 150 રુબેલ્સથી;
• "સ્વીટ વર્લ્ડ", પાવડર, 500 ગ્રામ - 175 રુબેલ્સથી;
• "સ્વીટ વર્લ્ડ", પાવડર, 350 ગ્રામ - 116 રુબેલ્સથી.

સંબંધિત વિડિઓઝ

વિડિઓમાં સોર્બિટોલના પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસમાં સુગર અવેજીના ઉપયોગ વિશે:

સોર્બીટોલ એકદમ સામાન્ય ખાંડનો અવેજી છે, જેનો ઉપયોગ જ્યારે યોગ્ય રીતે થાય છે, ત્યારે તે શરીરને માત્ર સકારાત્મક અસર કરે છે. તેના મુખ્ય ફાયદાઓ માત્ર પ્રવાહીમાં જ નહીં, પણ વિવિધ વાનગીઓ અને પેસ્ટ્રીમાં પણ એપ્લિકેશનની સંભાવના છે, જેના કારણે તે ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં સક્રિયપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

ચોક્કસ શરતો હેઠળ, સોર્બિટોલ વજન ઘટાડવાને અસર કરે છે. પરંતુ મુખ્ય વસ્તુ એ દૈનિક ઇનટેકથી વધુ ન હોવી જોઈએ, જે 40 ગ્રામ છે.