ડાયાબિટીઝ માટેના આહારની યોગ્ય તૈયારી: તમે શું ખાવ છો અને શું નહીં?

ડાયાબિટીઝ એ એક અસાધ્ય એન્ડોક્રિનોલોજિકલ પેથોલોજી છે જે ગંભીર પરિણામો તરફ દોરી જાય છે અને આયુષ્યમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો કરે છે.

સામાન્ય રીતે, આવા રોગ સાથે, ડ્રગ થેરેપી હાથ ધરવામાં આવે છે. પરંતુ જો કોઈ વ્યક્તિ આહારનું પાલન ન કરે તો ફાર્મસી દવાઓની સારવારથી ઇચ્છિત પરિણામ મળશે નહીં.

દર્દીને એ સમજવું અગત્યનું છે કે ડાયાબિટીઝથી કયા ખોરાક ખાઈ શકાય છે અને કયુ નથી.

ડાયાબિટીઝ અને મેનુ ભલામણોની સારવારમાં યોગ્ય પોષણની ભૂમિકા

પ્રથમ અને બીજા સ્વરૂપના ડાયાબિટીઝની સારવાર માટે પોષણ એ એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે. પ્રારંભિક તબક્કે, આહાર સાથે પેથોલોજીનો ઉપચાર થઈ શકે છે.

તંદુરસ્ત ખોરાક ખાવાથી હૃદય અને વેસ્ક્યુલર રોગની સંભાવના ઓછી થઈ શકે છે.

એન્ડોક્રિનોલોજીકલ ડિસઓર્ડરની વારંવારની ગૂંચવણો હાયપરટેન્શન, નેફ્રોપથી અને રેનલ નિષ્ફળતા છે. આ રોગવિજ્ levelsાનને સરળતાથી અટકાવવામાં આવે છે જો તમે ખાંડના સ્તરને ઓછું અથવા અસર કરતું ખોરાક લેશો, વધારે કોલેસ્ટ્રોલને દૂર કરો, રક્ત વાહિનીઓને મજબૂત કરો અને હૃદયના કાર્યમાં સુધારો કરો.

મેનૂનું સંકલન કરતી વખતે, કોઈએ નિષ્ણાતોની નીચેની ભલામણો ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ:

• કેલરીનું સેવન શરીરના energyર્જા વપરાશને અનુરૂપ હોવું જોઈએ. બ્રેડ એકમોની ગણતરી કરવી મહત્વપૂર્ણ છે;
• પોષણ વિવિધ હોવું જોઈએ;
• નાસ્તો સંપૂર્ણ હોવો જોઈએ;
• ડાયાબિટીક ખોરાકનો ઉપયોગ કરો.
• મીઠાઈઓનો ઉપયોગ મર્યાદિત કરો;
• દરેક ભોજન પહેલાં, તમારે ચયાપચયની પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવવા માટે વનસ્પતિ કચુંબર ખાવાની જરૂર છે;
• ખોરાક અને ખાદ્યપદાર્થોને બાકાત રાખો કે જે આહારમાંથી ખાંડ વધારે છે.

પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ સાથે હું કયા ખોરાક ખાઈ શકું છું?

ઘણા દર્દીઓ, સતત આહારની જરૂરિયાત વિશે એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ પાસેથી સાંભળ્યા પછી, તેઓ અસ્વસ્થ છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓનું માનવું છે કે તેઓએ પોતાને ગુડ્ડીઝ પર સખત મર્યાદિત કરવી પડશે. હકીકતમાં, પેથોલોજી સાથે, ઘણી વાનગીઓને મંજૂરી છે.

ડાયાબિટીઝના પ્રથમ અને બીજા સ્વરૂપોમાં, તમે આ ખોરાક ખાઈ શકો છો:

• કાળા, આખા અનાજ, દાણાદાર બ્રેડ;
• દહીં;
• ચિકન ઇંડા;
• ઓછી ચરબીયુક્ત દૂધ;
• વનસ્પતિ સૂપ;
• કીફિર;
• દુર્બળ માંસ (માંસ, ચિકન, વાછરડાનું માંસ, સસલું માંસ);
• આથો બેકડ દૂધ;
• ઓછી ચરબી અને અનસેલ્ટટેડ ચીઝ;
• મધ;
• કોબી;
• રાસબેરિઝ;
• ગ્રીન્સ;
• કિવિ
• ટામેટા
• મૂળો;
• ગ્રેપફ્રૂટ.

આ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ વજનને સમાયોજિત કરવામાં મદદ કરશે. ઉપરાંત, આહાર તમને હાયપરગ્લાયકેમિઆના વારંવારના હુમલાને દૂર કરવા અને અટકાવવા માટે પરવાનગી આપે છે.

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ શું ન ખાવું જોઈએ: પ્રતિબંધિત ખોરાકની સંપૂર્ણ સૂચિ

એવા ઘણા ઉત્પાદનો છે કે જેના ઉપયોગથી ગ્લુકોઝ, કોલેસ્ટરોલ વધે છે અને રક્ત વાહિનીઓની સ્થિતિ વધુ ખરાબ થાય છે. તેમને ડાયાબિટીઝના નિદાનવાળા લોકો માટે ખાવાની મનાઈ છે.

એન્ડોક્રિનોલોજીકલ ઉલ્લંઘનના કિસ્સામાં, નીચેના ઉત્પાદનો પર પ્રતિબંધ છે:

• ચરબીયુક્ત માંસ;
• ખાંડ
• મલાઈ કા .વું દૂધ
• તેલયુક્ત માછલી;
• તૈયાર ખોરાક;
• બેકિંગ
• મીઠા ફળ (કેળા, દ્રાક્ષ, તરબૂચ);
• નાસ્તા
• મેયોનેઝ;
• દૂધ ચોકલેટ;
• બટાટા
• જામ
• આઈસ્ક્રીમ;
• સોજી પોર્રીજ;
• ચિપ્સ;
• તળેલી ઝુચીની;
• સૂર્યમુખી બીજ.

હું કયું પીણું પી શકું છું અને કઇ પી શકતો નથી?

જો સ્વાદુપિંડનું પૂરતું ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન થવાનું બંધ થઈ ગયું છે, અથવા કોષો લાંબા સમય સુધી હોર્મોનને સમજી શકતા નથી, તો પછી વ્યક્તિને મીઠી સોડા, સ્ટોર જ્યુસ, કેવાસ અને મજબૂત બ્લેક ટી પીવા માટે પ્રતિબંધિત છે.

ઉપરાંત, નિષ્ણાતો થોડો આલ્કોહોલ પીવાની ભલામણ કરતા નથી. ખનિજ જળ, કુદરતી જ્યુસ, ફળોના પીણાં અને ફળોના પીણા, ગ્રીન ટી, કિસલ, ડેકોક્શન્સ અને herષધિઓના આધારે રેડવાની ક્રિયા, ઓછી ચરબીયુક્ત સામગ્રીના ખાટા-દૂધના ઉત્પાદનોની મંજૂરી છે.

રક્ત ખાંડમાં વધારો કરતા પીણાઓની સૂચિ

બધા પીણાં તે લોકોમાં વહેંચાયેલા છે જે લોહીમાં ગ્લાયસીમિયાની સાંદ્રતામાં વધારો અને ઘટાડો કરે છે. સીરમ લિક્વિડર્સ, રેડ ડેઝર્ટ વાઇન, ટિંકચરમાં ગ્લુકોઝની માત્રામાં વધારો.

તેમની પાસે ખાંડ ઘણી છે. તેથી, તેઓ ડાયાબિટીસ ઉપચારની અસરકારકતા ઘટાડે છે. ગ્લુકોઝ માટે શેમ્પેન ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે.

હોટ ચોકલેટની પણ ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને સંપૂર્ણપણે નાબૂદ કરવું જોઈએ અથવા ભાગ્યે જ ઓછી માત્રામાં અને ગ્લુકોમીટરનો ઉપયોગ કરીને ખાંડના નિયંત્રણમાં લેવું જોઈએ.

પીણાઓની સૂચિ જે લોહીમાં ગ્લુકોઝ ઘટાડે છે

મજબૂત આલ્કોહોલ ગ્લાયસીમિયાની સાંદ્રતા ઘટાડી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, વોડકા અને કોગ્નેકમાં સુગર-લોઅરિંગ ગુણધર્મો છે. પરંતુ આવા પીણાંનો ઉપયોગ કરતી વખતે તમારે માપ જાણવાની જરૂર છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે હોસ્પિટલમાં શું લાવી શકાય છે: સૌથી સફળ ઉત્પાદન સંયોજનો

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ શરીરની સ્થિતિની તપાસ કરવા અને ખાંડ-ઘટાડતી દવાઓની માત્રાને સમાયોજિત કરવા માટે સમયાંતરે હોસ્પિટલમાં જવું પડે છે. કયા ઉત્પાદનોને હોસ્પિટલમાં લાવી શકાય છે તે જાણવાનું દર્દીના પરિવાર અને મિત્રો માટે ઉપયોગી છે.

ડાયાબિટીઝ ડાયાબિટીઝ સંક્રમિત કરવા માટે નીચેની સલાહ આપે છે:

• ફળો (ગ્રેપફ્રૂટસ, સફરજન, આલૂ);
• ડાયાબિટીક બ્રેડ;
• દૂધ
• શાકભાજી
• પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને ખાંડ વગરના રસ;
• ચીઝ
• દહીં
• સીફૂડ.

ઇન્સ્યુલિન-સ્વતંત્ર પેથોલોજીવાળા દર્દીઓ ઘણીવાર મેદસ્વીપણાથી પીડાય છે.

આવા લોકોએ ચરબીયુક્ત પ્રમાણમાં ઓછી ટકાવારી સાથે વધુ શાકભાજી અને અનવેઇટેડ ફળો, ડેરી ઉત્પાદનો લાવવું જોઈએ. પ્રથમ સ્વરૂપના ડાયાબિટીસ, ઉપયોગી પ્રોટીન ખોરાક છે. તમે દરદીને સીફૂડ અથવા માંસથી સારવાર આપી શકો છો. આઇસક્રીમનો નાનો ભાગ પણ મંજૂરી છે.

શું કોઈ બીમાર વ્યક્તિને મીઠું ખાવાની છૂટ છે?

મીઠું લોહીના સીરમમાં ખાંડની સાંદ્રતાને અસર કરતું નથી. તેથી, તે હાયપરગ્લાયકેમિઆ તરફ દોરી નથી.

એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ્સ ડાયાબિટીસના દર્દીઓને મીઠાના સેવનને તંદુરસ્ત લોકોના અડધા ધોરણ સુધી ઘટાડવાની સલાહ આપે છે - 3-6 જી.ખારા ખોરાકનો દુરુપયોગ પ્રવાહી રીટેન્શન તરફ દોરી જાય છે.

એડીમાનો દેખાવ હાયપરટેન્શનના વિકાસને ધમકી આપે છે. મોટી માત્રામાં મીઠાનું સેવન કરવાનું ગંભીર પરિણામ એ ડાયાબિટીસ નેફ્રોપથી છે.

આ રોગવિજ્ .ાન સાથે, કિડનીની વાહિનીઓ પીડાય છે: ધીરે ધીરે તેઓને જોડાયેલી પેશીઓ દ્વારા બદલવામાં આવે છે. પરિણામે, રેનલ નિષ્ફળતા થાય છે. મોટાભાગના ડાયાબિટીસના દર્દીઓ આ નિદાનથી મરી જાય છે.

સૌથી વધુ લોકપ્રિય ખોરાકનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ કોષ્ટક

ડાયાબિટીઝની સુખાકારી અને આયુષ્ય આહાર પર કેટલું સારું છે તેના પર નિર્ભર છે. તેથી, સ્વાદુપિંડની તકલીફવાળા લોકોને પીવામાં આવતા ખોરાકનું ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ જાણવું જોઈએ.

નીચેનું કોષ્ટક લોકપ્રિય શાકભાજી, herષધિઓ અને તેમની પાસેથી વાનગીઓના ગ્લાયસિમિક સૂચકાંકો બતાવે છે:

નીચેનું કોષ્ટક ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ગ્લાયકેમિક સૂચકાંકો બતાવે છે:

નીચેના કોષ્ટકમાં અનાજ ઉત્પાદનો અને લોટના ઉત્પાદનોના ગ્લાયકેમિક સૂચકાંકો બતાવ્યા છે:

ડેરી ઉત્પાદનોના ગ્લાયકેમિક સૂચકાંકોનું કોષ્ટક:

ચટણી, તેલ અને ચરબીના ગ્લાયકેમિક સૂચકાંકો નીચેના કોષ્ટકમાં બતાવ્યા છે:

નીચે આપેલ કોષ્ટક લોકપ્રિય પીણાંના ગ્લાયસિમિક સૂચકાંકો બતાવે છે:

ઉપરોક્ત પીણામાં ખાંડ ઉમેરવાથી તેમનું ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ વધે છે.

સંબંધિત વિડિઓઝ

ડાયાબિટીઝ સાથે શું ખાય છે, અને શું અશક્ય છે? વિડિઓમાં જવાબો:

આમ, ડાયાબિટીસ એ એક ગંભીર રોગ છે જે વ્યક્તિની જીવનશૈલીમાં નાટકીય રીતે ફેરફાર કરે છે અને ઘણીવાર અપંગતા તરફ દોરી જાય છે. પેથોલોજી વિવિધ ઉંમરના લોકોને અસર કરે છે. પરંતુ વૃદ્ધ લોકો તેના માટે વધુ સંવેદનશીલ હોય છે. મોટે ભાગે, ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સ્ત્રીઓમાં સગર્ભાવસ્થામાં ડાયાબિટીસનો પ્રકાર હોય છે.

અમુક દવાઓ (ખાંડ ઘટાડતી ગોળીઓ, ઇન્સ્યુલિન ઇન્જેક્શન) ના ઉપયોગ ઉપરાંત, દર્દીઓએ યોગ્ય પોષણનું પાલન કરવું જોઈએ. આહારમાં ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના આહારમાં પ્રતિબંધ શામેલ છે, ખાંડ ઓછું કરનારા ખોરાકનો ઉપયોગ.