કોલેસ્ટરોલ ચરબી જેવું પદાર્થ છે, જેના વિના માનવ શરીરનું પૂરતું કાર્ય અશક્ય છે. લગભગ 80% કોલેસ્ટરોલ વિવિધ અવયવો દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે, તેમાંથી મોટા ભાગનું યકૃત દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. બાકીના 20% વ્યક્તિ ખોરાક સાથે મેળવે છે.
ચરબી જેવો પદાર્થ સેલ પટલ માટે એક મહત્વપૂર્ણ બિલ્ડિંગ તત્વ બની જાય છે, તેમની શક્તિ પ્રદાન કરે છે, મુક્ત રેડિકલ્સના નુકસાનકારક પ્રભાવો સામે રક્ષણ આપે છે. પુરુષ અને સ્ત્રી સેક્સ હોર્મોન્સ, એડ્રેનલ કોર્ટેક્સના હોર્મોન્સની રચના માટે કોલેસ્ટરોલ જરૂરી છે.
મીઠા, એસિડ અને પ્રોટીન સાથે મળીને તે સંકુલ બનાવે છે. પ્રોટીન સાથે, પદાર્થ કોલેસ્ટ્રોલ લિપોપ્રોટીન બનાવે છે, જે તમામ આંતરિક અવયવોમાં સ્થાનાંતરિત થાય છે. જ્યારે કોષોમાં ખૂબ કોલેસ્ટરોલ સ્થાનાંતરિત થાય છે ત્યારે લિપોપ્રોટીન હાનિકારક બને છે.
તમારે કોલેસ્ટરોલ વિશે શું જાણવાની જરૂર છે
પદાર્થના સ્તરમાં વધારો કરવા માટે ઘણી પૂર્વજરૂરીયાતો છે. માંસ, ચરબીયુક્ત, કન્ફેક્શનરી અને સોસેઝમાંથી સંતૃપ્ત ચરબી કોલેસ્ટ્રોલને અસર કરે છે. સમસ્યાની પૂર્વશરત બેઠાડુ જીવનશૈલી, ખરાબ ટેવો અને અનુકૂળ ખોરાકનો દુરુપયોગ હશે.
સામાન્ય રીતે, ચરબી જેવા પદાર્થોનું પ્રમાણ લોહીના 5 એમએમઓએલ / એલ કરતા વધારે હોતું નથી. દર્દીએ તેના સ્વાસ્થ્ય વિશે ચિંતા કરવાનું શરૂ કરવું જોઈએ જો વિશ્લેષણનું પરિણામ 6.4 એમએમઓએલ / એલ સુધી કોલેસ્ટરોલ દર્શાવે છે. આહારના આધારે કોલેસ્ટરોલ વધે છે, તેથી સંકેતોને ઓછું કરવા માટે એન્ટિ-કોલેસ્ટરોલ આહારનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, કોલેસ્ટરોલ માટેનો આર્ટિકોક ઉપયોગી છે, છોડની એક પ્રેરણા પણ ઉપચાર માટે તૈયાર છે, કોલેસ્ટરોલમાંથી, ઘણાં ફાયબરવાળા આર્ટિકokeક અન્ય શાકભાજી કરતાં વધુ ખરાબ કામ કરતા નથી.
વિચલનોની તીવ્રતાના આધારે, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ કોલેસ્ટરોલના ખોરાકને પ્રતિબંધિત કરવાની ભલામણ કરે છે અથવા તેમને ઇનકાર કરવાની સલાહ પણ આપે છે. રોગનિવારક હેતુઓ માટે, આવા આહારને લાંબા સમય સુધી વળગી રહે છે. જો, છ મહિના પછી, કોલેસ્ટરોલનું સ્તર સામાન્ય પર પાછું આવ્યું નથી, તો તમારે દવાઓનો કોર્સ શરૂ કરવાની જરૂર છે.
અતિશય સેવન ચરબી ચયાપચયની સ્થિતિને પ્રતિકૂળ અસર કરી શકે છે:
- શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ;
- પ્રાણી ચરબી;
- દારૂ.
આહારની કેલરી સામગ્રીને ઘટાડવા માટે, માંસમાંથી ચરબી, ત્વચા દૂર કરવા, બાફેલી વાનગીઓ રાંધવા અથવા ગરમીથી પકવવું જરૂરી છે. ગરમીની સારવાર દરમિયાન, મરઘાંનું માંસ લગભગ 40% ચરબી ગુમાવશે.
કોલેસ્ટરોલ વધારતા ઉત્પાદનો
ખોરાકની સૂચિ જે કોલેસ્ટ્રોલમાં વધારો કરે છે તે માર્જરિન દ્વારા થાય છે. આ વનસ્પતિ સખત ચરબી માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત જોખમી છે, જે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. તેની સાથે પકવવા ટાળવા માટે, જલદી શક્ય માર્જરિનનો ત્યાગ કરવો જરૂરી છે.
હાનિકારકતાના સંદર્ભમાં બીજા સ્થાને સોસેજ છે. તે ઉચ્ચ ચરબીવાળા ડુક્કરનું માંસ, તેમજ શંકાસ્પદ ખોરાકના ઉમેરણોમાંથી બનાવવામાં આવે છે. ઇંડા જરદી ઓછી-ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીનનો કોઈ ઓછો ગંભીર સ્ત્રોત બની રહ્યો છે; તેને એન્ટિ રેટિંગનો ચેમ્પિયન પણ કહી શકાય.
જો કે માંસ કોલેસ્ટરોલ કરતા ઇંડા કોલેસ્ટરોલ ઓછું નુકસાનકારક છે. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે આ પ્રકારના ચરબી જેવા પદાર્થમાં માઈનસ કરતા વધુ પ્લુસ હોય છે.
તૈયાર માછલી ઓછી ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીનનો દર વધારી શકે છે, ખાસ કરીને તેલ અને સ્પ્રેટમાં માછલી. પરંતુ તેમના પોતાના જ્યુસમાં તૈયાર ખોરાક ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે સારી રીતે ઉપયોગી હોઈ શકે છે, તેમાં ઘણાં ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ હોય છે.
ખૂબ કોલેસ્ટરોલમાં ફિશ રો હોય છે. બ્રેડ અને માખણના ટુકડા પર ફેલાયેલી આ સ્વાદિષ્ટ વાસ્તવિક કોલેસ્ટ્રોલ બોમ્બ બની જાય છે. ઘણા લિપિડ્સ તેની રચનામાં છે:
- યકૃત;
- હૃદય
- કિડની
- અન્ય alફલ.
45-50% ચરબીયુક્ત સામગ્રીવાળા હાર્ડ ચીઝની કેટલીક જાતો દ્વારા કોલેસ્ટેરોલની વધેલી માત્રાને અલગ પાડવામાં આવે છે. આ કેટેગરીમાં પ્રોસેસ્ડ માંસ, ઇન્સ્ટન્ટ પ્રોડક્ટ્સ પણ શામેલ છે. તેથી ઝીંગા અને સીફૂડ કોલેસ્ટરોલની દ્રષ્ટિએ નુકસાનકારક છે.
દરેક જણ જાણે નથી કે છોડ કોલેસ્ટ્રોલ જેવી વસ્તુ અસ્તિત્વમાં નથી. જો ઉત્પાદકો છોડના મૂળના ઉત્પાદનને દર્શાવે છે કે તેમાં ચરબી જેવા પદાર્થનો સમાવેશ નથી, તો આ વેચાણની સંખ્યા વધારવા માટે રચાયેલ એક જાહેરાત ચાલ છે.
કોઈ છોડ કોલેસ્ટરોલનું સ્રોત હોઈ શકતું નથી, ઉદાહરણ તરીકે, આર્ટિકોક કોલેસ્ટ્રોલ અસ્તિત્વમાં નથી.
ઉચ્ચ કોલેસ્ટરોલનો ભય
જો દર્દીએ સતત કોલેસ્ટેરોલ એલિવેટેડ કર્યું હોય, તો આ શરીરને ચોક્કસ જોખમ આપે છે. નિરર્થક કેટલાક લોકો સમસ્યા તરફ ધ્યાન આપતા નથી. રોગવિજ્ .ાનવિષયક સ્થિતિ હૃદય અને રુધિરવાહિનીઓના ખતરનાક રોગોના વિકાસનું કારણ બને છે, એથરોસ્ક્લેરોટિક તકતીઓ, સ્ટ્રોક, હાર્ટ એટેકની ઘટનાનું કારણ બને છે.
રક્તવાહિની તંત્રના રોગો સામે દવાઓની વિશાળ શ્રેણી હોવા છતાં, રોગોનું આ જૂથ મૃત્યુદરમાં પ્રથમ સ્થાન ધરાવે છે. લગભગ 20% સ્ટ્રોક અને 50% હાર્ટ એટેક ચોક્કસપણે ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ દ્વારા થાય છે.
પર્યાપ્ત જોખમ આકારણી માટે, તમારે ઉપયોગી અને હાનિકારક કોલેસ્ટરોલ શું છે તેના પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું જોઈએ. નબળાને નીચા-ઘનતાવાળા પદાર્થ કહેવામાં આવે છે. તેની વૃદ્ધિ સાથે, લોહીની ધમનીઓનું ભરાવું થાય છે, સ્ટ્રોકનું એક વલણ, હાર્ટ એટેક દેખાય છે. આ કારણોસર, 100 મિલિગ્રામ / ડીએલથી વધુ નહીંના કોલેસ્ટ્રોલ સૂચકાંકો માટે પ્રયત્ન કરવો જરૂરી છે.
ડાયાબિટીઝ અને સમાન વિકારો વિના પ્રમાણમાં તંદુરસ્ત વ્યક્તિ માટે, હૃદય રોગની હાજરીમાં પણ, ઓછી ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીનનું પ્રમાણ લગભગ 70 મિલિગ્રામ / ડીએલ હોવું જોઈએ.
સારા કોલેસ્ટરોલ:
- ખરાબ પદાર્થનું સ્તર ઘટાડે છે;
- તેને યકૃતમાં પરિવહન કરે છે;
- ચોક્કસ પ્રતિક્રિયાઓને લીધે તે વિસર્જન થાય છે.
કોલેસ્ટરોલ હંમેશાં વ્યક્તિના લોહીના પ્રવાહમાં ફરે છે, પરંતુ વધુ પડતા સાથે, તે રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો પર એકઠા થવાનું વલણ ધરાવે છે. સમય જતાં, રક્ત વાહિનીઓનું સંકુચિતતા હોય છે, લોહી તેમના દ્વારા પહેલાની જેમ પસાર થઈ શકતું નથી, દિવાલો ખૂબ નાજુક બની જાય છે. કોલેસ્ટરોલ તકતીઓ આંતરિક અવયવો માટે પૂરતા રક્ત પુરવઠાનું ઉલ્લંઘન કરે છે, ટીશ્યુ ઇસ્કેમિયા વિકસે છે.
હાઈ કોલેસ્ટરોલના અકાળે નિદાનની સંભાવના ખૂબ વધારે છે. તેથી પોતે જ, તેમજ રોગવિજ્ .ાનવિષયક પ્રક્રિયાના પરિણામે મૃત્યુની સંખ્યા. કારણો એ હકીકતને કારણે છે કે વધારે કોલેસ્ટ્રોલ મોડાથી ચોક્કસ ચોક્કસ સંકેતો આપે છે.
ડોકટરો ભલામણ કરે છે કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ મેદસ્વીપણાની હાજરી, પગમાં ચાલતા પગમાં દુખાવો, હૃદયમાં, પોપચા પર ઝેન્થoમસની ઘટના અને ત્વચા પર પીળા ફોલ્લીઓ તરફ ધ્યાન આપે છે.
જો એક અથવા વધુ લક્ષણો વિકસિત થાય છે, તો ભલામણ કરવામાં આવે છે કે તમે જલદીથી ડ doctorક્ટરની મદદ લેશો.
ઉચ્ચ કોલેસ્ટરોલ નિવારણ
કોલેસ્ટરોલની સમસ્યાઓને રોકવા માટે, તંદુરસ્ત જીવનશૈલી તરફ દોરી જવા અને તણાવપૂર્ણ પરિસ્થિતિઓને ઘટાડવી મહત્વપૂર્ણ છે. જો તમે પોતાને નિયંત્રિત કરી શકતા નથી, તો ડ doctorક્ટર doctorષધિઓ પર શામક ગોળીઓ લેવાનું સૂચન કરશે.
બીજી ભલામણ એ છે કે વધારે પડતો ખોરાક લેવો નહીં, કોલેસ્ટેરોલ ધરાવતા ખોરાકની માત્રા ઘટાડવી. જો કે, આવા ઉત્પાદનોને સંપૂર્ણપણે કા notી નાખવા જોઈએ નહીં, લોહીનું કોલેસ્ટ્રોલનું નીચું સ્તર પોતે અનિચ્છનીય છે.
ડાયાબિટીઝ અને અન્ય રોગોમાં સ્વાસ્થ્યનો બીજો દુશ્મન શારીરિક નિષ્ક્રિયતા છે. દર્દી જેટલું ઓછું ફરે છે, વેસ્ક્યુલર દિવાલો પર કોલેસ્ટ્રોલ પ્લેકની સંભાવના વધારે છે. તદુપરાંત, સવારની કસરત, જીમમાં કસરત, દોડવીર અથવા તરવું સ્વરૂપે વ્યવસ્થિત શારીરિક પ્રવૃત્તિઓ ખૂબ મહત્વપૂર્ણ છે.
તમારે વ્યસનોનો ત્યાગ કરવો પડશે. સિગારેટ ધૂમ્રપાન અને આલ્કોહોલિક પીણાંનું જોખમ વધારે છે:
- એક સ્ટ્રોક;
- ડાયાબિટીસ સાથે હૃદયરોગનો હુમલો;
- હાર્ટ એટેકથી અચાનક મૃત્યુ.
કોલેસ્ટરોલ પરીક્ષણો દર છ મહિનામાં ઓછામાં ઓછો એક વખત લેવો જોઈએ. સલાહ ખાસ કરીને 35 વર્ષથી વધુ ઉંમરના દર્દીઓ માટે સંબંધિત છે, જે મહિલાઓ મેનોપોઝમાં દાખલ થયા છે. તેઓ મોટાભાગે વાસણોમાં તકતીઓ અને લોહીના ગંઠાવાનું બનાવે છે.
કોલેસ્ટરોલ ઘટાડવા માટે, વ્યક્તિએ વજનનું નિરીક્ષણ કરવું જરૂરી છે. તે ચરબી જેવા પદાર્થના પ્રભાવને સીધી અસર કરતું નથી, પરંતુ તે કોલેસ્ટરોલની વૃદ્ધિ માટે જોખમનું પરિબળ બને છે.
તે સમજવું આવશ્યક છે કે કોલેસ્ટરોલ ઇન્ડેક્સમાં વધારો એ શરીરમાં ખામીનું સંકેત છે. જો સૂચિત પદ્ધતિઓની અરજીથી લોહીના પદાર્થને ઓછું કરવામાં મદદ ન થઈ હોય, તો દવાઓ લેવાનું શરૂ કરવું જરૂરી છે ઉલ્લંઘન સામેના કેપ્સ્યુલ્સ અને ગોળીઓ સૂચનો અનુસાર અથવા ડ doctorક્ટર દ્વારા સૂચિત યોજના અનુસાર લેવામાં આવે છે.
ડોકટરોની સમીક્ષાઓ બતાવે છે કે કોલેસ્ટરોલની વૃદ્ધિ કોઈના સ્વાસ્થ્ય માટે મૂળભૂત અવગણના સાથે સંકળાયેલ છે. રક્ત વાહિનીઓની સમસ્યાઓ અને એથરોસ્ક્લેરોસિસને રોકવા માટે, માત્ર આહારમાં પરિવર્તન જ પૂરતું નથી. એક સંકલિત અભિગમ હંમેશાં મહત્વપૂર્ણ છે.
આ લેખમાં વિડિઓમાં કોલેસ્ટ્રોલ વિશે વર્ણવવામાં આવ્યું છે.
