ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે કૂકીઝ - સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ વાનગીઓ

ડાયાબિટીઝ સાથે, સખત પોષક માર્ગદર્શિકાઓનું પાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. એવું વિચારવાની જરૂર નથી કે હવે તમે મીઠાઈઓ અને પેસ્ટ્રી સહિતના સામાન્ય ઉત્પાદનો વિશે ભૂલી શકો છો.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ સૂચવે છે કે કેક અને પેસ્ટ્રી જેવા બન્સ પર પ્રતિબંધ છે. જ્યારે તમારે મીઠો ખોરાક લેવાની જરૂર હોય, ત્યારે કૂકીઝ શ્રેષ્ઠ છે. રોગ સાથે પણ, તે તમારા પોતાના રસોડામાં કરી શકાય છે અથવા સ્ટોરમાં ખરીદી શકાય છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે હવે ઉત્પાદનોની પસંદગી છે. ફાર્મસીઓ અને વિશેષ ડિપાર્ટમેન્ટ સ્ટોર્સમાં મીઠાઈઓ ખરીદવામાં આવે છે. કૂકીઝને orderedનલાઇન પણ ઓર્ડર કરી શકાય છે અથવા ઘરે રાંધવામાં આવે છે.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કૂકીઝ દર્શાવતી

કયા ડાયાબિટીઝ કૂકીઝને મંજૂરી છે? તે નીચેના પ્રકારના હોઈ શકે છે:

1. બિસ્કીટ અને ફટાકડા. તેમને થોડો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, એક સમયે ચાર ફટાકડા.
2. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે વિશેષ કૂકીઝ. તે સોર્બીટોલ અથવા ફ્રુટોઝ પર આધારિત છે.
3. ઘરે બનાવેલી કૂકીઝ એ શ્રેષ્ઠ અને સૌથી ઉપયોગી સોલ્યુશન છે કારણ કે બધા ઘટકો જાણીતા છે.

કૂકીઝ ફ્રુટોઝ અથવા સોર્બીટોલથી બોલવી જોઈએ. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ દ્વારા જ નહીં, પણ યોગ્ય પોષણની મૂળભૂત બાબતોનું નિરીક્ષણ કરનારા લોકો દ્વારા પણ તેની પ્રશંસા કરવામાં આવશે. પ્રથમ, સ્વાદ અસામાન્ય લાગશે. ખાંડનો અવેજી ખાંડનો સ્વાદ સંપૂર્ણપણે અભિવ્યક્ત કરી શકતો નથી, પરંતુ કુદરતી સ્ટીવિયા કૂકીઝનો સ્વાદ નોંધપાત્ર રીતે સુધારશે.

રોગના ઘણા પ્રકારો છે, તેથી લાક્ષણિક ઘોંઘાટ હોઈ શકે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ નિયમિત વિભાગમાં પણ કૂકીઝ પસંદ કરી શકે છે. તેને ફટાકડા ખાવાની મંજૂરી છે, કારણ કે તેમાં 55 ગ્રામ કરતા વધુ કાર્બોહાઈડ્રેટ નથી. કૂકીઝમાં ચરબી હોવી જોઈએ નહીં, ખૂબ મીઠી અને સમૃદ્ધ હોવી જોઈએ.

કૂકી પસંદગી

ગૂડીઝ પ્રાપ્ત કરતાં પહેલાં, તે જેવા પરિબળો ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે:

• લોટ લોટમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોવો જોઈએ. આ દાળ, ઓટ, બિયાં સાથેનો દાણો અથવા રાઈનું ભોજન છે. ઘઉંનો લોટ સ્પષ્ટ રીતે અશક્ય છે.
• સ્વીટનર. ખાંડ છંટકાવ કરવાની મનાઈ છે તેમ પણ ફ્રૂટઝ અથવા ખાંડનો વિકલ્પ પસંદ કરવો જ જોઇએ.
• માખણ. રોગની ચરબી પણ નુકસાનકારક છે. કૂકીઝ માર્જરિન અથવા સંપૂર્ણપણે ચરબી રહિત પર રાંધવા જોઈએ.

કૂકી વાનગીઓના મૂળ સિદ્ધાંતો

નીચેના સિદ્ધાંતો પર ધ્યાન આપવું યોગ્ય છે:

• ઘઉંના લોટના બદલે આખા રાઈના લોટમાં રાંધવાનું વધુ સારું છે;
• જો શક્ય હોય તો, વાનગીમાં ઘણાં ઇંડા ન મૂકશો;
• માખણને બદલે, માર્જરિનનો ઉપયોગ કરો;
• આ ઉત્પાદને સ્વીટનર પસંદ કરવા માટે, મીઠાઈમાં ખાંડનો સમાવેશ કરવો પ્રતિબંધિત છે.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે વિશેષ કૂકીઝ આવશ્યક છે. તે સામાન્ય મીઠાઈઓને બદલશે, તે મુશ્કેલી વિના અને ઓછા સમયના ખર્ચ સાથે તૈયાર કરી શકાય છે.

ઝડપી કૂકી રેસીપી

ટાઇપ -2 ડાયાબિટીસ માટે સ્વ-નિર્મિત મીઠાઈ એ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. સૌથી ઝડપી અને સરળ પ્રોટીન ડેઝર્ટ રેસીપીનો વિચાર કરો:

1. ફીણ દેખાય ત્યાં સુધી ઇંડાને સફેદ કરો;
2. સાકરિન સાથે છંટકાવ;
3. કાગળ અથવા સૂકા બેકિંગ શીટ પર મૂકો;
4. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકવવાનું છોડી દો, સરેરાશ તાપમાન ચાલુ કરો.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ ઓટમીલ કૂકીઝ

15 ટુકડાઓ માટે રેસીપી. એક ટુકડા માટે, 36 કેલરી. એક સમયે ત્રણ કરતાં વધુ કૂકીઝ ન ખાય. મીઠાઈ માટે તમારે જરૂર પડશે:

• ઓટમીલ - એક ગ્લાસ;
• પાણી - 2 ચમચી;
• ફ્રેક્ટોઝ - 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો;
• ઓછામાં ઓછી ચરબીવાળા માર્જરિન - 40 ગ્રામ.

પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી:

1. કૂલ માર્જરિન, લોટ રેડવાની છે. તેની ગેરહાજરીમાં, તમે તે જાતે કરી શકો છો - બ્લેન્ડરને ફ્લેક્સ મોકલો.
2. ફ્રુટોઝ અને પાણી ઉમેરો જેથી સમૂહ સ્ટીકી થઈ જાય. ચમચી સાથે મિશ્રણ ગ્રાઇન્ડ કરો.
3. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી પર સેટ કરો. બેકિંગ શીટ પર બેકિંગ પેપર મૂકો જેથી તેના પર તેલ ન ફેલાય.
4. ચમચી સાથે કણક મૂકો, 15 ટુકડાઓ મોલ્ડ કરો.
5. 20 મિનિટ માટે છોડી દો, ઠંડક સુધી રાહ જુઓ અને બહાર ખેંચો.

ડેઝર્ટ તૈયાર છે!

રાઇ લોટ કૂકીઝ

એક ટુકડામાં, ત્યાં -4 38--4ories કેલરી છે, જે 100 ગ્રામ દીઠ આશરે 50 નો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ છે. ભલામણ કરવામાં આવે છે કે તમે ભોજન દીઠ 3 થી વધુ કૂકીઝનો વપરાશ ન કરો. રેસીપી માટે તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર છે:

• માર્જરિન - 50 ગ્રામ;
• સુગર અવેજી - 30 ગ્રામ;
• વેનીલિન - સ્વાદ માટે;
• ઇંડા - 1 ટુકડો;
• રાઇનો લોટ - 300 ગ્રામ;
• ચિપ્સમાં કાળો ડાયાબિટીક ચોકલેટ - 10 ગ્રામ.

રેસીપી:

1. કૂલ માર્જરિન, ખાંડનો વિકલ્પ અને વેનીલિન ઉમેરો. સારી રીતે ગ્રાઇન્ડ કરો.
2. કાંટો સાથે ઇંડાને હરાવ્યું, માર્જરિનમાં રેડવું, સારી રીતે ભળી દો.
3. ધીમે ધીમે લોટમાં રેડવું, ભળી દો.
4. જ્યારે તૈયાર થાય ત્યાં સુધી છોડી દો, ચોકલેટ ઉમેરો. પરીક્ષણ પર સમાનરૂપે વિતરિત કરો.
5. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને ગરમ કરો, કાગળ મૂકો.
6. નાના ચમચીમાં કણક મૂકો, કૂકીઝ બનાવે છે. લગભગ ત્રીસ ટુકડાઓ બહાર આવવા જોઈએ.
7. 200 ડિગ્રી પર 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

ઠંડક પછી, તમે ખાઇ શકો છો. બોન ભૂખ!

એક જાતની સૂંઠવાળી કેક સારવાર

એક કૂકીમાં 45 કેલરી, ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ - 45, એક્સઈ - 0.6 છે. તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• ઓટમીલ - 70 ગ્રામ;
• રાઇનો લોટ - 200 ગ્રામ;
• નરમ માર્જરિન - 200 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• કેફિર - 150 મિલી;
• સરકો
• ડાયાબિટીક ચોકલેટ
• આદુ
• સોડા;
• ફ્રેક્ટોઝ.

આદુ બિસ્કીટ રેસીપી:

1. ઓટમીલ, માર્જરિન, સોડા સરકો, ઇંડા સાથે મિક્સ કરો;
2. કણક ભેળવી, 40 લીટીઓ બનાવે છે. વ્યાસ - 10 x 2 સે.મી.
3. આદુ, લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ અને ફ્રુટોઝથી Coverાંકવું;
4. રોલ્સ બનાવો, 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

ક્વેઈલ એગ કૂકીઝ

કૂકી દીઠ 35 કેલરી હોય છે. ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા 42, XE 0.5 છે.

નીચેના ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે:

• સોયા લોટ - 200 ગ્રામ;
• માર્જરિન - 40 ગ્રામ;
• ક્વેઈલ ઇંડા - 8 ટુકડાઓ;
• કુટીર ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• સુગર અવેજી;
• પાણી;
• સોડા

પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી:

1. લોટ સાથે યીલ્ક્સને મિક્સ કરો, ઓગાળવામાં માર્જરિન, પાણી, ખાંડના અવેજી અને સોડામાં રેડશો, સરકો સાથે ઓલવવામાં;
2. કણકની રચના કરો, તેને બે કલાક માટે છોડી દો;
3. ગોરાને ફીણ દેખાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું, કુટીર પનીર મૂકો, ભળી દો;
4. 35 નાના વર્તુળો બનાવો. આશરે કદ 5 સે.મી.
5. મધ્યમાં કુટીર ચીઝનો સમૂહ મૂકો;
6. 25 મિનિટ માટે રાંધવા.

કૂકી તૈયાર છે!

એપલ બિસ્કીટ

કૂકી દીઠ 44 કેલરી છે, ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 50 છે, અને XE 0.5 છે. નીચેના ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે:

• સફરજન - 800 ગ્રામ;
• માર્જરિન - 180 ગ્રામ;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• કોફી ગ્રાઇન્ડરનોમાં ઓટ ફ્લેક્સ ગ્રાઉન્ડ - 45 ગ્રામ;
• રાઇનો લોટ - 45 ગ્રામ;
• સુગર અવેજી;
• સરકો

રેસીપી:

1. ઇંડામાં, અલગ પ્રોટીન અને યોલ્સ;
2. સફરજનમાંથી છાલ કા Removeો, ફળને નાના ટુકડાઓમાં કાપો;
3. રાઈના લોટ, જરદી, ઓટમીલ, સરકો સાથે સોડા, ખાંડનો વિકલ્પ અને ગરમ માર્જરિન જગાડવો;
4. કણક બનાવો, રોલ આઉટ કરો, ચોરસ બનાવો;
5. ફીણ સુધી ગોરાને હરાવ્યું;
6. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ડેઝર્ટ મૂકો, મધ્યમાં ફળ મૂકો, અને ખિસકોલી ઉપર.

રસોઈનો સમય 25 મિનિટ છે. બોન ભૂખ!

ઓટમીલ કિસમિસ કૂકીઝ

એક કેલરી 35 કેલરી ધરાવે છે, ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ - 42, એક્સઈ - 0.4. ભાવિ મીઠાઈ માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• ઓટમીલ - 70 ગ્રામ;
• માર્જરિન - 30 ગ્રામ;
• પાણી;
• ફ્રેક્ટોઝ;
• કિસમિસ.

પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી:

• બ્લેન્ડરને ઓટમીલ મોકલો;
• ઓગળેલા માર્જરિન, પાણી અને ફ્રુટોઝ મૂકો;
• સારી રીતે ભળી;
• બેકિંગ શીટ પર ટ્રેસિંગ કાગળ અથવા વરખ મૂકો;
• કણકમાંથી 15 ટુકડાઓ બનાવો, કિસમિસ ઉમેરો.

રસોઈનો સમય 25 મિનિટ છે. કૂકી તૈયાર છે!

એવું વિચારવાની જરૂર નથી કે ડાયાબિટીઝથી સ્વાદિષ્ટ ખાવાનું અશક્ય છે. હવે જે લોકોને ડાયાબિટીઝ નથી, તેઓ ખાંડનો ઇનકાર કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છે, કારણ કે તેઓ આ ઉત્પાદનને તેમની આકૃતિ અને આરોગ્ય માટે હાનિકારક માને છે. આ નવી અને રસપ્રદ વાનગીઓના દેખાવનું કારણ છે. ડાયાબિટીક પોષણ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને વૈવિધ્યસભર હોઈ શકે છે.