બદામ એ દુર્લભ પોષક મૂલ્યવાળા ઉત્પાદન છે, પરંતુ, કમનસીબે, બધા લોકો તેનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી.
સ્વાદુપિંડનો રોગ મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર સામે દેખાય છે. ચરબીયુક્ત અને મસાલેદાર ખોરાક, આલ્કોહોલનો દુરૂપયોગ, તણાવ વિના નિષ્ક્રિય જીવનશૈલીનો ઉપયોગ હોઈ શકે છે. આ રોગ ચેપી પણ હોઈ શકે છે. ઘણીવાર દર્દીઓ આ મુદ્દામાં રસ લે છે કે શું બદામ ખાવાથી નુકસાન થશે.
આહાર અને સ્વાદુપિંડનો રોગ
ખાસ આહારનું પાલન કર્યા વિના સ્વાદુપિંડની સામે અસરકારક લડવાની કલ્પના કરી શકાતી નથી. જો આહાર વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓને ધ્યાનમાં રાખીને વિકસિત કરવામાં આવે તો તે શ્રેષ્ઠ છે. કયા પ્રકારનાં ઉત્પાદનો અને કયા જથ્થામાં વપરાશ માટે મંજૂરી છે તે ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ.
આ ઉપરાંત, દર્દીને સ્પષ્ટપણે જાણવું જોઈએ કે તે સંપૂર્ણપણે ખાય નહીં. મંજૂરી અને પ્રતિબંધિત ફળોની સૂચિ હોવી પણ મહત્વપૂર્ણ છે.
ફળો એ વિટામિન અને ખનિજોનો અમૂલ્ય સ્રોત છે. આ ઉત્પાદનો હંમેશા દર્દીના મેનૂ પર હોવા જોઈએ. જો કે, તમારે જાણવાની જરૂર છે કે સ્વાદુપિંડની સાથે, કાચા ફળો ખાવાનું પ્રતિબંધિત છે, ગરમીની સારવાર જરૂરી છે. તમે ફક્ત ડ doctorક્ટરની પરવાનગીથી છાલ વિના કાચા ફળ ખાઈ શકો છો.
સ્વાદુપિંડનો રોગ ધરાવતા દર્દીએ ભોજનની વચ્ચે લાંબી વિરામ લેવી જોઈએ નહીં. તમારે વધારે પડતું ખાધા વગર દિવસમાં લગભગ 5-6 વખત ખાવાની જરૂર છે. આહારમાંથી ડુક્કરનું માંસ અને ઘેટાંના ચરબીને બાકાત રાખવાની ખાતરી કરો. હીટ-ટ્રીટેડ ચરબીનો ઉપયોગ કરશો નહીં. સ્વાદુપિંડનો રોગ સાથે, બદામનો ઉપયોગ ભારે સાવધાની સાથે કરવો જોઈએ.
બદામના ફાયદાકારક ગુણધર્મો
બદામ માટે ખાસ પ્રક્રિયા કરવાની જરૂર નથી, પરંતુ સંતૃપ્તિ આપે છે. બદામ કહેવામાં આવે છે:
- હેઝલનટ્સ
- અખરોટ
- પિસ્તા
- કાજુ
- હેઝલ
- પાઈન બદામ
- ક્યારેક ચેસ્ટનટ.
મગફળીનો formalપચારિક રીતે ફળિયાઓનો સંદર્ભ છે, કારણ કે તે જમીનમાં ઉગે છે. તેને "મગફળી" પણ કહેવામાં આવે છે.
બદામની બધી જાતો તેમની રચનામાં ઘણાં બધાં ટ્રેસ તત્વો અને વિટામિન્સ ધરાવે છે. તે જૂથો બી, તેમજ એ અને ઇના વિટામિન્સની નોંધ લેવી જોઈએ; પોટેશિયમ, આયોડિન, કેલ્શિયમ, આયર્ન અને ફોસ્ફરસ.
સ્વાદુપિંડના બદામની પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે કારણ કે તે ફાઇબર, પ્રોટીન અને અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ છે. બદામમાં એકદમ કોઈ કોલેસ્ટરોલ હોતું નથી, અને તે ચરબીથી બનેલા અડધાથી વધુ હોય છે, તેથી ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલવાળી બધી વાનગીઓ તેમના બદામ સુરક્ષિત રીતે સમાવી શકે છે. 100 ગ્રામ બદામ લગભગ 600 કેકેલ છે, તેથી તંદુરસ્ત લોકોએ પણ આ ઉત્પાદનનો દુરૂપયોગ ન કરવો જોઈએ.
જેમને બદામ બિનસલાહભર્યા છે
નીચે આપેલા બદામ માણસોમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે.
- કાજુ
- મગફળી
- બદામ
આ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ ઓછી માત્રામાં થાય છે.
તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો સોજો પછી, તમારે એક વર્ષમાં બદામના વપરાશને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવાની જરૂર છે. ક્રોનિક પેનક્રેટાઇટિસવાળા રોગના તીવ્ર તબક્કામાં, આ ઉત્પાદન પણ ભૂલી જવા યોગ્ય છે.
સ્વાદુપિંડની બળતરાના ગંભીર સ્વરૂપોવાળા લોકો માટે સ્વાદુપિંડનું નટ્સ એકદમ યોગ્ય નથી. આ ઉત્પાદન હજી પણ બરછટ અને ચરબીયુક્ત ખોરાક છે.
બદામ માં, ત્યાં વનસ્પતિ રેસાઓનો મોટો જથ્થો છે, જે બળતરા ઉશ્કેરે છે અને આંતરડાના પાચક પ્રવૃત્તિને સક્રિય કરશે. શરીરમાં આ ફેરફારો સ્પષ્ટ રીતે અનિચ્છનીય છે.
હું ક્યારે અને કેટલી માત્રામાં બદામ ખાઈ શકું છું
નટ્સનો ઉપયોગ ફક્ત તે દર્દીઓ માટે જ માન્ય છે જે સ્થિર સ્થિતિમાં પહોંચ્યા છે. Pથલો અટકાવવા માટે, કાળજીપૂર્વક બદામ પસંદ કરવું જરૂરી છે, ઘાટ, રોટ અને ઓવરડ્રીંગના સંકેતો સાથે નમુનાઓને દૂર કરવું. ચેસ્ટનટ સિવાય મોટાભાગના બદામ કાચા ખાવામાં આવે છે. ખાદ્ય ચેસ્ટનટ તળેલા, બાફેલા અથવા શેકવામાં આવે છે.
સ્વાદુપિંડની સાથે, અખરોટ સારી રીતે અદલાબદલી કરવામાં આવે તો વધુ સારી રીતે શોષી લેવામાં આવશે. આ પ્રકારના ઉત્પાદનમાં માંસની વાનગીઓ, સલાડ અને કુટીર ચીઝ ઉમેરવામાં આવે છે. દર્દીઓ માટે મીઠાઈ અને મીઠાના નટ્સનો ઉપયોગ ન કરવો તે વધુ સારું છે.
ન્યુટ્રિશનિસ્ટ સૂવાના પહેલાં અથવા રાત્રે સ્વાદુપિંડ માટે બદામ ખાવાની ભલામણ કરે છે, કારણ કે તે પ્રોટીન ખોરાક છે. હકીકત એ છે કે જ્યારે કોઈ વ્યક્તિ સૂઈ રહી છે, ત્યારે પ્રોટીનનું પાચન કરવું સરળ છે. સ્વાદુપિંડના દર્દીઓએ છાલવાળી બદામ ખાવી જોઈએ. પરંતુ બદામની છાલ નબળી રીતે દૂર થાય છે, તેથી બદામને ઉકળતા પાણીમાં થોડી મિનિટો મૂકવાની જરૂર છે, પછી પાણીથી વીંછળવું અને સૂકવવા દો.
સ્વાદુપિંડ અને પેટ માટે, બદામની સૌથી ગંભીર વિવિધ પ્રકારની મગફળી છે. ડોકટરો સ્વાદુપિંડના રોગોની ભલામણ કરવામાં ડરતા હોય છે. વનસ્પતિ પ્રોટીન અને આહાર ફાઇબર હોવાથી, આ ખૂબ જ ઉચ્ચ કેલરી અને ચરબીયુક્ત ઉત્પાદન છે. મગફળી ખાધા પછી, કોઈ વ્યક્તિ રોગમાં વધારો કરી શકે છે અથવા ઝાડા-ઉલટી થઈ શકે છે.
પરંતુ પાઇન બદામ, બદલામાં, અગાઉ લોક ચિકિત્સામાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. સ્વાદુપિંડનો ઉપયોગ કરીને, તેઓ ખાઈ શકાય છે, પરંતુ ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને શેકવું જોઈએ.
સ્વાદુપિંડના તીવ્ર તબક્કામાં, તમે પાઈન નટ તેલનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી. બદામ ખાતા પહેલા, તમારે તમારા ડ doctorક્ટરને સંભવિત પરિણામો વિશે પૂછવાની જરૂર છે. પાઈન અખરોટ તેલનો પ્રોફીલેક્ટીક ઉપયોગ આવશ્યકપણે પરંપરાગત દવાઓના કોર્સ સાથે જોડવામાં આવે છે, જે દરમિયાન સ્વાદુપિંડની સારવાર માટે દવાઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
બદામના ઉપયોગમાં, તમારે આદર્શનું પાલન કરવું આવશ્યક છે. એક અઠવાડિયામાં, ઉત્પાદનને બે વાર કરતાં વધુ નહીં ખાવું જોઈએ. દૈનિક દર 3 કોરોથી વધુ ન હોવો જોઈએ.
