ડાયાબિટીઝ મેલીટસ એ એક રોગ છે જેને સતત આહાર અને તંદુરસ્ત જીવનશૈલીની જરૂર હોય છે. યોગ્ય પોષણ રોગના અભિવ્યક્તિઓને સરળ બનાવી શકે છે અને લગભગ સામાન્ય જીવનશૈલી તરફ દોરી શકે છે.
કેટલાક દર્દીઓને ખાતરી છે કે મીઠા ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની છોડવી જોઈએ, કારણ કે તેઓ રક્ત ખાંડમાં નોંધપાત્ર વધારો કરી શકે છે, અને ડાયાબિટીઝવાળા સ્ટ્રોબેરી લગભગ નિષિદ્ધ છે. શું આ ખરેખર આવું છે?
સ્ટ્રોબેરીને ભાગ્યે જ તેનાથી વિરુદ્ધ મીઠી બેરીને આભારી છે. વિટામિન સી ઉપરાંત, આ બેરી ફોલિક એસિડ, મેંગેનીઝ અને ફાઇબરથી પણ સમૃદ્ધ છે, ચરબી અને પ્રોટીનમાં ફક્ત 1 ગ્રામ, અને કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે - 11 કરતાં વધુ નહીં.
આ બધા સૂચવે છે કે સ્ટ્રોબેરી, ડાયાબિટીઝના રોજિંદા આહારમાં શામેલ થઈ શકે છે અને શામેલ હોવી જોઈએ, કારણ કે તે લોહીમાં ગ્લુકોઝના ભંગાણમાં ફાળો આપે છે અને તે કેલરી અને ચરબી પર ભાર લેતો નથી.
મહત્વપૂર્ણ! સંપૂર્ણ મુઠ્ઠીમાં તાજા બેરીમાં ફક્ત 46 કેલરી હોય છે અને 3 ગ્રામ જેટલું ફાયબર - આ ડાયાબિટીઝ સહિતના ઘણા રોગો માટે ભલામણ કરાયેલું આરોગ્યપ્રદ, આહાર ઉત્પાદનો છે.
એન્ટીoxકિસડન્ટ્સ હાઈ બ્લડ સીરમ સુગરથી પીડિત દરેક માટે સ્ટ્રોબેરી અનિવાર્ય બનાવે છે, તેથી તે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે જ બતાવવામાં આવે છે!
તે છે જે કોઈ પણ પ્રકારના ડાયાબિટીસ મેલિટસમાં શરીરમાંથી ઝેરને તટસ્થ કરવા અને નાબૂદ કરવામાં ફાળો આપે છે, ચયાપચયની પ્રક્રિયાઓને વેગ આપે છે, ખાંડનું સ્તર ઘટાડવામાં અને તેના વધારાને રોકવામાં મદદ કરે છે.
આ ઉપરાંત, સ્ટ્રોબેરીમાં એન્ટિસેપ્ટિક અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે, અને તે કોઈ પણ પ્રકારનાં ડાયાબિટીસ મેલિટસ માટે મહત્વપૂર્ણ છે, જ્યારે, ઓછી પ્રતિરક્ષાને લીધે, નાનામાં ઘા અથવા ઘર્ષણને મટાડવું અને ખૂબ લાંબા સમય સુધી મટાડવું.
મહત્વપૂર્ણ: પોલિફેનોલિક પદાર્થો - અથવા ફક્ત આહાર રેસા - જેની સાથે સ્ટ્રોબેરી સમૃદ્ધ છે, શરીરમાં ગ્લુકોઝના ભંગાણ અને શોષણને અટકાવે છે, જેનો અર્થ છે કે તેઓ લોહીના પ્રવાહમાં ગ્લુકોઝના તીવ્ર પ્રકાશનને અટકાવે છે અને પરિણામે, ખાંડનું સ્તર વધે છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સ્ટ્રોબેરી કેવી રીતે ખાવી
સ્ટ્રોબેરીના ગુણધર્મ આપવામાં આવે છે, મહત્તમ ફાયદા માટે, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ ડાયાબિટીસના દર્દીઓને નાસ્તાના રૂપમાં, કોઈપણ પ્રકારનાં ડાયાબિટીસ મેલીટસ માટે, મુખ્ય ભોજનની વચ્ચે, આ બેરીનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપે છે.
તે સુકા બિસ્કિટ, ફ્રૂટ સલાડ અથવા સ્મૂધિ સાથે સ્વાદિષ્ટ સેન્ડવિચ હોઈ શકે છે, તમે વાનગીમાં કોઈપણ ખાટા-દૂધના ઉત્પાદનો અને ગ્રાઉન્ડ બદામ ઉમેરી શકો છો.
આ સંયોજન કાર્બોહાઈડ્રેટ, પ્રોટીન અને ચરબીનું સંતુલન જાળવશે અને લોહીમાં લાંબા સમય સુધી ખાંડનું સ્થિર સ્તર પ્રદાન કરશે.
બપોરના ભોજન અથવા રાત્રિભોજન પછી સ્ટ્રોબેરી સુરક્ષિત રીતે ડેઝર્ટ તરીકે ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે. નિયમો અનુસાર, ડાયાબિટીસ એક ભોજનમાં 60 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ કરતાં વધુ પ્રાપ્ત કરી શકશે નહીં.
સ્ટ્રોબેરીમાં ફક્ત 11 જ શામેલ હોવાથી, તે અન્ય ઉત્પાદનો સાથે જોડાઈ શકે છે અને કોઈપણ વાનગીઓમાં ઉમેરી શકાય છે.
હાઈ બ્લડ સુગર ધરાવતા લોકો માટે સ્વીટ લાલ બેરી એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે, તે માત્ર શરીરમાં વિટામિન્સ અને ખનિજોની સપ્લાયને જ ભરતો નથી, પણ વ્યક્તિને સ્વાદિષ્ટ કંઈકની જરૂરિયાતને પણ સંતોષે છે. જ્યાં સુધી તે ડાયાબિટીઝના પેસ્ટ્રી ન હોય ત્યાં સુધી મીઠાઈઓ અને બન પર સખત પ્રતિબંધ છે. પરંતુ તાજી બેરીમાંથી કંઈપણ ખરાબ થશે નહીં, તમે તેને ખાઇ શકો છો.
જો કે, કોઈએ યાદ રાખવું જ જોઇએ: હીટ ટ્રીટમેન્ટ પછી, સ્ટ્રોબેરી લગભગ તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મો ગુમાવે છે. તેથી, તેને કાચા ખાવાનું વધુ સારું છે.
ટીપ: સ્ટ્રોબેરી, તેમના અદ્ભુત સ્વાદને કારણે, ડાયાબિટીઝના નાસ્તા માટે આદર્શ છે, જ્યારે તેઓ દુ painખદાયક કંઈક મીઠાઈ માંગે છે.
આ બેરી હાથમાં રાખવાથી ભૂખના હુમલાઓનો સામનો કરવો સરળ છે, ભંગાણ ટાળવા માટે અને તેથી ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝમાં હાઈપોગ્લાયકેમિઆ જેવી ખતરનાક ઘટનાને અટકાવી શકાય છે. પરંતુ સાવચેત રહો: સ્ટ્રોબેરી એ એક સામાન્ય અને મજબૂત એલર્જન પણ છે, અતિશય આહાર દુ sadખદ પરિણામથી ભરપૂર છે.
પ્રકાર 1 અને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે બ્લેકકુરન્ટ
આ બેરી લાંબા સમયથી તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં અને ચા, ફળોના પીણા, કેવાસ, કિસલ અને પાઈ ભરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે. કિસમિસને તેનું નામ પ્રાચીન શબ્દ "કિસમિસ" પરથી મળ્યું, જેનો અર્થ એક મજબૂત સુગંધ, ગંધ છે.
ખરેખર, કાળા ચળકતા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કોઈપણ અન્ય સાથે મૂંઝવણ કરી શકાતી નથી, તમે સુનિશ્ચિત કરી શકો છો કે કિસમિસ પથારી ક્યાં છે, ગંધ દ્વારા બંધ આંખો પણ - કારણ કે તે ફક્ત ફળો દ્વારા જ નહીં, પણ ઝાડવુંની યુવાન અંકુરની દ્વારા પણ ઉત્તેજિત થાય છે.
કિસમિસની અન્ય જાતો પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી છે: લાલ અને સફેદ, સામાન્ય રીતે, આપણે કહી શકીએ કે બધી જાતો ડાયાબિટીઝ માટે યોગ્ય છે, અપવાદ વિના.
ડાયાબિટીઝના આહારમાં, એન્ટીoxકિસડન્ટો સહિત વિટામિન્સ અને ખનિજોની contentંચી સામગ્રી હોવાના કારણે, ચિકિત્સકો કરન્ટસનો સમાવેશ કરવાની ભલામણ કરે છે. તે એક પીરસવામાં વિટામિન સીની માત્રામાં ચેમ્પિયન છે - પાકી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ટિગ ટાઈપ 2 ડાયાબિટીઝ માટેના દૈનિક માત્રામાં તે બનાવવા માટે પૂરતા છે ...
બ્લેકક્યુરન્ટ શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવાને વેગ આપે છે અને ફાર્મસીમાંથી આખા મલ્ટિવિટામિન સંકુલને ફરીથી ભરી શકે છે. તેમાં જૂથ બી, વિટામિન એ, ઇ, પી, કે, તેમજ સંપૂર્ણ સામયિક કોષ્ટકના વિટામિન શામેલ છે:
- જસત
- પોટેશિયમ
- ફોસ્ફરસ
- કેલ્શિયમ
- મેગ્નેશિયમ
- લોહ
- સલ્ફર.
ઉપયોગી સલાહ: મૂત્રપિંડની નિષ્ફળતા અને મૂત્રાશયની બળતરા સાથે, કાળા કિસમિસના પાંદડા અને સૂકા બેરીનો ઉકાળો, વધારાના એન્ટિસેપ્ટિક અસરથી ઉત્તમ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને ડાયફોરેટિક તરીકે સેવા આપશે.
કિસમિસ ચા અથવા પ્રેરણાના નિયમિત સેવનથી દવાઓનું સેવન ઓછું કરવામાં અથવા તેમને સંપૂર્ણપણે દૂર કરવામાં મદદ મળશે, જે ડાયાબિટીસ જેવા રોગ માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
આવશ્યક તેલ, ટેનીન, પેક્ટીન્સ, અસ્થિર, નાઇટ્રસ પદાર્થો અને - સૌથી અગત્યનું! - ફ્ર્યુટoseઝ, જે બેરીમાં શર્કરાની મુખ્ય માત્રાને રજૂ કરે છે, બ્લેક કર્કરન્ટને પેનિસિયામાં નહીં, અલબત્ત, પણ લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને નિયંત્રિત કરવાની ફરજ પાડતા દરેક માટે જરૂરી અને ઉપયોગી ઉત્પાદનમાં ફેરવાય છે, તે ખાસ કરીને રક્ત ખાંડ ઘટાડવા માટે ગોળીઓ સાથે લેવાનું સારું છે.
ડાયાબિટીઝ મેલીટસમાં બ્લેક કર્કન્ટ, હાયપરટેન્શન, એથરોસ્ક્લેરોસિસ, વિઝ્યુઅલ ક્ષતિ જેવા વારંવાર આડઅસર રોગોના વિકાસને અટકાવી શકે છે અને જે ખાસ કરીને મૂલ્યવાન છે તે ડાયાબિટીઝના પ્રથમ સંકેત પર નિયમિતપણે આહારમાં શામેલ કરવામાં આવે તો અંતર્ગત રોગને ગંભીર બનતા અટકાવવાનું છે.
