ઉનાળાની Inતુમાં, તાજા બેરી તે લોકો માટે એક વાસ્તવિક ઉપચાર છે જેમને ડોકટરોએ ખાંડ અને મીઠાઈઓનો દુરૂપયોગ કરવા સખત પ્રતિબંધિત કર્યા છે. ડાયાબિટીઝવાળા ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે, રાસબેરિઝ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બેરી મૌસિસ અને મીઠાઈઓ તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સસ્તું અને કુદરતી ઉત્પાદન છે.
પરંતુ સૌથી અગત્યનું, તમારા આહારમાં રાસબેરિઝના નિયમિત સમાવેશ સાથે, વ્યક્તિ ફક્ત તેના સ્વાદને જ સંતોષતો નથી, પણ લોહીમાં ગ્લુકોઝમાં અચાનક વધતા રોકે છે, તેનાથી તેના શરીરને ઠીક થાય છે અને જીવન લંબાય છે.
આ બેરી સફળતાપૂર્વક કેટલીક ફાર્મસી દવાઓને બદલી શકે છે, તેથી ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસવાળા લોકોને તે શક્ય તેટલી વાર ખાવું જરૂરી છે.
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની શું બનાવવામાં આવે છે?
રાસબેરિઝ, અન્ય ઘણાં રસ ઝરતાં ફળોની જેમ, યુવાનો અને આરોગ્યનો ઉત્તમ સ્રોત છે. બેરીમાં ઘણાં ખનિજો, વિટામિન્સ, એન્ટીoxકિસડન્ટો અને અન્ય ઘણા ઉપયોગી તત્વો હોય છે.
ડાયાબિટીસ મેલિટસ પ્રકાર 2 સાથેના ઉત્પાદને સંપૂર્ણ વિટામિન-ખનિજ ફાર્માસ્યુટિકલ સંકુલ દ્વારા બદલી શકાય છે. રાસ્પબરીમાં શું છે?
- ડાયેટરી ફાઇબર.
- વિટામિન્સ એ, સી, ઇ, પીપી.
- બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ.
- ચોલીન, પેક્ટીન, ટેનીન.
- ફાયટોસ્ટેરોલ્સ.
- આયર્ન, કોબાલ્ટ, કોપર, જસત, પોટેશિયમ.
- ફોલિક એસિડ.
- કુમારિન્સ.
- થોડીક સુક્રોઝ.
- આવશ્યક તેલ.
- મેલિક, સાઇટ્રિક એસિડ.
- સેલિસિલિક એસિડ.
- ગ્લુકોઝ, ફ્રુટોઝ.
આ હોવા છતાં, રાસબેરિઝની કેલરી સામગ્રી ઓછી છે, ફક્ત 52 કેકેલ. તેથી, જેઓ સ્વસ્થ થવામાં ડરતા હોય છે, રાસબેરિઝ નુકસાન નહીં કરે. બેરીની અનન્ય ગુણધર્મો સૂકવણી, જાળવણી અને ઠંડક પછી પણ અદૃશ્ય થઈ નથી.
આ માહિતી ફક્ત ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે જ નહીં, પણ જેઓ સ્વસ્થ જીવનશૈલીનું પાલન કરવાનો પ્રયાસ કરે છે તેમના માટે પણ ઉપયોગી છે.
લાભ કે નુકસાન?
લોક ચિકિત્સામાં, રાસબેરિઝના ફાયદા લાંબા સમયથી જાણીતા છે. તેનો ઉપયોગ આ માટે થાય છે:
- શરીરના તાપમાનમાં ઘટાડો;
- રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવી.
પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝવાળા ડાયાબિટીસ માટે, બેરીની આ ગુણધર્મો ખૂબ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે આ રોગમાં, ઘણી દવાઓ પર પ્રતિબંધ છે.
ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝવાળા દર્દીઓ માટે લક્ષિત લાભ પણ છે: રાસબેરિઝ લોહીના પ્રવાહમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતા ઘટાડે છે, ત્યાં રોગના મુખ્ય અભિવ્યક્તિ સામે લડતા હોય છે.
આ ગુણવત્તા મેલિક એસિડના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પરની અસરને કારણે પ્રાપ્ત થાય છે. એસિડ કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયને વેગ આપે છે, ત્યાં સુગરના સ્તરને અસર કરે છે.
રાસબેરિઝની સુગર-ઘટાડવાની લાક્ષણિકતાઓ પૂર્વગમ ડાયાબિટીસના તબક્કામાં લોકો માટે પણ ઉપયોગી છે, કારણ કે તે એક કપટી રોગની ધાર પર છે. જે મહિલાઓ માતા બનવાની તૈયારી કરી રહી છે અને ડાયાબિટીઝ છે તે જાણવાની જરૂર છે કે બેરીમાં ફોલિક એસિડની હાજરી તંદુરસ્ત અને સારી રીતે વિકસિત બાળકના જન્મમાં ફાળો આપે છે.
આ પદાર્થ કૃત્રિમ અવેજી કરતાં કુદરતી ઉત્પાદનોમાંથી શરીર દ્વારા વધુ સારી રીતે શોષાય છે.
રાસબેરિઝમાં હાજર અન્ય તત્વો ઓછા અસરકારક નથી. તેમાં રહેલા ઓર્ગેનિક એસિડ્સ ખોરાકને વધુ પાચનમાં ફાળો આપે છે.
રાસ્પબેરીમાં અન્ય તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને અન્ય આહાર ફાઇબર કરતા વધુ ફાઇબર હોય છે. તેથી, તે સ્થૂળતા, ઝેર અને કબજિયાત સામેની લડતમાં સારી અસર કરે છે.
રાસ્પબરી ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા 40 છે, જોકે, બેરી યોગ્ય રીતે ડોઝ કરવી આવશ્યક છે. આહારમાં હાજર કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના સૂચકાંકોના આધારે ડોઝ બનાવી શકાય છે.
મહત્વપૂર્ણ! નબળા ડાયાબિટીઝ શરીરને આકસ્મિક નુકસાન ન પહોંચાડવા માટે, તમારે તમારા ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી જ જોઇએ. રાસબેરિઝની નકારાત્મક અસર વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા સાથે જોઇ શકાય છે, જોકે બેરી મજબૂત એલર્જન નથી.
કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો
શરદી માટેના હીલિંગ ઘટક અથવા ઉપાય તરીકે, તમે ચામાં 200 મિલી પ્રવાહી દીઠ સૂકા બેરીનો 1 ચમચી અથવા તાજી 2 ચમચી ઉમેરી શકો છો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉપરાંત, તમે ટ્વિગ્સ અને રાસબેરિનાં ઝાડવુંનાં પાંદડા ઉકાળી શકો છો. મીઠાઈઓને પણ પ્રકાશ પાડ્યા વિના, તેઓ પીણુંને સુગંધિત અને સુખદ સ્વાદ આપે છે. આ ઉપરાંત, તમે છોડની મૂળને છાલવાળી સારી રીતે ઉકાળી શકો છો.
પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ સાથે, ઉત્પાદન રસ અથવા છૂંદેલા બટાકાના સ્વરૂપમાં પણ અસરકારક છે. તેઓ સ્થિર સંગ્રહ કરી શકાય છે, આ રાજ્યમાં ઉત્પાદન વધુ સારી રીતે સંગ્રહિત થાય છે અને તેને ખાંડ ઉમેરવાની જરૂર નથી. સ્વસ્થ બેરીના પ્રેમીઓ માટે, તે જાણવું ચોક્કસપણે રસપ્રદ રહેશે કે ડાયાબિટીઝ માટે સ્ટ્રોબેરી ખાઈ શકાય છે.
રાસબેરિની સુંવાળું બનાવવા માટે, તમારે બ્લેન્ડરમાં એક ગ્લાસ તાજા બેરીને હરાવવા અને તે જ પ્રમાણમાં દૂધ ઉમેરવાની જરૂર છે.
આ મરચી પીણું અત્યંત સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ છે.
