જો પ્રથમ અથવા બીજા પ્રકારનાં ડાયાબિટીસ મેલીટસવાળા વ્યક્તિને પાચન અને ખાંડ સાથે સમસ્યા હોય, તો પછી દર્દીએ ફક્ત સંપૂર્ણપણે નિર્દોષ ખોરાક પસંદ કરવો જોઈએ. નહિંતર, સામાન્ય સ્વાસ્થ્ય અને વધુ સારા સ્વાસ્થ્ય વિશે કોઈ વાત કરી શકાતી નથી.
પ્રથમ પ્રકારના ડાયાબિટીસ સાથે, વિશેષ આહારનું પાલન કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, જે શક્ય તેટલું કડક અને સલામત હોવું જોઈએ. આવા ખોરાક માત્ર સામાન્ય સ્તરે ગ્લુકોઝની સાંદ્રતા જાળવવામાં મદદ કરશે નહીં, પણ પ્રતિરક્ષા વધારશે.
સુકા જરદાળુ અને ડાયાબિટીસ
ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે સુકા જરદાળુ બંને ઉપયોગી અને નુકસાનકારક ખોરાકનું ઉત્પાદન હોઈ શકે છે. આજની તારીખે, ચિકિત્સાએ ડાયાબિટીઝના દર્દી માટે સુકા જરદાળુનો ઉપયોગ કરવો શક્ય છે કે કેમ તે વિશે સ્પષ્ટ જવાબ આપ્યો નથી.
એક તરફ, કુદરતી ખાંડની contentંચી સામગ્રીને કારણે આવા ખોરાકમાં કેલરી એકદમ વધારે હોય છે જે રોગ માટે આગ્રહણીય નથી. બીજી બાજુ, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝના દર્દીને ઉપયોગી પદાર્થોનો વપરાશ કરવા ઇનકાર કરવો અનિચ્છનીય છે, જેની સાથે સૂકા જરદાળુ ખૂબ સમૃદ્ધ છે.
સુકા જરદાળુમાં લગભગ 85 ટકા ખાંડ હોય છે, પરંતુ તેનું ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ સામાન્ય સ્તર પર છે.
જો ત્યાં સૂકા જરદાળુ કાળજીપૂર્વક હોય, તો તેમાંથી ફક્ત સકારાત્મક પાસાંઓ મેળવવું તદ્દન શક્ય છે. આ સુકા ફળ ડાયાબિટીસ મેલિટસ માટે જરૂરી પદાર્થોમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે. ઉત્પાદન આવા ઉપયોગી ઘટકો સાથે તદ્દન સંતૃપ્ત છે:
- ટ્રેસ તત્વો;
- કાર્બનિક એસિડ્સ;
- વિટામિન સી, પી, બી 2, બી 1.
નોંધનીય છે કે સુકા જરદાળુમાં તાજી જરદાળુ જેટલું તાંબુ, આયર્ન અને કોબાલ્ટ બરાબર સમાન હોય છે.
સૂકા જરદાળુના ઉપયોગની સુવિધાઓ
મીઠી ખોરાકની તમારી દૈનિક જરૂરિયાતને પૂર્ણ રીતે સંતોષવા માટે, તમે સૂકા જરદાળુના બે લવિંગથી વધુ નહીં ખાઈ શકો. જો તમે સ્થાપિત મર્યાદાને વટાવી શકો છો, તો પછી આ સુગરની બિમારીથી આરોગ્યની સ્થિતિથી ભરપૂર હોઈ શકે છે, કારણ કે લોહીમાં ગ્લુકોઝ ઝડપથી વધી શકે છે.
બીજા પ્રકારનાં સુગર રોગ સાથે, સૂકા જરદાળુ ફક્ત ત્યારે જ ખાઈ શકાય છે જો તે industrialદ્યોગિક પરિસ્થિતિ હેઠળ તૈયાર ન કરવામાં આવે, જો કે, સૂકા રાશિ કરતાં તાજા ફળોને પ્રાધાન્ય આપવું વધુ સારું છે.
કેવી રીતે સારવાર ખાય છે?
ત્યાં એક નિયમ છે કે જે કહે છે કે સૂકા જરદાળુનું સેવન ન કરવું જોઈએ:
- પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ સાથે, દિવસમાં 50 ગ્રામથી વધુ;
- પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ સાથે, દિવસમાં 100 ગ્રામ કરતા વધુ.
તે તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં ઉત્પાદન હોઈ શકે છે, અને તે ઘણી ઉપયોગી વાનગીઓમાં શામેલ થઈ શકે છે.
સૂકા જરદાળુ ગરમ ન કરવું તે મહત્વનું છે. જો તેને રાંધણ વાનગીમાં ઉમેરવાની યોજના છે, તો આ કિસ્સામાં તે તેની તૈયારી પછી થવું જોઈએ.
જો આ ઉપદ્રવને અવલોકન કરવામાં ન આવે તો, ઉત્પાદનના તમામ ફાયદાઓ સંપૂર્ણપણે નાશ પામશે, અને માત્ર ગ્લુકોઝ જ રહેશે, જે પ્રથમ અથવા બીજા પ્રકારનાં ડાયાબિટીસ મેલિટસ માટે આગ્રહણીય નથી.
સૂકા જરદાળુ ખાઈ શકાય છે જો તમે તેને માંસ, સલાડમાં ઉમેરશો અથવા ડાયાબિટીઝ માટે મીઠાઈની જેમ તેને ડેઝર્ટ તરીકે વાપરો.
ડાયાબિટીઝથી પીડિત લોકોએ યાદ રાખવું જોઈએ કે સુકા ફળ પ્રત્યે વધુ પડતો પ્રેમ શરીરની વધતી સંવેદનશીલતાને કારણે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે.
સૂકા જરદાળુ ન ખાવાનું ક્યારે સારું છે?
જઠરાંત્રિય માર્ગમાં સમસ્યા હોય તેવા કિસ્સામાં આહારમાંથી સૂકા જરદાળુને બાકાત રાખવું જરૂરી છે. સુકા જરદાળુ કોઈપણ પ્રકારના ડાયાબિટીઝથી વધુ પાચન અસ્વસ્થ થઈ શકે છે.
હૃદય અને વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમની બાજુથી, બ્લડ પ્રેશરમાં ઘટાડો થઈ શકે છે. જો ખાંડની વધેલી સાંદ્રતાને પણ હાયપોટેન્શન દ્વારા ટેકો આપવામાં આવે છે, તો પછી આવા સંયોજન ડાયાબિટીસ સાથે યુક્તિ રમી શકે છે, રોગના લક્ષણોને વધારે છે.
સૂકા જરદાળુ જે તેની તૈયારી દરમિયાન રાસાયણિક પ્રક્રિયામાં વળગી રહ્યા છે તે નુકસાનકારક રહેશે. તમે આવા ઉત્પાદનને તેના લાક્ષણિકતા તેજસ્વી અને ખૂબ કુદરતી રંગ દ્વારા નહીં ઓળખી શકો.
શુષ્ક જરદાળુ ડાયાબિટીઝનો ઇલાજ હોઈ શકે?
સુકા જરદાળુ ડાયાબિટીસની સુખાકારી પર ફાયદાકારક અસર કરી શકે છે અને ગુણાત્મક રીતે તેની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
આ ઉપરાંત, મધ્યમ વપરાશ સાથે, ઉત્પાદન તેના માટે મહત્વપૂર્ણ તમામ પદાર્થોવાળા માંદા વ્યક્તિના શરીરને સંતૃપ્ત કરી શકે છે, જે ઝેર, રેડિઓનક્લાઇડ્સ અને ભારે ધાતુઓને દૂર કરવામાં મદદ કરશે.
સુકા જરદાળુ ફળો ડાયાબિટીઝની આવી સહવર્તી સમસ્યાઓ સાથે ખૂબ જ લોકપ્રિય થશે:
- કિડની અને યકૃત રોગ. સુકા જરદાળુમાં ખાસ તત્વો હોય છે જે આ અવયવોમાંથી ઝેરના કુદરતી પ્રવાહના ઉત્તેજક બને છે;
- ચેપી જખમ સાથે. જો એન્ટિબાયોટિક્સ સાથે કોઈ સારવાર કરવામાં આવી છે, તો પછી આ કિસ્સામાં સૂકા જરદાળુનો એક નાનો જથ્થો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે. આ દવાઓના નકારાત્મક પ્રભાવોને ઘટાડવાનું શક્ય બનાવશે;
- દ્રષ્ટિની ગુણવત્તામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો છે. ડાયાબિટીઝ સાથે, દ્રષ્ટિ ઘણી વાર બગડે છે. એક નિયમ મુજબ, ઓપ્ટિક ચેતા અસરગ્રસ્ત થાય છે અને અંગની તકલીફ થાય છે.
જો કોઈ વ્યક્તિમાં વેસ્ક્યુલર પેથોલોજી હોય, તો આ કિસ્સામાં, સૂકા જરદાળુને છોડી દેવાની જરૂર પડશે, જો કે, બધું એટલું સરળ નથી. બધું જ રોગની જટિલતાની ડિગ્રી અને અન્ય રચનાઓ પર તેની અસર પર સીધો આધાર રાખે છે.
સૂકા જરદાળુ ખાવાનું અન્ય સૂકા ફળો સાથે શ્રેષ્ઠ છે. આ કારણોસર જરૂરી છે કે એકલા ઉત્પાદન ગુણાત્મક રીતે પેટને સંતોષી શકતું નથી. ઉદાહરણ તરીકે, સૂકા જરદાળુ, કાપણી, બદામ અને મધનો મીઠો સલાડ બનાવવાનું તદ્દન શક્ય છે. આવા ઉત્પાદનોનો સમૂહ ફક્ત સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ કોઈ પણ પ્રકારના કોર્સના ડાયાબિટીસ મેલિટસમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવી શકે છે.
