કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર એ થોડા વધારાના પાઉન્ડ્સથી ઝડપથી છુટકારો મેળવવાનો એક સારો રસ્તો છે, પરંતુ ભૂખ્યો નથી. પ્રથમ નજરમાં, કાર્બોહાઇડ્રેટવાળા ખોરાકનું સેવન કરીને જાડાપણાને કેવી રીતે દૂર કરવું તે તમારા માથામાં મૂકવું મુશ્કેલ છે.
પરંતુ આ સાચું છે. થોડા દિવસોમાં, તે 3 થી kil કિલોગ્રામ વજન વધારે સરળતાથી જશે.
આહારના મૂળ સિદ્ધાંતો
વજન ઘટાડવા માટે કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર તે ખોરાકના મેનુમાં શામેલ છે જે કાર્બોહાઇડ્રેટથી સમૃદ્ધ છે અને તે જ સમયે શરીરમાં અસંખ્ય ચયાપચય પ્રક્રિયાઓને સકારાત્મક અસર કરે છે. તેઓ ડાયેટિંગ માટે કેમ સારા છે?
- કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઝડપથી તૂટી જાય છે અને શરીર દ્વારા સરળતાથી શોષાય છે.
- આ પદાર્થો energyર્જાથી સંતૃપ્ત થાય છે - આહાર સાથે કોઈને પણ લાંબી થાક, સુસ્તી અને ઉદાસીનતાનો ભોગ નથી.
- વજન ઘટાડવા માટેનું કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર ચેતા વિસ્ફોટો અને હતાશા વિના પસાર થાય છે, કારણ કે મીઠાઈઓ સુખના હોર્મોનના ઉત્પાદનમાં ફાળો આપે છે અને તાણ સામે રક્ષણ આપે છે.
- કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયની ગતિમાં મદદ કરે છે.
ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ દલીલ કરે છે કે ડાયાબિટીસ જેવા સખત આહાર દરમિયાન પણ મેનુમાંથી કાર્બોહાઈડ્રેટ ધરાવતા ઉત્પાદનોને સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવું અસ્વીકાર્ય છે. ખાંડની અછત સાથે, વ્યક્તિ ઝડપથી થાકી જાય છે, તેની કામગીરી ઓછી થાય છે, તે ભૂખ ગુમાવે છે. માથાનો દુખાવો અને આધાશીશી ઘણીવાર જોવા મળે છે.
ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે લો-કાર્બ આહાર શું આપે છે તેના સંદર્ભમાં આ દરખાસ્ત ધ્યાનમાં લેવી અને અસરની તુલના કરવી તે રસપ્રદ છે.
પરંતુ સૌથી અગત્યની વસ્તુ: ઘણીવાર આહાર સાથે, તે ચરબીયુક્ત હોતું નથી જે સળગાવી દેવાય છે, પરંતુ સ્નાયુ પેશીઓ. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, તેમ છતાં, ચરબી અને સ્નાયુઓના નિર્માણમાં ફાળો આપવા માટે ફાળો આપે છે - જો કે મેનુ યોગ્ય રીતે બનેલું હોય.
વજન ઘટાડવા માટેનું કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર બંને જટિલ અને સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના ઉપયોગ પર આધારિત છે. માન્ય ઉત્પાદનોની સૂચિમાં ફક્ત તે જ શામેલ છે જેમાં સરળતાથી સુપાચ્ય પોષક તત્વો હોય છે. કારણ કે આ આહાર ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે યોગ્ય છે, જેના માટે વજન નિયંત્રણ હંમેશાં આવશ્યક હોય છે.
તેથી, આવા વજન ઘટાડવાના પ્રોગ્રામની સૂચિ શામેલ કરી શકે છે:
- શાકભાજી - ગાજર, કચુંબરની વનસ્પતિ, શતાવરીનો છોડ, કોબી, જેમાં બ્રોકોલી અને કોબીજ, સ્પિનચનો સમાવેશ થાય છે;
- ફણગો - દાળ, કઠોળ, વટાણા;
- અનાજ - ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો, ઓટમીલ;
- ફળો - કેળા, જરદાળુ, નારંગી, કેરી, સફરજન, ગ્રેપફ્રૂટસ;
- દૂધ અને લેક્ટિક એસિડ ઉત્પાદનો.
એટલે કે, લગભગ તમામ તે ઉત્પાદનો કે જે આહાર વિના પણ ડાયાબિટીક મેનૂ પર હોવા જોઈએ. મીઠું, ખાંડ, આલ્કોહોલ, બેકડ માલ, મીઠાઈ અને બટાટા સૂચિમાં શામેલ નથી.
અન્ય કોઈની જેમ, વજન ઘટાડવા માટેનો આ આહાર વધુ અસરકારક રહેશે, જો તમે માત્ર પરવાનગીવાળા ખોરાકનો ઉપયોગ ન કરો, પરંતુ તે કોઈ વિશિષ્ટ સિસ્ટમ પ્રમાણે કરો.
- તમારે દિવસમાં ઓછામાં ઓછું 6 વખત ખાવાની જરૂર છે - આ લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર જાળવવા, ભૂખના હુમલાઓ અને ચરબીની સ્થિતિને રોકવા માટે શ્રેષ્ઠ છે.
- ખોરાકની સેવા આપવાનું વજન 100 ગ્રામ કરતા વધુ ન હોવું જોઈએ, વોલ્યુમમાં પીણું પીરસવું - 150 મિલી.
- મેનુ છેલ્લા ભોજન માટે 19.00 પછીનું પૂરું પાડે છે.
- પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રવાહીનો વપરાશ થવો જોઈએ, પરંતુ માત્ર ગેસ વિનાની ચા અને ખનિજ જળ વિનાની ચાની મંજૂરી છે.
દર્દીઓની વિશેષ સ્થિતિને લીધે ઉત્પાદનોની સૂચિ ફક્ત ડ doctorક્ટર દ્વારા ગોઠવી શકાય છે. મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, આવા ઉત્પાદનોના મેનૂને સારી રીતે સહન કરવામાં આવે છે, જેઓ વજન ઘટાડે છે તેઓ સંપૂર્ણપણે આરામદાયક લાગે છે અને energyર્જા, સુધારેલી મેમરી અને મગજની કામગીરીમાં વધારો નોંધે છે.
જ્યારે કાર્બોહાઇડ્રેટ મેનૂ બિનસલાહભર્યું છે
વજન ઘટાડવું એ કુદરતી રીતે હાથ ધરવામાં આવે છે તે છતાં, શરીરના ઝેરી પદાર્થો અને પ્રવેગિત ચયાપચયની પ્રક્રિયાને લીધે, કાર્બોહાઇડ્રેટ આહારમાં વિરોધાભાસી છે.
પેટ અને આંતરડાના રોગોથી પીડાતા દર્દીઓ માટે તેની પાસે ન જશો. પિત્તાશય અને કિડનીમાં પત્થરો સાથે, આવા આહારને પણ ટાળવો જોઈએ.
નમૂના કાર્બોહાઇડ્રેટ ડાયેટ મેનુ
પ્રમાણભૂત કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર બે અઠવાડિયા સુધી ચાલે છે. પ્રથમ અને બીજા અઠવાડિયાના મેનુઓ જુદા જુદા હોય છે, કારણ કે પ્રથમ સાત દિવસ સઘન વજન ઘટાડવાનો લક્ષ્યાંક છે, અને બીજા સાત દિવસ પરિણામને એકીકૃત કરવાના લક્ષ્યમાં છે. તેના આધારે, 14 દિવસ સુધી નાસ્તા, બપોરના ભોજન અને રાત્રિભોજન માટેના ઉત્પાદનોની સૂચિ પસંદ કરવામાં આવી હતી.
પ્રથમ અઠવાડિયાના નમૂના મેનૂ:
સવારનો નાસ્તો - પાણી પર ઓટમીલનો એક ભાગ
બીજો નાસ્તો - ઓછી ચરબીવાળા કેફિર અથવા દહીંનો ગ્લાસ
લંચ - કેળા અને નારંગી ફળના કચુંબર સાથે ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ
નાસ્તા - અનેનાસ અને સફરજન સાથે ઓટમીલ પોર્રીજ
ડિનર - બાફેલી ગાજર અને બ્રોકોલી અથવા ઓલિવ તેલ સાથે ફૂલકોબીનો કચુંબર
સુતા પહેલા - એક ગ્લાસ કેફિર અથવા દહીં
સપ્તાહ બે માટે ઉત્પાદન સૂચિ
સવારનો નાસ્તો - પાણી પર બિયાં સાથેનો દાણોનો એક ભાગ અને કેફિરનો ગ્લાસ
લંચ - બે સફરજન અથવા બે નારંગી
બપોરના - સફરજન સાથે કોબી કચુંબર, બ્રાન સાથે રાય લોટની બ્રેડના બે કાપી નાંખ્યું
નાસ્તા - વનસ્પતિ કચુંબર સાથે બાફેલી ચિકનનો એક ભાગ
રાત્રિભોજન - શાકાહારી ચોખા પીલાફ મશરૂમ્સ અને વનસ્પતિ તેલ સાથે
સુતા પહેલા - કેળા સાથે મિલ્કશેક કરો
મહત્વપૂર્ણ: ભોજન વચ્ચેના અંતરાલો 3 કલાકથી વધુ ન હોવા જોઈએ, પરંતુ બે કરતા ઓછા નહીં. આ ચરબીના ભંગાણમાં ફાળો આપશે, અને તે જ સમયે, તમામ જરૂરી પોષક તત્વો સાથે શરીરની સંતૃપ્તિ.
તમે દરેક ભોજન માટેના ઉત્પાદનોને બદલી શકતા નથી, ઉદાહરણ તરીકે, નાસ્તામાં ફળ સાથે કુટીર ચીઝ, અને રાત્રિભોજન માટે ઓટમીલ ખાય છે.
ઓછા વજનવાળા પોષણ
ડાયાબિટીઝથી, લોકો મોટે ભાગે વજન વધારે હોય છે અને વજન ઓછું કરે છે. પરંતુ વિપરીત પરિસ્થિતિ પણ છે - જ્યારે તમારે શરીરનું વજન વધારવાની જરૂર હોય ત્યારે. ક્ષતિગ્રસ્ત ચયાપચય અને અન્ય રોગવિજ્ologiesાનને કારણે, દર્દી સ્વસ્થ થઈ શકતો નથી, પછી ભલે તે ઉબકા ખાઈ જાય.
આ સંદર્ભે, સ્વાદુપિંડનું વજન કેવી રીતે વધારવું તે શીખવું રસપ્રદ રહેશે, કારણ કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં સ્વાદુપિંડમાં ઘણી વાર તકલીફ હોય છે.
સમસ્યા એ છે કે તે ખોટી રીતે ખોટા ખોરાક ખાય છે. તે આવા કિસ્સાઓમાં છે કે સ્નાયુ સમૂહના વિકાસ માટે વિશેષ કાર્બોહાઇડ્રેટ પોષણ વિકસાવવામાં આવ્યું છે. મોટે ભાગે, રમતવીરો પણ તેનો ઉપયોગ કરે છે.
પોષક તત્વો, આ આહારને પાત્ર, નીચેના પ્રમાણમાં ઇન્જેસ્ટ થવું આવશ્યક છે:
- ચરબી - 15%;
- પ્રોટીન - 30%;
- કાર્બોહાઇડ્રેટ - 55%.
આહારના મૂળભૂત નિયમો યથાવત રહે છે: દિવસના ઓછામાં ઓછા 6 વખત અપૂર્ણાંક પોષણ, ઓછામાં ઓછા 2 કલાક ભોજન વચ્ચેના અંતરાલ સાથે, પુષ્કળ પ્રવાહી પીવું, તમારે બપોરના ભોજન પહેલાં કાર્બોહાઈડ્રેટ, અને બપોરના ભોજન પછી પ્રોટીન લેવાની જરૂર છે.
કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર દ્વારા વજન વધારવા માંગતા લોકો માટે આ રીતે ભલામણ કરેલ મેનૂ દેખાશે:
- સવારનો નાસ્તો - ઓટ અથવા બિયાં સાથેનો દાણો porridge અને બે બાફેલી ચિકન ઇંડા પીરસવામાં આવે છે
- લંચ - કોર્નમેલ કેક સાથે દૂધનો ગ્લાસ
- બપોરના - મશરૂમ્સ અને ગાજરના રસ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો પોર્રીજ
- નાસ્તા - કેળા અને દહીં પીરસો
- ડિનર - સ્ટીમ મીટબsલ્સ અને બાફેલી શાકભાજી
- સુતા પહેલાં - વનસ્પતિ સાઇડ ડિશ અથવા કુટીર ચીઝ સાથે ફળ કચુંબર સાથે બાફેલી માછલી
સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે કાર્બોહાઇડ્રેટ પોષણ કાર્યક્રમ
આ સમયગાળા દરમિયાન, સ્ત્રીના શરીરને પોષક તત્ત્વોની વધેલી આવશ્યકતાનો અનુભવ થાય છે - વિકાસશીલ ગર્ભ બધા શ્રેષ્ઠ અને સ્વસ્થ લે છે. વિટામિનની ઉણપ અને અન્ય મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર્સને ટાળવા માટે, ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કેટલીકવાર કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર સૂચવવામાં આવે છે.
ટકાવારી આ હોવી જોઈએ: કાર્બોહાઇડ્રેટ - 60%, પ્રોટીન - 20%, ચરબી - 20%.
આહાર આના જેવો દેખાશે:
- સવારનો નાસ્તો - દૂધમાં કોઈપણ અનાજનો એક ભાગ, એક ઇંડું, રાયઝેન્કાનો ગ્લાસ અને સખત ચીઝ સાથે રાઈ બ્રેડનો સેન્ડવિચ
- બીજો નાસ્તો - કોઈપણ ફળ
- બપોરના - ખાટા ક્રીમ, ગાજરના રસમાં બાફેલી કોબી સાથે ઉકાળેલા માંસબballલ્સ
- નાસ્તા - તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને કીફિર એક મુઠ્ઠીભર
- ડિનર - ફળ અને બેરી કચુંબર અથવા બાફવામાં માછલી અને સફરજન ફળનો મુરબ્બો સાથે કુટીર ચીઝ.
એક્ટોમોર્ફિક શરીરના પ્રકારવાળા લોકો માટે અને જેઓ ઘણી વાર ઉદાસીનતા અને હતાશાથી પીડાય છે તેમના માટે પણ ખાસ પ્રોગ્રામ્સ રચાયેલ છે.
કેફીન (કોફી, ચોકલેટ, કોકો), પાસ્તા અને બેકરી ઉત્પાદનો ધરાવતા આહાર ઉત્પાદનો, અને તેથી અસ્થિર રક્ત ખાંડના સ્તરથી પીડાતા દર્દીઓ માટે પોષણની આ પદ્ધતિની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. વર્ષમાં બે વાર ક્લાસિક કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર સલામત રીતે આપી શકાય છે.
