લોહીમાં ગ્લુકોઝના સ્થિર સ્તરને જાળવવાની ક્ષમતા એ એક મહત્વપૂર્ણ સ્થિતિ છે, કારણ કે તેનો ઉપયોગ શરીર માટે મુખ્ય અને ક્યારેક એકમાત્ર, sourceર્જાના સ્ત્રોત તરીકે થાય છે. જ્યારે લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતા 3 એમએમઓએલ / એલ કરતા ઓછી હોય છે અને 30 એમએમઓએલ / એલથી વધુ વિક્ષેપિત થાય છે, ત્યારે વ્યક્તિ ચેતના ગુમાવે છે, કોમામાં આવે છે ત્યારે મગજના કાર્ય.
રક્ત ખાંડનું નિયમન ખોરાકમાંથી ગ્લુકોઝ લેવાનું અને તેના ઉપયોગ અને રચનામાં અંતocસ્ત્રાવી પ્રણાલીના કામ વચ્ચેના સંતુલન પર આધારિત છે. ઇન્સ્યુલિન ખાંડનું સ્તર ઘટાડે છે, અને ગ્લુકોગન, કેટોલેમિનાઇન્સ, કોર્ટીકોસ્ટેરોઈડ્સ, સેક્સ હોર્મોન્સ અને થાઇરોઇડ હોર્મોન્સમાં વધારો કરે છે.
હોર્મોનલ સિસ્ટમ અથવા કુપોષણના સંતુલનમાં ફેરફાર મેટાબોલિક રોગો તરફ દોરી જાય છે, જેમાં વેસ્ક્યુલર, ન્યુરોલોજીકલ, રેનલ, હેપેટિક અને પાચક પેથોલોજીઓ વિકસે છે.
શરીર સ્થિર ગ્લુકોઝનું સ્તર કેવી રીતે જાળવી શકે છે?
ગ્લાયસીમિયા (બ્લડ ગ્લુકોઝ) નું સંચાલન ઘણી શારીરિક પ્રક્રિયાઓ પર આધારિત છે. ભોજન પછી વધારો થાય છે, કારણ કે નીચા પરમાણુ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, જેમાં મોનોસેકરાઇડ્સ શામેલ હોય છે, પેટ અને આંતરડામાં લોહીના પ્રવાહમાં સમાઈ જાય છે. આમ, ગ્લુકોઝ અને ફ્રુટોઝ ખાધા પછી તરત જ ખાંડનું પ્રમાણ વધારી શકે છે.
જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ માટે, એન્ઝાઇમ એમિલેઝની ક્રિયા, જે તેમને ગ્લુકોઝ પરમાણુઓ પર તોડી નાખે છે, તે જરૂરી છે. ડિસેકરાઇડ્સ - લેક્ટોઝ (ડેરી ઉત્પાદનોમાંથી) અને સુક્રોઝ (ખાંડવાળા બધા ઉત્પાદનો) ઝડપથી તૂટી જાય છે, અને પોલિસેકરાઇડ્સ (સ્ટાર્ચ, સેલ્યુલોઝ, પેક્ટીન) ધીમી હોય છે.
ગ્લાયસીમિયાનું સ્તર એમિનો એસિડ્સ અને ગ્લિસરોલ, તેમજ લેક્ટિક એસિડમાંથી ગ્લુકોઝ પરમાણુઓની રચના દ્વારા પણ નિયંત્રિત થાય છે. આવી પ્રક્રિયાઓ યકૃતમાં અને આંશિક રીતે કિડનીના કોર્ટિકલ સ્તરમાં થાય છે. વધારે ગ્લુકોઝ glર્જા સંગ્રહ માટે ચરબી અથવા ગ્લાયકોજેનમાં રૂપાંતરિત થાય છે.
અપૂરતા ગ્લુકોઝથી, શરીર યકૃત, સ્નાયુઓ અને ચરબીયુક્ત પેશીઓમાં ડેપોમાંથી ગ્લાયકોજેન અને ચરબીના સ્ટોર્સનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કરે છે.
વધતા તાપમાન, શારીરિક શ્રમ, તાણ સાથે ગ્લુકોઝના સ્તરમાં ઘટાડો થાય છે. તે ઇન્સ્યુલિનના મોટા ડોઝ અથવા અન્ય ખાંડ ઘટાડતી દવાઓ, ખૂબ કડક આહાર, ભૂખમરો સાથે પણ સંકળાયેલ હોઈ શકે છે.
લોહીમાં ગ્લુકોઝના વધેલા સ્તરને હાયપરગ્લાયકેમિઆ કહેવામાં આવે છે અને મોટા ભાગે ઇન્સ્યુલિનની અછત સાથે થાય છે, તેમજ જો સ્નાયુઓ, યકૃત અથવા ચરબીના પેશીઓમાં તેના અને રીસેપ્ટર્સ વચ્ચેનું જોડાણ તૂટી ગયું હોય તો. કાર્બોહાઈડ્રેટવાળા ખોરાકની પ્રાપ્તિ પછી, ઇન્સ્યુલિન તેને આત્મસાત કરવા માટે સામાન્ય રીતે બહાર કા --વામાં આવે છે - પ્રોસેસીંગ માટે ગ્લુકોઝ પરમાણુઓને કોષોમાં પરિવહન કરે છે.
ડાયાબિટીઝ મેલ્લીટસમાં, આવું થતું નથી, અને લોહીમાં ગ્લુકોઝ ફેલાય છે, જે ડાયાબિટીસના લાક્ષણિક લક્ષણોનું કારણ બને છે: તરસ વધી જાય છે, વધારે પેશાબ થાય છે, ભૂખમાં વધારો થાય છે, ત્વચા અને નબળાઇ આવે છે. તે સ્થાપિત કરવામાં આવ્યું છે કે ડાયાબિટીસ મેલિટસ ઉપરાંત, લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં વધારો આવી પરિસ્થિતિઓમાં હોઈ શકે છે:
- થાઇરોઇડ કાર્યમાં વધારો - થાઇરોટોક્સિકોસિસ.
- એડ્રેનલ ગ્રંથિ અને કફોત્પાદક ગ્રંથિના રોગો.
- વાયરલ ચેપ.
- સ્વાદુપિંડના રોગો.
- સ્વયંપ્રતિરક્ષા રોગો.
- યકૃત અને કિડનીનું પેથોલોજી.
રોગો ઉપરાંત હાયપરગ્લાયકેમિઆ ધૂમ્રપાન, કેફીનવાળા પીણા, એનર્જી ડ્રિંક્સ, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ, હોર્મોન્સ (એસ્ટ્રોજન, પ્રેડિસોન, થાઇરોક્સિન) લેવાને કારણે થાય છે.
તમે ગ્લુકોમીટરથી લોહીમાં ગ્લુકોઝની માત્રા ઘરે અથવા પ્રયોગશાળામાં માપી શકો છો. સામાન્ય રીતે ભલામણ કરવામાં આવે છે કે તમે ભોજનમાં 8 કલાકના વિરામ પછી રક્તદાન કરો. સુપ્ત ડાયાબિટીઝને શોધવા માટે ગ્લુકોઝ સહિષ્ણુતા અભ્યાસ પણ હાથ ધરવામાં આવે છે.
ખાંડનું સ્તર કેવી રીતે વધારવું?
ડાયાબિટીઝના દરેક દર્દીને જાણ હોવી જોઇએ કે જ્યારે તે લોહીમાં ખાંડનું પ્રમાણ ઘટાડે છે ત્યારે તેને કેવી રીતે નિયંત્રિત કરી શકે છે, કારણ કે આવી સ્થિતિ જીવન માટે જોખમી બની શકે છે, ખાસ કરીને જો તે સમયે તે કાર ચલાવે છે અથવા કાર્યસ્થળમાં કોઈ મશીનરી ચલાવે છે.
હાઈપોગ્લાયસીમિયા દર્દીઓને માત્ર ડાયાબિટીઝથી જ નહીં, પરંતુ કફોત્પાદક ગ્રંથિના રોગો, એડ્રેનલ ગ્રંથીઓ દ્વારા હ horર્મોન્સનું અપૂરતું ઉત્પાદન, હાયપોથાઇરોડિઝમ, હાયપોથાલેમસના પેથોલોજીઓ, ઉત્સેચકોના જન્મજાત ખોડખાપણું પણ અસર કરે છે.
લાંબા સમય સુધી ભૂખમરો સાથે, ગ્લાયકોજેન સ્ટોર્સ ખાલી થઈ જાય છે, જેનાથી બ્લડ શુગર ઓછી થઈ શકે છે. સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, કડક આહાર, લાંબા સમય સુધી ધાર્મિક ઉપવાસ, વ્યાવસાયિક એથ્લેટ્સમાં cંચા કટ સાથે, આ થઈ શકે છે.
લો બ્લડ સુગર હાઈ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ભોજન સાથે હોઈ શકે છે. આવી પરિસ્થિતિઓ એવા લોકોની લાક્ષણિકતા છે કે જેમાં વધતી માત્રામાં ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન થાય છે. એક કલાક પછી ખાવું પછી, ડાયાબિટીઝમાં તીવ્ર નબળાઇ વિકસે છે, મીઠાઈ ખાવાની ઇચ્છા, કોફી અથવા અન્ય ટોનિક પીણાં પીવો.
ડાયાબિટીસ મેલીટસ સાથે લોહીમાં ગ્લુકોઝના સ્તરને ઘટાડવા માટેની ગોળીઓ લેતા, અને ખાસ કરીને ઇન્સ્યુલિન ઉપચાર સાથે, હાયપોગ્લાયકેમિઆ ઉશ્કેરણી કરી શકે છે:
- ટૂંકા ગાળાની શારીરિક પ્રવૃત્તિ.
- સખત શારીરિક મજૂરી.
- આલ્કોહોલ અથવા દવાઓ લેવી.
- લિપોઇક એસિડ, પેન્ટોક્સિફેલિન, ટેટ્રાસિક્લાઇન, એસિટિલસાલિસિલિક એસિડ, સાયટોસ્ટેટિક્સ અને બીટા-બ્લocકરવાળી દવાઓનો વધારાનો ઇનટેક.
ખાંડનું સ્તર વધારવા માટે, ગ્લુકોઝ ગોળીઓ, નિયમિત ખાંડ, મીઠી જ્યુસ, મધ અથવા જામ યોગ્ય છે. હુમલો પસાર થઈ ગયા પછી, તમારે તેની સુલભતાને ટાળવા માટે, વધુ 15-20 મિનિટ પછી સુગર લેવલને માપવાની જરૂર છે. ગંભીર કિસ્સાઓમાં, ગ્લુકોગન ઇન્ટ્રામસ્ક્યુલરલી સંચાલિત થાય છે.
પોષણ સાથે બ્લડ સુગર ઘટાડવું
જો હાઈપોગ્લાયસીમિયાને તરત જ સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટસ દ્વારા દૂર કરી શકાય છે, તો પછી બ્લડ શુગરમાં વધારો થવાથી, તમારે ગ્લુકોઝના સામાન્ય સ્તરને જાળવવા માટે તમારી આખી જીવનશૈલીમાં ફેરફાર કરવાની જરૂર છે. સૌ પ્રથમ, ફેરફારો ખોરાકમાં હોવા જોઈએ. યોગ્ય રીતે નિર્માણ પામેલા આહાર ખાંડમાં અચાનક થતા ફેરફારોને રોકવાનું શક્ય બનાવે છે, જે ડાયાબિટીઝની ગૂંચવણોનું જોખમ ઘટાડે છે.
જો ડાયાબિટીસના દર્દી આહારનું પાલન કરે છે, તો પછી તે ખાંડ ઘટાડવા, વજન સામાન્ય કરવા, સારું સ્વાસ્થ્ય સુનિશ્ચિત કરવા અને ઘણા વર્ષોથી કાર્ય કરવાની ક્ષમતા અને ક્ષમતા જાળવવા માટે દવાઓનો ડોઝ ધીરે ધીરે ઘટાડી શકે છે.
સામાન્ય પોષક ભલામણો ઉપરાંત, તમારે તમારી પોતાની સિસ્ટમ વિકસાવવાની જરૂર છે, કારણ કે ઉત્પાદનોના વ્યક્તિગત જૂથો પ્રત્યેની વ્યક્તિગત સંવેદનશીલતા શક્ય છે, તેથી, શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ એ છે કે મીટરની રીડિંગ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને, ખોરાકની ડાયરી રાખવી અને યોગ્ય ઉત્પાદનો પસંદ કરવો.
ડાયાબિટીઝ માટે આહાર સંકલન કરવાના નિયમો છે:
- કાર્બોહાઈડ્રેટનો કુલ જથ્થો દિવસમાં 3-4 ડોઝ માટે સમાનરૂપે વિતરિત થવો જોઈએ, જ્યારે અન્ય 1-2 ડોઝ કાર્બોહાઇડ્રેટ મુક્ત હોવો જોઈએ.
- એવા ઉત્પાદનો કે જેમાં શુદ્ધ ખાંડ હોય અથવા ગ્લુકોઝમાં સરળતાથી રૂપાંતરિત થાય તે સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવી જોઈએ.
- પ્લાન્ટ ફાઇબર, ઓછી ચરબીવાળા પ્રોટીન ઉત્પાદનો અને વનસ્પતિ ચરબીવાળા મેનૂ ઉત્પાદનોમાં શામેલ થવું જરૂરી છે.
- પ્રવાહી દરરોજ લગભગ 1.5 લિટર હોવા જોઈએ, જેમાં પ્રથમ અભ્યાસક્રમો અને પીણા શામેલ નથી.
- મીઠું 6 જી સુધી મર્યાદિત છે.
- માંસ, માછલી, મશરૂમ્સ, તેમજ બધા તળેલા ખોરાક અને ચરબીવાળા માંસ, ડેરી ઉત્પાદનોમાંથી બેકનનો આગ્રહણીય નથી.
ગ્લુકોઝમાં વધારો ન થાય તે માટે, તમારે કોઈપણ ખાંડ કાયમ માટે નકારવી પડશે: સલાદ, શેરડી, ભુરો, મીઠાઈઓ, માર્શમોલોઝ, વેફલ્સ, કૂકીઝ, કેક અને પેસ્ટ્રીઝ. સફેદ પ્રતિબંધિત લોટના ઉત્પાદનો પર પણ પ્રતિબંધ મૂક્યો છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે મીઠાઇઓને ફક્ત સ્વીટનર્સ પર ઓછી માત્રામાં જ મંજૂરી આપી શકાય છે.
ચોખાના અનાજ, સોજી, બટાટા અને પાસ્તા બાકાત રાખવામાં આવે છે, અને બાકીના દિવસમાં એક વખત કરતાં વધુ નહીં ખાઈ શકાય. તેમાંથી ફળો અને રસ પણ મર્યાદિત છે, જ્યારે દ્રાક્ષ અને કેળા, ખજૂર અને અંજીરનો ઉપયોગ ખોરાકમાં થતો નથી, જેમ કે industrialદ્યોગિક ઉત્પાદનના તમામ ફળોના રસ, અને નોન-એસિડિક જાતો દરરોજ 100 ગ્રામ કરતા વધુ હોઇ શકે નહીં.
તમારે છૂંદેલા બટાટા કાપ્યા વિના, તાજી અથવા બાફેલી શાકભાજી ખાવાની જરૂર છે. ડાયાબિટીઝના ફાયદાઓ બિન-સ્ટાર્ચ છે: ઝુચિની, કોબી, કાકડીઓ, લીલી ઘંટડી મરી, ટામેટાં, યુવાન વટાણા અને લીલા કઠોળ, મશરૂમ્સ અને રીંગણા. ગાજર, બીટ અને કોળા જેવા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, પરંતુ દિવસમાં એક કરતા વધુ વખત નહીં.
માછલી અને સીફૂડની ઓછી ચરબીવાળી જાતો પ્રોટીનના સ્ત્રોત તરીકે યોગ્ય છે, માંસને ઘણી વાર મેનૂમાં શામેલ કરી શકાય છે, અને બધા પ્રકારનાં તૈયાર ખોરાક, ધૂમ્રપાન કરેલા માંસ, અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો અને માંસની વાનગીઓમાં તીવ્ર ઘટાડો કરવો આવશ્યક છે.
બેગમાં તૈયાર ચટણી, મરીનેડ્સ અને તમામ સીઝનીંગનો ઉપયોગ કરતી વખતે સમાન સાવચેતી રાખવી જોઈએ - કારણ કે ખાંડ તેમાં પ્રવેશ કરી શકે છે. ઇન્સ્ટન્ટ સૂપ્સ, અનાજ, ચીપ્સ અને નાસ્તા જેવા ખોરાક, તેમજ ફાસ્ટ ફૂડ, કોઈપણ તંદુરસ્ત આહારમાં શામેલ નથી.
ડેરી ઉત્પાદનોમાં મધ્યમ ચરબી, ક્રીમ અને ખાટા ક્રીમની મંજૂરી 15% કરતા વધુ હોવી જોઈએ નહીં, અને કુટીર ચીઝ 9% ચરબી હોવી જોઈએ. તમે ખાંડ અથવા ફળોના ઉમેરા વિના ઘરેલું બનાવેલું, ખાટા-દૂધ પીણાં પી શકો છો. પ્રોસેસ્ડ ચીઝ સિવાય, સખત અથવા નરમ ચીઝની ઓછી ચરબીવાળી આહારમાં આહારમાં સમાવેશ કરવાની મંજૂરી છે.
ડાયાબિટીઝના દર્દીઓના વિશેષ ફાયદામાં આવા ઉત્પાદનો છે:
- બ્લુબેરી
- જેરુસલેમ આર્ટિકોક.
- ચિકરી.
- તજ અને આદુ.
- ઓટ, બિયાં સાથેનો દાણો બ્રાન, ફાઇબર.
- શણના બીજ
- કઠોળ
- અખરોટ.
સુગર નિયંત્રણ
દરેક દર્દી (ડાયાબિટીસના કોર્સના આધારે) માટે વ્યક્તિગત રીતે નિર્ધારિત સીમાઓની અંદર ખાંડ જાળવવા માટે, દિવસ દરમિયાન સતત તેનું નિરીક્ષણ કરવું જરૂરી છે. જ્યારે ગોળીઓમાં દવાઓ લેતા હોય, અને ખાસ કરીને ઇન્સ્યુલિન થેરેપી સાથે, સવારે માપન, બપોરના બે કલાક પછી, સૂવાનો સમય પહેલાં અને ઘણીવાર અસ્થિર ગ્લાયકેમિઆ સાથે સૂચવવામાં આવે છે.
ડાયાબિટીસ મેલિટસનું વળતર ચયાપચયની પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે અને ડાયાબિટીઝ, વેસ્ક્યુલર પેથોલોજીઝ - હાર્ટ એટેક, સ્ટ્રોક, હાયપરટેન્સિવ કટોકટી, કિડનીને નુકસાન અને નર્વસ સિસ્ટમની મુશ્કેલીઓનું જોખમ ઘટાડે છે.
તેને પ્રાપ્ત કરવા માટે, તમારે પોષણ અને દવાઓ લેવાની ભલામણોનું પાલન કરવાની જરૂર છે, તેમજ તાલીમના સ્તર અને સ્થિતિની ગંભીરતા અનુસાર ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ સુધી દૈનિક વ્યાયામ કરવી જોઈએ. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે, ફરજિયાત ચાલવું, ડાયાબિટીઝ, તરવું, યોગા માટે શ્વાસ લેવાની કવાયતની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
તાણ નિવારણ પર પણ ધ્યાન આપવું જરૂરી છે. આ કરવા માટે, તમે આનો ઉપયોગ કરી શકો છો:
- Genટોજેનિક તાલીમ.
- ધ્યાન.
- મસાજ, રીફ્લેક્સોલોજી.
- એરોમાથેરાપી.
- સુથિંગ herષધિઓનું સ્વાગત: કેમોલી, લીંબુ મલમ, ટંકશાળ, મધરવ motherર્ટ, વેલેરીયન.
- Sleepંઘને સામાન્ય બનાવો, જે 8 કલાકથી ઓછી ન હોવી જોઈએ.
ઘણા લોકો માટે, શોખ અને શોખ નકારાત્મક અનુભવો અને ચેનલ energyર્જાથી ધ્યાનનું ધ્યાન હકારાત્મક દિશામાં ખસેડવામાં મદદ કરે છે.