પ્રારંભિક તબક્કે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે આહાર: પોષણ અને રોગના લક્ષણો

શું ટાઇપ 1 અને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ મટાડી શકાય છે? દવા ખૂબ આગળ વધી ગઈ છે, પરંતુ ડાયાબિટીઝની સારવાર કેવી રીતે કરવી તે ડોકટરો હજી પણ શીખ્યા નથી. રોગના કારણો મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર્સ સાથે સંકળાયેલા છે, જ્યારે સ્વાદુપિંડ યોગ્ય માત્રામાં હોર્મોન ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરવામાં સક્ષમ નથી.

બે પ્રકારના ડાયાબિટીઝને પારખવાનો રિવાજ છે, તેમજ જ્યારે બીમારી થવાની સંભાવના (પ્રિડિબિટીઝ) વધવાની સંભાવના હોય ત્યારે શરીરની એક વિશેષ સ્થિતિ. ડાયાબિટીસના પ્રારંભિક તબક્કામાં પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ જેવા જ ઉપાયોની આવશ્યકતા હોય છે.

સૌ પ્રથમ, તે લોહીના પ્રવાહમાં ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવા, જો જરૂરી હોય તો ગ્લુકોઝ ઘટાડે છે, અને ચોક્કસ આહારનું નિરીક્ષણ પણ બતાવવામાં આવે છે.

આ બધી પદ્ધતિઓ રોગની ગૂંચવણોને રોકવા માટે, માનવીય સ્થિતિને દૂર કરવામાં અસરકારક રીતે મદદ કરે છે. પ્રારંભિક તબક્કો અને ડાયાબિટીસ મેલીટસ લ્યુબ્રિકેટેડ લક્ષણો આપે છે, પરંતુ તેમના ઉત્તેજનાને ચૂકી ન જવું તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે ડાયાબિટીઝ મટાડવું નથી.

પ્રારંભિક તબક્કે આહાર

પ્રારંભિક તબક્કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓનો આહાર ડાયેટરી ટેબલ નંબર 8 અને નંબર 9 ના લાક્ષણિક લાગતના મેનુ પર આધારિત છે, પોષણના આ સિદ્ધાંતો સોવિયત સમયમાં વિકસાવવામાં આવ્યા હતા અને આજની તારીખ સુધી તેમની સુસંગતતા ગુમાવી નથી.

ચયાપચયની વિકૃતિઓવાળા દર્દી માટે પોષણના મુખ્ય સિદ્ધાંતો, ભલામણ કરેલ અને પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનોનું સિસ્ટમ સ્પષ્ટપણે વર્ણન કરે છે. ડાયેટ ટેબલ નંબર 9 એ શરીરના સામાન્ય વજનવાળા દર્દીઓ માટે આદર્શ છે, કોષ્ટક નંબર 8 ને વળગી રહેવું એ સ્થૂળતાના પ્રથમ અને બીજા તબક્કાવાળા ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ઉપયોગી છે. પછીના કિસ્સામાં પોષણ એ માનવ શરીરની વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓને ધ્યાનમાં રાખીને પસંદ કરવામાં આવે છે. આહાર પર ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અને એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ દ્વારા દેખરેખ રાખવી જોઈએ.

પોષણ કોષ્ટક નંબર 9 દર્દીઓ માટે સૌથી સહેલો છે, તેની કેલરી સામગ્રી શરીરના પૂરતા કાર્ય માટે જરૂરી મર્યાદામાં રહે છે, માત્ર ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક બાકાત રાખવામાં આવે છે. કાર્બોહાઈડ્રેટ સખત મર્યાદિત માત્રામાં ખાવું આવશ્યક છે, આ સામાન્ય ચયાપચય જાળવવા માટે જરૂરી છે.

ડાયાબિટીઝની સારવાર દરમિયાન, દર્દીને તબીબી પોષણના અન્ય પ્રકારો સાથે થતી અગવડતા અનુભવાશે નહીં:

1. પોષક તત્ત્વોની કમી નથી;
2. અસ્વસ્થ લાગણી બાકાત.

ભૂખ, શક્તિનો અભાવ, ડાયાબિટીઝમાં પોષણ ઘટાડવા માટે, પ્રારંભિક સ્વરૂપમાં વનસ્પતિ ફાઇબર, આહાર ફાઇબરનો મોટો જથ્થોનો સમાવેશ થાય છે. આવા ખોરાકની સંપૂર્ણ પાચક ક્રિયાના કાર્ય પર ફાયદાકારક અસર પડે છે, શરીરને ઝેર અને ઝેરના સંચયથી શુદ્ધ કરે છે, જે ડાયાબિટીઝની પૂર્વ સ્થિતિમાં મહત્વપૂર્ણ છે.

જ્યારે દર્દી મીઠી ખોરાક પસંદ કરે છે, ત્યારે તેને સફેદ ખાંડને બદલવા માટે વિવિધ દવાઓ લેવાની સલાહ આપવામાં આવશે, જે કુદરતી મધ સાથે, મેદસ્વીપણા માટે અનિચ્છનીય છે. મુખ્ય શરત છોડમાંથી બનાવેલા કુદરતી ખાંડના અવેજી ખરીદવાની છે.

તમામ પ્રકારની રાંધણ વાનગીઓ સ્વીટનર્સના આધારે તૈયાર કરી શકાય છે; તેમને ચા, કોફી અને પીણામાં ઉમેરવાની મંજૂરી છે. ખાંડનો વિકલ્પ ગોળીઓ, પાવડરના રૂપમાં ખરીદી શકાય છે, તે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે વિશિષ્ટ વિભાગમાં સુપરમાર્કેટ્સ અને સ્ટોર્સમાં વેચાય છે.

ડાયાબિટીઝના પ્રારંભિક તબક્કાની સારવાર માટે રસોઈની એક વિશેષ પદ્ધતિની જરૂર હોય છે, ઉત્પાદનોને સ્ટીક, બેકડ અથવા તળેલું હોવું આવશ્યક છે નોન-સ્ટીક પેનમાં તેલનો ઉપયોગ કર્યા વિના. તે સ્ટયૂ ફૂડ માટે સ્વીકાર્ય છે, પરંતુ કોઈ પણ સંજોગોમાં, તમે ખૂબ ચરબી ન ખાઈ શકો, કારણ કે રોગના પ્રારંભિક તબક્કે:

• તે લિપિડ ચયાપચય બગડે છે;
• રોગના લક્ષણોમાં વધારો, ગૂંચવણોની સંભાવના.

પ્રારંભિક તબક્કામાં આહાર ઉપચાર અપૂર્ણાંક પોષણ પર આધારિત છે, પરંપરાગત નાસ્તો-બપોરના-રાત્રિભોજન યોજનામાં, તમારે ઓછામાં ઓછા થોડા વધુ નાસ્તા ઉમેરવાની જરૂર છે, જે આહારના નિયમોને પણ આધિન છે.

ડાયાબિટીક કોષ્ટક નંબર 8 ના મેનૂમાં બધા સમાન ખોરાક અને તેની તૈયારીના સિદ્ધાંતોને મંજૂરી છે. મુખ્ય તફાવત એ છે કે તેઓ આહારની કેલરી સામગ્રીને મર્યાદિત કરે છે. તેથી, દર્દીને એક સાથે અનેક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ અટકાવવાની તક મળે છે - પૂર્વસૂચન રાજ્ય, વધુ વજન, જે હાયપરગ્લાયકેમિઆ માટે પ્રોત્સાહન તરીકે સેવા આપે છે.

રાસાયણિક રચના, મેનૂનું energyર્જા મૂલ્ય

ડાયાબિટીઝની સારવાર પોષણ દ્વારા કરવામાં આવે છે? સક્ષમ અભિગમ સાથે, યોગ્ય પોષણ રોગવિજ્ .ાનની પ્રગતિ રોકવામાં મદદ કરે છે. ડાયાબિટીસ મેલિટસના પ્રારંભિક તબક્કે, સારવાર અને આહારને બે પ્રકારોમાં વહેંચવામાં આવે છે, તેમની વચ્ચે માત્ર થોડો તફાવત છે, તે ફક્ત આહારની કેલરી સામગ્રીમાં સમાવે છે.

ઉત્પાદનોની રાસાયણિક રચના અને energyર્જા મૂલ્ય જે દરરોજ દર્દીના શરીરમાં દાખલ થવું જોઈએ, શું શક્ય છે અને શું ન ખાય, તે નીચે વર્ણવેલ છે.

પ્રોટીન

એક દિવસ, મેદસ્વીપણાની ગેરહાજરીમાં, વ્યક્તિએ 85-90 ગ્રામ પ્રોટીન લેવું જોઈએ, 70-80 ગ્રામ પ્રોટીનનું વધુ વજન લેવાય છે, અને પ્રોટીન ખોરાકનો અડધો ભાગ પ્રાણી પ્રોટીનમાં હોવો જોઈએ.

ચરબીયુક્ત

કોષ્ટક નંબર 9 દરરોજ મહત્તમ 80 ગ્રામ ચરબીની મંજૂરી આપે છે, ટેબલ નંબર 8 લિપિડને 70 ગ્રામ મર્યાદિત કરે છે, ચરબીનો ત્રીજો ભાગ વનસ્પતિ મૂળનો હોવો જોઈએ.

કાર્બોહાઇડ્રેટ

ડાયાબિટીસ મેલિટસના પ્રકારને ધ્યાનમાં લીધા વગર, તે 300 ગ્રામ (કાર્બાઇડ્રેટ ખોરાક) (મેદસ્વીપણાની ગેરહાજરીમાં), 150 ગ્રામ (વધુ વજન માટે) નું સેવન કરવાનો સંકેત છે.

દૈનિક કેલરીનું સેવન 1600 થી 2400 સુધીનું રહેશે, માનવ આરોગ્યની સ્થિતિ, તેની વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓ અને વજન સૂચકાંકોના આધારે.

પ્રવાહી

મોટી માત્રામાં પાણી પીવું જરૂરી છે, જો કોઈ વ્યક્તિનું વજન વધારે ન હોય, તો તે દરરોજ ગેસ વગર લગભગ 2 લિટર શુધ્ધ પાણી પીવાની અને સ્થૂળતા સાથે ઓછું પીવા માટે ભલામણ કરે છે, આ પફ્ફનેસના વિકાસ અને આરોગ્યની તીવ્રતાને ટાળશે.

વિટામિન્સ અને ખનિજો

જો તમે પ્રારંભિક તબક્કે ડાયાબિટીસને પકડવામાં વ્યવસ્થાપિત છો, તો તમારે મીઠાના ઉપયોગને મર્યાદિત કરવાની જરૂર છે, પરંતુ સોડિયમને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવાનું વધુ સારું છે. રોગના પ્રારંભિક તબક્કાવાળા દર્દી માટે, દરરોજ 3-8 ગ્રામ કરતાં વધુ મીઠું સૂચવવામાં આવતું નથી.

રોગની શરૂઆતમાં, માત્ર વિટામિન અને ખનિજોના સમતોલ સમૂહ વિના, માત્ર અમુક માત્રામાં કેલરી ખાવી જ નહીં, તે મહત્વનું છે. ડાયાબિટીક કોષ્ટક નંબર 8 અને 9 માટે, ઉપસ્થિત ડ doctorક્ટર સૂચવવામાં આવશે:

1. થાઇમિન (વિટામિન બી) - 1.5 મિલિગ્રામ;
2. રાઇબોફ્લેવિન (વિટામિન બી 2) - 2.2 મિલિગ્રામ;
3. નિકોટિનિક એસિડ (વિટામિન બી 3) - 1.8 મિલિગ્રામ;
4. રેટિનોલ (વિટામિન એ) - 0.4 મિલિગ્રામ;
5. એસ્કોર્બિક એસિડ (વિટામિન સી) - 100-150 મિલિગ્રામ.

દર્દી માટે તે દરરોજ જરૂરી છે: પોટેશિયમ (3.9 ગ્રામ), સોડિયમ (3.7 ગ્રામ), કેલ્શિયમ (1 ગ્રામ), આયર્ન (15-35 ગ્રામ), ફોસ્ફરસ (1.3 ગ્રામ).

જ્યારે વધુ વજનવાળા દર્દીઓની વાત આવે છે, ત્યારે ભલામણ કરેલ કેલરી દરે, વિટામિન્સ અને ખનિજોની સૂચવેલ માત્રા પ્રાપ્ત કરવી ફક્ત અવાસ્તવિક છે, આ કારણોસર એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ એક વધારાનો મલ્ટિવિટામિન સંકુલ સૂચવે છે. તમે કોઈ પ્રિસ્ક્રિપ્શન વિના વિટામિન્સ ખરીદી શકતા નથી, કારણ કે અતિરેક, તેમજ આ પદાર્થોનો અભાવ વિનાશક પરિણામો તરફ દોરી જાય છે. તે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ અને રોગની અન્ય અપ્રિય ગૂંચવણોના વિકાસને બાકાત નથી, જે પ્રારંભિક તબક્કે ડાયાબિટીઝની સારવારને જટિલ બનાવશે.

ઉત્પાદનો સાથેની સારવારના પ્રારંભિક તબક્કે ડાયાબિટીસ

પ્રારંભિક તબક્કે ડાયાબિટીસની સારવારમાં, તંદુરસ્ત આહારની દ્રષ્ટિએ યોગ્ય એવા ખોરાક વિશેષ ભૂમિકા ભજવે છે. તેમને યોગ્ય માત્રામાં આહારમાં શામેલ કરવું આવશ્યક છે. તેથી, તમારે આખા લોટમાંથી, બટાકાની સાથે આખા અનાજના લોટમાંથી બ્રેડ ખાવાની જરૂર છે; પ્રથમ વાનગીઓ કોઈ પ્રતિબંધ વિના ખાવામાં આવે છે, જો તે વનસ્પતિ સૂપ પર તૈયાર કરવામાં આવે છે, તો દુર્બળ માંસ અને માછલીના બ્રોથ પર સૂપ અઠવાડિયામાં ઘણી વખત કોઈ વ્યક્તિના ટેબલ પર નહીં હોય.

પ્રારંભિક તબક્કે ડાયાબિટીઝની સારવાર માટેની પદ્ધતિઓ ચરબીની ઓછી ટકાવારીવાળા ઓછામાં ઓછા ચરબી, માંસ ઉત્પાદનો સાથે તૈયાર ઓછી ચરબીવાળા સીફૂડના ઉપયોગ પર આધારિત છે: ચિકન, વાછરડાનું માંસ, માંસ, સસલું, ટર્કી. માછલી અને માંસને શેકવામાં, બાફેલી, સ્ટયૂ કરી શકાય છે.

સાઇડ ડીશની પૂરતી સંખ્યાના ઉપયોગથી રોગના વિકાસને રોકવામાં મદદ મળે છે: ઓટ, બાજરી, બિયાં સાથેનો દાણો પોરીજ, કેસરરોલ, બાફેલી, શેકેલી શાકભાજી, દુરમ ઘઉંમાંથી પાસ્તા. શિયાળામાં, તમારે મોસમી શાકભાજી ખાવાની જરૂર છે; વિદેશી શાકભાજીમાં વિટામિન અને ખનિજોની યોગ્ય માત્રા હોતી નથી.

આહારમાં ડેરી ઉત્પાદનો હોવા જ જોઈએ:

• આખા ગાયનું દૂધ મલકાવવું;
• દાણાદાર કુટીર ચીઝ;
• કીફિર 1% ચરબી.

આ ઉત્પાદનો તાજી ખાવામાં આવે છે અથવા રાંધણ વાનગીઓમાં શામેલ છે.

ચિકન ઇંડા વિશે ભૂલશો નહીં, તેઓ દિવસમાં 1 ટુકડો ખાય છે, અને તેઓ કોઈપણ સ્વરૂપમાં રાંધવામાં આવે છે. Eપેટાઇઝર્સથી, ચિકન જેલીડ માંસ, વનસ્પતિ સલાડ અને છૂંદેલા બટાકાની મંજૂરી છે. આ કિસ્સામાં મંજૂરીવાળી મીઠાઈઓ મીઠી અને ખાટા ફળની જાતો છે; સફેદ ખાંડ વિના તૈયાર કરેલી મીઠાઈઓ અને પીણાં પણ ખાય છે.

પીણામાં, પ્રથમ સ્થાને, કોઈપણ પ્રકારની ચા દૂધથી પીવામાં આવે છે, પરંતુ ખાંડ વિના, ગુલાબના હિપ્સ, bsષધિઓ, ખનિજ જળ, સ્ક્વિઝ્ડ્ડ તાજી સ્ક્વિઝ્ડ્ડ જ્યુસ અને મઠની ચાનો ડાયાબિટીઝ. પ્રારંભિક તબક્કે એક માંદગીમાં વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ જરૂરી છે, માખણ દિવસમાં વધુમાં વધુ 10 ગ્રામ ખાય છે. પ્રારંભિક તબક્કે બાળકોમાં, મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર સમાન સિદ્ધાંત અનુસાર કરવામાં આવે છે, તફાવત ફક્ત દૈનિક આહારની કેલરી સામગ્રીમાં જ છે.

ડાયાબિટીઝની સારવાર કરવામાં આવે છે જો શરીરના કામને નકારાત્મક અસર કરનારા કેટલાક ઉત્પાદનોને રદ કરવામાં આવે છે, જેનાથી બ્લડ સુગર સ્પાઇક્સ થાય છે.

પ્રારંભિક તબક્કે ડાયાબિટીઝ બેકિંગ, મફિન, ચોકલેટ, કોકો, જામ, જામ, વિવિધ કન્ફેક્શનરી, સૂકા ફળો, કેળા, દ્રાક્ષ, મધને બાકાત રાખવા માટે પૂરું પાડે છે. આ ઉપરાંત, તમે ખાઈ શકતા નથી:

1. ચરબીયુક્ત માંસ;
2. યકૃત;
3. ચરબી;
4. રસોઈ તેલ;
5. મજબૂત બ્રોથ્સ;
6. પીવામાં ઉત્પાદનો;
7. અથાણાં.

આહારમાં ચરબીયુક્ત ડેરી ઉત્પાદનો, તૈયાર ચટણીઓ અને આલ્કોહોલિક પીણાંનો સમાવેશ કરવાની પ્રતિબંધ છે.

બાળકોમાં ડાયાબિટીઝથી બચવા માટેની ટિપ્સ

બાળકમાં પ્રારંભિક તબક્કે ડાયાબિટીઝની સારવાર કેવી રીતે કરવી? પ્રથમ તબક્કે, દર્દીની ખાવાની ટેવમાં ફેરફાર થવામાં મદદ મળે છે, બાળકોમાં ડાયાબિટીઝની વિચિત્રતા એ છે કે આ રોગ અત્યંત ઝડપથી પ્રગતિ કરી શકે છે. આ કારણોસર, વહેલી તકે (ફોટો પ્રારંભિક તબક્કો) લાક્ષણિક લાક્ષણિકતાઓ અનુસાર સમસ્યાની હાજરી નક્કી કરવી મહત્વપૂર્ણ છે.

બાળપણમાં, આ રોગ પોતાને સતત તરસ, શુષ્ક મોં, અતિશય પરસેવો, વારંવાર પેશાબ, માથાના પાછળના ભાગમાં ટાલ પેચો (જો શિશુમાં ડાયાબિટીઝના લક્ષણો શરૂ થયા હોય તો) દ્વારા અનુભવવાનું શરૂ કરે છે.

આ કિસ્સામાં ડાયાબિટીઝની સારવાર એ એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટનું કાર્ય છે, પરંતુ માતાપિતાએ બાળકને મદદ કરવી જોઈએ: કડક આહારનું પાલન કરો, સંપૂર્ણ sleepંઘ લો, આરામ કરો, તાજી હવામાં ચાલો, અને ડાયાબિટીઝના ઉપચાર ભાર વિશે ભૂલશો નહીં.

ડાયાબિટીઝના પ્રારંભિક તબક્કે સારવાર કરી શકાય છે જો તમે બાળકને તેની તૈયારી માટે મોતીના જવનો ઉકાળો પીવા માટે આપો છો:

• જવને પાણીમાં રાતોરાત પલાળીને રાખવું (પ્રવાહી અનાજને લગભગ 4 આંગળીઓથી coverાંકવું જોઈએ);
• ઉકળતા લોરીને ધીમા તાપે, જ્યારે પાણી ઉકળે ત્યારે પાણી વહી જાય છે.

ઠંડુ પ્રવાહી દરેક ભોજન પહેલાં ખાલી પેટ પર બાળકોમાં ડાયાબિટીઝમાંથી આપવામાં આવે છે. આહારમાં, મોતીના જવમાંથી પણ વાનગીઓ હોવા જોઈએ.

તે જાણવું અગત્યનું છે કે પ્રકાર 1 ડાયાબિટીઝનો ઇલાજ કરવો અશક્ય છે જો તે પહેલાથી જ વિકસિત થઈ ગયો છે, તેથી ડાયાબિટીઝના પ્રાથમિક નિવારણ માટે તમામ સંભવિત પગલાં લેવા જોઈએ. તમે ઘણી તાજી શાકભાજી અને ફળો ખાઈ શકો છો, બાળકને ગુસ્સો આપી શકો છો, તેને વિટામિન આપી શકો છો.

કેટલીકવાર લોક ઉપાયો સહાયક પદ્ધતિઓ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, પરંતુ શું વૈકલ્પિક દવાઓની વાનગીઓથી ડાયાબિટીઝ મટાડવામાં આવે છે? કદાચ નહીં, પરંતુ ડાયાબિટીઝ મેલીટસ 1 ડિગ્રી લોક ઉપચાર બંધ કરવો ખૂબ અસરકારક રીતે મદદ કરે છે.

જો બાળક માંદગીમાં ન હોય, પણ ડાયાબિટીસના વિકાસમાં પૂર્વવૃત્તિ ધરાવે છે, તો પણ તેની માંદગીને રોકવા માટે તમામ સંભવિત પગલાં લેવું જરૂરી છે. ઘણી વાર, ફક્ત સામાન્ય મેનૂ બદલવા અને તંદુરસ્ત જીવનશૈલી તરફ દોરી જવાની આદત વિકસાવવા માટે તે પૂરતું છે. જો નજીકના સંબંધીનું બાળક કાર્બોહાઇડ્રેટ મેટાબોલિઝમ ડિસઓર્ડરથી પીડાય છે, તો બીમાર થવાનું જોખમ એક સાથે ઘણી વખત વધી જાય છે.

ડાયાબિટીઝ માટે કયા આહારનું પાલન કરવું તે આ લેખમાંની વિડિઓમાં વર્ણવવામાં આવ્યું છે.