જો લોહીમાં ગ્લુકોઝની નિયમિતપણે વધતી સાંદ્રતા હોય છે (ડાયાબિટીસ 1, 2 અને સગર્ભાવસ્થા પ્રકાર), ડોકટરો દર્દીઓ માટે વિશેષ આહાર સૂચવે છે. ખોરાક અને પીણાંની પસંદગી તેમના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (જીઆઈ) અનુસાર હાથ ધરવામાં આવે છે. આ સૂચક ચોક્કસ ખોરાક અથવા પીણા ખાધા પછી લોહીમાં ગ્લુકોઝમાં પ્રવેશવાનો દર નક્કી કરે છે.
મોટે ભાગે, ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ 40 વર્ષ વય પછી અથવા પાછલી બીમારીના ગૂંચવણો તરીકે લોકોમાં જોવા મળે છે. આવા નિદાનથી વ્યક્તિને આશ્ચર્ય થાય છે અને પોષણ પદ્ધતિને ફરીથી બનાવવી ખૂબ મુશ્કેલ છે. જો કે, જો ઉત્પાદનોની પસંદગી સાથે બધું સ્પષ્ટ છે, તો પછી પીણાંથી વસ્તુઓ એકદમ અલગ છે.
ઉદાહરણ તરીકે, સામાન્ય ફળ અને બેરીનો રસ, જેલી પ્રતિબંધ હેઠળ આવે છે. પરંતુ પીવાના આહારમાં તમામ પ્રકારની ચા સાથે વિવિધ હોઈ શકે છે. આ લેખમાં શું ચર્ચા કરવામાં આવશે. નીચે આપેલા પ્રશ્નનો સંપૂર્ણ અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે: તમે ડાયાબિટીઝ માટે ચા શું પી શકો છો, તેના શરીર માટેના ફાયદા, દૈનિક સ્વીકૃત દર, ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સની વિભાવના અંગે સમજૂતી આપવામાં આવે છે.
ચા માટે ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ શું છે
પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ સાથે, દર્દીઓ 49 એકમ સુધીના સૂચક સાથે ખોરાક અને પીણા ખાય છે. આ ખોરાકમાં સમાયેલ ગ્લુકોઝ ધીરે ધીરે લોહીમાં પ્રવેશ કરે છે, તેથી બ્લડ સુગરનો ધોરણ સ્વીકાર્ય મર્યાદામાં રહે છે. જે ઉત્પાદનોનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 50 થી 69 એકમોનો છે, તે અઠવાડિયામાં ફક્ત બેથી ત્રણ વાર મેનૂ પર હાજર હોઈ શકે છે, 150 ગ્રામથી વધુ નહીં. આ કિસ્સામાં, રોગ પોતે જ માફીની સ્થિતિમાં હોવો જોઈએ.
તેની સમાન સમાન કાપડના 70 કરતાં વધુ એકમોના સૂચક સાથેનો ખોરાક, એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ દ્વારા સખત પ્રતિબંધિત છે, ઝડપથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની સામગ્રીને લીધે, જે હાયપરગ્લાયસીમિયાના વિકાસને ઉશ્કેરે છે.
તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે ચાનું ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા ખાંડ હોય તો તે અસ્વીકાર્ય મર્યાદા સુધી જાય છે. ચાને સ્વીટનર્સથી મીઠાઈ આપી શકાય છે - ફ્રુક્ટોઝ, સોર્બીટોલ, ઝાયલીટોલ, સ્ટીવિયા. પછીનો અવેજી સૌથી વધુ પ્રાધાન્યક્ષમ છે, કારણ કે તેની પ્રાકૃતિક મૂળ છે, અને તેની મીઠાશ ખાંડ કરતાં ઘણી વાર વધારે છે.
બ્લેક અને ગ્રીન ટીમાં સમાન ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ અને કેલરી સામગ્રી છે:
- ખાંડ સાથેની ચામાં 60 એકમોનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ છે;
- ખાંડ વિના શૂન્ય એકમોનું સૂચક છે;
- ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટના 100 ગ્રામ દીઠ કેલરી 0.1 કેકેલ હશે.
આના આધારે, તે નિષ્કર્ષ પર આવી શકે છે કે ડાયાબિટીઝ સાથેની ચા એકદમ સલામત પીણું છે. દૈનિક દર "મીઠી" રોગ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવતો નથી, જો કે, ડોકટરો વિવિધ ચાના 800 મિલિલીટર સુધી ભલામણ કરે છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ અને સંપૂર્ણ સ્વસ્થ લોકો માટે કઈ ચા ઉપયોગી છે:
- લીલી અને કાળી ચા;
- રુઇબોસ;
- વાળની આંખ;
- ;ષિ
- ડાયાબિટીક ચા વિવિધ.
ડાયાબિટીક ચા કોઈપણ ફાર્મસીમાં સરળતાથી ખરીદી શકાય છે. ફક્ત તમારે કાળજીપૂર્વક સૂચનાઓનો અભ્યાસ કરવો જોઈએ.
ઉદાહરણ તરીકે, કાલ્મીક ચા, ઓલિગિમ, ફીટોડોલ - 10, ગ્લુકોનોર્મનો ઉપયોગ એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ સાથે સંમત થવો જોઈએ.
કાળી, લીલી ચા
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ, સદભાગ્યે, કાળા ચાને સામાન્ય આહારમાંથી બાકાત રાખવાની જરૂર નથી. તેમાં પોલિફેનોલ પદાર્થોને લીધે, શરીર દ્વારા ઉત્પન્ન થયેલ ઇન્સ્યુલિનને નજીવી માત્રામાં બદલવાની અનન્ય મિલકત છે. ઉપરાંત, આ પીણું મૂળભૂત છે, એટલે કે, તમે તેમાં અન્ય herષધિઓ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉમેરી શકો છો.
ઉદાહરણ તરીકે, સુગર-લોઅરિંગ પીણું મેળવવા માટે, ચાના તૈયાર ગ્લાસમાં ફક્ત એક ચમચી બ્લુબેરી બેરી અથવા આ ઝાડવાના ઘણા પાંદડા રેડવું. દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે બ્લુબેરી લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતા ઘટાડે છે.
પરંતુ ડાયાબિટીઝવાળા મજબૂત ચા પીવા યોગ્ય નથી. તેમની પાસે ઘણાં ઓછા કારક છે - તે હાથના કંપનનું કારણ બને છે, આંખનું દબાણ વધે છે, રક્તવાહિની તંત્ર અને ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટીનલ માર્ગ પર વધારાની તાણ મૂકે છે. જો તમે ઘણી વાર ચા પીતા હોવ, તો પછી દાંતના મીનોમાં કાળાશ આવે છે. શ્રેષ્ઠ દૈનિક દર 400 મિલિલીટર સુધી છે.
ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે લીલી ચા ખાસ કરીને તેના ઘણા ફાયદાકારક ગુણધર્મોને કારણે મૂલ્યવાન છે. મુખ્ય મુદ્દાઓ છે:
- ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર ઘટાડો - શરીર ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરવા માટે વધુ સંવેદનશીલ છે;
- યકૃતને શુદ્ધ કરે છે;
- મેદસ્વીપણાની હાજરીમાં આંતરિક અવયવો પર બનેલી ચરબી તોડી નાખે છે;
- બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે;
- શરીરમાંથી હાનિકારક પદાર્થોને દૂર કરે છે, એન્ટીoxકિસડન્ટ પ્રોપર્ટી છે.
વિદેશમાં કરવામાં આવેલા અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું છે કે દરરોજ સવારે 200 મિલિલીટર ગ્રીન ટી પીતા, બે અઠવાડિયા પછી લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતામાં 15% નો ઘટાડો થયો છે.
જો તમે આ પીણુંને સૂકા કેમોલી ફૂલો સાથે ભળી દો છો, તો તમને બળતરા વિરોધી અને શામક મળે છે.
Ageષિ ચા
ડાયાબિટીઝ માટેના સેજ તે મૂલ્યવાન છે કે તે હોર્મોન ઇન્સ્યુલિનને સક્રિય કરે છે. "મીઠી" રોગની રોકથામ માટે તેને ઉકાળવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ medicષધીય છોડના પાંદડા વિવિધ વિટામિન અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે - ફ્લેવોનોઇડ્સ, વિટામિન સી, રેટિનોલ, ટેનીન, કાર્બનિક એસિડ, આવશ્યક તેલ.
મગજના વિકાર સાથે, અંતocસ્ત્રાવી, નર્વસ, રક્તવાહિની તંત્રના વિક્ષેપવાળા લોકો માટે પીણું લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ડોકટરો પણ ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન દરમ્યાન સ્ત્રીઓને drinkષિ પીવા દે છે. દૈનિક દર 250 મિલીલીટર સુધી. તેને ફાર્મસીમાં ખરીદવું વધુ સારું છે, આ પર્યાવરણીય કાચા માલની બાંયધરી આપે છે.
ચાઇનીઝ લાંબા સમયથી આ herષધિને "પ્રેરણા માટે પીણું" બનાવે છે. પહેલેથી જ તે દિવસોમાં તેઓ જાણતા હતા કે ageષિ એકાગ્રતા વધારવા, નર્વસ તણાવ દૂર કરવા અને જોમ વધારવામાં સક્ષમ છે. જો કે, આ તેની કિંમતી ગુણધર્મો જ નથી.
શરીર પર inalષધીય ageષિના ફાયદાકારક અસરો:
- બળતરા દૂર કરે છે;
- ઉત્પાદિત ઇન્સ્યુલિન માટે શરીરની સંવેદનશીલતા વધારે છે;
- મ્યુકોલિટીક અસર ધરાવે છે;
- નર્વસ સિસ્ટમ પર લાભકારક અસર - ઉત્તેજના ઘટાડે છે, અનિદ્રા અને ચિંતાજનક વિચારો સામે લડે છે;
- અર્ધ જીવન ઉત્પાદનોમાંથી શરીરમાંથી હાનિકારક પદાર્થો દૂર કરે છે;
- ગ્રામ-સકારાત્મક સુક્ષ્મજીવાણુઓ સામે સક્રિય;
- પરસેવો ઘટાડે છે.
Teaષિ ચાની વિધિ ખાસ કરીને શરદી અને કંઠસ્થાનના ચેપ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. તમારે સૂકા પાંદડા બે ચમચી ઉકળતા પાણી રેડવાની જરૂર છે અને અડધા કલાક માટે છોડી દો. પછી તાણ અને બે સમાન ડોઝમાં વહેંચો.
આ સૂપ ખાધા પછી પીવો.
ચા "ટાઇગર આઇ"
"ટાઇગર ટી" ફક્ત ચીનમાં, યુન-એન પ્રાંતમાં ઉગે છે. તે પેટર્નની જેમ તેજસ્વી નારંગી રંગ ધરાવે છે. સૂચનો સૂચવે છે કે ઉચ્ચ કેલરીવાળા ખોરાક ખાધા પછી ચા પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, કારણ કે તે ચયાપચયની ગતિ વધારે છે.
તેનો સ્વાદ નરમ છે, સૂકા ફળો અને મધના સંયોજન સમાન છે. નોંધનીય છે કે જે આ પીણું લાંબા સમય સુધી પીવે છે તે મૌખિક પોલાણમાં તેની મસાલાવાળી બાદની અનુભૂતિ અનુભવે છે. આ પીણાની મુખ્ય નોંધ કાપણી છે. "ટાઇગર આઇ" ચેપ સામે શરીરના પ્રતિકારને વધારવામાં મદદ કરે છે, તેમાં એન્ટિસેપ્ટિક ગુણધર્મો છે, ટોન છે.
કેટલાક ગ્રાહકોની સમીક્ષાઓ આ કહે છે. ગેલિના, 25 વર્ષની - "મેં એક મહિના માટે ટાઇગર આઇ લીધી અને નોંધ્યું કે હું શરદી માટે ઓછી સંવેદનશીલ બની ગયો છું, અને મારું બ્લડ પ્રેશર સામાન્ય થઈ ગયું હતું."
વાઘની ચાને મધુર કરી શકાતી નથી, કારણ કે તેમાં ખુદ એક સમૃદ્ધ મીઠાશ છે.
રુઇબોઝ
પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ સાથે, તમે "રુઇબોસ" પી શકો છો. આ ચાને હર્બલ માનવામાં આવે છે; તેનું વતન આફ્રિકા છે. ચામાં ઘણી જાતો છે - લીલી અને લાલ. પછીની જાતિઓ સૌથી સામાન્ય છે. જો કે તે ખાદ્ય બજારમાં પ્રમાણમાં તાજેતરનું છે, તે તેની સ્વાદિષ્ટતા અને ફાયદાકારક ગુણધર્મોને કારણે પહેલેથી જ લોકપ્રિયતા મેળવી ચૂક્યું છે.
તેની રચનામાં રુઇબોસમાં સંખ્યાબંધ ખનીજ હોય છે - મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, કોપર. તેના એન્ટીoxકિસડન્ટ ગુણધર્મ દ્વારા, આ પીણું બીજી ડિગ્રીના ડાયાબિટીસ માટે ગ્રીન ટી કરતા વધુ આરોગ્યપ્રદ છે. દુર્ભાગ્યે, આફ્રિકન પીણામાં વિટામિન્સની હાજરી ઓછી છે.
રુઇબોસને હર્બલ ચા ગણવામાં આવે છે જેમાં પોલિફેનોલ્સ - કુદરતી એન્ટીoxકિસડન્ટોથી ભરપૂર હોય છે.
આ મિલકત ઉપરાંત, પીણું નીચેના ગુણધર્મો દર્શાવે છે:
- હાડકાની પેશીઓને મજબૂત બનાવે છે;
- પાતળું લોહી;
- લોહીમાં ગ્લુકોઝની સામાન્ય સાંદ્રતામાં ફાળો આપે છે;
- બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે;
- રક્તવાહિની તંત્રને સુધારે છે.
રુઇબોસ એક સ્વાદિષ્ટ, અને સૌથી અગત્યનું તંદુરસ્ત પીણું છે જે "મીઠી" રોગની હાજરીમાં છે.
ચા માટે શું પીરસો
મોટેભાગે દર્દીઓ પોતાને એક પ્રશ્ન પૂછે છે - હું ચાની સાથે શું પી શકું છું, અને કઈ મીઠાઇઓને હું પસંદ કરું છું? યાદ રાખવાની મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે ડાયાબિટીક પોષણમાં મીઠાઈઓ, લોટના ઉત્પાદનો, ચોકલેટ અને ઉમેરવામાં ખાંડ સાથેના મીઠાઈઓનો સમાવેશ થતો નથી.
જો કે, આ અસ્વસ્થ થવાનું કારણ નથી, કારણ કે તમે ચા માટે ડાયાબિટીક પેસ્ટ્રી તૈયાર કરી શકો છો. તે નીચા જીઆઈના લોટમાંથી બનાવવું આવશ્યક છે. ઉદાહરણ તરીકે, નાળિયેર અથવા રાજવી લોટ લોટના ઉત્પાદનોને વિશેષ સ્વાદ આપવા માટે મદદ કરશે. રાઈ, ઓટ, બિયાં સાથેનો દાણો, જોડણી અને અળસીનો લોટ પણ મંજૂરી છે.
ચાની સાથે, કુટીર પનીર સૂફ્લિની સેવા કરવી માન્ય છે - આ એક ઉત્તમ પૂર્ણ નાસ્તા અથવા બપોરના ભોજન તરીકે સેવા આપશે. તેને ઝડપથી રાંધવા માટે, તમારે માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે. ચરબી રહિત કુટીર ચીઝનો એક પેક બે પ્રોટીનથી સરળ ન થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું, પછી ઉડી અદલાબદલી ફળ ઉમેરો, ઉદાહરણ તરીકે, પિઅર, બધું કન્ટેનરમાં મૂકો અને બેથી ત્રણ મિનિટ સુધી રાંધવા.
ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ચા માટે, ઘરે ખાંડ વિના સફરજન મુરબ્બો, જે રેફ્રિજરેટરમાં લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે, તે એક ઉત્તમ ઉમેરો હશે. તેને કોઈપણ સફરજન લેવાની મંજૂરી છે, તેના એસિડને ધ્યાનમાં લીધા વગર. સામાન્ય રીતે, ઘણા દર્દીઓ ભૂલથી માને છે કે મીઠા ફળને વધારે, તેમાં જેટલું ગ્લુકોઝ હોય છે. આ સાચું નથી, કારણ કે સફરજનનો સ્વાદ ફક્ત તેમાં રહેલા કાર્બનિક એસિડની માત્રા દ્વારા નક્કી થાય છે.
આ લેખમાંની વિડિઓ બ્લેક ટીના ફાયદા વિશે વાત કરે છે.
