ડાયાબિટીઝના ઉપચાર માટે, ખાસ કાર્બોહાઇડ્રેટ અને પ્રાણી ચરબી, તેમજ ડ્રગ થેરેપી - ઇન્સ્યુલિન અથવા ગોળીઓમાં લોહીની ખાંડ ઘટાડવા માટે ગોળીઓના પ્રતિબંધ સાથે વિશેષ આહારનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
પરંપરાગત પદ્ધતિઓ ઉપરાંત, તમે પરંપરાગત દવાઓના અનુભવનો લાભ લઈ શકો છો.
ડાયાબિટીસમાં બેકડ ડુંગળીનો ઉપયોગ લોહીમાં ગ્લુકોઝ ઓછું કરવામાં અને પાચનમાં સુધારવામાં મદદ કરે છે.
ડુંગળીના ઉપયોગી ગુણધર્મો
ડુંગળીમાં ખાંડ (ગ્લુકોઝ, સુક્રોઝ, ફ્રુટોઝ), એડેનોસિન, એલિસિન, ઇન્યુલિન, ફાયટિન, ક્યુરેસેટિન, નાઇટ્રોજનયુક્ત પદાર્થો, ઉત્સેચકો હોય છે. તે વિટામિન એ, બી 1, બી 2, પીપી અને સીમાં પણ સમૃદ્ધ છે ડુંગળી આવશ્યક તેલમાં તીવ્ર ગંધ હોય છે અને આંખોમાં બળતરા થાય છે. આવશ્યક તેલની રચનામાં સલ્ફાઇડ્સ શામેલ છે.
ડુંગળીની અસ્થિર એ એક છોડની એન્ટિબાયોટિક છે જે ફૂગ, મરડો અને ક્ષય રોગના પેથોજેન્સને મારી શકે છે.
ડુંગળીની ઉપચારાત્મક અસર નીચેના ગુણધર્મોમાં પ્રગટ થાય છે:
- ભૂખ વધી.
- ગેસ્ટ્રિક રસના સ્ત્રાવમાં વધારો.
- શુક્રાણુના ઉત્પાદનની ઉત્તેજના.
- માસિક સ્રાવ મજબૂત.
- સેક્સ ડ્રાઇવમાં વધારો.
- વિટામિન સાથે સંતૃપ્ત થાય છે.
- પ્રતિરક્ષા વધારે છે.
- બ્લડ સુગર ઘટાડે છે.
ડુંગળીનો ઉપયોગ સાંધામાં ગતિશીલતા વધારે છે અને teસ્ટિઓપોરોસિસને રોકવામાં મદદ કરે છે. શ્વાસનળીનો સોજો અને ન્યુમોનિયામાં તેનો ઉપયોગ ખાંસીને ઉત્તેજીત કરે છે અને શુષ્ક અને ભીની ઉધરસ, કાકડાનો સોજો કે દાહ અને વાયરલ ચેપમાં મદદ કરે છે.
બેકડ ડુંગળીનો ઉપયોગ ડાયાબિટીસ મેલીટસ બંને પ્રકાર 2 અને પ્રથમ માટે થાય છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચય પર ડુંગળીની સામાન્ય અસર એલિસિનની હાજરી સાથે સંકળાયેલી છે, જે, લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર ઘટાડવા ઉપરાંત, કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે અને કેન્સરને અટકાવી શકે છે.
બેકડ ડુંગળી એક તાજી શાકભાજીના તમામ ગુણધર્મોને જાળવી રાખે છે, પરંતુ તેમાં આવશ્યક તેલની સામગ્રીમાં ઘટાડો થાય છે. તેથી, આ સ્વરૂપમાં તે વધુ સારી રીતે શોષાય છે, અને પેટ અને આંતરડાની મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને બળતરા કરતું નથી.
એડેનોસિનની હાજરીને લીધે, ડુંગળીમાં રક્ત વાહિનીઓનું વિચ્છેદન કરવાની ક્ષમતા હોય છે. આયોડિનનો ઉપયોગ શરીર દ્વારા હોર્મોન્સનું સંશ્લેષણ કરવા માટે કરવામાં આવે છે. સલ્ફર સ્વાદુપિંડની પ્રવૃત્તિ અને તેના ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદનમાં વધારો કરે છે.
વાહિનીઓના આંતરિક અસ્તરની બળતરા (એન્ડોથેલિયમ) એથરોસ્ક્લેરોસિસ, હાયપરટેન્શન અને કંઠમાળ પેક્ટોરિસના વિકાસનું મુખ્ય કારણ માનવામાં આવે છે. તાજેતરના અધ્યયનોએ પુષ્ટિ આપી છે કે જાડાપણું અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ, ચરબીયુક્ત યકૃત, અલ્ઝાઇમર અને પાર્કિન્સન રોગ વાહિનીઓમાં બળતરા પ્રક્રિયાની પૃષ્ઠભૂમિ સામે થાય છે.
બેકડ ડુંગળીમાં વેસ્ક્યુલર દિવાલની બળતરા દૂર કરવાની ક્ષમતા હોય છે અને તેનો ઉપયોગ આવી રોગોના વિકાસને અટકાવવાનો છે.
ખાંડ ઘટાડવા માટે ડુંગળીનો ઉપયોગ કરવાની રીતો
ડુંગળીને રાંધવા માટે, તમારે તેને પ panનમાં શેકવાની જરૂર છે. ડુંગળી પકવવા પહેલાં, તેને છાલવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. તમે પકવવા માટે માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરી શકો છો. સારવાર માટે ડુંગળી ફ્રાય કરવાનું પ્રતિબંધિત છે. માઇક્રોવેવમાં ડુંગળી 5 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જશે, અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તમારે લગભગ 15-20 મિનિટ માટે શેકવાની જરૂર છે. તેઓ અડધા કલાક માટે ભોજન પહેલાં સવારે બેકડ ડુંગળી ખાય છે. સારવારનો કોર્સ એક મહિનો છે.
બીજી પદ્ધતિ માટે, તરત જ છ ડુંગળી શેકવા. સારવાર માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા માઇક્રોવેવમાં ડુંગળીને પકવવાનું મહત્વનું નથી. દરેક ભોજન પહેલાં, તમારે બે ડુંગળી ખાવાની જરૂર છે. આ પદ્ધતિનો જાતે અનુભવ કરનારાઓનો પ્રતિસાદ પ્રોત્સાહક છે. માસિક અભ્યાસક્રમ પછી, ગ્લુકોઝનું સ્તર સામાન્ય બને છે અને લગભગ છ મહિના સુધી ચાલુ રહે છે.
ડાયાબિટીસના આહારમાં વૈવિધ્ય લાવી શકે તેવી એક સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ રેસીપી:
- તમારે થોડા મધ્યમ ડુંગળી લેવાની જરૂર છે અને તેને છાલની સાથે 4 ભાગોમાં કાપી નાખો.
- દરેક ડુંગળીને કોફીના ચમચી ઓલિવ તેલથી ગ્રીસ કરો અને થોડું મીઠું ઉમેરો.
- વરખ પર ડુંગળી મૂકો અને ટોચ પર વરખના બીજા સ્તર સાથે આવરે છે.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં લગભગ 45 મિનિટ માટે ડુંગળી સાલે બ્રે.
ડુંગળી માઇક્રોવેવમાં પણ રાંધવામાં આવી શકે છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો સૂકા જડીબુટ્ટીઓ ડુંગળીમાં ઉમેરી શકાય છે - રોઝમેરી, ઓરેગાનો અથવા ટેરેગન.
ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝવાળા શેકેલા ડુંગળીની યોગ્ય રીતે સારવાર કેવી રીતે કરવી તેની ઘણી ભલામણો છે:
- એન્ટીoxકિસડન્ટ ગુણધર્મોવાળા ફ્લેવોનોઇડ્સ - બલ્બના બાહ્ય સ્તરોમાં સૌથી વધુ ઉપયોગી પદાર્થો કેન્દ્રિત છે.
- ડુંગળીમાં સમાયેલ ક્વેર્સિટિન, જે પકવવા અને રસોઈ દરમિયાન વાસણની દિવાલને મજબૂત બનાવે છે, તે તૂટી પડતું નથી, તેથી ડુંગળીના સૂપને શક્ય તેટલી વાર રાંધવા તે ખૂબ જ ઉપયોગી છે.
- બેકડ અથવા બાફેલી ડુંગળી માંસ, માછલી, અનાજ, શાકભાજીની વાનગીઓમાં ઉમેરી શકાય છે.
- ડુંગળીની બધી જાતોમાં સૌથી ઉપયોગી લાલ છે, પછી સામાન્ય ગોલ્ડન રંગની અને છેલ્લી જગ્યાએ સફેદ.
ડુંગળીના તમામ ઉપયોગી ગુણધર્મોનો ઉપયોગ ભૂખમરોનો ઉકાળો તૈયાર કરીને કરી શકાય છે. ડાયાબિટીઝના નિવારણ અને સારવાર માટે આવા પીણું સારી રીતે સ્થાપિત થાય છે. કુશ્કીને 15 મિનિટ સુધી ધોવા અને રાંધવાની જરૂર છે. ઉકાળોના રૂપમાં ડાયાબિટીઝ માટે ડુંગળી ચાને બદલી શકે છે.
બેકડ ડુંગળીમાંથી ડાયાબિટીસનું ટિંકચર પણ તૈયાર છે. આ કરવા માટે, ડુંગળીને બારીક કાપીને બરણીમાં નાંખો, બે લિટર વોલ્યુમ. બાફેલી ઠંડા પાણીનો જાર રેડવો. રેફ્રિજરેટરમાં, આવા પ્રેરણા એક દિવસ માટે shouldભા રહેવું જોઈએ, પછી તેનો ઉપયોગ સારવાર માટે કરી શકાય છે. ખાવુંના 15 મિનિટ પહેલાં ગ્લાસનો ત્રીજો ભાગ લો, દરેક પીરસવામાં થોડાં ટીપાં સરકો નાંખો. સારવારનો કોર્સ 21 દિવસનો છે.
તમે સારવાર માટે વયસ્કો માટે વાઇન પર ડુંગળીનો પ્રેરણા તૈયાર કરી શકો છો. આ કરવા માટે, ડુંગળીને બારીક કાપો અને 100 લિટર ડુંગળી લેવા માટે, બે લિટર ડ્રાય રેડ વાઇન લો. 17 દિવસ ખાધા પછી ચમચી માટે રેફ્રિજરેટરમાં દસ દિવસ આગ્રહ કર્યા પછી લો.
ડાયાબિટીક ન્યુરોપથીમાં, નબળુ રક્ત પરિભ્રમણ અને ચેતા તંતુઓને નુકસાનને લીધે, અલ્સર વિકસે છે જે મટાડવું મુશ્કેલ છે અને ચેપનું જોખમ છે. બેકડ ડુંગળીનો ઉપયોગ ઘા અને અલ્સેરેટિવ ખામીને મટાડવામાં મદદ કરશે. આ કરવા માટે, બેકડ ડુંગળી 3 કલાક માટે પાટો હેઠળ લાગુ કરવામાં આવે છે.
બેકડ ડુંગળી ઉપરાંત, એવા ઉત્પાદનો છે જે રક્ત ખાંડને ઓછું કરી શકે છે, તેથી તેમને તે લોકોના મેનૂમાં ઉમેરવું જોઈએ જેમને ડાયાબિટીસની સારવાર શક્ય તેટલી વાર કરવામાં આવે છે. આ ઉત્પાદનો ડાયાબિટીસના કોર્સમાં સુધારો કરી શકે છે:
- ચિકરી.
- જેરુસલેમ આર્ટિકોક.
- બ્લુબેરી
- મસાલા: તજ, ધાણા, આદુ.
- શણના બીજ
ડાયાબિટીઝ માટે લોક વાનગીઓનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તમારે સમજવું જરૂરી છે કે આ ડાયાબિટીઝવાળા દર્દીઓ માટેના આહારને રદ કરી શકશે નહીં. તમે ખાંડ અને સફેદ લોટ સાથે મીઠાઈઓ, કોઈપણ ઉત્પાદનો ખાઈ શકતા નથી. પ્રાણીઓની ચરબીવાળા foodsંચા ખોરાકની આહાર સામગ્રી ઘટાડવાની ખાતરી કરો: ચરબીયુક્ત, ડુક્કરનું માંસ, ઘેટાં, હંસ, મગજ, યકૃત, હૃદય.
ડાયાબિટીઝના આહારમાં તાજી શાકભાજીમાંથી સલાડ ફરજિયાત છે, જેમાં, યકૃત અને પેટના રોગોની ગેરહાજરીમાં, વનસ્પતિ તેલ સાથે તાજી ડુંગળી અને મોસમ ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ડાયેટરી ફાઇબરનો બીજો સ્ત્રોત ઓટ અને બિયાં સાથેનો દાણો, બાફેલા બ્રાનના આખા અનાજમાંથી અનાજ હોઈ શકે છે.
લોક ઉપચાર દર્દીઓની સુખાકારીને જ સરળ બનાવી શકે છે જો રોગનિવારક ઉપાયોના સંકુલમાં તેમના સમાવેશને એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ સાથે સંમત કરવામાં આવે, કારણ કે ત્યાં એવી દવાઓ છે કે જેની સાથે તેને જોડવાનું અનિચ્છનીય છે.
ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ઉપચારની કોઈપણ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરતી વખતે સૌથી અગત્યની બાબત એ છે કે લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર જાળવવું, જે ઉપસ્થિત ચિકિત્સક દ્વારા ભલામણ કરવામાં આવે છે. બ્લડ સુગર અને ચરબી ચયાપચયની સ્થિતિનું નિરીક્ષણ કરવું, બ્લડ પ્રેશર ડાયાબિટીઝની ગૂંચવણો ટાળવામાં મદદ કરશે.
આ લેખમાંની વિડિઓમાં નિષ્ણાત ડાયાબિટીઝ માટે ડુંગળીના ફાયદા વિશે વાત કરશે.
