ખાટા-દૂધના ઉત્પાદનો દરેક વ્યક્તિના રેફ્રિજરેટરમાં ઉપલબ્ધ છે. મહાન સ્વાદ, ઉપયોગી ગુણધર્મો આ ઉત્પાદનના મુખ્ય ગુણો છે, વધુમાં, તે સ્વાદુપિંડ માટે એક ઉત્તમ સહાયક છે. તેઓ જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગોમાં વિશેષ લાભ લાવે છે.
સ્વાદુપિંડનો રોગ એ રોગ છે જે સ્વાદુપિંડને અસર કરે છે અને એકદમ સામાન્ય છે. રોગ દરમિયાન, ગ્રંથિ નાશ પામે છે, તેના પોતાના ઉત્સેચકો દ્વારા નાશ પામે છે. તીવ્ર, ક્રોનિક સ્વાદુપિંડનો સમાવેશ સખત આહાર સાથે થાય છે. સ્વાદુપિંડ માટે સૂચવેલ ઉત્પાદનો, શરીરની વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓને કારણે, ડ doctorક્ટર દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે. પરંતુ આહાર લગભગ તમામ કિસ્સાઓમાં સમાન હોય છે. તેમાં આવા નિયમો શામેલ છે: આહારમાં ચરબીયુક્ત, ધૂમ્રપાન કરાયેલ, તળેલા ખોરાકની ગેરહાજરી. તેમજ ખરાબ ટેવો છોડી દેવી.
આથો દૂધની પ્રોડક્ટ્સમાંની એક લોકપ્રિય વસ્તુ એ આથોવાળી દૂધ છે. તેમાં ઘણી ઉપયોગી ગુણધર્મો છે. સ્વાદુપિંડની સાથે આથો શેકાયેલા દૂધ માટે શક્ય છે કે કેમ તે વિશે આગળ લખવામાં આવશે. આ પ્રશ્નને ક્રમમાં ગોઠવો જોઈએ.
સ્વાદુપિંડમાં રાયઝેન્કાના ફાયદા વિશે હજી પણ મતભેદો છે. કેટલાક નિષ્ણાતો આગ્રહ કરે છે કે તેની ભલામણ કરી શકાતી નથી. દાવો ન કરવાના ક્રમમાં, પેનક્રેટાઇટિસમાં વપરાશની મંજૂરી હોય તેવા ઉત્પાદનોની સૂચિમાં તેની હાજરી પોતે બોલે છે. કોઈ ચોક્કસ વ્યક્તિના આહારમાં આથો શેકાયેલા દૂધની હાજરી નિષ્ણાત દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. તે ઉત્પાદનની વ્યક્તિગત સહનશીલતા અને રોગના કોર્સની જટિલતાની ડિગ્રી નક્કી કરશે.
રાયઝેન્કાને દહીંની જાતોમાં આભારી છે. જઠરાંત્રિય માર્ગના કાર્યોને પુન restoreસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરતી ગુણધર્મો પ્રચંડ છે. આ ઉપરાંત, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે.
સ્વાદુપિંડનો સોજો ધરાવતા વરેનટ્સ સક્રિયપણે લેવામાં આવે છે, કારણ કે તે આહારનો એક ભાગ છે. તે સ્વાદુપિંડના રોગ સામે નિવારક પગલાં માટે પણ સૂચવવામાં આવે છે. ગેસ્ટ્રાઇટિસ, કોલેસીસ્ટાઇટિસ - એવા રોગો કે જેને ડેરી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે.
પાચનને ઝડપી બનાવવા માટે, તમારે ખાવું પછી આથો દૂધ ઉત્પાદનો લેવાની જરૂર છે. તેથી તેઓ ઝડપથી શોષાય છે અને વધુ લાભ લાવે છે.
રાયઝેન્કાના ઉપયોગી ગુણધર્મો:
- તેમાં એમિનો એસિડ્સ છે;
- આથોવાળા બેકડ દૂધમાં સમાયેલ પ્રોટીન શરીર દ્વારા સંપૂર્ણ રીતે શોષાય છે;
- તે શરીર દ્વારા જરૂરી વિટામિન અને ખનિજોનો ખજાનો છે;
- જીવંત બેક્ટેરિયાની સંસ્કૃતિ આંતરડાની માઇક્રોફલોરાની રચનાને સામાન્ય બનાવે છે;
- તેમાં હાજર ઉત્સેચકો પાચનને વેગ આપે છે;
- ભૂખ વધે છે.
ભૂખ અને તરસને સંતોષે છે. કબજિયાતની સમસ્યાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. દાંત, ત્વચા સહિત શરીરની તમામ સિસ્ટમો પર તેની સકારાત્મક અસર પડે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ મજબૂત બનાવે છે.
તીવ્ર સ્વાદુપિંડના સમયગાળામાં, રાયઝેન્કાને અસ્થાયી રૂપે આહારમાંથી બાકાત રાખવામાં આવે છે. કેફિરમાં અસહિષ્ણુતાના કિસ્સા છે. આ સ્થિતિમાં, કેફિરને ઓછી ટકાવારી આથોવાળા દૂધ સાથે બદલવામાં આવે છે. ચરબીની ટકાવારી અ twoીથી વધુ ન હોવી જોઈએ.
તે બંને ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે જોડાઈ શકે છે. તમે સૂવાના સમયે અને જમ્યાના થોડા કલાકો પહેલા જ ખાઈ શકો છો. જો તમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અથવા ફળો સાથે બેક કરો છો, તો ત્યાં ખાંડ ઉમેરવાની જરૂર અદૃશ્ય થઈ જશે, કારણ કે ઉત્પાદન મીઠી બનશે. તીવ્ર લોડ્સ સાથે, તે તાકાતનું નવીકરણ કરવામાં મદદ કરશે, ક્રેકર સાથે રાયઝેન્કાનો ગ્લાસ. તે સંપૂર્ણ બપોરના નાસ્તા તરીકે ગણી શકાય. ઉત્પાદન પહેલાં ઉપયોગ કરતા પહેલા ઓરડાના તાપમાને હૂંફાળું હોવું જ જોઈએ, કારણ કે ઠંડા ખોરાકનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી.
લાંબા સમય સુધી ઉત્પાદનને ગરમ રાખવા યોગ્ય નથી, તે ઝડપથી બગડી શકે છે.
ઉત્પાદન ફક્ત ત્યારે જ ઇચ્છિત પરિણામ લાવી શકે છે જો તમે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા આથોવાળા દૂધને પસંદ કરો.
કોઈ ઉત્પાદન પસંદ કરતી વખતે, તમારે કેટલાક ઉત્પાદન પરિમાણો પર ધ્યાન આપવું જોઈએ.
આથો દૂધની યોગ્ય પસંદગી માટે, તમારે આવા પાસાઓ પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે:
- સમાપ્તિની તારીખો. ગુણવત્તાયુક્ત આથોવાળા બેકડ દૂધ પાંચ દિવસથી વધુ સંગ્રહિત નથી. જો સમયગાળો વધુ સ્પષ્ટ થયેલ છે, તો તમારે તે લેવો જોઈએ નહીં.
- ઉત્પાદનના દિવસે ઉત્પાદનો ખરીદવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
- આથો શેકવામાં આવેલું દૂધ એડિટિવ્સ વિના હોવું જોઈએ. રચનામાં વિવિધ સ્ટેબિલાઇઝર્સ અને ગા thick ઉત્પાદનો ઉત્પાદનોની કૃત્રિમતા દર્શાવે છે. આવા ઉત્પાદન લાભ લાવતા નથી.
- સુસંગતતા સમાન, ક્રીમ રંગ હોવી જોઈએ. અલબત્ત, તમે તેને ફક્ત ઘરે જ ચકાસી શકો છો, પરંતુ તેમ છતાં.
સ્વાદુપિંડનું પોષણ નમ્ર હોવું જોઈએ. તમારે લાંબા સમય સુધી તેનું પાલન કરવું પડશે, કેટલાક કિસ્સાઓમાં આખી જીંદગી. તેથી, તેના કરતાં, તમે તેને જીવનશૈલીનો ભાગ કહી શકો છો. ક્રોનિક સ્વાદુપિંડનો આહાર કોઈ યાતના અથવા પરીક્ષણ જેવો ન લાગવો જોઈએ. આથોવાળા બેકડ દૂધની વાત કરીએ તો, ડોકટરો વ્યક્તિગત રૂપે તેને કડક રીતે સૂચવે છે અને ઉકેલે છે, ત્યાં સામાન્ય નિયમો નથી. રાયઝેન્કાની ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત સામગ્રી તે સ્વાદુપિંડનો તીવ્ર સ્વરૂપ ધરાવતા દર્દીઓ દ્વારા ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપતી નથી.
ખાસ તૈયારીઓ સાથે સારવાર પછી ખાટા-દૂધના ઉત્પાદનોનું સંચાલન કરવામાં આવે છે. ઉત્પાદનોમાં ચારથી વધુ ન ચરબીવાળી સામગ્રી હોવી જોઈએ. તો તેનો ફાયદો થશે. ફક્ત તેનો ઉપયોગ મધ્યસ્થ હોવો જોઈએ. દિવસમાં એક ગ્લાસ સૌથી યોગ્ય ડોઝ છે. વધુ પીવું નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. તમારે આથોવાળા બેકડ દૂધ પીવાની જરૂર નથી, આહારમાં અન્ય ખાટા-દૂધના ઉત્પાદનોનો સમાવેશ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. સ્વાદુપિંડનું આથો શેકવામાં આવતું દૂધ આહાર વાનગીઓમાં ઉત્તમ ઉમેરો હશે. વધુ લાભ મેળવવા માટે તમારે કેટલીક ભલામણોનું પાલન કરવાની જરૂર છે:
- નાસ્તાના અંતે તમારે રાયઝેન્કાનો એક ગ્લાસ પીવાની જરૂર છે;
- સૂવાના સમયે પીવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ એ સૂવાનો સમય કેટલાક કલાકો પહેલાં પીવો છે;
- મધ્ય સવારના નાસ્તા માટે તમે રાયઝેન્કાનો ગ્લાસ ક્રેકર સાથે વાપરી શકો છો.
રાયઝેન્કા આંતરડાના માર્ગને સામાન્યમાં પાછો આપે છે. જે ઉત્પાદનો બનાવે છે તે સ્વાદુપિંડનું કાર્ય પુન functionસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે. આથોવાળા બેકડ દૂધ ઘરે રાંધવામાં આવે છે. તેના તાજા સ્વરૂપમાં, તે શરીરને બમણા લાભ લાવે છે. પ્રવાહીના એક ગ્લાસમાં કેલ્શિયમનો દૈનિક દર હોય છે.
દૂધની તુલનામાં, તેનું શોષણ બમણું ઝડપી અને વધુ સારું છે.
સ્વાદુપિંડ સાથે આથો બેકડ દૂધ લેવું કે ન લેવું, તે નક્કી કરવા માટે ફક્ત ડ doctorક્ટરનું જ છે. રોગના કોર્સની વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓ સ્વીકૃત ધોરણોથી ઘણી રીતે અલગ હોઈ શકે છે. નિષ્ણાત સામાન્ય રીતે આહારમાંથી કેટલાક ઉત્પાદનોને બાકાત રાખે છે, જ્યારે અન્ય લોકો તેનાથી વિરુદ્ધ, તેમની ભલામણ કરે છે, તેઓ મેનુ સૂચિમાં નથી તે હકીકત હોવા છતાં. તેથી, ગૂંચવણો ટાળવા માટે સલાહ માટે ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી વધુ સારું છે.
સ્વાદુપિંડની સારવારમાં, રાયઝેન્કાનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ, અન્ય આથો દૂધવાળા ઉત્પાદનો સાથે ફેરબદલ કરવો. ક્રોનિક સ્વાદુપિંડમાં, રાયઝેન્કાના ઉપયોગને ચાર ટકા મંજૂરી છે. જો તે સારી રીતે સહન કરવામાં આવે તો જ.
રોગ માટેના ઉત્પાદનોની સૂચિ તદ્દન મોટી છે. સ્વાદુપિંડની સાથે, તમે માંસ ખાય શકો છો, ફક્ત આહાર જાતો અને બાફેલા અને લોખંડની જાળીવાળું. ઓછી અગ્રતા માછલી અને બાફેલી વાનગીઓ, અથવા બાફેલી ઉત્પાદનો, પણ એક અગ્રતા છે. કેટલાક સીફૂડને આહારમાં સમાવી શકાય છે. તે ઝીંગા હોઈ શકે છે, ક્રોનિક લિકેજના અમુક કિસ્સા તમને છીપ ઉમેરવાની મંજૂરી આપે છે. ડેરી ઉત્પાદનોમાં માત્ર ચરબી ઓછી હોઇ શકે છે.
ચાર ટકાથી વધુના ક્રોનિક સ્વરૂપમાં ઉપયોગ માટે મંજૂરી. શુદ્ધ દૂધ ન લેવું જોઈએ. ઉપયોગ અનાજ સુધી મર્યાદિત છે અને પછી પાણીથી ભળે છે. તમે વિવિધ અનાજનો ઉપયોગ કરીને પોર્રીજ રસોઇ કરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, બિયાં સાથેનો દાણો, ચોખા, સોજી. પોર્રીજ પાણીમાં, અથવા પાતળા દૂધમાં ઉકાળવામાં આવે છે. રોગના તીવ્ર સ્વરૂપમાં, થોડા ચિકન પ્રોટીનને મંજૂરી છે. તેમની પાસેથી એક ઈંડાનો પૂડલો તૈયાર કરવામાં આવે છે, અથવા તે બાફવામાં આવે છે.
ચિકન નહીં, પરંતુ ક્વેઈલ ઇંડા ખાવાનું વધુ સારું છે. તેમના પ્રોટીન શરીર દ્વારા વધુ સરળતાથી શોષાય છે. ક્રોનિક સ્વરૂપમાં નરમ-બાફેલા ઇંડાનો ઉપયોગ શામેલ છે, વિવિધ વાનગીઓમાં ઉમેરી શકાય છે. મજબૂત ચા ન પીતા પીણાંમાંથી, ખનિજ હીલિંગ પાણીની મંજૂરી છે. રસને પાણીથી ભળી દેવા જોઈએ. તેને ફ્રૂટ જેલીનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે.
રાયઝેન્કાના ફાયદા અને હાનિની આ લેખમાં વિડિઓમાં ચર્ચા કરવામાં આવી છે.
