માતા અને ખાસ કરીને તેના બાળક માટે સ્તનપાન એ એક મહત્વપૂર્ણ સમયગાળો છે. આ નિર્ણાયક પગલા માટે વિશેષ આહારનું પાલન કરવું જરૂરી છે.
પરંતુ ઘણી સ્ત્રીઓ નોંધ લે છે કે સ્તનપાન દરમ્યાન તેઓ મીઠાઈઓની અનિવાર્ય તૃષ્ણા અનુભવે છે. ડોકટરો મીઠાઇના દુરૂપયોગની ભલામણ કરતા નથી, કારણ કે તે તંદુરસ્ત ખોરાક માનવામાં આવતાં નથી અને ઘણીવાર એલર્જીનું કારણ બને છે.
બાળકના સ્વાસ્થ્યને નુકસાન ન પહોંચાડવા માટે, માતાઓ વૈકલ્પિક વિકલ્પોની શોધમાં છે અને વિવિધ સ્વીટનર્સનો ઉપયોગ કરે છે. સૌથી લોકપ્રિય અને ઉપયોગી સ્વીટનર્સમાંથી એક, ઘણા ફ્રુટોઝ માને છે. કુદરતી મીઠાશ ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માંથી મેળવવામાં આવે છે. પરંતુ સ્તનપાન કરાવવા માટે ફ્રૂટટોઝ કેટલું ફાયદાકારક છે?
શું સ્તનપાન દરમ્યાન ફ્રૂટટોઝ પી શકાય છે?
જ્યારે સ્તનપાન પર પ્રતિબંધ નથી ત્યારે કુદરતી ખાંડ. આ સ્વીટનરના ઘણા ફાયદા છે. તેથી, હિપેટાઇટિસ બીના સમયગાળા દરમિયાન, સ્ત્રીનું શરીર નબળું પડે છે, જે બરોળ, અસ્થિરતા અને નિદ્રાની સતત અભાવ દ્વારા પ્રગટ થાય છે.
Energyર્જા અનામતને ફરીથી ભરવા માટે, યુવાન માતા ઘણીવાર મીઠાઈ ખાવા માંગે છે. પરંતુ બાળકના શરીરમાં સુગર સારી રીતે સહન થતું નથી, અને તેના ઉપયોગ પછી, બાળકોને કોલિક અને ગેસથી સતાવવામાં આવે છે.
હિપેટાઇટિસ બી માટે ફ્રેકટoseઝ મૂલ્યવાન છે કારણ કે તે પાચક માર્ગમાં આથો લાવતું નથી, અને બાળકને પેટની સમસ્યા નથી. આ ઉત્પાદન માતાની energyર્જા અને પ્રભાવમાં પણ વધારો કરે છે.
સ્તનપાન દરમ્યાન શરીર મોટાભાગના સુક્ષ્મજીવાણુઓ બાળકને આપે છે, ઘણી સ્ત્રીઓ ઘણીવાર દાંતના સડો જેવી સમસ્યા અનુભવે છે. જ્યારે સરળ ખાંડ પીવામાં આવે છે, ત્યારે તેમની સ્થિતિ વધુ ખરાબ થાય છે, અને ફળ સ્વીટનર દંતવલ્ક અને હાડકાની પેશીઓને પ્રતિકૂળ અસર કરતું નથી.
સ્તનપાન દરમિયાન કુદરતી મોનોસેકરાઇડના અન્ય ફાયદા:
- મગજ કાર્ય સુધારે છે;
- સેરોટોનિનના સ્ત્રાવને પ્રોત્સાહન આપે છે - એક હોર્મોન જે મૂડને વધારે છે;
- ટ્રેસ તત્વો અને વિટામિન્સને શોષી લેવામાં મદદ કરે છે;
- પીડા અને ખેંચાણ દૂર કરે છે;
- યકૃતને ઝેરથી સુરક્ષિત રાખે છે;
- અનિદ્રા સાથે સંઘર્ષ;
- અંતocસ્ત્રાવી પ્રણાલીને ઓવરલોડ કરતું નથી;
- બ્લડ સુગરની સાંદ્રતાને ગંભીર સ્તરમાં વધારતા નથી.
સ્વાદુપિંડનું ફળ બનાવવા માટે ઇન્સ્યુલિન જરૂરી નથી, તેથી આ સ્વીટન ડાયાબિટીઝ સાથે પણ ખાઈ શકાય છે. ગ્લુકોઝ આઇસોમરનો બીજો ફાયદો એ છે કે તે ઓછી કેલરી છે અને નિયમિત ખાંડ કરતાં 1.7 ગણી મીઠી છે.
જો તમે એચએસ સાથે મધ્યસ્થતામાં મોનોસેકરાઇડનો ઉપયોગ કરો છો, તો પછી તમે કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયને સામાન્ય બનાવી શકો છો. આ ફ્રુક્ટોઝ પ્રોપર્ટી ખાસ કરીને મોટાભાગની નવી ટંકશાળવાળા માતાઓ માટે મહત્વપૂર્ણ છે જે વજન વધારે છે.
ઘણી સગર્ભા સ્ત્રીઓની સમીક્ષાઓ પુષ્ટિ આપે છે કે કુદરતી કાર્બોહાઇડ્રેટ તેમને ગંભીર ઝેરી રોગના અભિવ્યક્તિઓનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે.
સ્તનપાન દરમ્યાન, સ્ત્રીને થોડી માત્રામાં જામ, કૂકીઝ, કેન્ડીડ ફ્રુટ, માર્શમોલો, મુરબ્બો અથવા સૂકા ફળો સાથે લાડ લડાવવામાં આવે છે. તમે આવા મીઠાઈઓનો મોનો ખાઈ શકો છો, જો કે તે બાળકના શરીર માટે એલર્જન ન હોય.
ફ્રુક્ટોઝનો બીજો ફાયદો તે છે કે તે પેસ્ટ્રીઓને કૂણું, નરમ અને વધુ સુગંધિત બનાવે છે.
આ સ્વીટનરનો આભાર, ઉત્પાદનો તેમની તાજગી લાંબા સમય સુધી જાળવી રાખે છે કારણ કે સ્વીટનર ભેજને જાળવી રાખવામાં સક્ષમ છે.
સ્તનપાન દરમ્યાન ફ્રુટોઝનું નુકસાન
કુદરતી ખાંડનો મુખ્ય ગેરલાભ એ છે કે દરરોજ 30 ગ્રામથી વધુ સ્વીટનર ન ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. નહિંતર, માતા અને બાળકને સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થશે.
સ્તનપાન કરાવતી વખતે ફ્રેક્ટોઝ જ્યારે સંપૂર્ણતાની લાગણી હોતી નથી, જે ઘણીવાર ઉત્પાદનનો દુરૂપયોગ તરફ દોરી જાય છે. છેવટે, ગ્લુકોઝ આઇસોમર લેપ્ટિનના સ્ત્રાવને અટકાવે છે, જે ભૂખને નિયંત્રિત કરે છે.
આ પ્રકારની ખાંડનું ચયાપચય યકૃતમાં થાય છે, જ્યાં ન વપરાયેલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ તરત જ ફેટી એસિડ્સ બની જાય છે. પછી તેઓ લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશ કરે છે, અને પછી ચરબીયુક્ત પેશીઓમાં. તેથી, ફ્રુટોઝવાળા ખોરાક, વજન ઘટાડવા માટે આહાર પર લોકોને ખાવામાં કોઈ અર્થ નથી.
કુદરતી સ્વીટનર્સના નિયમિત ઉપયોગથી લોહીમાં યુરિક એસિડનું સ્તર વધે છે, જે યકૃત અને વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમના સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે. જો તમે નિયમિતપણે મોટી માત્રામાં ફળની મીઠાઈ ખાશો તો ડાયાબિટીઝનું જોખમ વધી જાય છે.
આ બધી નકારાત્મક પ્રતિક્રિયાઓ ફળોમાંથી કા aવામાં આવેલા કૃત્રિમ સ્વીટન ખાધા પછી થઈ શકે છે. તેથી, ખાંડના અવેજીના 2 ચમચી કરતાં સફરજન અથવા પિઅર ખાવાનું વધુ સારું છે.
તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલો રસ નવજાત શિશુના શરીરને પણ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, કારણ કે તેમાં ફાઇબર નથી, જે કાર્બોહાઈડ્રેટને વિભાજીત કરવાની પ્રક્રિયા ધીમું કરે છે. પરિણામે, શરીર ઓવરલોડ થઈ જશે, કારણ કે તે ઘણા બધા ઉત્પાદનોને ફ્રૂટટોઝ પ્રાપ્ત કરશે.
સ્વીટનરના ઉપયોગ માટે સંપૂર્ણ વિરોધાભાસ:
- દારૂનું ઝેર;
- ડાયાબિટીસ મેલીટસ (વિઘટન);
- પલ્મોનરી એડીમા;
- હૃદય નિષ્ફળતા.
ઉપરાંત, નર્સિંગ માતાઓએ ફ્રુટોઝ પર પણ લોટના ઉત્પાદનો, મીઠાઈઓ, કેક, ચોકલેટ અને કાર્બોરેટેડ પીણાં ન ખાવા જોઈએ. આ ઉત્પાદનો બાળક માટે મજબૂત એલર્જન છે.
ઉપયોગી વાનગીઓ
કુદરતી ખાંડના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરેલી મીઠાઈઓ અને પેસ્ટ્રીઝ માટે ઘણી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ છે. સ્તનપાન માટે એક સસ્તું અને લોકપ્રિય સ્વીટનર એ સુગર ફ્રી કૂકીઝ છે.
તેને તૈયાર કરવા માટે, તમારે બે જરદી, એક પેટ તેલ, એક ચપટી સાઇટ્રિક એસિડ, અડધો કિલો ઓટમીલ, બે ચમચી ફ્ર્યુટોઝ અને 3 ગ્રામ બેકિંગ સોડાની જરૂર પડશે. પ્રથમ તમારે તેલને નરમ પાડવાની જરૂર છે અને તેને સ્વીટનર અને ઇંડા સાથે ભળી દો.
સiftedફ્ટ લોટ સાઇટ્રિક એસિડ, સોડા સાથે જોડવામાં આવે છે. બધા ઘટકો મિશ્રિત થાય છે અને કણક તૈયાર થાય છે. તે રોલ આઉટ કરવામાં આવે છે, વિશિષ્ટ સ્વરૂપો અથવા સામાન્ય ગ્લાસનો ઉપયોગ કરીને, આકૃતિઓ તેમાંથી કાપવામાં આવે છે. 20 મિનિટ માટે પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવા.
મોનો સ્ટોરમાંથી હાનિકારક મીઠાઈઓના બદલામાં, સ્વસ્થ ફ્રુટોઝ હલવો તૈયાર કરો. મીઠાઈ માટે, તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:
- લોટ (2 કપ);
- છાલવાળી સૂર્યમુખીના બીજ (2 કપ);
- વનસ્પતિ તેલ (1/4 કપ);
- પાણી (50 મિલી);
- ફ્રુટોઝ (1 કપ).
લોટમાં એક પ panનમાં 15 મિનિટ માટે તળેલું છે. પછી તેમાં બીજ ઉમેરવામાં આવે છે, અને બધાને બીજી 5 મિનિટ માટે ધીમા તાપે રાખવામાં આવે છે.
ફ્રેક્ટોઝ અને પાણી મોટા કન્ટેનરમાં મિશ્રિત થાય છે. પ panનને સ્ટોવ પર મૂકો અને પ્રવાહી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. તેલ સમૂહમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને 20 મિનિટ માટે છોડી દેવામાં આવે છે.
ચાસણીમાં લોટ અને બીજ રેડતા પછી. બધા મિશ્ર, મોલ્ડમાં મૂકવામાં આવે છે અને મજબૂત બનાવવાનું બાકી છે.
સ્તનપાનના સમયગાળા દરમિયાન, માતાઓ સ્વસ્થ સફરજન માર્શમોલોની જાતે સારવાર કરી શકે છે. ડેઝર્ટ બનાવવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:
- ફ્રુટોઝ (1 કપ);
- સફરજન (6 ટુકડાઓ);
- જિલેટીન (3 મોટા ચમચી);
- પ્રોટીન (7 ટુકડાઓ);
- સાઇટ્રિક એસિડ (ચપટી).
જિલેટીન 2 કલાક પાણીમાં પથરાય છે. પછી મિશ્રણમાં ગરમ પાણી ઉમેરવામાં આવે છે અને બધું જ હલાવવામાં આવે છે.
ફળ નરમ થાય ત્યાં સુધી શેકવામાં આવે છે. સફરજનની છાલ કા and્યા પછી અને તેને સાફ કરો. સ્વીટનર, સાઇટ્રિક એસિડ સમૂહમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને તે જાડા થાય ત્યાં સુધી બાફેલી.
છૂંદેલા બટાકામાં સોજો જીલેટીન ઉમેરો, અને બધા ઠંડી. જ્યારે મિશ્રણ ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તેમાં ચાબૂક મારી પ્રોટીન દાખલ કરવામાં આવે છે.
સમૂહ પેસ્ટ્રી બેગમાં નાખ્યો છે અને ચર્મપત્રથી coveredંકાયેલ બેકિંગ શીટ પર સ્ક્વિઝ્ડ કરવામાં આવે છે. માર્શમોલોઝ 2-3 કલાક માટે રેફ્રિજરેશન કરવામાં આવે છે.
ઉપરોક્ત બધી વાનગીઓ ઉપયોગી છે તે હકીકત હોવા છતાં, તેમના ઉપયોગ પછી, માતાઓએ બાળકની પ્રતિક્રિયા તરફ ધ્યાન આપવું જોઈએ. છેવટે, બાળકોના શરીરમાં વિવિધ રીતે ખાંડની અનુભૂતિ થઈ શકે છે. ડાયાથેસિસ, કોલિક અને પેટનું ફૂલવું એ સંકેતો છે કે સ્ત્રીને મીઠાઇના વપરાશને મર્યાદિત કરવી જોઈએ અથવા તેને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવી જોઈએ.
આ લેખમાંની વિડિઓમાં ફ્રુટોઝ પરની માહિતી પ્રદાન કરવામાં આવી છે.
