સુક્રloલોઝ શું છે તે પ્રશ્નના જવાબ પહેલાં, તમારે આ પદાર્થ કાractવાનો વિચાર ક્યાંથી આવ્યો તે શોધવાની જરૂર છે.
20 મી સદીમાં 70 ના દાયકામાં આ ઉત્પાદનનો સક્રિય વિકાસ થયો. સામાન્ય ખાંડનો ઉપયોગ કરવાના ઉત્પાદનમાં.
છેલ્લી સદીમાં સાધનનો ઉપયોગ એક એડિટિવ E955 તરીકે કરવામાં આવ્યો હતો. એડિટિવ પાણીમાં ખૂબ દ્રાવ્ય છે; હીટ ટ્રીટમેન્ટ કંપાઉન્ડની ગુણધર્મોને બદલતું નથી. આ પદાર્થનો ઉપયોગ productionદ્યોગિક ધોરણે અન્ન ઉત્પાદનમાં થાય છે.
આ લોકપ્રિય સ્વીટનનો ઉપયોગ ફક્ત ડ doctorક્ટર દ્વારા નિર્દેશન મુજબ કરવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે આ વધારે વજનવાળા લોકો હોય છે. તેનો ઉપયોગ બ્રેડ અને પીણાના ઉત્પાદનમાં સક્રિયપણે થાય છે.
તેના વિશે એકથી વધુ ડાયાબિટીઝ ડાબે હકારાત્મક પ્રતિસાદ. બાહ્યરૂપે, આ ઉત્પાદન એક સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ સ્વાદવાળા સફેદ સ્ફટિકો છે. એ નોંધવું જોઇએ કે કેલરીક મૂલ્ય લગભગ શૂન્ય પર છે. તે પ્રવાહીમાં ખૂબ જ દ્રાવ્ય છે.
પ્રયોગો નિર્ધારિત કરે છે કે મોટાભાગના પદાર્થ શક્ય તેટલી વહેલી તકે શરીરમાંથી મુક્તપણે બહાર કા .વામાં આવે છે. તે 20 ટકાથી વધુ દ્વારા શરીરમાં શોષાય છે. બીજું બધું કચરો લઈને જાય છે. ડોકટરો ઉત્પાદનની ભલામણ કરે છે, એવો દાવો કરે છે કે તે મગજને અસર કરી શકતું નથી. સ્તનપાન દરમ્યાન સગર્ભા સ્ત્રીઓને લેવાની પણ મંજૂરી છે.
સુક્રલોઝની મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓ:
- ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સુક્રલોઝની સંપૂર્ણ મંજૂરી છે. તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ નથી, જેનો અર્થ છે કે તે લોહીમાં ગ્લુકોઝના સ્તરને અસર કરી શકતું નથી.
- ઉત્પાદનોની સ્પષ્ટતાને વધારવા માટે, પૂરતા પ્રમાણમાં મોટી માત્રામાં પદાર્થની જરૂર પડશે. ખાંડ સાથે, વિરુદ્ધ સાચું છે.
- સુગંધથી વિપરીત, અનુગામી લાંબા સમય સુધી રહે છે.
એ નોંધવું જોઇએ કે તેમાં કોઈ કેલરી નથી, જેનો અર્થ છે કે તેનો ઉપયોગ સૌથી કડક આહાર સાથે કરી શકાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, સ્પ્લેન્ડા સ્વીટનરનો ઉપયોગ એથ્લેટ્સ દ્વારા કરવામાં આવે છે, અને તેમની શારીરિક તંદુરસ્તીને નોંધપાત્ર અસર કરતું નથી. તેનો ઉપયોગ તેના પોતાના પર અથવા અન્ય સ્વીટનર્સ સાથે કરી શકાય છે. લોહીમાં ગ્લુકોઝ વધારવાની અશક્યતાને કારણે, તેનો ઉપયોગ વિવિધ રોગો માટે થઈ શકે છે. પરંતુ, તેમ છતાં, આડઅસરો વિશે ઓછી માહિતી છે, અલ્પોક્તિ અજાણ્યા જોખમોને છુપાવે છે. રચનામાં કલોરિન શામેલ છે, અને આ નકારાત્મક પરિણામોથી ભરપૂર છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ મર્યાદિત માત્રામાં પૂરક લેવું જોઈએ.
ઘણા સ્રોતો માનવ શરીરમાં આ પદાર્થની અજ્ unknownાત વર્તનનો દાવો કરે છે. હવે આ પૂરક બાળકો અને સગર્ભા સ્ત્રીઓ દ્વારા સક્રિયપણે લેવામાં આવે છે. આવી વસ્તીમાં ડ્રગનો અભ્યાસ હાથ ધરવામાં આવ્યો નથી. ઘણા અનુમાન હાનિકારક, અણધારી અસરો વિશે આવે છે. ઘણા અભ્યાસો પુષ્ટિ કરે છે કે તે એક રાસાયણિક છે. ખાંડ પ્રક્રિયાના ઘણા તબક્કાઓમાંથી પસાર થાય છે, તેથી સુક્રોલોઝ પ્રાપ્ત થાય છે. પ્રક્રિયા પ્રારંભિક ઉત્પાદનના તત્વોને અસર કરે છે. શરીરની વ્યક્તિગત ક્ષમતાઓ તેને શોષી લેવાની મંજૂરી આપે છે, જેથી નોંધપાત્ર કેલરી પ્રાપ્ત થાય. 2016 માં, સનસનાટીભર્યા સમાચાર આવ્યા કે ઉત્પાદન ભૂખની વધેલી લાગણીને ઉશ્કેરે છે, પરિણામે અતિશય આહાર નોંધાય છે.
સુક્રોલોઝ શરીરમાં લગભગ 15 ટકા રહે છે. પરંતુ કેટલાક કિસ્સાઓમાં, સૂચક વધારે હોઈ શકે છે, અને કેટલાક ઓછામાં. પ્રયોગમાં ભાગ લેનારા કેટલાક સહભાગીઓના શરીરએ 3 દિવસ સુધી પદાર્થને છોડ્યો નહીં. આ સૂચવે છે કે શરીર તેને શોષી શકે છે. 100 ટકા કહેવું જરૂરી નથી કે ઉત્પાદન ઓછી કેલરી અને હાનિકારક છે.
દરેક જીવતંત્ર વ્યક્તિગત છે અને સુક્રોલોઝનો ઉપયોગ કેટલાક કિસ્સાઓમાં પાચક તંત્રમાં ખામી સર્જી શકે છે. જો તમને પદાર્થની નકારાત્મક અસર શરીર પર લાગે છે, તો તમારે તાત્કાલિક ઉપયોગ બંધ કરવો જ જોઇએ. તમારે હંમેશા તમારા શરીરને સાંભળવું જોઈએ; તે સમસ્યાઓ અને જોખમોને સંપૂર્ણપણે પ્રતિબિંબિત કરે છે. તમે ખાલી નિર્ધારિત કરી શકો છો કે પૂરક શરીર માટે હાનિકારક છે કે નહીં. શ્રેષ્ઠ રસ્તો એ છે કે શરીરને શુદ્ધ કરવું. સ્વીટનર બે અઠવાડિયા માટે આહારમાંથી અદૃશ્ય થઈ જવું જોઈએ. પછી ફક્ત ફરીથી વપરાશ શરૂ કરો. તે પછી, તમારે ફક્ત તમારી સુખાકારીને પદાર્થ સાથે અને તેની વગર સરખામણી કરવાની જરૂર છે. જો તે વધુ ખરાબ થાય છે, તો સમસ્યા પદાર્થમાં છે.
આ બધા પૂર્વગ્રહ અને બિનસત્તાવાર નિવેદનો ગણી શકાય. સુક્રલોઝના ફાયદા સો કરતાં વધુ પ્રયોગો દ્વારા ન્યાયી ઠેરવવામાં આવે છે. યુ.એસ. કન્ટ્રોલ સર્વિસ દ્વારા તેમના પરિણામોની સમીક્ષા કરવામાં આવી હતી અને પરિણામે તેને મંજૂરી આપવામાં આવી હતી. આડઅસરો ફક્ત વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓને કારણે થઈ શકે છે. તેથી, આપણે ફરી એકવાર નિષ્ણાતની સલાહ લેવાની જરૂરિયાતને યાદ કરવી જોઈએ. તે નોંધનીય છે કે મંજૂરી હોવા છતાં, પીવાના ફાયદા વિશે હજી પણ વિવાદો છે.
તેથી પદાર્થના ઉપયોગની જરૂરિયાત ફક્ત આ ક્ષેત્રના નિષ્ણાતના અભિપ્રાય પર, અને, ચોક્કસપણે, કોઈ ચોક્કસ જીવતંત્રની વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓ પર આધારિત છે.
સુક્રraલોઝ આધારિત સ્વીટનર્સ ફાર્મસીઓમાં વેચાય છે. મોટે ભાગે, તેના બદલે, તેઓ સુક્રસાઇટનું ઉત્પાદન ખરીદે છે - એક વિકલ્પ જેની પાસે થોડા ફાયદાઓ છે. નિષ્ણાતો તેની હાનિકારકતાનો દાવો કરે છે, અને તે વાજબી છે.
વપરાશકર્તાઓ આ ઉત્પાદનને લગતી ઘણી સમીક્ષાઓ છોડી દે છે, તેમાંના મોટા ભાગના હકારાત્મક હતા. સૌથી વધુ ફાયદો મેળવવા માટે, તમારે યોગ્ય વહીવટના નિયમો વિશે જાણવાની જરૂર છે.
આ ઉપરાંત, વાજબી ડોઝ હોવો જોઈએ. તમારે તે ઉત્પાદનો ખરીદવાની જરૂર છે જ્યાં પેકેજિંગ વજન અને સ્વીટનરનો પ્રકાર સૂચવે છે. ફોર્મમાં ગોળીઓ પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે, કારણ કે વજનમાં ખૂબ ચોકસાઈ છે. પાવડર બેગમાં પણ વેચાય છે. તે આ રીતે લેવું આવશ્યક છે: એક બેગમાં પાવડરના ઘણા ચમચી છે. ઉપયોગ વિવેકબુદ્ધિથી થવો જોઈએ.
વપરાશની મહત્તમ માત્રા કિલોગ્રામ દીઠ પાંચ મિલિગ્રામથી વધુ નથી. કોઈ પણ સંજોગોમાં, મીઠી દાંત પણ તેનો સ્વાદ ચાખી શકે છે. આ કારણ છે કે સુક્રોલોઝ ગ્લુકોઝ કરતા ઘણી સો ગણી મીઠી છે. તે નર્સિંગ માતા, પ્લેસેન્ટા અને દૂધના દૂધમાં પ્રવેશતું નથી, મગજ પણ તેના માટે દુર્લભ છે. પોષક તત્વો આ સ્વીટનર સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરતા નથી અને ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદનને અસર કરતા નથી. રશિયામાં ડ્રગની કિંમત 50 ગ્રામ દીઠ 260 રુબેલ્સથી છે. કિંમતો ઉત્પાદકો અને પ્રકાશન ફોર્મ, તેમજ પેકેજના વજન પર આધારિત છે.
આ ઉપરાંત, ઉદ્યોગમાં એડિટિવનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે, તેનો ઉપયોગ સોડા, પેસ્ટ્રીઝ, મીઠાઈઓમાં થાય છે.
તે શરીરમાં તૂટી પડતું નથી, ખાંડની જેમ દાંતને અસર કરતું નથી. સુક્રલોઝ શરીરની મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓમાં ભાગ લેતો નથી અને લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર બદલી શકતું નથી. ઉપયોગ કરતા પહેલા, તમારે ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે. પ્રિસ્ક્રિપ્શન વિના, તે ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે ખૂબ જોખમી છે, ખાસ કરીને અમર્યાદિત માત્રામાં. નહિંતર, મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર, વિવિધ રોગોની ઘટના.
સામાન્ય રીતે, સુકરાલોઝ એ ખાંડનું એનાલોગ છે, જેમાં ઓછી કેલરી સામગ્રી છે. ઘણા નિષ્ણાતો તેના જોખમો અને ફાયદાઓ વિશે દલીલ કરે છે. તેમ છતાં, તે ઉલ્લેખનીય છે કે પૂરક કેટલું ઉપયોગી છે, અતિશય વપરાશ અનિશ્ચિત પરિણામો લાવશે. ઘણા લોકો કેન્સર થવાની સંભાવના વિશે પણ વાત કરે છે. દવા ફક્ત નિષ્ણાત દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે, કારણ કે દરેક જીવની પોતાની વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓ હોય છે.
આ લેખમાંની વિડિઓના નિષ્ણાત તમને સૌથી ઉપયોગી સ્વીટનર્સ વિશે જણાવીશું.
