લગભગ દરેક વ્યક્તિ માને છે કે લોહીનું કોલેસ્ટ્રોલ ખરાબ છે. ઘણાએ રક્ત વાહિનીઓના એથરોસ્ક્લેરોસિસને કારણે ઇસ્કેમિક સ્ટ્રોક, મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન વિશે સાંભળ્યું છે. પરંતુ પદાર્થ પોતે નકારાત્મક ઘટક દેખાતા નથી. તે ચરબીયુક્ત આલ્કોહોલ છે, જે કોઈપણ જીવતંત્રની સામાન્ય કામગીરી માટે જરૂરી છે.
કોલેસ્ટરોલની અછત ગંભીર માનસિક વિકારના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે, આત્મહત્યા સુધી, પિત્ત અને કેટલાક આંતરસ્ત્રાવીય પદાર્થોના ઉત્પાદનમાં અવરોધે છે, તે અન્ય વિકારોથી ભરપૂર છે. તેથી જ તે સુનિશ્ચિત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે કે સાંદ્રતા શ્રેષ્ઠ છે - એક દિશામાં અથવા બીજી તરફ વિચલન જીવન માટે જોખમ .ભું કરે છે.
કોલેસ્ટરોલ ક્યાંથી આવે છે? કેટલાક ખોરાકમાંથી આવે છે. પરંતુ માનવ શરીરમાં આ પદાર્થને સ્વતંત્ર રીતે સંશ્લેષણ કરવાની ક્ષમતા છે. ખાસ કરીને, યકૃત, કિડની, એડ્રેનલ ગ્રંથીઓ, જનનાંગો અને આંતરડામાં ઉત્પાદન થાય છે.
ધ્યાનમાં લો, રક્ત કોલેસ્ટરોલ કયા કારણોસર વધે છે? અને તે પણ શોધો કે ડાયાબિટીઝના સૂચકને સામાન્ય બનાવવા માટે કઈ પદ્ધતિઓ મદદ કરે છે?
કોલેસ્ટરોલ અને શરીરમાં તેના કાર્યો
કોલેસ્ટરોલ (બીજું નામ કોલેસ્ટરોલ છે) એ એક કાર્બનિક ચરબીયુક્ત આલ્કોહોલ છે જે જીવંત જીવોના કોષોમાં જોવા મળે છે. કુદરતી મૂળના અન્ય ચરબીથી વિપરીત, તેમાં પાણીમાં વિસર્જન કરવાની ક્ષમતા હોતી નથી. લોકોના લોહીમાં તે જટિલ સંયોજનો - લિપોપ્રોટીનના સ્વરૂપમાં સમાયેલું છે.
આ પદાર્થ શરીરના સ્થિર કાર્યમાં અને તેની વ્યક્તિગત સિસ્ટમો, અવયવોમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ચરબી જેવા પદાર્થને પરંપરાગત રીતે "સારા" અને "ખરાબ" તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. આ વિભાજન તેના બદલે મનસ્વી છે, કારણ કે ઘટક સારું અથવા ખરાબ હોઈ શકતું નથી.
તેની એક જ રચના અને માળખાગત રચના છે. તેની અસર પ્રોટીન કોલેસ્ટરોલ કયાથી જોડાયેલ છે તે દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, જ્યારે તે ઘટક મુક્ત સ્થિતિને બદલે બંધાયેલા હોય ત્યારે તે સંજોગોમાં ભય જોવા મળે છે.
પ્રોટીન ઘટકોના ઘણા જૂથો છે જે વિવિધ અવયવો અને પેશીઓને કોલેસ્ટરોલ પહોંચાડે છે:
- ઉચ્ચ પરમાણુ વજન જૂથ (એચડીએલ). તેમાં ઉચ્ચ ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન શામેલ છે, જેનું નામ અલગ છે - "ઉપયોગી" કોલેસ્ટરોલ;
- નિમ્ન પરમાણુ વજન જૂથ (એલડીએલ). તેમાં ઓછી ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન શામેલ છે, જે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલથી સંબંધિત છે.
- ખૂબ જ ઓછા પરમાણુ વજનવાળા પ્રોટીન વધુ પડતા ઓછા ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીનનાં સબક્લાસ દ્વારા રજૂ થાય છે;
- કાલ્મિકોમરોન એ પ્રોટીન સંયોજનોનો એક વર્ગ છે જે આંતરડામાં ઉત્પન્ન થાય છે.
લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલની પૂરતી માત્રાને કારણે, સ્ટીરોઈડ હોર્મોન્સ, પિત્ત એસિડ્સ ઉત્પન્ન થાય છે. પદાર્થ કેન્દ્રિય નર્વસ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સક્રિય રીતે સામેલ છે, અને વિટામિન ડીના ઉત્પાદનમાં ફાળો આપે છે.
કોલેસ્ટરોલ ક્યાંથી આવે છે?
તો, ચાલો આકૃતિ કરીએ કે લોહીનું કોલેસ્ટ્રોલ ક્યાંથી આવે છે? તે માનવું ભૂલ છે કે પદાર્થ માત્ર ખોરાકમાંથી આવે છે. લગભગ 25% કોલેસ્ટરોલ એવા ઉત્પાદનો સાથે આવે છે જેમાં આ પદાર્થ હોય છે. બાકીની ટકાવારી માનવ શરીરમાં સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે.
આ સંશ્લેષણમાં યકૃત, નાના આંતરડા, કિડની, એડ્રેનલ ગ્રંથીઓ, સેક્સ ગ્રંથીઓ અને ત્વચા પણ શામેલ હોય છે. માનવ શરીરમાં 80% કોલેસ્ટરોલ મુક્ત સ્વરૂપમાં અને 20% બંધાયેલ સ્વરૂપમાં હોય છે.
ઉત્પાદન પ્રક્રિયા નીચે મુજબ છે: પ્રાણી મૂળના ચરબી ખોરાક સાથે પેટમાં પ્રવેશ કરે છે. તેઓ પિત્તના પ્રભાવ હેઠળ તૂટી જાય છે, જેના પછી તેઓ નાના આંતરડામાં પરિવહન થાય છે. દિવાલો દ્વારા ચરબીયુક્ત આલ્કોહોલ તેમાંથી શોષાય છે, તે પછી તે રુધિરાભિસરણ તંત્રની મદદથી યકૃતમાં પ્રવેશ કરે છે.
બાકીની મોટી આંતરડામાં ફરે છે, જેમાંથી તે યકૃતમાં સમાન રીતે પ્રવેશ કરે છે. એક પદાર્થ કે જે કોઈપણ કારણોસર શોષાય નથી, તે શરીરને કુદરતી રીતે છોડે છે - મળ સાથે.
આવતા કોલેસ્ટ્રોલમાંથી, યકૃત પિત્ત એસિડનું નિર્માણ કરે છે, જેને સ્ટેરોઇડ ઘટકો તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે કહીએ તો, આ પ્રક્રિયા આવનારા પદાર્થના આશરે 80-85% લે છે. ઉપરાંત, પ્રોટીન સાથે જોડાણ કરીને તેમાંથી લિપોપ્રોટીન રચાય છે. આ પેશીઓ અને અવયવોને પરિવહન પ્રદાન કરે છે.
લિપોપ્રોટીનનાં લક્ષણો:
- એલડીએલ્સ મોટા હોય છે, જે છૂટક માળખા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, કારણ કે તેમાં બલ્ક લિપિડ હોય છે. તેઓ રક્ત વાહિનીઓની આંતરિક સપાટીને વળગી રહે છે, જે એથરોસ્ક્લેરોટિક તકતી બનાવે છે.
- એચડીએલ પાસે એક નાનું કદ, ગાense માળખું છે, કારણ કે તેમાં ઘણાં ભારે પ્રોટીન હોય છે. તેમની રચનાને લીધે, પરમાણુઓ રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો પર વધારે લિપિડ એકત્રિત કરી શકે છે અને પ્રક્રિયા માટે યકૃતને મોકલી શકે છે.
નબળું પોષણ, પ્રાણીની ચરબીની વિશાળ માત્રાના વપરાશથી લોહીમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલમાં વધારો થાય છે. કોલેસ્ટરોલ ચરબીવાળા માંસ, ઉચ્ચ ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો, વનસ્પતિ તેલમાં તળેલા બટાકા, ઝીંગા, લોટ અને મીઠા ઉત્પાદનો, મેયોનેઝ વગેરેમાં વધારો કરી શકે છે, તે એલડીએલ અને ચિકન ઇંડાને અસર કરે છે, ખાસ કરીને, જરદી. તેમાં ઘણા પ્રમાણમાં કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે. પરંતુ ઉત્પાદનમાં અન્ય પદાર્થો છે જે ચરબીયુક્ત આલ્કોહોલને તટસ્થ બનાવે છે, તેથી દરરોજ તેનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે.
જો વ્યક્તિ શાકાહારી હોય તો શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલ ક્યાંથી આવે છે? કારણ કે પદાર્થ માત્ર ઉત્પાદનો સાથે જ આવતા નથી, પરંતુ શરીરની અંદર પણ ઉત્પન્ન થાય છે, કેટલાક ઉશ્કેરણીજનક પરિબળોની પૃષ્ઠભૂમિ સામે, સૂચક સામાન્ય કરતા વધારે થાય છે.
કુલ કોલેસ્ટેરોલનું શ્રેષ્ઠ સ્તર 5.2 એકમ સુધી છે, મહત્તમ માન્ય સામગ્રી 5.2 થી 6.2 એમએમઓએલ / એલ સુધી બદલાય છે.
.2.૨ એકમોથી ઉપરના સ્તરે, સૂચકને ઓછું કરવાના લક્ષ્યાંક લેવામાં આવે છે.
ઉચ્ચ કોલેસ્ટરોલનાં કારણો
કોલેસ્ટરોલ પ્રોફાઇલ ઘણા પરિબળો પર આધારિત છે. જો એલ્યુડીએલનું સ્તર હંમેશાં વધતું નથી, જો માનવ શરીરને ખોરાક સાથે ખૂબ કોલેસ્ટરોલ મળે છે. એથરોસ્ક્લેરોટિક તકતીઓનો જુદા જુદા પરિબળોના પ્રભાવ હેઠળ વિકસે છે.
ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલની concentંચી સાંદ્રતા એ હકીકતની નિશાની છે કે શરીરમાં ગંભીર વિકારો, ક્રોનિક પેથોલોજીઓ અને અન્ય રોગવિજ્ .ાનવિષયક પ્રક્રિયાઓ છે જે કોલેસ્ટ્રોલના સંપૂર્ણ ઉત્પાદનને અટકાવે છે, જે રક્તવાહિનીના રોગોના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે.
આ વધારો ઘણીવાર આનુવંશિક વલણ પર આધારિત હોય છે. ઘણીવાર ફેમિલીઅલ અને પોલિજેનિક હાઇપરકોલેસ્ટેરોલિયાનું નિદાન થાય છે.
રોગોથી લોહીમાં એલડીએલનો વધારો થાય છે:
- ક્ષતિગ્રસ્ત રેનલ કાર્ય - નેફ્રોપ્ટોસિસ સાથે, રેનલ નિષ્ફળતા;
- હાયપરટેન્શન (ક્રોનિકલી હાઈ બ્લડ પ્રેશર);
- યકૃતના રોગો, ઉદાહરણ તરીકે, તીવ્ર અથવા ક્રોનિક હિપેટાઇટિસ, સિરોસિસ;
- સ્વાદુપિંડનું પેથોલોજીઝ - ગાંઠ નિયોપ્લાઝમ્સ, સ્વાદુપિંડનું તીવ્ર અને ક્રોનિક સ્વરૂપ;
- પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ
- રક્ત ખાંડની અશક્ત પાચનક્ષમતા;
- હાયપોથાઇરોડિઝમ;
- વૃદ્ધિ હોર્મોનનો અભાવ.
ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલમાં વધારો હંમેશા રોગને કારણે થતો નથી. તંદુરસ્ત પરિબળોમાં બાળકને જન્મ આપવાનો સમય, આલ્કોહોલિક પીણાઓનો વધુ પડતો વપરાશ, મેટાબોલિક વિક્ષેપ, અમુક દવાઓનો ઉપયોગ (મૂત્રવર્ધક પદાર્થ, સ્ટીરોઇડ્સ અને મૌખિક વહીવટ માટે ગર્ભનિરોધક) નો સમાવેશ થાય છે.
ઉચ્ચ કોલેસ્ટરોલ સાથે કેવી રીતે વ્યવહાર કરવો?
હકીકત એ કોલેસ્ટરોલ તકતીઓની રચના છે, આ માત્ર સ્વાસ્થ્ય માટે જ નહીં, પણ ડાયાબિટીસના જીવન માટે પણ ખતરો છે. હાનિકારક અસરોને કારણે, થ્રોમ્બોસિસનું જોખમ ઘણી વખત વધે છે, જે હાર્ટ એટેક, હેમોરહેજિક અથવા ઇસ્કેમિક સ્ટ્રોક, પલ્મોનરી એમબોલિઝમ અને અન્ય ગૂંચવણોની સંભાવના વધારે છે.
ઉચ્ચ કોલેસ્ટરોલને વ્યાપકરૂપે છુટકારો મેળવવો જરૂરી છે. સૌ પ્રથમ, ડોકટરો તેમની જીવનશૈલી પર પુનર્વિચારણા કરવાની ભલામણ કરે છે અને પોષણ તરફ ધ્યાન આપે છે. આહારમાં કોલેસ્ટેરોલયુક્ત ખોરાકને મર્યાદિત રાખવાનો સમાવેશ થાય છે.
તે મહત્વનું છે કે ડાયાબિટીસવાળા દર્દી દરરોજ 300 મિલિગ્રામથી વધુ ચરબી જેવા આલ્કોહોલનું સેવન કરતા નથી. ત્યાં એવા ખોરાક છે જે એલડીએલમાં વધારો કરે છે, પરંતુ એવા ખોરાક છે જે નીચેના સ્તરને નીચે આપે છે:
- રીંગણ, પાલક, બ્રોકોલી, સેલરિ, બીટ અને ઝુચિની.
- અખરોટનાં ઉત્પાદનો એલડીએલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેમની પાસે ઘણા વિટામિન્સ છે જે હૃદય અને રુધિરવાહિનીઓની સ્થિતિને હકારાત્મક અસર કરે છે.
- સ Salલ્મોન, સ salલ્મોન, ટ્રાઉટ અને અન્ય માછલી એથરોસ્ક્લેરોટિક તકતીઓના વિસર્જનમાં ફાળો આપે છે. તેઓ બાફેલી, બેકડ અથવા મીઠું ચડાવેલું સ્વરૂપમાં ખવાય છે.
- ફળો - એવોકાડો, કરન્ટસ, દાડમ. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને સલાહ આપવામાં આવે છે કે તેઓ સ્વિઝન વગરની જાતો પસંદ કરે.
- કુદરતી મધ
- સીફૂડ.
- લીલી ચા.
- ડાર્ક ચોકલેટ.
રમતો કોલેસ્ટરોલને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. શ્રેષ્ઠ શારીરિક પ્રવૃત્તિ ખોરાક સાથે શરીરમાં પ્રવેશતા વધુ પડતા લિપિડ્સને દૂર કરે છે. જ્યારે ખરાબ લિપોપ્રોટીન લાંબા સમય સુધી શરીરમાં રહેતી નથી, ત્યારે તેમની પાસે પાત્રની દિવાલને વળગી રહેવાનો સમય નથી. તે વૈજ્ .ાનિક રૂપે સાબિત થયું છે કે નિયમિતપણે ચાલતા લોકોમાં એથરોસ્ક્લેરોટિક તકતીઓ બનવાની સંભાવના ઓછી હોય છે, તેમની પાસે સામાન્ય રક્ત ખાંડ હોય છે. વૃદ્ધ દર્દીઓ માટે ખાસ કરીને વ્યાયામ ઉપયોગી છે, 50 વર્ષ પછી, એલડીએલનું સ્તર લગભગ બધામાં વધે છે, જે જીવનશૈલી સાથે સંકળાયેલું છે.
તે ધૂમ્રપાન છોડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે - આરોગ્યને વધુ ખરાબ કરનારો સૌથી સામાન્ય પરિબળ. સિગારેટ નકારાત્મક રીતે તમામ અવયવોને અસર કરે છે, અપવાદ વિના, રક્ત વાહિનીઓના એથરોસ્ક્લેરોસિસનું જોખમ વધારે છે. આલ્કોહોલિક ઉત્પાદનોના વપરાશને 50 ગ્રામ મજબૂત પીણા અને 200 મિલી નીચા આલ્કોહોલ લિક્વિડ (બિઅર, એલે) સુધી મર્યાદિત કરવું જરૂરી છે.
તાજી સ્ક્વિઝ્ડ્ડ જ્યુસ પીવું એ હાયપરકોલેસ્ટેરોલિયાની સારવાર અને અટકાવવાનો એક સારો રસ્તો છે. આપણે ગાજર, સેલરિ, સફરજન, બીટ, કાકડી, કોબી અને નારંગીનો રસ પીવો જોઈએ.
આ લેખમાંના વિડિઓના નિષ્ણાતો કોલેસ્ટરોલ વિશે વાત કરશે.
