નીચેનામાં ડાયાબિટીસ ઉત્પાદનોની ચર્ચા કરવામાં આવે છે જે મોટાભાગે વિશેષ વિભાગોના સ્ટોર્સમાં વેચાય છે. પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટે કયો આહાર યોગ્ય છે તે તમે શોધી કા .શો. પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ માટેનું ઓછું કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયવાળા લોકોના સામાન્ય રીતે સ્વીકૃત આહાર સાથે સંપૂર્ણ રીતે વિપરિત છે. ડાયાબિટીઝ માટે ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાકનો સહેજ ઉલ્લેખ એ છેડછાડ એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ્સ. એકમાત્ર પ્રશ્ન એ છે કે પરંપરાગત "સંતુલિત" આહાર રક્ત ખાંડને સામાન્ય બનાવવા માટે મદદ કરતું નથી, અને આહાર કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રતિબંધ ઘણું મદદ કરે છે.
ડાયાબિટીઝનાં કયા ઉત્પાદનો આરોગ્ય માટે ખરેખર સારા છે અને કયા નથી તે શોધો અમારા લેખમાં.
ડાયાબિટીસવાળા કહેવાતા ખોરાકનો વપરાશ પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસમાં હાનિકારક છે. આ બધા ઉત્પાદનો ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે આત્મ-દગોના માર્ગ ઉપરાંત કંઇક નથી જે તેમનું ઉત્પાદન કરે છે. ચાલો જોઈએ કે આવું શા માટે છે.
જ્યારે તેઓ “ડાયાબિટીક ખોરાક” કહે છે, ત્યારે તેનો અર્થ સામાન્ય રીતે મીઠાઈઓ અને નિયમિત ખાંડને બદલે ફ્રૂટટોઝવાળી લોટના ઉત્પાદનો હોય છે. આ ઉત્પાદનોનું નિર્માણ અને વેચાણ કરતી કંપનીઓની કિંમતોની સૂચિ જુઓ. તમે જોશો કે તેઓ “ડાયાબિટીક” જામ, જામ, જેલી, મુરબ્બો, જામ, મીઠાઈઓ, ચોકલેટ, કારામેલ, કેન્ડીઝ, કૂકીઝ, વેફલ્સ, કેક, એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝ, ડ્રાયર્સ, ફટાકડા, ક્રોસન્ટ, જ્યુસ, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, ચોકલેટ પેસ્ટ, મ્યુસેલી ઉત્પન્ન કરે છે. , હલવો, કોઝિનાકી, વગેરે મીઠાઇના પ્રેમીઓ માટે સાચું સ્વર્ગ! પેકેજિંગ પરના લેબલ્સ સૂચવે છે કે આ ઉત્પાદનો ખાંડ મુક્ત છે.
ડાયાબિટીક ખોરાકનો ભય શું છે
ડાયાબિટીક ખોરાક ન પીવા જોઈએ કારણ કે તેમાં જોખમી પદાર્થો છે:
- સ્ટાર્ચ (સામાન્ય રીતે ઘઉંનો લોટ);
- ફ્રુટોઝ.
પ્રથમ સમસ્યા એ છે કે ડાયાબિટીક ખોરાકમાં ઘઉં અથવા અન્ય અનાજનો લોટ હોય છે, જેમ કે નિયમિત લોટના ઉત્પાદનો. અને લોટ સ્ટાર્ચ છે. માનવ લાળમાં શક્તિશાળી ઉત્સેચકો હોય છે જે સ્ટાર્ચને ગ્લુકોઝમાં તુરંત તોડી નાખે છે. પરિણામી ગ્લુકોઝ મૌખિક પોલાણની મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન દ્વારા લોહીમાં શોષાય છે, તેથી જ રક્ત ખાંડ “રોલ ફરે છે”. તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડવા માટે, તમારે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી વધુ પડતા ખોરાકને ગળી જવાની જરૂર નથી. ફક્ત તેમને તમારા મોંમાં મૂકો.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ, નિયમ પ્રમાણે, તેમના રોગનો અભ્યાસ કરવામાં અને બ્લડ સુગરની કાળજીપૂર્વક નિરીક્ષણ કરવામાં ખૂબ આળસુ હોય છે. તેમાંના મોટાભાગના લોકો જાણતા નથી કે લોટ અને સ્ટાર્ચ કેવી રીતે કાર્ય કરે છે અને તે શા માટે નુકસાનકારક છે. તેથી, ડાયાબિટીક ઉત્પાદનોના ઘરેલું ઉત્પાદકો તેમના ઉત્પાદનોમાં લોટ વિના કરવાની તસ્દી લેતા નથી. પશ્ચિમમાં, ડાયાબિટીક પકવવાના મિશ્રણોની માંગ છે, જેમાં ઘણાં તંદુરસ્ત પ્રોટીન હોય છે, લગભગ કાર્બોહાઈડ્રેટ હોતા નથી અને તેથી બ્લડ સુગરમાં વધારો થતો નથી. રશિયન બોલતા દેશોમાં, આવા ઉત્પાદનો હજી લોકપ્રિય નથી.
બીજી સમસ્યા એ છે કે સૈદ્ધાંતિક રીતે ફ્રુટોઝ રક્ત ખાંડમાં વધારો ન કરવો જોઇએ, પરંતુ વ્યવહારમાં - તે તેને વધારે છે, અને વધુમાં, ખૂબ વધારે છે. તમે નીચેનો દ્રશ્ય અનુભવ કરી શકો છો. ગ્લુકોમીટરથી તમારી બ્લડ સુગરને માપો. પછી કેટલાક ગ્રામ ફ્રુટોઝ ખાઓ. આગળ, દર 15 મિનિટમાં 1 કલાક માટે તમારી ખાંડને થોડા વધુ વખત માપવા. ડાયાબિટીક ખોરાક રક્ત ખાંડ વધારે છે કારણ કે તેમાં લોટ હોય છે. પરંતુ “શુદ્ધ” રિફાઈન્ડ ફ્રુટોઝ પણ તેને વધારે છે. તમારા માટે જુઓ.
ત્રીજી સમસ્યા એ રક્ત ખાંડ વધારવા ઉપરાંત ફ્રૂટઝ દ્વારા થતી નુકસાન છે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ નીચેના કારણોસર ફ્રુટોઝ ટાળવાની સલાહ આપે છે:
- તે ભૂખ વધારે છે;
- ઘણી કેલરી શામેલ છે, અને તેથી વ્યક્તિ ઝડપથી વજનમાં વધારો કરે છે;
- લોહીમાં "ખરાબ" કોલેસ્ટરોલ અને ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સનું સ્તર વધે છે;
- આંતરડામાં રહેતાં હાનિકારક સૂક્ષ્મજીવાણુઓને ફ્રુટોઝ “ફીડ્સ” આપે છે, તેથી પાચક અપસેટ વધુ વખત આવે છે;
- માનવામાં આવે છે કે તે ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યે પેશીઓની સંવેદનશીલતા ઓછી કરે છે.
- પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટે કેવી રીતે સારવાર કરવી: એક પગલું દ્વારા પગલું તકનીક
- કયા આહારનું પાલન કરવું? ઓછી કેલરી અને ઓછી કાર્બોહાઇડ્રેટ આહારની તુલના
- પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ દવાઓ: વિગતવાર લેખ
- સિઓફોર અને ગ્લુકોફેજ ગોળીઓ
- શારીરિક શિક્ષણનો આનંદ માણતા શીખી શકાય
- પુખ્ત વયના અને બાળકો માટે 1 ડાયાબિટીસ પ્રોગ્રામ લખો
- પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ આહાર
- હનીમૂન સમયગાળો અને તેને કેવી રીતે વધારવો
- પીડારહિત ઇન્સ્યુલિન ઇન્જેક્શનની તકનીક
- બાળકમાં ટાઇપ 1 ડાયાબિટીસની સારવાર યોગ્ય આહારનો ઉપયોગ કરીને ઇન્સ્યુલિન વિના કરવામાં આવે છે. પરિવાર સાથે મુલાકાત.
- કિડનીના વિનાશને ધીમું કેવી રીતે કરવું
યોગ્ય ઉત્પાદનોની ઓળખ કેવી રીતે કરવી
તમે કરી શકો તે શ્રેષ્ઠ વસ્તુ એ છે કે ખોરાકનું પરીક્ષણ કરવું અને તે શોધવા માટે કે તેઓ તમારા બ્લડ સુગરને કેવી અસર કરે છે. લોહીમાં ખાંડ માપવા માટે કેવી રીતે તમારી આંગળીઓને પીડારહિત રીતે પંચર કરવું તે અમારી પાસેથી જાણો. હા, આ મીટર માટેના પરીક્ષણ સ્ટ્રીપ્સ માટે સંવેદનશીલ ખર્ચ શામેલ કરે છે. પરંતુ રક્ત ખાંડના સઘન સ્વ-નિરીક્ષણનો એકમાત્ર વિકલ્પ એ છે કે ડાયાબિટીઝ, વિકલાંગતા અને પ્રારંભિક મૃત્યુની ગૂંચવણો સાથેના "ગા close પરિચિતતા".
જો તમે પરીક્ષણ કરશે, તો ઝડપથી ખાતરી કરો કે તમારે diનલાઇન સ્ટોર્સ અને સુપરમાર્કેટ્સના વિશિષ્ટ વિભાગોમાં વેચવામાં આવતા ડાયાબિટીસ ઉત્પાદનોથી દૂર રહેવું જોઈએ. આ એવા ખોરાકને લાગુ પડે છે જેમાં ફ્રુટોઝ અને અનાજનો લોટ હોય છે. જો તમને મીઠાઈ જોઈએ છે, તો તમે નોન-કેલરી ખાંડના વિકલ્પનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તેઓને તમારા બ્લડ ગ્લુકોઝના સ્તરને ખરેખર અસર ન થાય તેની ખાતરી કરવા માટે તેમને ગ્લુકોમીટરથી પરીક્ષણ કરવાની પણ જરૂર છે. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ ખાંડના કોઈ પણ અવેજીનો ઉપયોગ કરવા માંગતા નથી.
ડાયાબિટીક ઉત્પાદનો: પ્રશ્નો અને જવાબો
ડાયાબetટ-મેડ.કોમ વેબસાઇટ બ્લડ સુગરને અસરકારક રીતે સામાન્ય બનાવવા માટે ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ આહારની ભલામણ કરે છે. પ્રકાર 1 અને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસમાં કયા ખોરાક હાનિકારક છે, અને કયા ખોરાકને મુશ્કેલીઓ અટકાવવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે તે જાણો. ઘણા સ્વાદિષ્ટ ડાયાબિટીક ખોરાક છે જે તમારા સ્વાસ્થ્યને પણ વધારશે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ વારંવાર પૂછતા ઉત્પાદનો વિશેના પ્રશ્નોના જવાબો નીચે આપે છે. સૌ પ્રથમ, ખાતરી કરો કે તમારું બ્લડ ગ્લુકોઝ મીટર રક્ત ખાંડને સચોટરૂપે દર્શાવે છે. જો તમે ગ્લુકોમીટરનો ઉપયોગ કરો છો જે ખોટું છે, તો પછી ડાયાબિટીઝની કોઈપણ સારવાર સફળ થશે નહીં.
લોહીમાં ગ્લુકોઝ મીટરનો ઉપયોગ કરો કે કેમ કે તે ખાધા પછી તમારા બ્લડ સુગરને કેવી અસર કરે છે, અને પછી તેને તમારા આહારમાં છોડી દો અથવા તેમને બાકાત રાખો.
હા
કમનસીબે, ગરમીની સારવાર પછી, ડુંગળીમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ ડાયાબિટીઝના દર્દીઓમાં બ્લડ સુગરમાં કૂદકા મારવાનું કારણ બને છે. ગ્લુકોમીટરથી તમારા માટે જુઓ. ગરમીની સારવારથી આહાર કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના શોષણનો દર વધે છે. તમે થોડો કાચો ડુંગળી ખાઓ છો, અને જ્યારે તળેલું હોય છે, ત્યારે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ સામાન્ય રીતે તેઓ જેટલું વધારે હોય તેટલું ખાય છે.
બ્રાનને ઉપયોગી ડાયાબિટીક ઉત્પાદન માનવામાં આવે છે, પરંતુ હકીકતમાં, તેનો ઉપયોગ કરવો તે અનિચ્છનીય છે, કારણ કે તેમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય છે. તે એક પ્રોટીન છે જે સ્વાદુપિંડ અને અન્ય અવયવો પર સ્વયંપ્રતિરક્ષાના હુમલાને ઉત્તેજીત કરી શકે છે. બ્રાન આંતરડાની દિવાલ પર પણ બળતરા કરે છે. તમારે ફાઇબરના અન્ય સ્રોતની જરૂર છે, પરંતુ બ્ર branન નહીં.
કોઈપણ આથો ઉત્પાદનોની જેમ સ Sauરક્રraટ પીઈ શકાતું નથી. તેઓ કેન્ડિડા આલ્બીકન્સની વૃદ્ધિ અને કેન્ડિડાયાસીસ નામના રોગને ઉત્તેજિત કરે છે. તેના લક્ષણો ફક્ત સ્ત્રીઓમાં જ નહીં, પણ અસ્પષ્ટ વિચારસરણી, વજન ઘટાડવાની અસમર્થતા છે. આ લક્ષણો સત્તાવાર રીતે માન્યતા નથી, પરંતુ દર્દીઓ માટે આ સરળ નથી. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓમાં કેન્ડિડાયાસીસ એ સામાન્ય સમસ્યા છે. સાર્વક્રાઉટ, અથાણાંવાળા કાકડીઓ અને અન્ય કોઈપણ આથો ઉત્પાદનોથી દૂર રહો. તમે જલ્દી જ જોશો કે તેમના વિના તમે વધુ સારું અનુભવો છો. કોબી કાચી, બાફેલી, સ્ટ્યૂડ, પરંતુ અથાણાંથી ખાય નહીં.
પાછલા 2 વર્ષોમાં, ડાયાબetટ-મેડ.કોમના કેટલાક વાચકોએ અહેવાલ આપ્યો છે કે તેમના પ્રમાણભૂત લો-કાર્બ આહારથી માત્ર તેમની બ્લડ શુગર સામાન્ય થઈ નથી, પરંતુ સંધિવાનાં હુમલા પણ બંધ થયા છે. આ તે હકીકત હોવા છતાં છે કે લોહીમાં યુરિક એસિડનું સ્તર વધી શકે છે. જઠરાંત્રિય માર્ગની સંવેદનશીલતાની વાત કરીએ તો - ધૂમ્રપાન કરેલું, ઓછું તળેલું, પરંતુ વધુ સ્ટયૂડ, બેકડ અને બાફેલી ખોરાક ખાશો નહીં. અને સૌથી અગત્યનું - કાળજીપૂર્વક દરેક ડંખને ચાવવું, ઉતાવળમાં ખાવું બંધ કરો.
સ્ટીવિયા અને અન્ય ખાંડના અવેજી લોહીના ઇન્સ્યુલિનનું પ્રમાણ વધે છે અને વજન ઘટાડે છે. તેઓ ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ અથવા વજન ઘટાડવા ઇચ્છતા સામાન્ય લોકો સાથે વાપરવા માટે અનિચ્છનીય છે. પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસવાળા દર્દીઓ માટે સ્ટીવિયા અને અન્ય ખાંડના અવેજી હાનિકારક નથી, જેનું વજન વધારે નથી. પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ એ ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ કરતા વધુ ગંભીર બીમારી છે. Autoટોઇમ્યુન ડાયાબિટીસવાળા દર્દીઓનો એક માત્ર ફાયદો એ છે કે ખાંડના અવેજીથી તેમને નુકસાન થતું નથી, જેમ કે ડાયાબિટીઝ વધારે વજનને કારણે થાય છે.
