સફેદ મરચું

ચિલી હંમેશા અંધારું હોવું જરૂરી નથી, આનો પુરાવો આપણી ખૂબ જ ખાસ લો-કાર્બ સફેદ મરચાં છે, જેમાં 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 5.6 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે 🙂

ટર્કી અને સારા મસાલા સાથે, તે સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ બને છે. આ ઉપરાંત, તે ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને હંમેશાં સફળ થાય છે.

ઘટકો

• 2 ડુંગળીના માથા;
• 1/2 સેલરિ કંદ;
• 1 પીળી કેપ્સિકમ;
• લસણના 3 લવિંગ;
• 3 ડુંગળી;
• 600 ગ્રામ નાજુકાઈના ટર્કી;
• બાફેલી સફેદ કઠોળનો 500 ગ્રામ;
• ચિકન સ્ટોકની 500 મિલીલીટર;
• ગ્રીક દહીંનું 100 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલનો 1 ચમચી;
• 1 ચમચી ઓરેગાનો;
• 1 ચમચી ચૂનોનો રસ;
• 1/2 ચમચી મરચાંના ટુકડા;
• જીરું 1 ચમચી (જીરું);
• 1 ચમચી ધાણા;
• લાલ મરચું મરી;
• મીઠું

ઘટકોની આ રકમ 4 પિરસવાનું છે.

પોષણ મૂલ્ય

પોષક મૂલ્યો આશરે હોય છે અને નીચા-કાર્બ ભોજનના 100 ગ્રામ દીઠ સૂચવવામાં આવે છે.

રસોઈ પદ્ધતિ

1. પીળા મરીને ધોઈ નાખો અને તેને નાના ટુકડા કરી લો. પછી કચુંબરની વનસ્પતિની છાલ કા smallો અને અડધા નાના સમઘનનું કાપી લો. ડુંગળી છાલ અને પાતળા રિંગ્સ કાપી.
2. ડુંગળી અને લસણની લવિંગની છાલ નાંખો, તેને સમઘનનું બારીક કાપી લો. મોટા ફ્રાઈંગ પેનમાં ઓલિવ તેલ ગરમ કરો અને તેમાં પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી તેમાં ડુંગળી અને લસણ તળી લો.
3. હવે પેનમાં ઉમેરો અને તેના પર નાજુકાઈના ટર્કીને ફ્રાય કરો. જો ત્યાં કોઈ ફોર્સમીટ ન હોય તો, તમે સ્ક્નિઝેલ લઈ શકો છો, તેને ઉડી કાપી શકો છો અને પછી તેને ફૂડ પ્રોસેસરમાં કાપી શકો છો. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો સાથે, આ વધુ સરળ હશે.
4. ચિકન બ્રોથમાં નાજુકાઈના માંસને સ્ટ્યૂ કરો, પાસાદાર ભાતની કચુંબરની વનસ્પતિ અને મરીના ટુકડા ઉમેરો. મસાલા સાથેની સિઝન સફેદ મરચાં: જીરું, ધાણા, ઓરેગાનો અને મરચાંના ટુકડા.
5. જો તમે તૈયાર સફેદ કઠોળનો ઉપયોગ કરો છો, તો તેમાંથી પાણી કા drainો અને તેને ગરમ કરવા માટે એક કડાઈમાં નાખો. અલબત્ત તમે તેને જાતે રસોઇ કરી શકો છો, લગભગ 500 ગ્રામ બાફેલી સફેદ કઠોળ મેળવવા માટે માત્ર એટલી માત્રામાં ઉકાળો, અને મરચામાં ઉમેરો.
6. ડુંગળી સાથે છંટકાવ અને ચૂનોના રસમાં જગાડવો. મીઠું અને લાલ મરચું મરી સાથે મોસમ.

ગ્રીક દહીંના ચમચી સાથે પીરસો. બોન ભૂખ.