અમને લો-કાર્બ ભોજન ગમે છે કે તમે ફક્ત ખૂબ પ્રયત્નો કર્યા વગર જ નહીં, પણ જો જરૂરી હોય તો અગાઉથી પણ રસોઇ કરી શકો છો. આ ટર્કી રેસીપી એક એવી જ છે.
બીજો ફાયદો એ છે કે તમે શાકાહારી અથવા કડક શાકાહારી વિકલ્પ રસોઇ કરી શકો છો. ફક્ત ટર્કી સ્તનનો ઉપયોગ અથવા વિકલ્પ તરીકે ટોફુનો ઉપયોગ કરશો નહીં.
સગવડ માટે, અમે વિડિઓ રેસીપી શૂટ કરી!
ઘટકો
- 400 ગ્રામ ટર્કી;
- ઓલિવ તેલના 2 ચમચી;
- 500 ગ્રામ તાજી શેમ્પિનોન્સ;
- 1 ડુંગળી;
- 1/2 ચમચી જીરું;
- 1 ચમચી ઓરેગાનો;
- 1 ચમચી થાઇમ;
- મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે;
- લસણના 5 લવિંગ;
- 500 ગ્રામ નાના ટામેટાં (ચેરી);
- 200 ગ્રામ ફેટા પનીર;
- તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ.
ઘટકો 3-4 ભાગો માટે રચાયેલ છે. રસોઈનો સમય લગભગ 20 મિનિટનો છે.
વિડિઓ રેસીપી
રસોઈ
રેસીપી માટે ઘટકો
1.
ઠંડા પાણી હેઠળ ટર્કીને વીંછળવું, સૂકા અને ટુકડાઓ કાપીને.
2.
તાજા મશરૂમ્સ અને પેટ સૂકાથી સારી રીતે વીંછળવું. જો મશરૂમ્સ મોટા છે, તો તેને અડધા અથવા 4 ભાગોમાં કાપી નાખો.
તેમના કદ અનુસાર શેમ્પિનોન્સ કાપો
3.
મોટા પેનમાં ટર્કીના ટુકડાઓને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ઓલિવ ઓઇલની એક ડ્રોપ સાથે સાંતળો. પણ બહાર મૂકો.
એક પોપડો માટે માંસ ફ્રાય
4.
હવે એક પેનમાં મશરૂમ્સને થોડું ઓલિવ તેલ વડે મધ્યમ તાપ પર ફ્રાય કરો. જ્યારે મશરૂમ્સ તળેલ છે, તમે લસણ અને ડુંગળી તૈયાર કરી શકો છો.
5.
લસણની છાલ કા .ો. નાના નાના ટુકડા કરો. કૃપા કરીને લસણ સ્ક્વિઝરનો ઉપયોગ કરશો નહીં. તેથી મૂલ્યવાન આવશ્યક તેલ ખોવાઈ જાય છે.
બારીક કાપો
કાપી નાંખ્યું માં ડુંગળી કાપો. તમે તેને બરછટ કાપી અથવા રિંગ્સ કાપી શકો છો.
ડુંગળી વિનિમય કરવો
6.
ડુંગળીને મશરૂમ્સ, મીઠું, મરી ઉમેરો અને સીઝનીંગ ઉમેરો.
કાંદામાં ડુંગળી મૂકો
7.
જ્યારે ડુંગળી તળી જાય અને તેનો રંગ સરસ હોય ત્યારે તેમાં લસણ નાખો. તે ખૂબ જ તળેલું હોવું જોઈએ અને બર્ન ન કરવું જોઈએ. જો જરૂરી હોય તો થોડી માત્રામાં ઓલિવ તેલ ઉમેરો.
લસણ મૂકે છે
8.
ટામેટાં ધોઈ લો અને જો જરૂરી હોય તો અડધા ભાગમાં કાપી લો. અમે ટામેટાં અકબંધ છોડી દીધા કારણ કે તે ઘણા નાના હતા. ટામેટાંને મશરૂમ્સ સાથે સાંતળો. ચેરી નરમ થવી જોઈએ.
ટામેટાં મૂકે
હવે શાકભાજીમાં ટર્કીના ટુકડા ઉમેરીને ગરમ થવા દો. જો જરૂરી હોય તો, તમે મરી સાથે મીઠું અને મોસમ કરી શકો છો.
9.
ફેટા પનીર નાંખો અને વિનિમય કરો અથવા હાથ દોરો.
ફેટા પનીર
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઠંડા પાણી હેઠળ કોગળા, ડ્રેઇન કરો અને વિનિમય કરવો. વાનગીમાં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ફેટા ઉમેરો.
સુકા વાઇન વાનગી માટે યોગ્ય છે. તમે તેને પણ પણ ઉમેરી શકો છો.
