મcકાડેમિયન માખણ સાથે ચિકન યકૃત.

યકૃત! આ શબ્દ એકલા જ કેટલાકમાં ગેગ રિફ્લેક્સને ઉશ્કેરે છે. દેખીતી રીતે, કેટલાક માટે તે મનપસંદ વાનગીઓની શ્રેણીથી સંબંધિત નથી.

અન્ય લોકો માટે, જો કે, તે એક સંપૂર્ણ રાંધણ આનંદ છે અને નિયમિતપણે વિવિધ રીતે પ્લેટ પર દેખાય છે.

તે કેટલીક રેસ્ટોરાં અને રસોડામાં પણ પ્રદર્શિત થાય છે. તે રાષ્ટ્રીય અને આંતરરાષ્ટ્રીય રાંધણકળામાં સૌથી લોકપ્રિય popularફલ છે.

તે જ સમયે, ચિકન યકૃત અમને ખૂબ જ ઠંડી ઓછી કાર્બ ભોજન માટે અસંખ્ય તકો પૂરો પાડે છે. તેમાં લગભગ તમામ વિટામિન્સ અને ઘણા ખનિજો શામેલ છે અને વિટામિન એ અને આયર્નની દૈનિક જરૂરિયાતને આવરે છે.

જો કે, ફક્ત યકૃત જ નહીં - તમારા લો-કાર્બ આહારમાં એક મોટો જેકપોટ, પણ મકાડામિઅન અખરોટનું તેલ - એક સાચી સ્વાદની શોધ અને, કોઈ રીતે, મગફળીના તેલમાં રાણી.

તેથી, તમારા માટે ઘણા પોષક તત્વો અને વિટામિન્સવાળી ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી અને તંદુરસ્ત લો-કાર્બ વાનગી તમારા માટે તૈયાર કરો. એક શબ્દમાં, કોઈ પણ વ્યક્તિ કે જે મરઘાંના યકૃતથી પરિચિત નથી, તેણે ચોક્કસપણે આ રેસીપી અજમાવવી જોઈએ. તમે સંપૂર્ણપણે તેને ખેદ કરશે નહીં.

રસોડું સાધનો અને તમને આવશ્યક તત્વો

સંબંધિત ભલામણ પર જવા માટે નીચેની લિંક્સમાંથી એક પર ક્લિક કરો.

• ગ્રેનાઇટ-કોટેડ ફ્રાઈંગ પાન;
• તીક્ષ્ણ છરી;
• કટીંગ બોર્ડ;
• મકાડામિઅન અખરોટનું તેલ.

ઘટકો

• ચિકન યકૃતનો 250 ગ્રામ;
• 150 ગ્રામ કટ મશરૂમ્સ;
• 1 ડુંગળીનું માથું;
• 1 ચમચી મકાડામિયા તેલ;
• લસણનો 1 લવિંગ;
• રોઝમેરીનો 1/2 ચમચી;
• 50 મિલી તાજી સ્ક્વિઝ્ડ નારંગીનો રસ;
• 1/2 ચમચી તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ;
• કાળા મરી 1 ચપટી;
• 1 ચપટી મીઠું;
• 1 ચપટી ઝુકર લાઇટ (એરિથ્રિટોલ).

આ ઓછી-કાર્બ રેસીપી માટેના ઘટકોની માત્રા એક સેવા આપતી માટે છે. ઘટકોની તૈયારી સહિતનો કુલ રસોઈ સમય લગભગ 30 મિનિટ લે છે.

રસોઈ પદ્ધતિ

1.

ચિકન યકૃતને ઇચ્છિત કદના ટુકડાઓમાં કાપવા માટે તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરો.

2.

મશરૂમ્સ ધોવા અને કાપી નાંખ્યું માં કાપી. ડુંગળી અને લસણની છાલ નાંખો અને સમઘનનું બારીક કાપી લો.

3.

મadકડામિયા અખરોટ તેલ વડે પાન લુબ્રિકેટ કરો અને મધ્યમ તાપ પર ગરમી.

4.

તેમાં યકૃત, મશરૂમ્સ, ડુંગળી અને લસણ ઉમેરો અને મશરૂમ્સનો રંગ બદલાઇ જાય અને યકૃત ગુલાબી થવાનું બંધ ન થાય ત્યાં સુધી તળી લો. વ્યક્તિગત ઉત્પાદનોની તત્પરતાના વિવિધ ડિગ્રી પર ધ્યાન આપો.

1. ડુંગળીને સાંતળો
2. લસણ સાંતળો
3. તત્પરતા માટે મશરૂમ્સ લાવો
4. યકૃતને ફ્રાય કરો

તમે ડુંગળી અને લસણને પણ અલગ પેનમાં ફ્રાય કરી શકો છો, અને અંતે બધું એકસાથે મિક્સ કરી શકો છો.

5.

નારંગીનો રસ, લીંબુનો રસ, ઝકર, મીઠું, મરી અને રોઝમેરીમાં જગાડવો. અન્ય ત્રણ મિનિટ માટે રાંધવા. ઓછી કાર્બ અને સ્વાદિષ્ટ!