ચોકલેટ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝ

અમને આદુ ગમે છે. તે એક ખાસ મસાલા આપે છે; તેનો સ્વાદ મીઠી પેસ્ટ્રીમાં રસપ્રદ રીતે પ્રગટ થાય છે. અમારી કૂકીઝ આદુની મીઠાઇના ટુકડાથી શેકવામાં આવે છે, પરંતુ ખાંડ વિના.

આ ઉપરાંત, અમે કણકમાં ડાર્ક ચોકલેટના ટુકડાઓ ઉમેર્યા છે જે આદુ સાથે સારી રીતે જાય છે. સારા નસીબ રસોઈ!

ઘટકો

• 1 ઇંડા
• 50 ગ્રામ આદુ;
• 90 ગ્રામના કોકો શેર સાથે 50 ગ્રામ ચોકલેટ;
• 100 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ બદામ;
• 50 ગ્રામ સ્વીટનર (એરિથાઇટોલ);
• 15 ગ્રામ તેલ;
• 100 મિલી પાણી;
• બેકિંગ પાવડરનો 1/2 ચમચી.

આ ઘટકો બિસ્કિટના 12 ટુકડા માટે બનાવવામાં આવ્યા છે.

વિડિઓ રેસીપી

Energyર્જા મૂલ્ય

ફિનિશ્ડ ડિશના 100 ગ્રામ દીઠ કેલરી સામગ્રીની ગણતરી કરવામાં આવે છે.

રસોઈ

1.

પ્રથમ, ચોકલેટને તીક્ષ્ણ છરીથી નાના ટુકડાઓમાં કાપો. પછી કોફી ગ્રાઇન્ડરરમાં 25 ગ્રામ એરિથ્રોલ ગ્રાઇન્ડ કરો આઇસીંગ સુગર (વૈકલ્પિક) ના પ્રકાર પર. નિયમિત ખાંડ કરતાં કણકમાં પાવડર વધુ સારી રીતે દ્રાવ્ય હોય છે.

2.

કણક માટેના બાકીના ઘટકોનું વજન કરો અને મોટા બાઉલમાં હેન્ડ મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને ગ્રાઉન્ડ બદામ, સ્વીટનર પાવડર, નરમ માખણ, ઇંડા, બેકિંગ પાવડર અને અદલાબદલી ચોકલેટ મિક્સ કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ટોચ / તળિયાની ગરમીની સ્થિતિમાં 160 ડિગ્રી પર ગરમ કરો.

3.

આદુની છાલ કા smallીને તેને નાના સમઘનનું કાપી લો. તેમને બાકીના 25 ગ્રામ એરિથ્રોલ અને પાણી સાથે નાના પોટમાં અથવા પાનમાં મૂકો. કાપી નાંખ્યું, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો, ત્યાં સુધી લગભગ તમામ પ્રવાહી બાષ્પીભવન ન થાય ત્યાં સુધી. તમને કારમેલાઇઝ્ડ આદુ મળશે.

4.

હવે કૂકી કણક સાથે કારામેલાઇઝ્ડ ટુકડાઓને ઝડપથી મિક્સ કરી લો. જો તમે ઠંડક માટે લાંબી રાહ જુઓ, તો અંતે આદુ સખત થઈ જશે. જો આવું થાય છે, તો પછી તેને નરમ થાય ત્યાં સુધી માઇક્રોવેવમાં ગરમ ​​કરો.

5.

બેકિંગ ટ્રેને ખાસ કાગળથી Coverાંકી દો અને એક ચમચી કણક કાગળ પર મૂકો. રાઉન્ડ કૂકી બનાવવા માટે ચમચીનો ઉપયોગ કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો અને લગભગ 10 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. ખાતરી કરો કે પેસ્ટ્રી ખૂબ ઘાટા નથી. રસોઈ કર્યા પછી, યકૃતને સારી રીતે ઠંડુ થવા દો. બોન ભૂખ!