જરદાળુ વેનીલા ચીઝ કેક

તાજા જરદાળુમાં 100 ગ્રામ ફળ દીઠ માત્ર 8.5 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે. તેથી, જો ઓછી કાર્બ આહારમાં ફળો સાથે રેસીપી હોય, તો પછી જરદાળુ એક મહાન પસંદગી છે.

અમે, ઉત્સાહી ચીઝ કેક ખાનારા તરીકે, તેમને બધી શક્ય રીતે પ્રેમ કરીએ છીએ, અને તેઓ જરદાળુ સાથે સારી રીતે ચાલે છે, તેથી અમે આ સ્વાદિષ્ટ ચીઝ કેક સાથે આવ્યા. જો કે, ફક્ત એક ચીઝ કેક અને જરદાળુ અમારા માટે પૂરતા ન હતા, તેથી વેનીલા પાઇ માટે સ્વાદિષ્ટ, રસદાર અને જાડા આધાર હજી પણ તેના પર જાય છે. તમને આ ઓછી-કાર્બ જરદાળુ વેનીલા ચીઝ કેક ગમશે

ઘટકો

વેનીલા બેઝ માટે

• G. g% ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે 300 ગ્રામ દૂધ;
• 100 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ બદામ;
• સોફ્ટ માખણ 100 ગ્રામ;
• 100 ગ્રામ વેનીલા-સ્વાદવાળા પ્રોટીન પાવડર;
• એરિથ્રીટોલનું 80 ગ્રામ;
• 2 ઇંડા
• બેકિંગ સોડાના 1/2 ચમચી;
• વેનીલા ગ્રાઇન્ડીંગ માટે મિલમાંથી વેનીલીન.

ક્રીમ માટે

• 40% ની ચરબીવાળી સામગ્રીવાળા 300 ગ્રામ કુટીર ચીઝ;
• 300 ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ દહીં;
• જરદાળુના 200 ગ્રામ;
• એરિથાઇટોલ 100 ગ્રામ;
• 2 ઇંડા
• ગવાર ગમના 2 ચમચી;
• ક્રીમી વેનીલા સ્વાદની 2 બોટલ;
• લીંબુના સ્વાદની 1 બોટલ.

આ ઓછી કાર્બ રેસીપી માટેના ઘટકોની માત્રા 12 ટુકડાઓમાં ગણવામાં આવે છે. ઘટકોની તૈયારીમાં લગભગ 20 મિનિટનો સમય લાગે છે. પકવવાનો સમય 70 મિનિટનો છે.

પોષણ મૂલ્ય

પોષક મૂલ્યો આશરે હોય છે અને નીચા-કાર્બ ભોજનના 100 ગ્રામ દીઠ સૂચવવામાં આવે છે.

રસોઈ પદ્ધતિ

1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 175 ° સે (કન્વેક્શન મોડમાં) સુધી ગરમ કરો. પાઇના આધાર માટે, માખણ, ઇંડા, એરિથ્રોલ અને દૂધને મિક્સ કરો. પછી ગ્રાઉન્ડ બદામને વેનીલા પ્રોટીન પાવડર, બેકિંગ સોડા અને વેનીલા સાથે બરાબર મિક્સ કરો, મીલમાં થોડા વારા ફરવા દો. માખણ-ઇંડા સમૂહમાં સૂકા ઘટકો ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો.
2. બેકિંગ કાગળ સાથે એક અલગ પાડવા યોગ્ય ઘાટ લાઇન કરો, વાનગીની નીચે કણક ફેલાવો અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 20 મિનિટ સુધી વળગી રહો. પકવવા પછી, તેના પર ચીઝકેક માસ મૂકતા પહેલા વેનીલા બેઝને થોડું ઠંડુ થવા દો.
3. જરદાળુને સારી રીતે ધોવા, અડધા ભાગમાં કાપીને બીજ કા removeો. જો ત્યાં તાજી જરદાળુ ન હોય, તો પછી તમે ખાંડ વગર ઝડપી થીજી અથવા તૈયાર જરદાળુ લઈ શકો છો.
4. ગોરાને જાડા ફીણથી અલગ કરો અને ઝટકવું. મોટા બાઉલમાં, ઇંડાની પીળીને ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ, દહીં પનીર, ઝકર, સ્વાદ અને ગુવાર ગમ સાથે ક્રીમી સ્થિતિમાં મિક્સ કરવા માટે હેન્ડ મિક્સરનો ઉપયોગ કરો.
5. ધીમે ધીમે ઇંડા ગોરાને સમૂહમાં ભળી દો. રાંધેલા માસનો નાનો ભાગ પાઇ બેઝ પર સ્પ્લિટ મોલ્ડમાં રેડવો અને તેને સંપૂર્ણ રીતે toાંકવા માટે સમીયર.
6. ટોચ પર જરદાળુ મૂકો. હવે બાકીના સમૂહ સાથે ફોર્મ ભરો અને તેને સરળ કરો.
7. પનીરને 45 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. લગભગ અડધા પકવવાના સમય પછી, તેને એલ્યુમિનિયમ વરખના ટુકડાથી coverાંકી દો જેથી તે ખૂબ અંધારું ન થાય. કાપી નાંખતા પહેલા તેને સારી રીતે ઠંડુ થવા દો. બોન ભૂખ.

જરદાળુ સાથે તૈયાર વેનીલા ચીઝકેક

અમારી ચીઝકેક ટિપ્સ

અમે 26 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે સ્પ્લિટ મોલ્ડમાં જરદાળુ સાથે વેનીલા ચીઝકેકના 12 કાપી નાંખ્યું.

વિશેષ ટીપ: રસોઈ દરમિયાન, એવું થઈ શકે છે કે ઝકર સંપૂર્ણપણે વિસર્જન ન કરે. અને પછી વ્યક્તિગત સ્ફટિકો દાંત પર અપ્રિય રીતે ગ્રાઇન્ડ કરી શકે છે. આને ખૂબ જ સરળ રીતે ટાળી શકાય છે - ઉપયોગ કરતા પહેલા કોફી ગ્રાઇન્ડરમાં ઝુકરને ગ્રાઇન્ડ કરો. અમારી પાસે પણ ખાસ કરીને ઝુકર માટે કોફી ગ્રાઇન્ડરનો.

ચીઝ કેક

ઘરેલું બનાવટ ચીઝકેક કરતાં બીજું કંઇ સારું નથી. જો કે, સમય સમય પર, મને મારા મિત્રો અથવા પરિચિતોએ મને offeredફર કરેલી ચીઝ કેકનો પ્રયાસ કરવાની તક મળી નથી, અને જે હકીકતમાં નહોતી. તે યજમાનો વિશ્વના શ્રેષ્ઠ લોકો છે જે હંમેશાં સખત પ્રયત્ન કરે છે, હંમેશાં તેમના મહેમાનોને કંઈક ખાસ આપે છે, ખાસ કરીને, પોતાના હાથથી બેકડ પાઈ.

દુર્ભાગ્યવશ, સુસંગતતા દ્વારા ઉપરોક્ત સ્વ-બેકડ ચીઝકેક તેઓ જે હોવું જોઈએ તે બિલકુલ નથી. હું કેટલી વાર ચીઝ કેકના મોહક ભાગ પર આનંદ કરતો હતો, અને પછી તે બહાર આવ્યું કે તે ... સારું, હા, શ્રેષ્ઠ રીતે, કોટેજ ચીઝવાળી પાઇ અથવા એવું કંઈક. ભૂલ એ છે કે ઘણા મહત્વાકાંક્ષી બેકર્સ ફક્ત ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝનો ઉપયોગ કરે છે. પરંતુ, નામ કહે છે તેમ, ચીઝ વાસ્તવિક ચીઝ કેકમાં હોવી જોઈએ, અલબત્ત, આ ગૌડા અથવા અન્ય કોઈ ચીઝ નથી, પરંતુ દહીં ચીઝ 😉

વાસ્તવિક દહીં પનીર સાથે, સુસંગતતા વધુ ગાense અને રસદાર બને છે, બરાબર તે જ તમે ચીઝ કેક પાસેથી અપેક્ષા કરો છો. તે કેકના સ્વાદમાં પણ નોંધપાત્ર સુધારે છે અને તે ફક્ત અનિવાર્ય છે. જો તમે ખરેખર સારી, રસાળ ચીઝ કેક શેકવા માંગતા હો, તો પછી કોટેજ પનીર સાથે આ માટે રેસીપી લેવાની ખાતરી કરો. આહ, હા ... મહેરબાની કરીને, ચરબી રહિત નહીં અથવા આ રબર જેવી લાઇટ દહીં ચીઝ નહીં, પરંતુ સારી - ડબલ ક્રીમ પર. તમે ચોક્કસ રોમાંચિત થશો 🙂