નિદાનની પુષ્ટિ કર્યા પછી, ડ doctorક્ટરએ આહારમાં પરિવર્તન વિશે વાત કરવી જોઈએ. હાયપરગ્લાયકેમિઆને ઉત્તેજીત કરી શકે તેવા બધા ઉત્પાદનોને મેનૂમાં શામેલ કરવાની મનાઈ છે. દર્દીઓએ ફક્ત હલવાઈથી જ નહીં, પણ ઘણાં ફળોમાંથી પણ ઇનકાર કરવો જોઈએ. અલગ, તે શોધવા માટે વધુ સારું છે કે કેળા ડાયાબિટીઝ માટે ખાવા યોગ્ય છે કે નહીં અને તેઓ ખાંડના સ્તરને કેવી અસર કરે છે.
રચના
મનપસંદ ફળોની સૂચિમાં ઘણાને કેળા કહેવામાં આવે છે. તેજસ્વી પીળા છાલવાળા આ વિસ્તૃત ફળોમાં અર્ધચંદ્રાકાર આકાર હોય છે. પલ્પ તૈલીય રચના સાથે સ્થિતિસ્થાપક, નાજુક હોય છે.
પદાર્થોની સામગ્રી (100 ગ્રામ દીઠ):
- કાર્બોહાઈડ્રેટ - 21.8 ગ્રામ;
- પ્રોટીન - 1.5 ગ્રામ;
- ચરબી - 0.2 ગ્રામ.
કેલરી સામગ્રી 95 કેકેલ છે. બ્રેડ એકમોની સંખ્યા 1.8 છે. ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 60 છે.
ફળોનો સ્રોત છે:
- વિટામિન પીપી, સી, બી1, માં6, માં2;
- રેસા;
- ફ્રુટોઝ;
- સોડિયમ, ફ્લોરિન, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, કેલ્શિયમ;
- કાર્બનિક એસિડ્સ.
ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે કેળા સખત પ્રતિબંધિત છે, ઓછી માત્રામાં પણ. તેમના ઉપયોગથી હાયપરગ્લાયકેમિઆના હુમલાને ઉત્તેજિત કરી શકાય છે. ખાંડમાં પૂરતા પ્રમાણમાં 50 ગ્રામ ઉત્પાદન સામાન્ય કરતા ખૂબ વધારે છે. મેનુમાં રોજ ફળોનો સમાવેશ કરવાથી લોહીમાં ગ્લુકોઝની મોટી માત્રા લાંબા સમય સુધી ફેલાય છે. આ આરોગ્યને નકારાત્મક અસર કરે છે અને ગૂંચવણોના વિકાસને વેગ આપે છે.
ડાયાબિટીઝ મેલીટસ
તે લોકો માટે મહત્વપૂર્ણ છે કે જેમણે મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર્સ સાથે સંકળાયેલ અંતocસ્ત્રાવી પેથોલોજીઓ જાહેર કરી છે, યોગ્ય મેનુ બનાવવું. પોષણ સુધારણાની મદદથી, લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતામાં અચાનક વધતા રોકી શકાય છે.
ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ માટે કેળા પ્રતિબંધિત ખોરાકની સૂચિમાં છે. તબીબી સારવાર સાથે પણ, તમે શરીરને ખોરાકથી લોડ કરી શકતા નથી, જે ખાંડમાં અચાનક ઉશ્કેરણી કરે છે.
ખરેખર, ફળોમાં મોટી માત્રામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે, અને તેમાં ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા હોય છે. આનો અર્થ એ છે કે ફળો ખાધા પછી, ગ્લુકોઝનું પ્રમાણ કેટલાક એકમો દ્વારા તરત જ વધે છે.
ડાયાબિટીઝના દર્દીઓમાં, ઇન્સ્યુલિન પ્રતિસાદનો બીજો તબક્કો ક્ષતિગ્રસ્ત છે, તેથી તેમનું શરીર ઉચ્ચ ખાંડના સ્તરની ભરપાઇ કરવામાં સમર્થ નથી. તે લાંબા સમય સુધી નોંધપાત્ર રીતે સામાન્ય છે. તેથી, મીઠા ફળોનું સેવન કરતી વખતે મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર્સ ધરાવતા લોકોનું સ્વાસ્થ્ય જોખમમાં મૂકે છે. લાંબા સમય સુધી માફી સાથે, ડ doctorક્ટર પ્રસંગોપાત સરેરાશ ગર્ભના અડધા ભાગને ખાવાની મંજૂરી આપી શકે છે.
શરીર પર અસર
મેટાબોલિક સમસ્યાઓની ગેરહાજરીમાં, કેળાના ફાયદા મહાન રહેશે, કારણ કે તેનો ઉપયોગ ફાળો આપે છે:
- નીચું કોલેસ્ટરોલ;
- હૃદયના સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવવું;
- પાચક સિસ્ટમની ઉત્તેજના;
- મૂડમાં વધારો, તાણથી રાહત;
- ચયાપચય નોર્મલાઇઝેશન.
વધતા શારીરિક અને માનસિક તાણવાળા લોકોના આહારમાં ફળોનો સમાવેશ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેમની રચનામાં સમાયેલી ખાંડ ઝડપથી મુક્ત થાય છે અને ofર્જાના સ્ત્રોત બની જાય છે. પરંતુ નકારાત્મક પરિણામો વિના આવી પ્રક્રિયા ફક્ત ડાયાબિટીઝથી પીડાતા નથી તેવા લોકોના શરીરમાં થાય છે.
અંતocસ્ત્રાવી પેથોલોજીઓ સાથે, લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતા વધે છે, પરંતુ શરીર તેને શોષી શકતું નથી. આ એ હકીકતને કારણે છે કે ઇન્સ્યુલિન ઉત્પાદનની પ્રક્રિયામાં ખલેલ આવે છે. માંદા લોકોના સ્વાદુપિંડ તરત જ હોર્મોનની યોગ્ય માત્રા પૂરી પાડવા સક્ષમ નથી. તેના નિર્માણની પ્રક્રિયા કેટલાક કલાકો સુધી લંબાય છે. પરિણામે, ખાંડ લાંબા સમય સુધી લોહીમાં ફરે છે. સમસ્યાઓ એ પણ છે કે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝવાળા દર્દીઓમાં ટીશ્યુ ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર વિકસે છે.
ગ્લુકોઝ સ્નાયુઓ દ્વારા શોષાય નહીં અને energyર્જામાં ફેરવાતું નથી.
આરોગ્ય પર કેળાની અસર સાથે વ્યવહાર કર્યા પછી, દરેક એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટના દર્દી દૈનિક મેનૂમાં મીઠા ફળોનો સમાવેશ કરી શકે છે કે નહીં તે સ્વતંત્ર રીતે નક્કી કરવામાં સક્ષમ છે. પોટેશિયમની માત્રામાં વધારો થવાને કારણે હૃદયના સ્નાયુ પર હકારાત્મક અસર, લોહીના પ્રવાહમાં હાજર ગ્લુકોઝના ઉચ્ચ સ્તર દ્વારા તટસ્થ થઈ જાય છે.
કેળાના ઉપયોગથી નુકસાન તેમના અનિયંત્રિત ઉપયોગથી શક્ય છે. તંદુરસ્ત લોકોને પણ દરરોજ એક કિલોગ્રામથી વધુ ખાવાની સલાહ આપવામાં આવતી નથી. છેવટે, આ ફળોમાં કેલરી વધારે છે. એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓની સંભાવના પણ છે, પરંતુ આવા કિસ્સાઓ ભાગ્યે જ જોવા મળે છે.
સગર્ભા ખોરાક
સ્ત્રીરોગચિકિત્સકો સગર્ભા માતાને દરરોજ કેળા ખાવાની મંજૂરી આપે છે, જો કે વધારે વજનવાળા કોઈ મુશ્કેલી ન આવે. તેઓ હૃદય, રક્ત વાહિનીઓ, પાચક સિસ્ટમની સ્થિતિને સકારાત્મક અસર કરે છે, સુખના હોર્મોન - સેરોટોનિનના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરે છે. વિટામિન બી6 બાળકને ઓક્સિજન પહોંચાડવાની પ્રક્રિયામાં સુધારવામાં મદદ કરે છે. જો તમે 2 માધ્યમ કેળા ખાશો તો તમે તેનો દૈનિક દર મેળવી શકો છો.
સગર્ભાવસ્થા ડાયાબિટીસ સાથે, ફળો પર પ્રતિબંધ છે. તેઓ બગાડ તરફ દોરી શકે છે. જો પરીક્ષાના પરિણામે તે બહાર આવ્યું કે સ્ત્રીમાં ખાંડ વધારે છે, તો પછી આહાર પર પુનર્વિચાર કરવો જરૂરી છે. હાઈપરગ્લાયકેમિઆને ઉશ્કેરતા તમામ ખોરાકને આહારમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે. આહારનો આધાર શાકભાજી, માંસ, માછલી, ઇંડા હોવો જોઈએ. જો ખાંડ 1-2 અઠવાડિયામાં સામાન્ય થતો નથી, તો ઇન્સ્યુલિન સૂચવવામાં આવે છે.
ગ્લુકોઝની સાંદ્રતાને શક્ય તેટલી વહેલી તકે ધોરણના સ્તરે લાવવી મહત્વપૂર્ણ છે. નહિંતર, સગર્ભા સ્ત્રી અને બાળકને મુશ્કેલીઓ થશે. ડાયાબિટીઝ ઇન્ટ્રાઉટરિન પેથોલોજી તરફ દોરી જાય છે, જન્મ પછી અથવા શ્વસન તકલીફ સિન્ડ્રોમ પછી હાયપોગ્લાયકેમિઆનો વિકાસ. જે મહિલાઓએ સારવારની જરૂરિયાતની અવગણના કરી છે તેમને શિશુ મૃત્યુ અથવા ગર્ભ મૃત્યુનું જોખમ વધારે છે. જો તમે ડોકટરોની ભલામણોનું કડક પાલન કરો તો આ ગૂંચવણોને બાકાત રાખવી શક્ય છે.
મેનુ ફેરફારો
ડાયાબિટીઝથી સંપૂર્ણપણે છુટકારો મેળવવો અશક્ય છે. પરંતુ જીવનની ગુણવત્તામાં સુધારો કરવો તે કોઈપણની શક્તિમાં છે જે ડોકટરોની ભલામણો અનુસાર તેમના આહારની સમીક્ષા કરે છે. યોગ્ય આહાર લોહીમાં શર્કરાને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે. જો ખાંડમાં કોઈ વધારો થયો નથી, તો પછી ડાયાબિટીઝની ગૂંચવણોની સંભાવના ઓછી થશે.
ઓછા કાર્બ આહાર સાથે, મીઠા ફળો પર પ્રતિબંધ છે. ઇનકાર ડોકટરો કેળા, સફરજન, નાશપતીનો, પ્લમ, નારંગીની ભલામણ કરે છે. આહાર બટાટા, ટામેટાં, મકાઈ, અનાજ, પાસ્તામાંથી બાકાત રાખવું પણ જરૂરી છે. પ્રેક્ટિસ બતાવ્યું છે કે મર્યાદાઓ વધુ સારા આરોગ્ય માટે ફાળો આપે છે. પરિવર્તન ઝડપી છે. ઘણા મહિનાઓ સુધી, ખાંડ, ઇન્સ્યુલિન, ગ્લાયકોસાઇલેટેડ હિમોગ્લોબિનના સૂચકાંકો સામાન્ય સ્થિતિમાં આવે છે. ધીરે ધીરે, રુધિરવાહિનીઓની સ્થિતિ, નર્વસ સિસ્ટમ સુધરે છે, પ્રતિરક્ષા પુન .સ્થાપિત થાય છે.
કેળા ગ્લુકોઝની સાંદ્રતાને કેવી અસર કરે છે તે સમજવું સરળ છે. તે તેના સ્તરને ખાલી પેટ પર માપવા માટે અને નિયંત્રણ તપાસો, 1-2 ફળો ખાવાથી શ્રેણીબદ્ધ કરવા માટે પૂરતું છે.
અંત endસ્ત્રાવી પેથોલોજીવાળા લોકોમાં, ખાંડ તરત જ વધે છે, કારણ કે જઠરાંત્રિય માર્ગમાં ઉત્પાદનના જોડાણની પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે. ઘણા કલાકો સુધી ઉચ્ચ સ્તર જાળવવામાં આવે છે, સૂચકાંકો ધીરે ધીરે સામાન્ય થઈ રહ્યા છે.
વપરાયેલ સાહિત્યની સૂચિ:
- વસ્તીના સ્વસ્થ પોષણની રાજ્ય નીતિ. એડ. વી.એ. ટુટેલાના, જી.જી. ઓનિશચેન્કો. 2009. આઇએસબીએન 978-5-9704-1314-2;
- ડાયાબિટીઝ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચય વિકૃતિઓ. નેતૃત્વ. વિલિયમ્સ એન્ડોક્રિનોલોજી. ક્રોનેનબર્ગ જી.એમ., મેલ્મેડ એસ., પોલોન્સ્કી કે.એસ., લાર્સન પી.આર.; અંગ્રેજીથી ભાષાંતર; એડ. આઈ.આઈ. ડેડોવા, જી.એ. મેલનિચેન્કો. 2010. આઇએસબીએન 978-5-91713-030-9;
- ડ Dr.. બર્ન્સટીનથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટેના ઉપાય. 2011. આઇએસબીએન 978-0316182690.
