આલ્કોહોલ ધરાવતા પીણાંનો ઉપયોગ એન્ડોક્રાઇન સહિતના કોઈપણ રોગમાં બિનસલાહભર્યું છે. ઘણા વર્ષોથી, વિદ્વાનો પર વાઇનને લઈને વિવાદ ચાલી રહ્યો છે, જેમાંથી કેટલાક દલીલ કરે છે કે આ પીણું ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ દ્વારા પી શકાય છે કારણ કે તે ફાયદાકારક છે. તો તેનાથી શરીર પર કેવી અસર પડે છે અને આ રોગવિજ્ ?ાનની મંજૂરી શું છે?
રચના અને પોષક મૂલ્ય
કુદરતી વાઇનમાં પ polલિફેનોલ્સ છે - શક્તિશાળી કુદરતી એન્ટીoxકિસડન્ટો. તેમના માટે આભાર, પીણું રક્ત વાહિનીઓની ગુણવત્તામાં સુધારો કરે છે, એથરોસ્ક્લેરોસિસ, હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડે છે. પોલિફેનોલ્સ વૃદ્ધાવસ્થાને ધીમું કરે છે, નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરીને હકારાત્મક અસર કરે છે, વાયરસ સામે રક્ષણ આપે છે, ક્રોનિક રોગોને અટકાવે છે, કોલેસ્ટરોલ ઘટાડે છે, કેન્સરના કોષોના વિકાસને અટકાવે છે અને વધુ. વાઇનમાં શામેલ છે:
- બી વિટામિન2, પીપી;
- લોહ
- ફોસ્ફરસ;
- કેલ્શિયમ
- મેગ્નેશિયમ
- સોડિયમ
- પોટેશિયમ.
પોષણ મૂલ્ય
| નામ | પ્રોટીન, જી | ચરબી, જી | કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, જી | કેલરી, કેકેલ | XE | જી.આઈ. |
| લાલ: - શુષ્ક; | 0,2 | - | 0,3 | 66 | 0 | 44 |
| - સેમિસ્વીટ; | 0,1 | - | 4 | 83 | 0,3 | 30 |
| - અર્ધ શુષ્ક; | 0,3 | - | 3 | 78 | 0,2 | 30 |
| - મીઠી | 0,2 | - | 8 | 100 | 0,7 | 30 |
| સફેદ: - શુષ્ક; | 0,1 | - | 0,6 | 66 | 0,1 | 44 |
| - સેમિસ્વીટ; | 0,2 | - | 6 | 88 | 0,5 | 30 |
| - અર્ધ શુષ્ક; | 0,4 | - | 1,8 | 74 | 0,1 | 30 |
| - મીઠી | 0,2 | - | 8 | 98 | 0,7 | 30 |
ખાંડના સ્તર પર અસર
વાઇન પીતી વખતે, આલ્કોહોલ ખૂબ જ ઝડપથી લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશ કરે છે. યકૃત દ્વારા ગ્લુકોઝનું ઉત્પાદન સ્થગિત કરવામાં આવે છે, કારણ કે શરીર નશોનો સામનો કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યો છે. પરિણામે, ખાંડ વધે છે, થોડા કલાકો પછી જ નીચે આવે છે. તેથી, કોઈપણ આલ્કોહોલ ઇન્સ્યુલિન અને હાયપોગ્લાયકેમિક દવાઓની ક્રિયામાં વધારો કરશે.
આ અસર ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જોખમી છે. શરીરમાં આલ્કોહોલના પ્રવેશ પછી 4-5 કલાક પછી, ગ્લુકોઝમાં તીવ્ર ઘટાડો આત્યંતિક સ્તરે થઈ શકે છે. આ હાયપોગ્લાયસીમિયા અને હાયપોગ્લાયકેમિક કોમાના દેખાવથી ભરપૂર છે, જે દર્દીને ગંભીર સ્થિતિમાં દાખલ કરીને ખતરનાક છે, જે અકાળે સહાયથી મૃત્યુ તરફ દોરી જાય છે. જો રાત્રિના સમયે આવું થવાનું જોખમ વધે છે, જ્યારે કોઈ વ્યક્તિ સૂઈ રહ્યો છે અને ખલેલ પહોંચાડતા લક્ષણોની નોંધ લેતો નથી. ભય એ પણ છે કે હાયપોગ્લાયકેમિઆ અને સામાન્ય નશોના અભિવ્યક્તિઓ ખૂબ સમાન છે: ચક્કર, અવ્યવસ્થા અને સુસ્તી.
ઉપરાંત, આલ્કોહોલિક પીણાંનો ઉપયોગ, જેમાં વાઇન શામેલ છે, ભૂખ વધે છે, અને આ ડાયાબિટીસ માટે પણ જોખમ પેદા કરે છે, કારણ કે તેને વધારે કેલરી મળે છે.
આ હોવા છતાં, ઘણા વૈજ્ .ાનિકોએ ડાયાબિટીઝ જેવા રોગ દરમિયાન રેડ વાઇનની સકારાત્મક અસર સાબિત કરી છે. પ્રકાર 2 સાથે સુકા ગ્રેડ સુગરને સ્વીકાર્ય સ્તરે ઘટાડી શકે છે.
મહત્વપૂર્ણ! રક્તને ગ્લુકોઝની સાંદ્રતા ઘટાડતી દવાઓ સાથે બદલો નહીં.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કયા વાઇનની મંજૂરી છે
જો તમને ડાયાબિટીઝ હોય, તો તમે ક્યારેક ક્યારેક થોડો લાલ વાઇન પી શકો છો, જેમાં ખાંડની ટકાવારી 5% કરતા વધી નથી. નીચે આ ઉમદા પીણાની વિવિધ જાતોમાં આ પદાર્થ કેટલું છે તેની માહિતી છે:
- શુષ્ક - ખૂબ ઓછું, ઉપયોગ માટે માન્ય;
- અર્ધ શુષ્ક - 5% સુધી, જે સામાન્ય પણ છે;
- અર્ધ-મીઠી - 3 થી 8% સુધી;
- ફોર્ટિફાઇડ અને ડેઝર્ટ - તેમાં 10 થી 30% ખાંડ હોય છે, જે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે સંપૂર્ણપણે બિનસલાહભર્યું છે.
પીણું પસંદ કરતી વખતે, માત્ર ખાંડની સામગ્રી પર જ નહીં, પણ તેની પ્રાકૃતિકતા પર પણ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું જરૂરી છે. જો પરંપરાગત રીતે કુદરતી કાચા માલમાંથી બનાવવામાં આવે તો વાઇનને ફાયદો થશે. ખાંડ ઘટાડવાની ગુણધર્મો લાલ પીણામાં ચોક્કસપણે નોંધવામાં આવે છે, જો કે, શુષ્ક સફેદ મધ્યમ ઉપયોગ સાથે દર્દીને નુકસાન કરતું નથી.
બરાબર પીવો
જો ડાયાબિટીઝમાં સ્વાસ્થ્ય વિરોધાભાસ ન હોય અને ડ doctorક્ટર તેને દારૂ બંધ ન કરે, તો ઘણા બધા નિયમોનું પાલન કરવું જોઈએ:
- તમે ફક્ત રોગના વળતરવાળા તબક્કા સાથે જ પી શકો છો;
- દિવસ દીઠ ધોરણ પુરુષો માટે 100-150 મિલી અને સ્ત્રીઓ માટે 2 ગણો ઓછો હોય છે;
- ઉપયોગની આવર્તન દર અઠવાડિયે 2-3 કરતા વધારે હોવી જોઈએ નહીં;
- ખાંડની સામગ્રી સાથે 5% કરતા વધુ ન હોય તેવા લાલ ડ્રાય વાઇન પસંદ કરો;
- ફક્ત સંપૂર્ણ પેટ પર પીવું;
- દારૂના સેવનના દિવસે, ઇન્સ્યુલિન અથવા હાયપોગ્લાયકેમિક દવાઓની માત્રાને સમાયોજિત કરવી જરૂરી છે, કારણ કે ખાંડનું સ્તર ઘટશે;
- ખોરાકના મધ્યમ ભાગ સાથે વાઇનનો વપરાશ શ્રેષ્ઠ છે;
- પહેલાં અને પછી, ગ્લુકોમીટરથી ખાંડનું સ્તર નિયંત્રિત કરવું જરૂરી છે.
મહત્વપૂર્ણ! ખાલી પેટ પર ડાયાબિટીઝવાળા આલ્કોહોલવાળા પીણા પીવાની મંજૂરી નથી.
બિનસલાહભર્યું
જો, શરીરમાં ખાંડના શોષણની સમસ્યાઓ ઉપરાંત, ત્યાં સહવર્તી રોગો છે, તો વાઇન (તેમજ સામાન્ય રીતે આલ્કોહોલ) ને બાકાત રાખવો જોઈએ. પ્રતિબંધ માન્ય છે જો:
- સ્વાદુપિંડ
- સંધિવા
- રેનલ નિષ્ફળતા;
- સિરહોસિસ, હિપેટાઇટિસ;
- ડાયાબિટીક ન્યુરોપથી;
- વારંવાર હાઈપોગ્લાયકેમિઆ.
સગર્ભાવસ્થા ડાયાબિટીસ સાથે દારૂ ન પીવો, કારણ કે આ માત્ર સગર્ભા સ્ત્રીને જ નહીં, પરંતુ તેના અજાત બાળકને પણ નુકસાન પહોંચાડે છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, સ્વાદુપિંડનું ખામી થાય છે, જે ખાંડના સ્તરમાં વધારો ઉશ્કેરે છે. જો સગર્ભા માતાને થોડી વાઇન પીવામાં વાંધો નથી, તો તેણે તેના ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે. અને પસંદગી ફક્ત કુદરતી ઉત્પાદનની તરફેણમાં થવી જોઈએ.
ઓછા કાર્બ આહાર સાથે, તમે આલ્કોહોલિક પીણા પણ પી શકતા નથી, જેને ઉચ્ચ કેલરી માનવામાં આવે છે. જો કે, આરોગ્ય માટે બિનસલાહભર્યાની ગેરહાજરીમાં, તમે ક્યારેક સુકા વાઇનના ઉપયોગની મંજૂરી આપી શકો છો. મધ્યસ્થતામાં, તેના શરીર પર હકારાત્મક અસર પડે છે: તે કોલેસ્ટરોલથી રક્ત વાહિનીઓને સાફ કરે છે અને ચરબી બર્ન કરવામાં મદદ કરે છે. પરંતુ ફક્ત આ શરતે કે તે ઓછી ખાંડની સામગ્રીવાળી કુદરતી કાચી સામગ્રીમાંથી બનાવેલું પીણું હશે.
ડાયાબિટીઝવાળા લોકો દ્વારા આલ્કોહોલનું સેવન ન કરવું જોઈએ. આ રોગવિજ્ .ાનમાં આલ્કોહોલ ખતરનાક છે, કારણ કે તે હાઈપોગ્લાયકેમિઆનું કારણ બની શકે છે, જે દર્દીના જીવન માટે જોખમ બનાવે છે. પરંતુ જો રોગ સ્પષ્ટ ગૂંચવણો વિના આગળ વધે છે અને કોઈ વ્યક્તિને સારું લાગે છે, તો તેને ક્યારેક ક્યારેક 100 મિલી ડ્રાય રેડ વાઇન પીવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે. આ ફક્ત વપરાશ પહેલાં અને પછી ખાંડના નિયંત્રણ સાથે સંપૂર્ણ પેટ પર થવું જોઈએ. ભાગ્યે જ અને ઓછી માત્રામાં, ડ્રાય રેડ વાઇન હૃદય, રુધિરવાહિનીઓ અને નર્વસ સિસ્ટમના કામકાજમાં સકારાત્મક અસર કરી શકે છે, અને તે ઘણા રોગોની રોકથામ તરીકે પણ કામ કરશે.
વપરાયેલ સાહિત્યની સૂચિ:
- ક્લિનિકલ એન્ડોક્રિનોલોજી: ટૂંકા અભ્યાસક્રમ. શિક્ષણ સહાય સ્કવર્ટ્સોવ વી.વી., તુમારેન્કો એ.વી. 2015. આઇએસબીએન 978-5-299-00621-6;
- ખોરાક સ્વચ્છતા. ડોકટરો માટે માર્ગદર્શિકા. કોરોલેવ એ.એ. 2016. ISBN 978-5-9704-3706-3;
- ડ Dr.. બર્ન્સટીનથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટેના ઉપાય. 2011. આઇએસબીએન 978-0316182690.
