ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કયા કઠોળ સારા છે? ઉપયોગી બીન ગુણધર્મો

અકુદરતી, ગુણવત્તાયુક્ત ખોરાક, સગવડતા ખોરાક અને ફાસ્ટ ફૂડ ડાયાબિટીસના દર્દીઓનું પહેલેથી જ નબળું આરોગ્ય ખરાબ કરે છે. અને તે દરમિયાન, પ્રકૃતિ તેની ભેટોથી આપણી સંભાળ રાખે છે, તમારે તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે શીખવાની જરૂર છે. વૈવિધ્યસભર, પૌષ્ટિક અને આરોગ્યપ્રદ ખોરાક એ દર્દીના સ્વાસ્થ્ય માટેના સંઘર્ષમાં શક્તિશાળી સહાય છે. પરિચિત અને પરિચિત ખોરાક, જેમ કે દાળો, એક ફાયદાકારક રચના ધરાવે છે અને દર્દીઓને રોગનો સામનો કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

ડાયાબિટીઝના દાળો: ઉપયોગી ગુણધર્મો

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે, આ ઉત્પાદન તેની સમૃદ્ધ રચના અને ફાયદાકારક ગુણધર્મોને કારણે અનિવાર્ય છે.જેમ તમે જોઈ શકો છો, ઉત્પાદનની રચના એકદમ વિશાળ છે, અને તેના તમામ ઘટકોના નોંધપાત્ર ફાયદા છે, જે રોગ સામેની લડતમાં કઠોળને અનન્ય સહાયક બનાવે છે.

• કઠોળમાં ફાઇબર બ્લડ સુગર સ્પાઇક્સને અટકાવે છે;
• પ્રોટીનયુક્ત ઉત્પાદન પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવે છે અને વધુ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, જે પ્રકાર 2 રોગવાળા દર્દીઓ માટે લાક્ષણિક છે;
• કઠોળમાં ઝીંક ઇન્સ્યુલિનના સંશ્લેષણમાં સામેલ છે, ત્યાં સ્વાદુપિંડને હોર્મોન ઉત્પન્ન કરવા પ્રેરે છે.

ડાયાબિટીઝના દર્દીના આહારમાં કઠોળનું સ્થાન હોવું જરૂરી છે, જેથી વજન ઓછું થાય (જો જરૂરી હોય તો), ખાંડનું સ્તર નિયમિત કરવું, તેમજ સામાન્ય રીતે આરોગ્યની સ્થિતિ જાળવી રાખવી.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે વિવિધ પ્રકારની બીન પસંદગીઓ

સફેદ કઠોળ

આ પ્રકારનાં ફણગોમાં તે બધા પદાર્થો હોય છે જે સામાન્ય રીતે સામાન્ય રીતે દાળને આભારી છે. તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને કારણે પણ તે જ છે. જો કે, હ્રદયની કામગીરીને નિયંત્રિત કરવા, ખાંડને સામાન્ય બનાવવાની અને તેના કૂદકાને અટકાવવાના સંદર્ભમાં ઉત્પાદનને સૌથી અસરકારક માનવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, સફેદ કઠોળ ડાયાબિટીઝના દર્દીની વાહિનીઓની સ્થિતિમાં સુધારો કરી શકે છે, જે ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે વેસ્ક્યુલર રોગો ઘણીવાર ગંભીર ગૂંચવણો ઉશ્કેરે છે.

તે જાણીતું છે કે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓમાં આ કાર્ય ખૂબ પીડાય છે - ઘાવ, તિરાડો અને ચાંદા ખૂબ લાંબા સમય સુધી મટાડતા હોય છે. આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ પુન recoveryપ્રાપ્તિ પ્રક્રિયામાં નોંધપાત્ર વેગ લાવી શકે છે.

બિનસલાહભર્યાની ગેરહાજરીમાં, આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ પ્રતિબંધો વિના કરી શકાય છે.

કાળા બીન

આ પ્રકારની બીન અન્ય કરતા ઓછી લોકપ્રિય છે, પરંતુ નિરર્થક છે. કઠોળને આભારી સામાન્ય ગુણધર્મો ઉપરાંત, તે ધરાવે છે શક્તિશાળી ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટરી ઇફેક્ટ્સ તેના ટ્રેસ તત્વોને કારણે, શરીરને ચેપ, વાયરસ અને વિવિધ રોગોથી સુરક્ષિત કરે છે. ડાયાબિટીઝના દર્દી હંમેશા રોગથી ઓછું સુરક્ષિત રહે છે અને મુશ્કેલીથી તેનો પ્રતિકાર કરે છે. કાળા કઠોળ ખાવાથી શરદી અને અન્ય સ્થિતિનું જોખમ ઓછું થશે. ઉપયોગ પર પ્રતિબંધો, બિનસલાહભર્યાની ગેરહાજરીમાં, ના.

લાલ બીન

આ ઉપરાંત, આ વિવિધ આંતરડા અને પેટના કામને સામાન્ય બનાવે છે, તેને સ્થિર કરે છે, અને ઝાડાને અટકાવે છે. ઉત્પાદનના ઉપયોગથી વધારાનો બોનસ એ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓની પુન processesસ્થાપન, તેમજ એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અસર છે. જ્યારે લાલ બીન સહન કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે ઘણીવાર ખાઈ શકાય છે.

લીલા કઠોળ

આ પ્રકારનું ઉત્પાદન બંને પ્રકારના રોગ સાથે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ દ્વારા વાપરવા માટે સૂચવવામાં આવે છે. કઠોળની સામાન્ય ગુણધર્મો ઉપરાંત, ઉત્પાદમાં પાંદડામાંથી "બોનસ" પણ હોય છે. તેનાથી શરીર પર સકારાત્મક અસર પડે છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે બિનસલાહભર્યું

• પ્રથમ, કઠોળ - એક ઉત્પાદન, તેનો ઉપયોગ વધતા પેટનું ફૂલવું તરફ દોરી જાય છે. તદનુસાર, જઠરાંત્રિય માર્ગના ચોક્કસ રોગોવાળા દર્દીઓમાં, કઠોળ બિનસલાહભર્યું છે.
• બીજું, કઠોળ તેમની રચનામાં પ્યુરિન ધરાવે છે, તેથી જ વૃદ્ધ લોકો, તેમજ પેપ્ટીક અલ્સર, ગેસ્ટ્રાઇટિસ, હાઈ એસિડિટી, સંધિવા, કોલાઇટિસ અને કોલેસીસીટીસથી પીડિત લોકો દ્વારા ઉપયોગ માટે ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. સમાન કારણોસર, તે સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે બીજનો ઉપયોગ પ્રતિબંધિત કરવા યોગ્ય છે.
• ત્રીજે સ્થાને, કાચા કઠોળમાં તિજોરી, એક ઝેરી પદાર્થ હોય છે જે ગંભીર ઝેર તરફ દોરી શકે છે. આને અવગણવા માટે, દાળો સારી રીતે ઉકાળવી જોઈએ.
• ચોથું, કઠોળમાં એલર્જી હોય તેવા લોકોમાં કઠોળ બિનસલાહભર્યું છે.

બીન ફ્લ .પ્સ - ડાયાબિટીસની સંભાળ

આ રોગની સારવારમાં પેટા-પ્રોડક્ટનો ઉપયોગ ફક્ત લોક ઉપાયોથી જ નહીં, પણ સત્તાવાર ઉપચારમાં પણ થાય છે. બીન ફ્લpsપ્સમાં સમૃદ્ધ રચના હોય છે, સૌથી મહત્વપૂર્ણ એમિનો એસિડ, ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ અને ફ્લેવોનોઇડ્સ, જે માનવ શરીરના સામાન્ય કાર્ય માટે ફક્ત જરૂરી છે, અહીં કેન્દ્રિત છે.

એમિનો એસિડ્સ સૂચિબદ્ધ કર્યા વિના પ્રોટીન સંશ્લેષણ અને સામાન્ય ચયાપચય શક્ય નથી. આ ઉપરાંત, તેઓ સેલ્યુલર સ્ટ્રક્ચર્સ, હોર્મોન્સ અને વિવિધ ઉત્સેચકોની રચનાને અસર કરે છે.

1. આ ઉપરાંત બીનનાં પાનમાં પદાર્થો હોય છે કેમ્ફેરોલ અને ક્યુરેસ્ટીન, તેઓ રક્ત વાહિનીઓની સ્થિતિસ્થાપકતા અને માનવ જીવન દરમ્યાન તેમની અભેદ્યતા માટે જવાબદાર છે, એટલે કે. પ્લાઝ્માને દિવાલો પ્રવેશવા અને ધમનીઓ છોડવાની મંજૂરી આપશો નહીં.
2. આ પેટા-પ્રોડક્ટમાં સમાયેલ એસિડ્સ એન્ટિવાયરલ પ્રતિરક્ષામાં વધારો કરવા માટે ફાળો આપે છે, ડાયાબિટીઝના રોગોથી બનેલા રોગોમાં શરીરને "વાંધાજનક" થવામાં અટકાવે છે. ગ્લુકોકિનિન તે ગ્લુકોઝના શોષણમાં પણ ફાળો આપે છે, શરીરમાંથી તેના ઝડપી પ્રસૂતિ.
3. ઉપરાંત, કઠોળના વિટામિન્સમાં કેટલાક વિટામિન હોય છે - આ સી, પીપી અને જૂથ બી છે. તેઓ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિના સામાન્યકરણ માટે જવાબદાર છે.
4. તેમાં ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ શામેલ છે - જસત, આયર્ન, પોટેશિયમ અને ફોસ્ફરસ, જે ગેસ્ટ્રિક ગ્રંથિને સામાન્ય રીતે કાર્ય કરવા અને કુદરતી ઇન્સ્યુલિનનું સંશ્લેષણ કરવા માટે ઉત્તેજીત કરે છે.
5. આ બાય-પ્રોડક્ટમાં શાકભાજી પ્રોટીન તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે અનિવાર્ય બનાવે છે જેમને મેદસ્વીતાની સમસ્યા હોય છે. બીન તૃપ્તિ તમને નાના ભાગનો પૂરતો ભાગ, શરીરને જરૂરી પદાર્થોથી ફરી ભરવા અને અતિશય આહાર ટાળવાની મંજૂરી આપે છે.
6. રચનામાં ઉપયોગી ફાઇબર રક્તમાં શર્કરાના સ્તરમાં તીવ્ર વધારો કરવાની મંજૂરી આપતું નથી, ખાંડ ધરાવતા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના શોષણના દરને ઘટાડે છે.