કોલેસ્ટરોલ એટલે શું અને આપણને તેની કેમ જરૂર છે?

શું કોલેસ્ટરોલ સારું છે કે ખરાબ?

આ ઉપરાંત, કોલેસ્ટરોલ લાલ રક્ત કોશિકાઓને હેમોલિટીક ઝેરથી સુરક્ષિત કરે છે. અને હજી સુધી: કોલેસ્ટેરોલ મગજના કોષો અને ચેતા તંતુઓનો એક ભાગ છે.

આટલી મોટી સંખ્યામાં મહત્વપૂર્ણ કાર્યો ફક્ત ઉપયોગી પદાર્થ દ્વારા જ કરી શકાય છે. તો શા માટે મીડિયા કોલેસ્ટરોલના જોખમો વિશે વાત કરે છે અને તેનો ઉપયોગ મર્યાદિત કરે છે? ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ઉચ્ચ ખાંડ જેટલું અનિચ્છનીય કેમ કોલેસ્ટરોલ છે? ચાલો આ મુદ્દાને જોઈએ, ડાયાબિટીઝના શરીર પર કોલેસ્ટ્રોલના પ્રકારો અને તેના પ્રભાવોને ધ્યાનમાં લઈએ.

કોલેસ્ટરોલ અને રક્ત વાહિનીઓની નાજુકતા

કોલેસ્ટરોલનું વધતું ઉત્પાદન શરીરમાં અમુક પરિસ્થિતિઓમાં થાય છે. જ્યારે જહાજો યકૃતના કોષોમાં સ્થિતિસ્થાપકતા ગુમાવે છે, ત્યારે કોલેસ્ટેરોલની વધેલી માત્રા ઉત્પન્ન થાય છે. તે માઇક્રોક્રેક્સ પર સ્થિર થાય છે અને તેમને રેમ્પ્સ કરે છે, વેસ્ક્યુલર પેશીઓના વધુ ભંગાણને અટકાવે છે.

કોલેસ્ટેરોલ થાપણોના કદ અને માત્રામાં વધારો વાહિનીઓના લ્યુમેનને ઘટાડે છે અને લોહીના પ્રવાહને અવરોધે છે. કોલેસ્ટરોલ તકતીઓથી ભરેલી અખંડ રક્ત વાહિનીઓ હાર્ટ એટેક, સ્ટ્રોક, હાર્ટ નિષ્ફળતા અને અન્ય વેસ્ક્યુલર રોગોનું કારણ બને છે.

ઉચ્ચ કોલેસ્ટેરોલ સાથે, જીવનશૈલી પર પુનર્વિચાર કરવો અને રક્ત વાહિનીઓની સ્થિતિસ્થાપકતાને ઘટાડનારા, માઇક્રોક્રksક્સની રચના અને પરિણામે માનવ યકૃતમાં કોલેસ્ટ્રોલના ઉત્પાદનમાં વધારો થનારા પરિબળોના પ્રભાવોને ત્યાગ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે:

શા માટે વાહિનીઓ ડાયાબિટીસથી પીડાય છે અને ચરબીયુક્ત પદાર્થોની વધેલી માત્રા ઉત્પન્ન થાય છે?

ડાયાબિટીઝ અને કોલેસ્ટરોલ: આ કેવી રીતે થાય છે?

ડાયાબિટીસ મેલિટસમાં, વ્યક્તિના વાસણોમાં પ્રથમ સ્વાસ્થ્યપ્રદ ફેરફાર થાય છે. મીઠું લોહી તેમની સ્થિતિસ્થાપકતા ઘટાડે છે અને બરડપણું વધારે છે. આ ઉપરાંત, ડાયાબિટીઝ મુક્ત રicalsડિકલ્સની વધેલી માત્રા ઉત્પન્ન કરે છે.

ડાયાબિટીઝમાં, મુક્ત રેડિકલનું ઉત્પાદન નોંધપાત્ર રીતે વધે છે. રુધિરવાહિનીઓની સુગમતા અને લોહીના પ્રવાહને ધીમું કરવાથી આસપાસના નળીઓ અને પેશીઓમાં બળતરા પ્રક્રિયાઓ થાય છે. મુક્ત રેડિકલની સૈન્ય ક્રોનિક બળતરાના ફોકસીનો સામનો કરવા માટે કાર્ય કરે છે. આમ, બહુવિધ માઇક્રોક્રેક્સ રચાય છે.

સક્રિય રicalsડિકલ્સના સ્ત્રોત ફક્ત oxygenક્સિજનના પરમાણુ જ નહીં, પણ નાઇટ્રોજન, કલોરિન અને હાઇડ્રોજન પણ હોઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, સિગારેટના ધૂમ્રપાનમાં, નાઇટ્રોજન અને સલ્ફરના સક્રિય સંયોજનો રચાય છે, તેઓ ફેફસાના કોષોને નાશ કરે છે (ઓક્સિડાઇઝ કરે છે).

કોલેસ્ટરોલ ફેરફાર: સારા અને ખરાબ

ચરબીયુક્ત પદાર્થમાં ફેરફાર દ્વારા કોલેસ્ટરોલ થાપણોની રચનાની પ્રક્રિયામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવવામાં આવે છે. કેમિકલ કોલેસ્ટરોલ એ ચરબીયુક્ત આલ્કોહોલ છે. તે પ્રવાહીમાં (લોહી, પાણીમાં) ઓગળતું નથી. માનવ રક્તમાં, કોલેસ્ટ્રોલ એ પ્રોટીન સાથે જોડાણમાં હોય છે. આ વિશિષ્ટ પ્રોટીન કોલેસ્ટરોલ પરમાણુઓના પરિવહન કરનારા છે.

"સારા" અને "ખરાબ" પ્રકારનાં કોલેસ્ટરોલ ચોક્કસ જથ્થામાં વ્યક્તિના લોહીમાં હોવા જોઈએ. તેઓ વિવિધ કાર્યો કરે છે. "સારું" - પેશીઓમાંથી કોલેસ્ટરોલ દૂર કરે છે. આ ઉપરાંત, તે વધારે કોલેસ્ટ્રોલ મેળવે છે અને તેને શરીરમાંથી (આંતરડા દ્વારા) પણ દૂર કરે છે. "ખરાબ" - નવા કોષોના નિર્માણ, હોર્મોન્સ અને પિત્ત એસિડનું ઉત્પાદન માટે પેશીઓમાં કોલેસ્ટ્રોલનું પરિવહન કરે છે.

કોલેસ્ટરોલ માટે રક્ત પરીક્ષણ

બીટા-કોલેસ્ટરોલની માત્રામાં સતત વધારો કરવાથી વેસ્ક્યુલર એથરોસ્ક્લેરોસિસ થાય છે (રોગ વિશે વધુ આ લેખમાં મળી શકે છે). તેથી, ડાયાબિટીસ મેલિટસવાળા દર્દીઓ દર છ મહિને આ પરીક્ષણ લે છે (વેસ્ક્યુલર ગૂંચવણોનું જોખમ નક્કી કરવા અને લોહીમાં એલડીએલ ઘટાડવા માટે સમયસર પગલાં લે છે).

કોઈ પણ કોલેસ્ટરોલનો અભાવ એ તેમના અતિરેકની જેમ ખતરનાક છે. ""ંચા" આલ્ફા-કોલેસ્ટરોલની અપૂરતી માત્રા સાથે, મેમરી અને વિચાર નબળી પડે છે, હતાશા દેખાય છે. "નીચા" બીટા કોલેસ્ટરોલની અછત સાથે, કોષો સુધી કોલેસ્ટરોલના પરિવહનમાં વિક્ષેપો રચાય છે, જેનો અર્થ છે કે પુનર્જીવનની પ્રક્રિયાઓ, હોર્મોન્સ અને પિત્તનું ઉત્પાદન ધીમું થાય છે, ખોરાકનું પાચન જટિલ છે.

ડાયાબિટીઝ અને કોલેસ્ટરોલ આહાર

કોઈ વ્યક્તિ ફક્ત 20% કોલેસ્ટરોલ ખોરાક સાથે મેળવે છે. મેનૂમાં કોલેસ્ટરોલ મર્યાદિત રાખવું હંમેશા કોલેસ્ટરોલની થાપણોને અટકાવતું નથી. હકીકત એ છે કે તેમના શિક્ષણ માટે, ફક્ત "ખરાબ" કોલેસ્ટરોલ હોવું પૂરતું નથી. જહાજોમાં માઇક્રોડેમેજ કે જેના પર કોલેસ્ટરોલ જમા થાય છે તે જરૂરી છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ તેના શરીરમાં પ્રવેશતા ચરબી માટે વાજબી માત્રામાં મર્યાદિત હોવું જોઈએ. અને ખોરાકમાં ચરબીયુક્ત પદાર્થોના પ્રકારોની પસંદગીની પસંદગી કરો, પ્રાણી ચરબી અને ટ્રાન્સ ચરબીવાળા ઉત્પાદનો ન ખાશો. અહીં એવા ઉત્પાદનોની સૂચિ છે જે ડાયાબિટીસના દર્દીના મેનૂમાં મર્યાદિત હોવી જરૂરી છે:

• ચરબીવાળા માંસ (ડુક્કરનું માંસ, ભોળું), ચરબીયુક્ત સીફૂડ (લાલ કેવિઅર, ઝીંગા) અને alફલ (યકૃત, કિડની, હૃદય) મર્યાદિત છે. તમે આહાર ચિકન, ઓછી ચરબીવાળી માછલી (હેક, કodડ, પાઇક પેર્ચ, પાઇક, ફ્લoundન્ડર) ખાઇ શકો છો.
• ચટણી, પીવામાં માંસ, તૈયાર માંસ અને માછલી, મેયોનેઝ (ટ્રાંસ ચરબીવાળા) બાકાત રાખવામાં આવે છે.
• કન્ફેક્શનરી, ફાસ્ટ ફૂડ અને ચીપો બાકાત રાખવામાં આવે છે (સંપૂર્ણ આધુનિક ફૂડ ઉદ્યોગ સસ્તા ટ્રાંસ ચરબી અથવા સસ્તા પામ ઓઇલના આધારે કાર્ય કરે છે).

ડાયાબિટીઝમાં કોલેસ્ટરોલ ઓછું કરવાનાં પગલાં

• શારીરિક પ્રવૃત્તિ;
• સ્વ-ઝેરનો ઇનકાર;
• મેનુમાં ચરબી પ્રતિબંધ;
• મેનુમાં રેસામાં વધારો;
• એન્ટીoxકિસડન્ટો, ટ્રેસ તત્વો, વિટામિન્સ;
• તેમજ રક્તમાં ખાંડની માત્રા ઘટાડવા અને રક્ત વાહિનીઓની સ્થિતિસ્થાપકતામાં સુધારો કરવા માટે ખોરાકમાં કાર્બોહાઈડ્રેટનું કડક નિયંત્રણ.

વિટામિન્સ શક્તિશાળી એન્ટીoxકિસડન્ટો છે (વિટામિન્સ અને તેમની દૈનિક આવશ્યકતા માટે, આ લેખ જુઓ). તેઓ મુક્ત રેડિકલની રકમનું નિયમન કરે છે (રેડoxક્સની પ્રતિક્રિયાનું સંતુલન સુનિશ્ચિત કરે છે). ડાયાબિટીઝમાં, શરીર પોતે સક્રિય oxક્સિડાઇઝિંગ એજન્ટો (રેડિકલ) ની amountંચી માત્રામાં સામનો કરી શકતું નથી.

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને વિવિધ પ્રક્રિયાઓની સતત દેખરેખની જરૂર હોય છે. લોહીમાં ખાંડનું સ્તર, પેશાબમાં એસીટોન, બ્લડ પ્રેશર અને લોહીમાં "લો" કોલેસ્ટરોલનું પ્રમાણ માપવા માટે તે જરૂરી છે. કોલેસ્ટરોલ નિયંત્રણ એથરોસ્ક્લેરોસિસના દેખાવના સમયસર નિર્ણયને મંજૂરી આપશે અને રક્ત વાહિનીઓને મજબૂત કરવા અને યોગ્ય પોષણ માટે પગલાં લેશે.