ડાયાબિટીસ માટે લસણ

મસાલેદાર શાકભાજી વાનગીઓમાં સ્વાદ ઉમેરશે. લસણનો ઉપયોગ તાજા, સૂકા અને અથાણાંના સ્વરૂપમાં રસોઈમાં થાય છે. માછલી સિવાય, સાર્વત્રિક મસાલા લાગુ પડતા નથી, જેનો સ્વાદ તે વિકૃત કરે છે. તીવ્ર વિશિષ્ટ ગંધને દૂર કરવા માટે, વનસ્પતિ સુગંધિત maticષધિઓ (સુવાદાણા, તુલસીનો છોડ) સાથે જોડાય છે. શું લસણને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝથી ખાઇ શકાય છે? તેના આધારે દવાઓ કેવી રીતે તૈયાર કરવી?

લસણને તેની લોકપ્રિયતા કેમ મળી?

પ્રાચીન ઇજિપ્તની કબરો ખોદકામ દરમિયાન મસાલેદાર શાકભાજીની શોધ તેના પ્રાચીન વાવેતરની પુષ્ટિ આપે છે. મધ્ય યુગમાં, તેમના વતનથી - દક્ષિણ એશિયા - લસણ સમગ્ર યુરોપમાં ફેલાયેલું.

પ્રાચીનકાળની કલાકૃતિઓ સૂચવે છે કે ડ Diક્ટર ડાયોસ્કોરાઇડ્સ ઘણા રોગોની સારવારમાં મસાલેદાર શાકભાજી સૂચવે છે: થાક, પેટમાં પરસેવો. વીસમી સદીના વિશ્વ યુદ્ધોના વિશ્લેષકો, લસણને સત્તાવાર રીતે જૈવિક સંરક્ષણ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તે કોલેરાથી સામેલ એક પ્રોફીલેક્ટીક છે.

તીક્ષ્ણ સ્વાદ અને બે વર્ષ જૂનાં છોડની તીવ્ર ગંધ હંમેશાં રાંધણ ગોર્મેટ્સનું ધ્યાન આકર્ષિત કરે છે. તેના તમામ ભાગોમાં આવશ્યક તેલ જોવા મળે છે. અથાણાં માટે અથાણાની તૈયારીમાં તેની પાસે બરાબર નથી.

ગરમ વાનગીમાં, અદલાબદલી લસણ તેના ઉપયોગી ઘટકોની રચનાને બચાવવા માટે રાંધ્યા પછી તરત જ ઉમેરવામાં આવે છે

આવશ્યક પોષક સામગ્રી

ડુંગળીનો પરિવાર લસણને ડુંગળી, વિવિધ પ્રકારના ચાઇવ્સ, જંગલી લસણ સાથે જોડે છે. રાસાયણિક રચનાની સમૃદ્ધિ તેની એપ્લિકેશનની વિશાળ શ્રેણી નક્કી કરે છે.

આવશ્યક તેલ ઉપરાંત, ડુંગળીના પ્રતિનિધિ શામેલ છે:

• સલ્ફર સંયોજનો;
• નાઇટ્રોજનયુક્ત પદાર્થો;
• ધાતુના મીઠા;
• જૂથ બી, સી અને ડીના વિટામિન્સ

અન્ય ડુંગળી કરતા લસણ શરીર દ્વારા વધુ સરળતાથી શોષાય છે. ફાયટોનસાઇડ્સ તેને બેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો પ્રદાન કરે છે. એક અલગ એન્ટીબાયોટીક (એલિસિન) ઓછી માત્રામાં પણ પેથોજેનિક સુક્ષ્મજીવાણુઓની પ્રવૃત્તિને દબાવી શકે છે. તે તેના માટે છે કે વનસ્પતિ તેની ચોક્કસ ગંધ .ણી છે.

મસાલાઓના ઉપયોગથી થતા નુકસાન એ એસોફેગસ અને પેટના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન પર તેની રચનામાં રહેલા રસાયણોની બળતરા અસર છે. ડાયાબિટીઝવાળા લસણને ખાલી પેટ અને મોટી માત્રામાં ખાવામાં આવતું નથી.

મુખ્ય પોષક તત્વોની રાસાયણિક રચનાની તુલના કરતી વખતે, તે તારણ આપે છે કે લસણ બધા કરતા વધુ સમૃદ્ધ છે:

સ્ટડીઝ મસાલાવાળી વનસ્પતિની એન્ટિટ્યુમર અસરની પુષ્ટિ કરે છે. લસણના બલ્બમાં માટીના પિઅર (જેરૂસલેમ આર્ટિકોક) અથવા ચિકોરી જેવા ઇન્સ્યુલિન હોય છે. આ ખાંડ ઘટાડતા સ્પેક્ટ્રમ છોડને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. પદાર્થ ઇન્યુલિન લોહીના ગ્લાયકેમિક સ્તરને સ્થિર કરવામાં મદદ કરે છે.

ફાર્માસ્યુટિકલ ઉત્પાદનના પ્રયત્નો દ્વારા, લસણ એ એક જટિલ દવાનો ભાગ છે. યકૃતના રોગો માટે, ડોકટરો એલોચોલને કોલેરેટિક દવા તરીકે સૂચવે છે.

લસણ, અન્ય ઘણી શાકભાજીઓની જેમ, રક્ત ખાંડમાં વધારો કરતું નથી

મસાલેદાર શાકભાજીના આધારે દવાઓ તૈયાર કરવા માટેની તકનીક

લસણના ટિંકચરના ફાયદા સ્પષ્ટ છે. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝની સારવારમાં લસણની ઉડી અદલાબદલી લવિંગના દ્રાવક તરીકે, પાણી, દૂધ, વાઇન, તેલ આપી શકે છે.

શું ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ માટે કોળું ખાવાનું શક્ય છે

• 3 મોટા લવિંગ પલ્પમાં ફેરવાય છે અને ઉકળતા પાણીનું 0.5 એલ રેડવું. 20 મિનિટ સુધી લપેટેલા આગ્રહ રાખો. આખો દિવસ ચાની જેમ પીવો.
• બીજો વિકલ્પ પાણી સાથે છે. લસણ પ્રવાહીની સમાન માત્રામાં 2 ગણો વધુ, 1 કલાક આગ્રહ કરો. 2 ચમચી લો. એલ 3 વખત.
• 100 ગ્રામ શાકભાજી, કડક કાપવામાં અદલાબદલી, 1 લિટર ડ્રાય રેડ વાઇન રેડવાની છે. અડધા મહિના માટે ગરમ જગ્યાએ આગ્રહ કરો. સમયાંતરે મિશ્રણને હલાવો. પછી ફિલ્ટર કરો અને ઠંડી જગ્યાએ સ્ટોર કરો. 2 ચમચી પ્રેરણા વાપરો. એલ ભોજન પહેલાં દિવસમાં ત્રણ વખત.
• 1 કપ અશુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ માટે, આખા લસણનું માથું લેવામાં આવે છે. પ્રેરણાના એક દિવસ પછી, 1 લીંબુનો રસ રેડવું. ફરીથી અઠવાડિયાને અંધારાવાળી અને ઠંડી જગ્યાએ ઉભા કરો. ભોજન પહેલાં 1 ટીસ્પૂન લો. લસણના તેલ સાથેની સારવારનો કોર્સ 3 મહિનાનો છે. 1 મહિના માટે વિરામ લો અને પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તન કરો.
• લસણના 10 નાજુકાઈના લવિંગ ½ લિટર વોડકા રેડશે. અંધારાવાળી જગ્યાએ 7 દિવસનો આગ્રહ રાખો. 1 tsp ની માત્રામાં ઉત્પાદન પીવો. ખાલી પેટ પર. તેઓ ન્યુરલજીયા સાથે વ્રણ ફોલ્લીઓ પણ ઘસવી શકે છે.

એટલે કે, દૂધ સાથે રેડવામાં (1 ગ્લાસ દીઠ 5 લવિંગ), પ્યુુઅલન્ટ અલ્સરની સારવાર કરે છે. રક્તસ્રાવ પે gા માટે તેમાંથી લોશન બનાવો. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝવાળા દર્દીઓમાં પ્ર્યુરિટસ સાથે ડૂચિંગ માટે તેનો ઉપયોગ કરો.

લસણની આલ્કોહોલ ટિંકચર હાથ ધરવામાં આવે છે:

• રક્તવાહિનીના રોગોની સારવાર (હાયપરટેન્શન, કંઠમાળ પેક્ટોરિસ, મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન);
• દ્રષ્ટિની પુનorationસ્થાપના;
• માથામાં ખેંચાણમાં ઘટાડો, ટિનીટસ.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે વ્યાપક રીતે ચકાસાયેલ ઉપાયની મંજૂરી છે. તે ચરબીના થાપણોથી શરીરના પેશીઓને સાફ કરે છે.

સોલિડ ફેટ રેસિપિ જાણીતી છે. આંતરિક ઉપયોગ માટે, ડાયાબિટીઝ માટે લસણને માખણથી ખાવું જોઇએ - 100 ગ્રામ દીઠ 5 લવિંગ. લસણનો લવારો બ્રેડ પર ફેલાવી શકાય છે અથવા બાફેલા બટાકાની સાથે ખાય છે.

હંસ અથવા ડક ફેટ ગ્રુઇલનો ઉપયોગ સાંધાનો દુખાવો માટે મલમ તરીકે થાય છે. કદાચ ફક્ત ડુંગળીના છોડની ગંધ તેના ઉપયોગને મર્યાદિત કરી શકે છે. આ કિસ્સામાં, અથાણાંવાળા કે ડબ્બાવાળા લસણ ખાઓ અને સ્વસ્થ બનો!